ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Pekándiós édesburgonya-batyu
2011. április 4.
Hozzávalók:
20 dkg édesburgonya,
2 ek cukor,
1 ek víz,
¼ tk cayenne bors,
75g durvára vágott pekándió,
1 ek olívaolaj,
½ fej vékonyra szeletelt hagyma,
250g mirelit leveles tészta,
75g kéksajt
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Béleljük ki egy sütőlemezt sütőpapírral. Szurkáljuk meg villával a burgonyát, főzzük meg puhára. Fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk 8 szeletre. Közben főzzük fel egy lábasban a cukrot a vízzel és a vörös borssal közepes hőfokon. 2 percig kavargatva főzzük. Levesszük a tűzről, óvatosan belekeverjük a pecandiót, amíg a szirup bevonja. Ezután sütőlapra szórjuk. 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Leszedjük a tepsiről és hagyjuk teljesen kihűlni. Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, 5-8 percig közepes hőfokon megdinszteljük a hagymát. A tésztát felengedjük és vékonyra nyújtjuk, 4 téglalapra vágjuk. Mindegyiket vágjuk ketté keresztbe, nyújtsuk 10 cm nagyságú négyzet alakra. Minden tészta közepére tegyünk 1 krumpli szeletet, 1 teáskanál hagymakeveréket, 2 teáskanál sajtot és 1 evőkanál pekándiót. A tészták négy sarkát összefogjuk és megtekerjük. Rakjuk tepsire és süssük 12-18 percig a tésztát, amíg aranybarna nem lesz.Forrás: pillsbury
Hasonló receptek
Sajtos kukoricacsónak
Hozzávalók:
4 dkg vaj,
1 ek liszt,
1 1/4 dl tej,
5 dkg reszelt edami sajt,
1/4 kk ételízesítő,
13 dkg alaposan lecsöpögtetett konzerv tejes kukorica,
borsikafű,
2 lap fagyasztott leveles tészta
Sajtos tészta-rudacskák
Hozzávalók:
500g mirelit levelestészta,
2 ek fokhagymás és zöldfűszeres krémsajt,
¾ tk szárított, morzsolt rozmaring levél,
3 ek parmezán
Mini sajtos-hagymás táska
Hozzávalók:
150g reszelt Cheddar sajt,
3 ek felszeletelt zöldhagyma,
500g mirelit leveles tészta,
2 tk olaj,
¼ tk szárított kaporlevél
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
