ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Mexikói pásztorpite
2011. január 28.
Hozzávalók:
500g sovány darált marhahús,
50g szeletelt zöldhagyma,
2 dl salsa,
1 ½ tk chilipor,
¾ tk kömény,
300g lecsöpögtetett kukoricakonzerv,
1 tasak burgonyapüré (170g),
2 dl víz,
2 ek vaj,
100g reszelt Cheddar sajt,
1 közepes paradicsom vékony darabokra vágva,
Tortilla chips
Egy nagyobb serpenyőben a marhahúst és ¼ cup zöldhagymát 5-7 percig, közepes hőfokon, időnként megkeverve jól átsütjük. Ha a hús már nem nedves, hozzákeverjük a salsát, a chiliport és a köményt. Belekanalazzuk a kukoricát a húskeverékbe. Lefedjük, és fedő alatt átforrósítjuk. Közben egy fazékban felforraljuk a vizet a vajjal. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a tasak burgonyapelyhet. Ízesítjük, és állni hagyjuk 1-2 percig, amíg a nedvesség felszívódik. Ezután krémesre keverjük. Kanalazzuk a serpenyőben lévő húskeverékhez. Szórjuk meg sajttal és a maradék zöldhagymával. Fedjük le, és süssük alacsony hőfokon kb. 5 percig, amíg a sajt ráolvad. Díszítsük a burgonyát paradicsomcikkekkel, tálaláskor a serpenyő széléhez tortilla chips darabkákat tűzünk.Forrás: bettycrocker.com
Hasonló receptek
Szendvics krumpli
Hozzávalók:
12 db burgonya,
25 dkg sonka vagy sült hús vagy pörkölt,
5 dkg hagyma,
25 dkg cukkíni,
1 pohár tejföl,
ízlés szerint petrezselyem,
szerecsendió,
vaj,
20 dkg reszelt sajt
Rizssaláta
Hozzávalók:
40 dkg rizs,
1 kicsi paradicsompaprika,
1 kis uborka,
2 szál újhagyma,
1 konzerv kukorica,
1 kis csokor petrezselyem
Hozzávalók az öntethez:
3 ek olaj,
2 ek fehér borecet,
1 kk mustár,
só, bors
Hagymás-szalonnás krumpli
Hozzávalók:
800g apró szemű krumpli,
50g szeletelt szalonna (bacon),
2 ek vaj,
2 gerezd fokhagyma,
1 nagy csokor újhagyma,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
