ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Moussaka
2011. július 10.
Hozzávalók:
450g sovány darált bárányhús,
1 apróra vágott kis fej hagyma,
1 nagy fokhagymagerezd apróra vágva,
1/4 tk őrölt fahéj,
100g kukorica,
400g konzerv paradicsomkocka,
1 ek paradicsompüré,
só, bors,
2 ek friss petrezselyemzöld felaprítva,
450g padlizsán hosszában vékonyan felszeletelve,
200g görög joghurt,
1 felvert tojás,
25g reszelt parmezán sajt
Forrósítsunk fel egy nagy teflonedényt és süssük a húst, hagymát és fokhagymát 5-7 percig. Adjuk hozzá a fahéjat, csemegekukoricát, paradicsompürét és fűszerezzük. Lassú tűzön 10-15 percig főzzük. Belekeverjük a petrezselymet. Fektessük egy tűzálló tál aljába a padlizsán csíkok felét, borítsuk be a darált hús keverék felével, majd ismételjük meg a műveletet. Egy tálba keverjük össze a joghurtot a tojással, fűszerezzük, és hozzáadjuk a fele parmezánt. Oszlassuk el a hús tetején, szórjuk meg a maradék sajttal. Süssük 40 percig 180 fokon, vagy amíg megpirul. Fokhagymás kenyérrel és zöldsalátával tálaljuk.Forrás: Good to know
Hasonló receptek
Fűszeres csirkés tortilla
Hozzávalók:
1 ek olívaolaj,
1-1 nagy piros, illetve zöld húsú paprika felaprítva,
2 zöld chilipaprika kimagozva és apróra vágva,
1 gerezd zúzott fokhagyma,
½ mk római kömény,
2 főtt csirkemell filé apróra vágva,
220g reszelt cheddar...
Tárkonyos csirke
Hozzávalók:
4 csirkecomb, bőr nélkül, kettévágva,
1 mk só,
bors,
3 ek olívaolaj,
1 póréhagyma,
1 zellerszár, felvágva,
120g felszeletelt gomba,
1,5 dl száraz fehérbor,
4,5 dl csirkealaplé,
1 kk tárkony,
1 babérlevél,
250g mélyhűtött...
Nápolyi rakott spagetti
Hozzávalók:
50 dkg spagetti,
1 kg marhahús (fartő vagy hátszín),
18 dkg húsos füstölt szalonna,
18 dkg olasz szalámi vagy paprika nélküli kolbász,
40 dkg ricotta vagy tehéntúró,
5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt),
1,5 kg érett paradicsom,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
