ANNA.HU
2012. február 23. Alfréd
Marhasült rukkolaágyon
2012. január 24.
Hozzávalók:
12 vékony, angolosra sült marhaszelet,
90 ml olívaolaj,
2 vékony szeletekre vágott lilahagyma,
1 csokor rukkola,
1 ek magos mustár,
1 ek fehérborecet,
só, bors,
kenyér a tálaláshoz
Felmelegítjük a grillserpenyőt. A hagymát megkenegetjük 1 evőkanálnyi olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk. A hagyma mindkét oldalát megpuhítjuk a grillserpenyőben, kb. 2 perc alatt. A maradék olajat, a mustárt és a fehérborecetet összekeverjük egy kis tálban. Sózzuk, borsozzuk. A rukkolát elrendezzük a tányérokon. A tetejére helyezzük a marhasültet és a hagymát. Meglocsoljuk a mustáros öntettel, és kenyérrel kínáljuk. Hasonló receptek
Nápolyi rakott spagetti
Hozzávalók:
50 dkg spagetti,
1 kg marhahús (fartő vagy hátszín),
18 dkg húsos füstölt szalonna,
18 dkg olasz szalámi vagy paprika nélküli kolbász,
40 dkg ricotta vagy tehéntúró,
5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt),
1,5 kg érett paradicsom,...
Sajtos-snidlinges sült csirke spenóttal
Hozzávalók:
4 csont és bőr nélküli csirkemellfilé,
150g vékonyra szeletelt Grujére sajt,
90g vaj,
1 csomó spenót,
2 ek finomra vágott snidling,
csipetnyi őrölt szerecsendió,
1 ek olívaolaj,
só, bors
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!