ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Piskóta
2010. július 7.
Hozzávalók:
6 egész tojás,
6 ek cukor,
6 ek rétes liszt,
késhegynyi szódabikarbóna
A tortaformát sütőpapírral kibéleljük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét jól felverjük, és utána adjuk hozzá kanalanként a cukrot, amellyel még tovább verjük, amíg fényes és jó kemény lesz. Hozzáadjuk egyenként a tojássárgákat, amivel szintén verjük még kb. 4-5 percig. Végül lassan adagolva hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, de ezzel már nem verjük, hanem csak könnyedén, fakanállal elkeverjük. A tortasütőbe öntjük az anyagot, tetejét simára igazítjuk. Egyenletes, középhőmérsékletű tűznél sütjük kb. 30 percig. A sütő ajtaját 10 percig ne nyissuk ki, mert a tészta könnyen összeesik. Fogpiszkálóval megszúrjuk a közepét, s ha az teljesen száraz, a tészta készen van. Mikor a tortát kivettük a sütőből, pár percig még szikkadni hagyjuk, azután az oldalát éles, vékony késsel körülvágjuk, gyengén lisztezett deszkára kiborítjuk, és a papírt a tetejéről lehúzzuk. Hagyjuk kihűlni, aztán vágjuk fel. Hasonló receptek
Hófehér piskóta
Hozzávalók:
180g liszt,
½ csomag sütőpor,
350g cukor,
¼ tk só,
355 ml tojásfehérje,
1 tk majonéz,
1/2tk vanília kivonat,
½ tk mandula aroma
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Céklás brownie
Hozzávalók:
500g cékla,
100g vaj,
200g étcsokoládé,
1 tk vanília kivonat,
250g cukor,
3 tojás,
100g liszt,
25g kakaó
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
