Hozzávalók:
meggy,
50 dkg cukor
Egy liter vízhez a cukorból szirupot főzünk. A megtisztított gyümölcsöket (hagyjunk egy pici szárat, hogy ne repedezzen meg) üvegekbe rakjuk, és annyi cukoroldatot öntsünk rá, hogy a gyümölcsöt két-ujjnyi híján lepje el, mert gőzölés közben a gyümölcs is nedvet enged. Jól lekötjük és gőzölőfazékba állítva, kis lángon a gyöngyözéstől számított 15 percig gőzöljük. Az üvegeket a gőzölőfazékban langyosra hűtjük. 

