ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Paradicsomos burgonyafőzelék
2010. július 1.
Hozzávalók: 1 kg burgonya,
2 ek olaj,
2 dkg liszt,
1 kg nyers vagy ½ liter eltett paradicsom,
cukor,
só
A meghámozott burgonyát karikákra vágjuk és sós vízzel felöntjük, hogy a víz éppen ellepje. A paradicsomot megtisztítjuk a zöld részeitől, kevés vízzel feltesszük főni, és ha a héja már leválik, paradicsomtörőn áttörjük. A zsiradékból, lisztből sötét zsemleszínű rántást készítünk, és a paradicsommal felengedjük. A mártást sűrűre főzzük, s a főtt burgonyához hozzáadjuk. Pár percig együtt is főzzük, és ízlés szerint cukorral édesítjük. Ha konzerv paradicsomból készítjük, a rántásba egy kis doboz paradicsompürét keverünk. Hasonló receptek
Tökfőzelék
Hozzávalók:
1,5 kg tök,
2 ek olaj,
2 dkg liszt,
½ fej hagyma,
1 csésze aludttej,
1 dl tejföl,
kapor,
só,
pirospaprika,
ecet
Burgonyafőzelék
Hozzávalók:
1 kg burgonya,
2 ek olaj,
2 dkg liszt,
1 dl tejföl,
babérlevél,
ecet,
só
Zöldbab olívaolajjal
Hozzávalók:
200g finomra vágott hagyma,
1 gerezd fokhagyma finomra vágva,
½ csésze extra szűz olívaolaj,
1 csésze paradicsom, héj nélkül, apróra vágva,
30 dkg zsenge, fiatal zöldbab, kb. 2 cm-es darabokra vágva,
½ csésze víz,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
