ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Paradicsomos burgonyaleves
2011. március 17.
Hozzávalók:
2 dkg vaj,
1 fej összevagdalt hagyma,
1 tört fokhagymagerezd,
½ kg felszeletelt paradicsom,
45 dkg meghámozott, felszeletelt burgonya,
2 ek összevagdalt snidling vagy újhagyma,
1 ek paradicsompüré,
1 összemorzsolt csirkeleveskocka,
1 tk reszelt citromhéj,
1 babérlevél,
½ tk szárított kakukkfű,
1 l víz,
frissen őrölt bors,
Hozzávalók a tálaláshoz:
friss kakukkfűágacska,
tejföl
A fokhagymát és a hagymát a vajon puhára pároljuk. A paradicsomot, a burgonyát, a snidlinget, a paradicsompürét, a leveskockát, a citromhéjat, a kakukkfüvet, a babérlevelet és a vizet hozzáadjuk. Felforraljuk, majd fedő nélkül kb. 20 percig főzzük. Langyosra hűtjük, és a babérlevelet kidobjuk belőle. Kisebb adagokban a turmixgépben pépesítjük. A fazékba visszatöltve megborsozzuk és átforrósítjuk. Egy kevés tejföllel és kakukkfűvel díszítve tálaljuk. Hasonló receptek
Póréhagymás krumplileves
Hozzávalók:
4 apróra vágott póréhagyma,
4 nagy, felkockázott krumpli,
1 ek olaj,
800 ml csirke- vagy zöldségalap-lé,
300 ml tejföl,
csipetnyi reszelt szerecsendió;
Hozzávalók a tálaláshoz:
pirított zsemlekocka (croutons),
reszelt szerecsendió,...
Sárgarépa–krémleves
Hozzávalók:
3 szál sárgarépa,
60 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
2 l tyúkhúsleves,
1,2 dl tejszín,
3 dkg vaj,
só, bors,
½ csokor petrezselyem
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
