Mézes puszedli

2010. november 29.

Hozzávalók:
4 tojás,
25 dkg liszt,
25 dkg barna cukor,
7,5 dkg aprított mandula,
20 dkg darált mogyoró,
7,5 dkg kockákra vágott cukrozott narancshéj,
7,5 dkg kockákra vágott cukrozott citromhéj,
1 tk fahéj,
½ csomag sütőpor,
késhegynyi őrölt szegfűszeg,
késhegynyi kardamom,
késhegynyi szerecsendió,
50 ostya (5 cm átmérőjű);

Hozzávalók a díszítéshez:
20 dkg porcukor,
3 ek citromlé,
5 dkg meghámozott mandula

Mézes puszedliA tojásokat a cukorral krémesre keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a mandulát, a mogyorót, a narancshéjat, a citromhéjat, a fahéjat, sütőport, a fűszereket, és jól összekeverjük. Két evőkanállal halmokat teszünk az ostyákra, nedves újjal megformázzuk, és tepsire tesszük. A mézes puszedliket 12 órán át száradni hagyjuk. A sütőt 160 fokra melegítjük. A puszedliket a sütőben 18-20 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. A porcukorból és a citromléből mázat keverünk, és megkenjük vele a puszedliket. Mindegyikre 1 szem mandulát teszünk, és hagyjuk jól megszáradni.
Hasonló receptek
Részeges szelet

Részeges szelet

Hozzávalók: 2 ek narancslé vagy kávélikőr, 10 dkg Grahamm-keksz, apróra tördelve, 10 dkg vaj, 3 ek méz, 10 dkg félédes csokoládé, darabokra tördelve, 2,5 dl tejszín, gyengén felverve, 18 dkg dió, mogyoró, mandula vegyesen, durvára vágva,...
Narancsos csokis keksz

Narancsos csokis keksz

Hozzávalók: 10 dkg puha vaj, 2,5 ek cukor, ½ narancs finomra reszelt héja, 12,5 dkg liszt, 1 púpozott tk sütőpor, 10 dkg darabokra tört étcsokoládé, 250g narancslekvár
Diós gomb

Diós gomb

Hozzávalók: 13 dkg vaj, 13 dkg porcukor, 1 tojássárgája, ½ kk mandulaeszencia, 13 dkg liszt, ½ kk sütőpor, 6 dkg dúrvára vágott dió, a tetejére szép felezett diók
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Név:
Hozzászólás:
Ellenőrző kód:
 
Hozzászólások (3)
2011-12-07 11:07:07
sárkány 2010-11-30 09:52:50
Mari mama receptjében legalább van méz!
Mari mama 2010-11-30 07:19:47
Biztosan finom az itt leirt mézespuszi,de az én raceptem,olcsó,gyors,és azonnal fogyasztható sütés után.Mézes puszedli.Hozzávalók:50 dkg liszt,25 dkg krristálycukor,25 dkg méz,2 egész tojás,2 csapott mokkáskanál szodabikarbóna,füszerek.Én nem szeretem a készen vásárolt mézesfüszert,tul sok benne a fahéj,ezért kávédarálon darálok szekfüszeget és ánizst,teszek pici fahéjat és reszelt citromhéjat.Összeállitom ha van idő hagyom kicsit állni de lehet egyszerre sütni is .Pici gombócokat kell csinálni,mert megnő.Nálunk általában nem kerül sor a behabozásra mert is is nagyon finom és puha,azonnal fogyasztható.Habozáshoz 2 db tojásfehérjét 25 dkg porcukorral gőz felett felverem,és ebbe a habba zuditom az összes kisült puszit majd jól elkeverem,és zsirpapirra egyenként kirakom.Vigyázat,a habot félig fel kell verni cukor nélkül,és utána adagolni a cukrot.Nagyon finom és elég sok is lesz belőle.Sok sikert mindenkinek,nem lehet elrontani,de elég hamar sül,nem elégetni.