ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Mikrós hagymás lasagne
2010. augusztus 12.
Hozzávalók:
8 fej vöröshagyma,
70g vaj,
3 ek liszt,
½ l tej,
¼ l zöldségalaplé,
só, bors,
szerecsendió,
1 csokor metélőhagyma,
vaj a kikenéshez,
250g lasagne tésztalap,
80g reszelt sbrinz sajt (pikáns svájci sajt)
A vöröshagymát megtisztítjuk, vékony karikákra szeljük. A vajat megolvasztjuk nagyobb lábasban, a hagymát 5 percig kevergetve megpirítjuk benne. Rászórjuk a lisztet, további 1-2 percig pároljuk. A tejet és a zöldségalaplét hozzáöntjük, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, Az egészet kis lángon 3 percig főzzük. A metélőhagymát megmossuk, szárazra töröljük, vékony karikákra vágjuk, és a mártásba keverjük. Mikrohullámú sütőbe is tehető 33×22 cm-es formát kivajazunk. Először a hagymamártásból teszünk bele, majd felváltva lasagne-lapokat, hagymamártást és sajtot. Legfelülre hagyma és sajt kerüljön. A mikrohullámú sütőben 360 w teljesítménynél és 225 fok felső és alsó hőnél 20-23 percig sütjük. A sütőformában tálaljuk. Hasonló receptek
Sonkás-zöldborsós lasagne
Hozzávalók:
25 dkg friss lasagnetészta,
10 dkg nyers füstölt sonka, csíkokra vágva,
35 dkg főtt zöldborsó,
1 kis fej hagyma kockára vágva,
12 dkg reszelt parmezán sajt,
2,5 dl tejszín,
1 csokor friss bazsalikom,
7 dkg vaj,
só, bors
Gombás lasagne
Hozzávalók:
35 dkg lasagne tészta,
25 dkg darált marhahús,
7 dkg főtt sonka,
50 dkg gomba,
2 szál sárgarépa,
2 fej sonkahagyma,
40 dkg paradicsom,
20 dkg Fontina vagy más olvadós sajt,
15 dkg parmezán sajt,
4 ek olaj,
só, bors
Lepényhal firenzei módra
Hozzávalók:
220g tagliatelle verde (zöld szélesmetélt),
1 ek olívaolaj,
450g friss paraj blansírozva és durvára vágva,
4 dupla lepényhalfilé bőröstől,
só, bors,
3 dl tej,
60 g vaj,
4 ek sima liszt,
3 dl hal- vagy zöldségalaplé,
60g...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
