ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Ördögi mártás
2010. szeptember 5.
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
2 hagyma,
3 ek sűrített paradicsom,
125g majonéz,
1 tk édes-nemes paprika,
1 öntet Tabasco-szósz,
só,
cukor
Az olívaolajat felforrósítjuk, ebben a megtisztított apró kockákra vágott hagymát üvegesre pároljuk. Belekeverjük a sűrített paradicsomot, kb. 1 percig együtt pároljuk, hűlni hagyjuk. Összekeverjük a majonézzel, a paprikával és a Tabasco-szósszal. Sóval, cukorral ízesítjük. Az így kapott mártást tálalhatjuk mártogatósként zöldséghez, chipshez, de akár tésztát is ízesíthetjük vele. Hasonló receptek
Ananász salsa
Hozzávalók:
1 kicsi ananász,
1 gerezd finomra zúzott fokhagyma,
1,5-2 ek felaprított koriander,
1 ek világos szójaszósz,
3 ek keserűcitromlé,
25g sótlan, pörkölt mogyoró felaprítva,
bors,
1 piros chilipaprika kimagozva és finomra aprítva
Paradicsommártás
Hozzávalók:
2 kg paradicsom,
1 fej hagyma,
1 szál sárgarépa,
1 szál szárzeller,
1 gerezd fokhagyma,
4 ek extraszűz olívaolaj,
8 friss bazsalikomlevél,
½ csokor petrezselyem,
1 tk cukor,
só, bors
Tzatziki
Hozzávalók:
450g görög joghurt,
½ kígyóuborka,
15g passzírozott fokhagyma,
30 ml citromlé,
10 friss mentalevél,
30 ml olívaolaj,
só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
