ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Mexikói gazpacho
2010. július 7.
Hozzávalók:
1 nagy érett avokádó,
2 nagy érett paradicsom,
1 fürtös uborka,
1 zöldpaprika,
4 szál zöldhagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 dl víz,
1 zöld citrom leve,
2 ek extraszűz olivaolaj,
só, bors,
½ csokor petrezselyem,
friss bazsalikomlevelek
Az avokádót hosszában félbevágjuk, a magot kiemeljük, húsát kiskanállal kikaparjuk. Villával összetörjük, tálba tesszük, meglocsoljuk a zöld citrom levével. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, héját lehúzzuk, majd robotgépbe tesszük. Hozzáadjuk az avokádót, a feldarabolt zöldpaprikát, a meghámozott uborkát, a zöldhagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és a friss bazsalikomleveleket. Sima krémmé keverjük, felöntjük a vízzel és az olajjal. Összeturmixoljuk. Sóval, borssal ízesítjük, és 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük. Hűtve tálaljuk. Hasonló receptek
Taco-mártás
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 kis fej összevagdalt vöröshagyma,
1 tk őrölt koriander,
1 kiskanál őrölt kömény,
½ tk chilipor,
1 tört fokhagymagerezd,
1 kicsi, csípős pirospaprika, összevagdalva,
1 kicsi összevagdalt zöldpaprika,
1...
Hagymás-chilis salsa
Hozzávalók:
1 fej hámozatlan hagyma, félbevágva,
10 hámozatlan, egész gerezd fokhagyma,
3 pepperoni,
1 zöld kaliforniai paprika, félbevágva,
1 nagy paradicsom, kockákra vágva,
só,
½ citrom leve
Fetasaláta korpás bagettel
Hozzávalók:
1 paradicsom,
10 dkg uborka,
½ zöldpaprika,
½ lilahagyma,
5 olívabogyó,
oregánó,
40g feta sajt,
2 tk olívaolaj,
60g korpás bagett
(350 kcal, 14,6g zsír)
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
