ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Polentapizza
2010. július 24.
Hozzávalók:
1 l húsalaplé,
200g félkész/előfőzött kukoricadara,
1 közepes fej vöröshagyma,
100g csiperkegomba,
1 kisebb zöldpaprika,
100g mozzarella sajt,
40g kimagozott fekete olajbogyó,
1 ek olaj,
1/8 l kész paradicsom- vagy pizzaszósz,
vaj a sütőforma kivajazásához
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az alaplét felforraljuk, belekeverjük a kukoricadarát, és kis lángon, félig letakarva, 2 percig hagyjuk dagadni, időnként megkavarjuk. Kerek, 30 cm átmérőjű pizzasütő lemezt kicsit megvajazzunk, egyenletesen rákenjük a kukoricadara-masszát, és betoljuk a sütőbe. 15 percig sütjük a polentát. Közben megtisztítjuk a gombát és a vöröshagymát, majd mindkettőt karikára vágjuk. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk, és keskeny csíkokra vágjuk. A mozzarellát feldaraboljuk, az olajbogyókat félbevágjuk. Serpenyőben mérsékelt lángon felforrósítjuk az olajat, a hagymát 3 percig pároljuk benne. Hozzátesszük a gombát is, és újabb 3 percig pároljuk. Kivesszük a polentaalapot a sütőből. Ráöntjük a paradicsomszószt. A hagymás-gombás keveréket is elosztjuk rajta, majd megszórjuk a paprikával és mozarellával, végül olajbogyóval díszítjük. Ismét betoljuk a sütőbe, még 12-15 percig sütjük. Szeletekre vágjuk a pizzát, és tálaljuk. Hasonló receptek
Márványsajtos gombás lepény
Hozzávalók a tésztához:
20 dkg liszt,
¼ tk só,
12,5 dkg vaj,
5 ek tejföl,
2 tk friss citromlé,
5 ek jéghideg víz;
Hozzávalók a töltelékhez:
7 dkg szárított gomba (rókagomba, vargánya vagy siitake),
2,5 dl forró víz,
2 ek vaj,...
Pizza a la vega
Hozzávalók:
120g teljes kiőrlésű liszt,
120g liszt,
1 mk só,
1 kk sütőpor,
2 kk citromlé,
1,2 dl sovány tej,
5 ek olívaolaj,
1,2 dl passata (áttört paradicsom),
2 kk Worcester-szósz,
1-1 mk szárított kakukkfű és oregano,
2 gerezd...
Póréhagymás mini pizza
Hozzávalók:
125g liszt,
¼ tk só,
70g hideg vaj,
2 ek hideg víz,
4 szelet Gouda-sajt,
100g húsos szalonna,
2 szál póréhagyma,
bors,
150g edami sajt
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
