ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Mandulaleves dinnyével
2010. január 30.
Hozzávalók:
3 gerezd fokhagyma,
1 kis chilipaprika,
4 ek olívaolaj,
4 ek darált mandula,
4 ek lereszelt francia kenyér,
1,5 ek paradicsompüré,
1 l zöldségalaplé,
só,
½ tk szerecsendió,
½ cantalup vagy görögdinnye
Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a darált mandulát és a kenyeret, majd állandóan kevergetve néhány percig sütjük. Hozzáadjuk a chilipaprika kockára vágott húsát, a paradicsompürét és a zúzott fokhagymát, majd 1-2 percig tovább főzzük. Hozzáöntjük az alaplét, majd 10 percnyi főzés után fűszerezzük. A dinnyéből lékelővel kis golyókat vágunk, azokat a leves mellé tálaljuk.
Hasonló receptek
Szőlős erdeigyümölcs-leves
Hozzávalók:
20 dkg szőlő,
20 dkg fekete szeder,
20 dkg málna,
20 dkg kökény,
3 dkg szeletelt mandula,
2 dl vörösbor,
2 dl tejszín,
1 ek liszt,
cukor,
¼ vaníliarúd,
citromfű
Barack leves
Hozzávalók:
½ kg sárgabarack,
2 dl fehérbor,
2 kanál zsemlemorzsa,
10 dkg cukor,
1 egész tojás,
1 dl tejföl
Ribizkeleves habgaluskával
Hozzávalók:
1 l ribizke,
15 dkg porcukor,
1 dl tejföl,
1 dkg liszt,
2 tojásfehérje,
1 l víz,
só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
