ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Nyári zöldség baconnel és fetával
2011. július 25.
Hozzávalók:
100g zöldbab,
200g zöldborsó és fejtett bab keverék,
150g enyhén füstölt bacon szalonna darabok,
4 ek ecet,
100g bébi szilvaparadicsom felezve,
100g feta sajt,
maroknyi friss mentalevél,
4 kisméretű tojás
Egy nagy fazékban forraljunk vizet és tegyünk bele néhány mentalevet. Hozzáadjuk a francia babot, majd 2-3 perc forralás után hozzáadjuk a borsót és a fejtett babot. Főzzük tovább 5 percig, majd szedjük ki a zöldséget és alaposan csöpögtessük le. A főzővizet újra forraljuk és belepottyantjuk a tojásokat. Azonnal levesszük a tűzről és félretesszük. Felforrósítjuk a wok-ot, a bacon szalonna kockákat 2-3 percig sütjük, amíg aranyszínű, ropogós nem lesz. Kanállal kiszedjük. A zsiradékhoz adunk 2 evőkanál ecetet és a sercegés után hozzáadjuk a zöldségeket, a bébi paradicsomot és a mentalevelet. Keverve sütjük 2 percig, hozzáadjuk a feta sajtot és a maradék ecetet. A pottyantott tojással tálaljuk. Forrás: Good to know
Hasonló receptek
Majonézes csicsókasaláta
Hozzávalók:
20 dkg csicsóka,
10 dkg alma,
2-3 db főtt tojás,
20 dkg krinolin (szafaládé),
3 dkg mustár,
2 dl tejföl,
2 dl majonéz,
só, bors,
kakukkfű,
citromfű,
kevés citromecet,
porcukor
Aprikolt kelbimbó
Hozzávalók:
225g bacon szalonna,
4 ek vaj,
90g fenyőmag,
900g kelbimbó felaprítva,
3 póréhagyma apróra vágva,
só, bors
Pappardelle zöldpaprikával
Hozzávalók:
40 dkg pappardelle tészta (szélesmetélt),
10 dkg húsos füstölt szalonna,
50 dkg zöldpaprika,
1 szál sárgarépa,
1 fej hagyma,
12 dkg reszelt parmezán sajt,
½ csokor petrezselyem,
2 dkg vaj,
4 ek extraszűz olívaolaj,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
