ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Palacsinta mandulás vagdalttal
2009. december 28.
Hozzávalók:
2 palacsinta,
1 kis szál póréhagyma,
1 ek olaj,
2 ek csíkokra metélt mandula,
10 dkg darált marhahús,
1 dl vörösbor,
só, bors,
pirospaprika,
1 ek petrezselyem
Tisztítsuk meg a póréhagymát, hosszában hasítsuk fel, és folyóvíz alatt alaposan mossuk meg. Rázzuk le róla a vizet, majd keresztben metéljük csíkokra. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a póré fehér részét megdinszteljük benne, hozzáadjuk a mandulát, majd a darált húst. Közepes lángon átpirítjuk. Felöntjük vörösborral, beletesszük a póré zöld részét, fűszerekkel ízesítjük, majd takarék lángon kb. 15 percig főzzük. A palacsintákat megtöltjük a pórés, mandulás hússal és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Hasonló receptek
Padlizsánsaláta rostonsülttel
Hozzávalók:
2 padlizsán,
2 ek só,
3 cukkíni,
2 paradicsompaprika,
10 dkg apró szemű gomba,
2 fej hagyma,
4 ek olívaolaj,
1 ek citromlé,
¾ kg marhabélszín vagy érlelt hátszín,
1 csokor zsázsa,
3 ek friss bazsalikom
Fűszeres borjúkotlett
Hozzávalók:
4 szelet csontos borjú vagy sertéskotlett,
600g felezett, apró szemű burgonya,
1 citrom leve és finomra reszelt héja,
2 ek finomra vágott petrezselyem,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,
2 ek olívaolaj,
só, bors
Mexikói pásztorpite
Hozzávalók:
500g sovány darált marhahús,
50g szeletelt zöldhagyma,
2 dl salsa,
1 ½ tk chilipor,
¾ tk kömény,
300g lecsöpögtetett kukoricakonzerv,
1 tasak burgonyapüré (170g),
2 dl víz,
2 ek vaj,
100g reszelt Cheddar sajt,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
