Savanykás céklaleves
2012 február 19.
Hozzávalók:
30 dkg friss savanyú káposzta,
30 dkg sárgarépa,
15 dkg fehérrépa,
35 dkg friss cékla,
15 dkg zeller,
50 dkg sertés- vagy marhahús,
1 db zöldpaprika,
5 dkg közepes méretű hagyma,
15 dkg burgonya,
1 db citrom,
0,75 l paradicsomlé,...
Hófehér piskóta
2012 február 18.
Hozzávalók:
180g liszt,
½ csomag sütőpor,
350g cukor,
¼ tk só,
355 ml tojásfehérje,
1 tk majonéz,
1/2tk vanília kivonat,
½ tk mandula aroma
Szapporói csirkemell
2012 február 17.
Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé,
25 dkg leveszöldség,
fűszerek,
2 ek vaj,
5 dkg hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 púpozott ek curry por,
1 ek liszt,
1 mk őrölt gyömbér,
30 dkg gomba,
2 dl tejszín,
1 kis doboz konzerv kukorica,
5...
Élesztő
2012 február 16.
Ismerjük, használjuk. Belegyúrjuk a kalácsba, beledolgozzuk a fánk tésztájába. Kelt tésztát készítünk sok-sok különleges alkalomra. Vagy csak úgy. Az okosabbak pedig már nyersen is fogyasztják.
Cidermázas fánk
2012 február 16.
Hozzávalók:
400g liszt,
50g élesztő,
2 ek cukor,
1 tk só,
1 tk fahéj,
235 + 30 ml tej,
55g vaj,
3 tojássárgája,
olaj a sütéshez
Hozzávalók a cidermázhoz:
235 ml cider,
250g porcukor,
1 ek méz
Majonézes csicsókasaláta
2012 február 15.
Hozzávalók:
20 dkg csicsóka,
10 dkg alma,
2-3 db főtt tojás,
20 dkg krinolin (szafaládé),
3 dkg mustár,
2 dl tejföl,
2 dl majonéz,
só, bors,
kakukkfű,
citromfű,
kevés citromecet,
porcukor
Sonkás, sajtos és avokádós quesadilla
2012 február 13.
Hozzávalók:
4 nagy tortilla,
60g rukkola,
8 szelet svájci sajt,
4 nagy szelet sonka,
2 ek majonéz,
1 kimagozott,
vékony szeletekre vágott avokádó,
olívaolaj,
só, bors
Krumpli salátás szendvics
2012 február 12.
Hozzávalók:
1 hamburger zsemle,
1,5 ek majonéz,
2 salátalevél,
2 szelet paradicsom,
1/3 cup krumplisaláta
Túrófánk
2012 február 11.
Hozzávalók:
½ kg túró,
3 tojás,
5 dkg liszt,
5 dkg zsemlemorzsa,
csipet só,
a panírozáshoz morzsa,
a sütéshez olaj
