ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Rántott sajt
2010. június 20.
Hozzávalók:
szeletelhető sajt (pl. trappista),
tojás,
liszt,
zsemlemorzsa,
só
A sajtot fél centi vékony szeletekre vágjuk. Lisztben, tojásban, ismét lisztben, tojásban, végül morzsában megmártjuk, és nagyon hírtelen, bő olajban vagy zsírban megsütjük. Tartármártást adunk hozzá. Hasonló receptek
Csicseriborsós lepény ricottával
Hozzávalók a tésztához:
400g fehér liszt,
125g csicseriborsóliszt,
15 dkg friss élesztő,
310 ml meleg víz,
½ tk cukor,
1 ek extraszűz olívaolaj,
½ tk só;
Hozzávalók a rátéthez:
125g ricotta,
125 ml darabos paradicsomkonzerv,...
Zályás puliszka
Hozzávalók:
1,25 liter víz,
só, bors,
25 dkg kukoricaliszt,
5-6 dkg frissen reszelt parmezán sajt,
2 ek felaprított friss zsálya,
3 ek sótlan vaj,
30 dkg liszt,
olívaolaj a sütéshez,
néhány szál friss zöldfűszer
Sajtos leves
Hozzávalók:
5 dkg liszt,
5 dkg olaj,
2 dkg pirospaprika,
2 l csontlé (vagy ha van burgonyafőzőlé),
5 dkg trappista sajt,
5 dkg füstölt sajt,
1 pohár tejföl,
1 dl tej,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
