ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Marhahúsos gombócok
2010. szeptember 21.
Hozzávalók:
1 mogyoróhagyma,
mogyorónyi gyömbér,
1 gerezd fokhagyma,
35 dkg darált bélszín,
1 ek rizsbor vagy sherry,
1 ek szójaszósz,
1 ½ ek olaj,
1 ek szezámolaj,
½ tk cukor,
só, bors
A mogyoróhagymát, a gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk. Jól összekeverjük a darált hússal, a rizsborral, a szójaszósszal, 1 evőkanál olajjal, a cukorral, sóval és borssal. A vagdalékból kis gombócokat készítünk. Egy olajozott tányéron egymás mellé helyezzük őket. Bambuszkosárkában vagy egy megfordított csészére helyezett tányéron a kb. 2 ujjnyi vízzel megtöltött wokba állítjuk, és fedő alatt 8-10 percig gőzöljük. Hasonló receptek
Currys rizottó
Hozzávalók:
350g rizs,
750 ml zöldségleves,
6 ek száraz fehérbor,
2 hámozott, finomra vágott paradicsom,
1 fej finomra vágott hagyma,
1 finomra vágott zellerszár,
1 ek currypor,
2 ek finomra vágott petrezselyem,
3 ek extraszűz olívaolaj,...
Padlizsánsaláta rostonsülttel
Hozzávalók:
2 padlizsán,
2 ek só,
3 cukkíni,
2 paradicsompaprika,
10 dkg apró szemű gomba,
2 fej hagyma,
4 ek olívaolaj,
1 ek citromlé,
¾ kg marhabélszín vagy érlelt hátszín,
1 csokor zsázsa,
3 ek friss bazsalikom
Kínai zöldséges metélt
Hozzávalók:
35 dkg kínai tojásos metélt,
2 cukkíni,
2 szál sárgarépa,
3 szál zöldhagyma,
1 ek sötét szójaszósz,
5 ek olaj
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
