ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Penne paprikával és mozzarellával
2011. május 1.
Hozzávalók:
340g penne (tollhegytészta),
2 ek olívaolaj,
1 fej hagyma, vékonyra szeletelve,
1-1 nagy zöld, piros és sárga húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva,
1-1 mk szárított oregáno és bazsalikom,
só, bors,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
220g mozzarella sajt lereszelve,
30g parmezán sajt lereszelve,
friss oregáno a díszítéshez
A pennét tegyük oda főni a csomagon található utasítás szerint. Közben a felhevített olajon pároljuk puhára a hagymát, a paprikát, a szárított oregánót és bazsalikomot kb. 10 percig. Közben időnként keverjük meg és sózzuk, borsozzuk. Miután hozzáadtuk a fokhagymát, főzzük még 2 percig. A leszűrt pennét tegyük vissza az edénybe és a mozzarellát belekeverve, fedjük le, és hagyjuk állni 1-2 percig, amíg a sajt meg nem olvad rajta. A tésztát ezután óvatosan forgassuk bele a paprikás keverékbe. A tésztát parmezánnal meghintve és friss oregánoval díszítve tálaljuk. Hasonló receptek
Zöldséges tészta fűszeres –tejszínes szószban
Hozzávalók:
400g champignon gomba,
200g zöldborsó,
2 ek vaj,
só, bors,
100 ml zöldségalaplé;
Hozzávalók a tésztához:
2 ½ l víz,
2 ½ ek só,
250g szélesmetélt,...
Padlizsános, cukkínis penne
Hozzávalók:
500g penne,
250g padlizsán,
250g cukkíni,
250g kimagozott piros kaliforniai paprika,
1 gerezd finomra vágott fokhagyma,
1 ek finomra vágott menta,
4 bazsalikomlevél,
½ tk frissen reszelt gyömbér,
6 ek extraszűz olívaolaj,...
Borsos, gombás makaróni
Hozzávalók:
500g rövid makaróni,
300g vékony szeletekre vágott, fehér csiperkegomba,
250g frissen reszelt mozzarella sajt,
250 ml tejszín,
4 vékony szeletekre vágott mogyoróhagyma,
2 ek durvára vágott petrezselyem,
2 ek vaj,
3 ek olívaolaj,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
