ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Olajbogyóleves
2011. június 11.
Hozzávalók:
20 dkg olajbogyó,
3 dkg liszt,
3 dkg hagyma,
1 dl olívaolaj,
galuskatészta,
só, bors,
petrezselyem,
feta sajt
Egy evőkanál liszttel világos rántást készítünk, amibe belereszelünk egy fél fej vöröshagymát, amivel szintén átpirítjuk. A rántást felengedjük kb. 1,5 l vízzel, mértékkel sózzuk, és a levest felfőzzük. Mikor már fő, apró galuskát szaggatunk bele. Ha a galuskák megfőttek, a leveshez adjuk a felkockázott (konzerv) olajbogyókat. Végül sózzuk, borsozzuk, majd finomra vágott petrezselyemzöldet hintünk a leves tetejére. Feta sajttal tálaljuk. Hasonló receptek
Spenót-krémleves
Hozzávalók:
500 ml zöldségleves,
1 ek liszt,
1 tojás,
250 ml tej,
150 ml főzőtejszín,
40g frissen reszelt parmezán sajt,
400g zsenge spenótlevél,
1 finomra vágott hagyma,
3 ek vaj,
só
Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal
Hozzávalók:
750g cseresznye paradicsom,
3-4 gerezd megtisztított fokhagyma,
1 ek frissen vágott vagy 1 tk szárított kakukkfű,
2 ek olívaolaj,
700 ml zöldséglé,
100 ml tejszín,...
Narancsos paradicsomleves
Hozzávalók:
900g paradicsom felezve,
2 fokhagyma gerezd finomra vágva,
4 ek olívaolaj,
2 hagyma felkockázva,
2 sárgarépa meghámozva és kockára vágva,
1 zellerszár felkockázva,
560 ml forró zöldséglé,
100 ml narancslé,
1 kis narancs a...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
