ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Meleg káposztasaláta
2011. december 14.
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
2 nagy mogyoróhagyma felaprítva,
1-1,5 kg vegyes káposzta (fejes, vörös, kínai vagy kelkáposzta), torzsa nélkül 6 mm széles darabokra tépve,
½ tk köménymag,
2 savanykás zöldalma, félbevágva, magháza nélkül vékonyra szeletelve,
1 ek fehérborecet,
só, bors,
1 ek felaprított zöldpetrezselyem
Közepes hőfokon melegítsük fel az olívaolajat. Rakjuk bele a mogyoróhagymát, és időnként megkavarva dinszteljük puhára. Tegyük bele a káposztát meg a köménymagot, fedjük le részlegesen, és időnként megkavarva főzzük kb. 10 perc alatt, amíg a káposzta éppen puhulni kezd. Adjuk hozzá az almát meg az ecetet, és időnként megkavarva főzzük, amíg az alma átmelegszik, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kezdjük bele a petrezselymet, és szedjük előmelegített tálba és tálaljuk. Hasonló receptek
Almás burgonyasaláta
Hozzávalók:
1 ½ kg burgonya,
4 ek citromlé,
2 ek olívaolaj,
só, bors,
1 kis tubus majonéz,
1 dl tejföl,
2 ek sűrített tej,
1 kicsi összevágott kígyóuborka,
1 csokor összevagdalt snidling,
1 kis csokor összevagdalt petrezselyem,
a...
Waldorf saláta
Hozzávalók:
3 piros alma,
2 zöld vagy sárga alma,
2 felszeletelt zeleri vagy 1 fej reszelt zeller,
6 dkg dió,
3 ek majonéz,
2 ek franciaöntet,
1 ek tejföl,
3-4 salátalevél
Téli burgonyasaláta kapros öntettel
Hozzávalók:
50 dkg rózsaburgonya,
2 kis cékla,
½ kígyóuborka,
2 csemegeuborka,
1 fej lilahagyma,
friss kaporág;
Hozzávalók az öntethez:
2 ek vörösborecet,
2 ek olívaolaj,
1 gerezd zúzott fokhagyma,
friss kapor,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
