ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Narancsos kuglóf
2010. december 2.
Hozzávalók:
42 dkg liszt,
22 dkg cukor,
22 dkg vaj,
4 tojás,
3 tk sütőpor,
3 dl narancslé,
1 ek narancsvirágvíz,
1 tk reszelt narancshéj,
1 csipet só;
Hozzávalók a sziruphoz:
2 dl narancslé,
20 dkg cukor
Kivajazunk egy 24-26 cm-es kuglófformát. A vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojások sárgáját. Elkeverjük a lisztet a sütőporral és a sóval, majd a keveréket a narancslével együtt fokozatosan a vajas masszához adjuk. Belekeverjük a reszelt narancshéjat és a narancsvirágvizet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a tésztába. Az előkészített formába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 50-55 percig sütjük. Közben a sziruphoz a narancslében feloldjuk a cukrot, és 5 perc alatt sziruppá sűrítjük. A kuglófot kivesszük a sütőből. 10 perc pihentetés után fogpiszkálóval megszurkáljuk a tetejét, és meglocsoljuk a szirup felével. További 10 percig hűlni hagyjuk. Rácsra borítjuk, majd megkenjük a maradék sziruppal. Hasonló receptek
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Csokoládés gyümölcskenyér
Hozzávalók:
3 tojás,
14 dkg porcukor,
10 dkg csokoládé,
14 dkg dió,
10 dkg mazsola,
10 dkg rétesliszt,
5 dkg cukrozott gyümölcs vagy birsalmasajt,
½ csomag sütőpor;
Hozzávalók a forma kikenéséhez:
zsíradék,
liszt;
Hozzávalók...
Gyümölcsös muffin
Hozzávalók:
250g gyümölcs, ami friss, mirelit, vagy konzerv,
260g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
1 tojás,
120g cukor,
80 ml olaj, vagy 125g vaj/margarin,
260g tej, joghurt, vagy tejszín
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
