ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Mazsolás zsemle
2010. augusztus 16.
Hozzávalók:
22 dkg főtt burgonya,
12 dkg liszt,
1 tojás,
5 dkg mazsola,
0,5 dl tejszín,
2 tk barnacukor,
1 ½ tk sütőpor,
só,
reszelt szerecsendió
Sütőpapírral kibélelünk egy sütőlemezt. A papírt kissé kivajazzuk. A megtisztított, kockára vágott burgonyát sós vízben 10 percig főzzük. Leszűrjük, burgonyanyomóval összetörjük. Nagy tálba áttesszük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a reszelt szerecsendiót. Felöntjük a tejszínnel, belekeverjük a tojást, a megmosott mazsolát. Sima tésztává dolgozzuk. A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, majd 2 cm vastag, lapos korongokat formázunk belőlük. A zsemléket a sütőlemezre fektetjük. Előmelegített, 200 fokos sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve megszórjuk a barnacukorral. Melegen, vajjal megkenve fogyasztjuk. A zsemléket előző nap is előkészíthetjük. Formázva lefagyaszthatjuk, és másnap, felengedés után megsütjük. Hasonló receptek
Burgonyás muffin
Hozzávalók:
18 dkg Ella burgonya,
8 dkg liszt,
4 tojás,
12 dkg mazsola,
2 ek barnacukor,
2 tk sütőpor,
só
Krumplis-tejfölös muffin
Hozzávalók:
250 g tört burgonya,
2 lágyan felvert tojás,
1 bögre tej,
¾ bögre tejföl,
60 g olvasztott vaj,
1 ½ tk sütőpor,
2 ½ bögre liszt,
3 ek frissen aprított metélőhagyma
Kalács
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
30 dkg rétesliszt,
2 dkg élesztő,
5 dkg porcukor,
kb. 4 dl tej,
3 tojássárgája,
10 dkg margarin,
csipetnyi só;
Hozzávalók a tetejére:
1 tojássárgája;
Hozzávalók a tepsi kikenéséhez:
zsíradék
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
