ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Provánszi gombafejek
2010. május 7.
Hozzávalók:
18 közepes nagyságú sampinyongomba,
2 fokhagymagerezd,
6 ek napraforgóolaj,
néhány rozmaringtű,
1 tk vagdalt kakukkfűlevél,
5 vagdalt zsályalevél,
1 elmorzsolt babérlevél
A gombát letisztítjuk, papírral ledörzsöljük, esetleg leöblítjük és leitatjuk. A szárát kivágjuk. A fokhagymát letisztítjuk, apró kockára vágjuk, az olajjal, rozmaringgal, kakukkfű- és zsályalevelekkel, babérlevéllel elkeverjük. A gombafejeket az olajkeverékkel kívül-belül megkenjük, aljával felfelé a forró grillrácsra tesszük, 2-3 percig grillezzük, megfordítjuk, az olajkeverékkel újra átkenjük és további 2-3 percig grillezzük.
Hasonló receptek
Barbecue-n készült fűszeres cukkíni szeletek
Hozzávalók:
4 nagy cukkíni (kb. 550g),
2 ek olívaolaj,
1 tk fokhagymaecet,
2 ek felaprított vegyes fűszernövény pl. majoránna, kakukkfű, petrezselyem, rozmaring és snidling...
Töltött paprika
Hozzávalók:
60g zöld lencse megmosva,
1 l víz,
30g paradicsom felvágva,
120g hosszú szemű barna rizs,
2 ek olívaolaj,
1 közepes fej vöröshagyma finomra vágva,
1 nagy gerezd zúzott fokhagyma,
120g gesztenyegomba megtisztítva és felszeletelve,...
Sült gomba zöldfűszeres feta sajttal
Hozzávalók:
8 nagy portobello, field vagy nagy kalapú csiperkegomba,
125g morzsolt feta sajt,
60 ml olívaolaj,
2 ek finomra vágott petrezselyem,
2 ek finomra vágott oregánó,
2 ek frissen facsart citromlé,
1 csomó összevágott rukkola,
só,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
