ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Paradicsomos humusz olajbogyóval
2011. március 9.
Hozzávalók:
400g csicseriborsó (konzerv),
30g kimagozott olajbogyó,
90 ml tahini (sós szezámmagkrém),
90 ml frissen facsart citromlé,
2 kockára vágott paradicsom,
1 kockára vágott uborka,
1 gerezd finomra vágott fokhagyma,
2 ek extraszűz olívaolaj,
1 ek finomra vágott petrezselyem,
2 tk fehérborecet,
só, bors,
pita vagy libanoni kenyérlepény a tálaláshoz
A csicseriborsót, a tahinit, a fokhagymát, a borecetet és 60 ml citromlevet összekeverünk robotgépben. Sózzuk, borsozzuk. Pépesítjük. Ha a keverék túl sűrű lenne, kevés citromlével hígíthatjuk. A paradicsomot, az uborkát, az olajbogyót, a petrezselymet, 1 evőkanál olajat és 2 evőkanál citromlevet összekeverünk egy tálban. Sózzuk, borsozzuk. Alaposan összerázzuk. A humuszt tálra kanalazzuk, a tetejét megszórjuk borssal. Kevés olajjal megspricceljük. A humusz közepére halmozzuk a paradicsomos salátát, és pitával tálaljuk. Hasonló receptek
Fetasaláta korpás bagettel
Hozzávalók:
1 paradicsom,
10 dkg uborka,
½ zöldpaprika,
½ lilahagyma,
5 olívabogyó,
oregánó,
40g feta sajt,
2 tk olívaolaj,
60g korpás bagett
(350 kcal, 14,6g zsír)
Jávai saláta gado-gado mártással
Hozzávalók a salátához:
2 nagy főtt burgonya,
2 tojás,
3 keményre főtt tojás,
20 dkg ropogós salátalevél,
20 dkg fejes káposzta,
20 dkg főtt ceruzabab,
3 szelet friss ananász,
15 dkg friss szójababcsíra,
15 dkg koktélparadicsom,
1...
Fokhagymás gomba
Hozzávalók:
1,5 ek olívaolaj,
2 gerezd összezúzott fokhagyma,
20 dkg apró gomba,
2 ek fehérbor,
1 kk paradicsompüré,
½ kk friss kakukkfűlevél, és még külön egy kevés a díszítéshez,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
