ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Rázott morzsás sütemény
2010. június 6.
Hozzávalók a tésztához:
150g búzaliszt,
3 tk sütőpor,
1 csomag vaníliasodó por,
100g cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
4 tojás,
150g felolvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin;
Hozzávalók az öntethez:
2 ek csokoládé szirup;
Hozzávalók a morzsához:
100g kicsi kockára vágott csokoládés-narancsos keksz (narancszselés piskóta csokoládé bevonattal);
1 ek porcukor a megszóráshoz;
Hozzávalók a díszítéshez:
200 ml tejszín,
1 csomag vaníliás cukor,
1 csomag habfixáló, csokoládés -narancsos piskóta
A tésztához a lisztet a sütőporral elvegyítjük, egy jól záródó (3 l-es) edénybe szitáljuk, sodóporral, cukorral, vanillincukorral elvegyítjük, a tojást, vajat vagy margarint hozzáadjuk, az edényt a fedelével szorosan lezárjuk. Többször erősen összerázzuk (15-30 másodpercig), hogy a hozzávalók jól elvegyüljenek. Az egészet habverővel vagy keverőkanállal még egyszer gondosan átkeverjük, hogy az edény peremén maradt hozzávalók is elvegyüljenek. A tésztát (26 cm átmérőjű, kikent) formába töltjük. A tetejét elsimítjuk. Az öntethez a csokoládészirupot közvetlenül az üvegből spirál formában a süteményre permetezzük. A morzsához a finomra vágott piskótát a tésztára szórjuk. A sütőformát a sütőbe sütőrácsra helyezzük. Kb.35-40 percig sütjük 180 fokon előmelegített sütőben. A süteményt a formából kivesszük, és süteményrácson hagyjuk kihűlni. A díszítéshez a tejszínt 1 percig verjük, a vanillincukrot a habfixálóval elvegyítjük, és a tejszínhez szitáljuk. A tejszínt keményre verjük, csillagcsőrű nyomózsákba töltjük. A tortát a tejszínhabbal és a csokoládés-narancsos piskótával díszítjük. Hasonló receptek
Csokoládés mousse szelet
Hozzávalók:
60g étcsokoládé, kockákra vágva,
200g reszelt vagy darabolt marcipán,
200 ml tej,
110g sütőporos liszt,
2 tojás különválasztva a fehérje és a sárgája,
110g barnacukor;
Hozzávalók a töltelékhez:
110g étcsokoládé, apró darabokra...
Írós csokoládétorta
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
3 tojás,
20 dkg cukor,
22 dkg vaj,
2,5 dl író,
30 dkg étcsokoládé,
5 dl tejszín,
8 dkg méz,
0,8 dl víz,
2 tk vanília-kivonat,
1 tk szódabikarbóna,
csipetnyi só
Csoki tekercs
Hozzávalók:
200g darabokra tört keserűcsokoládé,
150g cukor,
5 közepes tojás, szétválasztva,
2 ek porcukor,
100g darabokra tört fehér csokoládé,
248 ml habtejszín;
Hozzávalók a díszítéshez:
fehércsokoládé forgács,
friss szeder a díszítéshez
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
