ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Minifánk
2010. február 6.
Hozzávalók:
1/2 kocka élesztő,
1/8 l langyos tej,
40 dkg liszt,
6 dkg cukor,
8 dkg vaj,
1 tojás,
10 dkg dzsem,
porcukor
Az élesztőt a tejbe morzsoljuk. A lisztet tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a cukrot, a vajat és a tojást. Rugalmas tésztává dolgozzuk. Letakarva 40 percig kelesztjük.
A tésztát átgyúrjuk és lisztezett felületen kb. másfél centi vastagra nyújtjuk. 5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. A korongok felére 1-1 tk dzsemet teszünk, széleit megkenjük vízzel, majd befedjük a megmaradt tésztával, és jól összenyomkodjuk. Letakarva további 15 percig kelesztjük.
Közben olajat forrósítunk és a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A tésztát átgyúrjuk és lisztezett felületen kb. másfél centi vastagra nyújtjuk. 5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. A korongok felére 1-1 tk dzsemet teszünk, széleit megkenjük vízzel, majd befedjük a megmaradt tésztával, és jól összenyomkodjuk. Letakarva további 15 percig kelesztjük.
Közben olajat forrósítunk és a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Hasonló receptek
Berliner
Hozzávalók a fánkhoz:
125 ml langyos tej,
100g szobahőmérsékletű vaj,
500g liszt,
1 csomag élesztőpor,
30g cukor,
1 tk rumaroma,
1 csipet só,
1 csomag vaníliás cukor,
2 tojás,
1 tojássárgája,
zsiradék a sütéshez,
porcukor a szóráshoz;
Hozzávalók...
Hagyományos fánk
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
4 dkg élesztő,
2,5 dl langyos tej,
5 dkg porcukor,
2 ek olaj,
4 tojássárgája,
2 cl rum,
20 mk sárgabaracklekvár,
2 ek porcukor,
olaj a sütéshez
Csokoládés-fahéjas fánkok
Hozzávalók:
550g liszt,
2 ek kakaó,
½ tk só,
1 csomag élesztőpor,
280 ml szobahőmérsékletű tej,
3 ek olvasztott vaj,
1 tojás felverve,
110g étcsokoládé 16 db-ra vágva,
olaj a sütéshez;
Hozzávalók a szóráshoz:
3 ek cukor,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
