ANNA.HU

Főoldal »Gasztronómia »Receptek »Meggyíz

A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, és ledaráljuk. Cukor nélkül addig főzzük, amíg levének nagy részét elfőtte, majd hozzáadjuk a cukrot, és kb. 30 percig főzzük. Forrón előmelegített üvegekbe töltjük, tetejére késhegynyi szalicilt teszünk. Fémtálcára vagy fémrácsra helyezzük, hogy az üveg ne repedjen szét, legyen, ami elvezeti a hőt. Az üvegeket lekötjük és kihűlésig száraz gőzben tartjuk.