ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Rázott mogyorós cola muffin
2010. június 2.
Hozzávalók a tésztához:
150g liszt,
3 csapott tk sütőpor,
30g kakaópor,
150g cukor,
2 tojás,
100g olvasztott, majd kihűtött vaj vagy margarin,
125 ml Cola,
50g vagdalt, nem sózott földimogyoró;
Hozzávalók a bevonathoz:
100g szitált porcukor,
15g kakaópor,
3-4 ek Cola;
Hozzávalók a megszóráshoz:
50 g vagdalt, nem sózott földimogyoró
A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elvegyítjük, egy jól záródó (3 l-es) edénybe szitáljuk, a cukorral elvegyítjük. A tojást, vajat vagy margarint és Colát hozzáadjuk, az edényt a fedelével szorosan lezárjuk. Többször, erősen összerázzuk (15-30 másodpercig), hogy a hozzávalók jól elvegyüljenek. Hozzáadjuk a mogyorót és az egészet habverővel vagy keverőkanállal még egyszer gondosan átkeverjük, hogy az edény peremére tapadt hozzávalók is elvegyüljenek. A tésztát 12 kikent muffin-formába töltjük és a sütőbe sütőrácsra tesszük. Kb.25-30 percig sütjük 180 fokon. A formákat 10 percig süteményrácson pihentetjük, majd a muffint kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. A bevonathoz a porcukrot és a kakaót elvegyítjük, a Colával sűrűn folyó masszává keverjük. A muffinokat megkenjük. Földimogyoróval megszórjuk. Becsomagolva 3-4 napig jól eltartható. Hasonló receptek
Csokival töltött muffinok
Hozzávalók:
2 ½ bögre liszt,
4 tk sütőpor,
¼ bögre kakaó,
1 tk fahéj,
100 g vaj,
1 bögre barnacukor,
1 ½ bögre tej,
1 tojás,
100 g csokoládé,
15 db mogyorókrémmel töltött apró csoki tojás
Csokoládés-diós muffinok
Hozzávalók:
170g vaj,
140g étcsokoládé, apró darabokra vágva,
225g cukor,
75g sötét barnacukor,
4 tojás,
1 tk vaníliakivonat,
¼ tk mandulakivonat,
300g liszt,
1 ek kakaó,
225g darabokra vágott dió vagy pekándió
Gyümölcsös muffin
Hozzávalók:
250g gyümölcs, ami friss, mirelit, vagy konzerv,
260g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
1 tojás,
120g cukor,
80 ml olaj, vagy 125g vaj/margarin,
260g tej, joghurt, vagy tejszín
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
