ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Málnás túrótorta
2010. augusztus 10.
Hozzávalók:
25 dkg kókuszos keksz,
9 dkg olvasztott vaj;
Hozzávalók a töltelékhez:
0,6 dl víz,
2 ek zselatin,
50 dkg sovány áttört tehéntúró,
¾ dl citromlé,
7 dkg + 2 ek cukor,
3 dl habbá vert tejszín,
25 dkg friss vagy fagyasztott málna
Egy 22 cm átmérőjű kerek tortaforma alját alufóliával kibéleljük, majd az alját és az oldalát kiolajozzuk. A kekszet megdaráljuk, a vajjal összedolgozzuk, a forma aljára és oldalára nyomkodjuk. 20 percre hűtőbe tesszük. A töltelékhez a zselatint a vízben simára keverjük, kevergetve ½ percig főzzük, majd langyosra hűtjük. A túrót 7 dkg cukorral meg a citromlével habosra keverjük, majd a tejszínhabot beleforgatjuk, a zselatin felét belekeverjük. A málnát 2 evőkanál cukorral turmixoljuk, és a zselatin másik felével összekeverjük. Mindkét masszát a tésztával bélelt formába öntjük. Úgy keverjük össze, hogy „örvényes” jellege legyen. Legalább 4 órára jégbe hűtjük, hogy megdermedjen. Hasonló receptek
Fehér csokoládés, ribizlis tortácskák
Hozzávalók:
3 tojás,
18 dkg + 2 ek porcukor,
18 dkg sütőporos liszt,
18 dkg vaj,
12 dkg friss ribizli,
12 dkg fehér csokoládé durvára törve,
3 dl tejszín,
1 kk vaníliaeszencia,
24 friss ribizli fürt,
a díszítéshez mentalevél
Trópusi palacsintatorta
Hozzávalók a palacsintatésztához:
3 tojás,
15 dkg liszt,
3,7 dl tej,
10 dkg vaj,
csipetnyi só;
Hozzávalók a vaníliakrémhez:
5 tojássárgája,
15 dkg cukor,
5 dl tej,
1 tk vanília kivonat;
Hozzávalók a töltelékhez:
2,5 dl Grand...
Gyümölcstorta
Hozzávalók a tésztához:
10 dkg vaj,
6 tojás,
20 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
20 dkg liszt,
¼ tk sütőpor;
Hozzávalók a krémhez:
1 csomag vaníliaízű pudingpor,
2 ek cukor,
3,5 dl őszi- vagy sárgabaracknektár,
25 dkg...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
