ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Póréhagymás krumplileves
2010. december 20.
Hozzávalók:
4 apróra vágott póréhagyma,
4 nagy, felkockázott krumpli,
1 ek olaj,
800 ml csirke- vagy zöldségalap-lé,
300 ml tejföl,
csipetnyi reszelt szerecsendió;
Hozzávalók a tálaláshoz:
pirított zsemlekocka (croutons),
reszelt szerecsendió,
apróra vágott petrezselyem
Egy fazékban az olajat felforrósítjuk, kevergetve 10 percig pároljuk benne a póréhagymát és a krumplit. Hozzáadjuk a csirke- vagy zöldségalaplét, és lefedve, lassú tűzön 15 percig főzzük. Ízesítjük, majd kicsit hűlni hagyjuk. Pürésítjük, visszatesszük a fazékba, belekeverjük a tejszínt és a reszelt szerecsendiót. Óvatosan újraforraljuk. Tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk, és croutont kínálunk mellé.
Forrás: droetker.de
Hasonló receptek
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Almás burgonyasaláta
Hozzávalók:
1 ½ kg burgonya,
4 ek citromlé,
2 ek olívaolaj,
só, bors,
1 kis tubus majonéz,
1 dl tejföl,
2 ek sűrített tej,
1 kicsi összevágott kígyóuborka,
1 csokor összevagdalt snidling,
1 kis csokor összevagdalt petrezselyem,
a...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
