ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Paradicsomszósz
2010. január 6.
Hozzávalók:
20 dkg száraztészta,
4 dkg vaj,
14 dkg sűrített paradicsom,
2 dkg liszt,
oregánó,
kakukkfű,
só, bors
A tésztát bő, sós vízben a tészta minőségétől függően 8-10 perc alatt kifőzzük. Egy kisebb fazékban felforrósítjuk a vajat, majd állandó keverés mellett közepes lángon kissé megfuttatjuk rajta lisztet és a sűrített paradicsomot. Felöntjük 2,5 dl vízzel, fűszerezzük. Folyamatosan kevergetve krémesre főzzük. A tésztát leszűrjük, tálba halmozzuk, és ráöntjük a paradicsommártást.
Hasonló receptek
Paradicsomos bucatini
Hozzávalók:
45 dkg száraz bucatini vagy makaróni,
1 ek olívaolaj,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 fej hagyma apróra vágva,
45 dkg passzírozott paradicsom,
4 ek finomra vágott bazsalikom,
só, bors,
10 dkg frissen reszelt pecorino vagy parmezán...
Paradicsomos – padlizsános tészta sugo módra
Hozzávalók:
350g padlizsán,
só,
150g hagyma,
1 fokhagymagerezd,
500g paradicsom,
2 ek olívaolaj,
1 csipet cukor,
1 ek paradicsompüré,
250 ml zöldségleves,
250g tészta...
Tortellini primavera
Hozzávalók:
450g friss, sajttal töltött tortellini,
220g sárgarépa, megtisztítva és felszeletelve,
220g brokkoli,
30g friss bazsalikomlevél,
120g fenyőmag vagy blansírozott mandula,
60g parmezán sajt, lereszelve,
1 gerezd zúzott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
