ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Narancsos sült csirke
2010. december 10.
Hozzávalók:
½ tk reszelt gyömbér,
2 gerezd fokhagyma,
150g narancslekvár,
50g barna cukor,
5 ek narancslé,
4 ek vörösborecet,
1-2 ek dijoni mustár,
1 ½ ek olaj,
1 fiatal csirke
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A fokhagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A lekvárt, a cukrot, narancslét, ecetet, mustárt, gyömbért, fokhagymát ½ evőkanál olajjal elkeverjük és félrerakjuk. A csirkét 6-8 szeletre daraboljuk. Sütőedényben közepes hőfokon felforrósítjuk a maradék olajat, a húsdarabokat kb. 8 percig minden oldalról megpirítjuk benne. A húsokat kiszedjük, az olajat kiöntjük, a lekváros keveréket az edénybe tesszük, és az egészet felforraljuk. A csirkehúst egy sütésálló tálban előmelegített sütőbe tesszük, majd kb. 20 percig sütjük, amíg beleszúrva a kibuggyanó lé színtelen lesz. A keletkezett zsiradékot kanállal kimerjük. A kész csirkedarabokat tálcára rendezzük, majd narancsmártással leöntve azonnal kínáljuk. Hasonló receptek
Csirkés-cukkínis rizottó
Hozzávalók:
9 dl csirkehúsleves,
5 dkg vaj,
1 ek olaj,
8 csirke-alsócomb,
1 fej hagyma finomra vágva,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
40 dkg arborio rizs,
só, bors,
3 cukkíni lereszelve,
5 dkg felezett dió,
2,5 dkg frissen reszelt parmezán...
Csirkemell sajtos olajbogyóval és paradicsommal
Hozzávalók:
2 kicsontozott csirkemell,
3 ek kimagozott olajbogyó,
5 dkg reszelt márványsajt,
1 dl tejszín,
1 dl tejföl,
3 dkg vaj,
1 ek liszt,
só, bors
Sajtos rakott burgonya
Hozzávalók:
1 ¼ kg közepes nagyságú, felszeletelt burgonya,
1 tk olaj,
4 szál összevagdalt újhagyma,
3 dl tejszín,
2 dl víz,
1 csirkeleveskocka,
10 dkg reszelt ementáli vagy edámi sajt,
1 csokor összevagdalt snidling
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
