ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Meggypudingos muffin
2010. június 13.
Hozzávalók:
350g lecsöpögtetett meggy befőtt,
1 tk sütőpor,
10 dkg puha vaj,
15 dkg cukor,
csipet só,
2 tojás,
20 dkg liszt
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, sütőkupakokat helyezünk a muffinsütők mélyedéseibe. A meggyet szűrőben lecsepegtetjük, a levét félrerakjuk. Félreteszünk belőle1,5 dl-t, és a meggyel felforraljuk. Belekeverjük a sütőport, és hagyjuk kihűlni. A vajat a cukorral és a sóval krémesre keverjük. Egyenként belekeverjük a tojásokat, és a masszát habosra verjük. Beledolgozzuk a lisztet, és egyenletes beleforgatjuk a meggyet a levével. A tésztát a sütőforma mélyedéseibe töltjük, és 15-20 percig sütjük. A tésztának a pudinghoz hasonlóan nedvesnek kell lennie. A sütiket 5 percig pihentetjük a sütőformában, majd rácson hagyjuk hűlni. Hasonló receptek
Margherita-muffin
Hozzávalók:
10 dkg kandírozott cseresznye,
8 dkg pisztácia,
10 dkg fehér csokoládé,
20 dkg liszt,
2 tk sütőpor,
10 dkg cukor,
20 dkg tejföl,
8 dkg vaj,
csipet só,
2 tojás
Gyümölcsös muffin
Hozzávalók:
250g gyümölcs, ami friss, mirelit, vagy konzerv,
260g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
1 tojás,
120g cukor,
80 ml olaj, vagy 125g vaj/margarin,
260g tej, joghurt, vagy tejszín
Répás-mézes muffin
Hozzávalók:
1 darab 2 deciliteres bögre a mérésekhez,
2 bögre liszt,
2 tk szódabikarbóna,
1 tk mézeskalács fűszerkeverék,
½ bögre cukor,
½ bögre méz,
2 ½ bögre reszelt sárgarépa,
½ bögre mazsola,
3 tojás,
1...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Hozzászólások (2)
Barbi 2010-12-15 19:22:07
1,5 dl befőttlével kell felforralni a meggyet, az kerül a tésztába. Kicsit habzani fog, de attól még a tészta fel fog jönni sütés közben. A maradék léből, porcukor hozzáadásával, mázat is készíthetünk a muffinra.
kukuc 2010-12-15 08:28:56
Sajnos nem igazán értem a recipét: a 1,5 dl-ben kell felforralni meggyet, vagy a maradékban? A forróba tett sütőpor nem lesz hatástalan?
