Sajtos rizsgombóc

Sajtos rizsgombóc

2017 november 9.

Hozzávalók: 30 dkg gömbölyű szemű rizs, 15 dkg darált sertéshús, 15 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg gouda sajt, 12 dkg mozzarella sajt, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 1 fej hagyma, 12 dkg paradicsom, 40 dkg zsemlemorzsa, 2 ek olivaolaj, só,...
Nyírségi húsgombócleves

Nyírségi húsgombócleves

2017 október 25.

Hozzávalók 25 dkg darált hús 2 ek rizs 1 ek zsemlemorzsa 1 tojás 1 fej hagyma só, bors 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 3 db burgonya 1 marék zöldbab 1 marék zöldborsó 1 paradicsom 1 kápia paprika 1 kk pirospaprika...
Muszaka

Muszaka

2017 október 18.

Hozzávalók: 3 + 1 ek olaj, 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 1 kk só, ½ kk bors, 50-60 dkg darált bárányhús (lehet sertés is), 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, 2 dl paradicsompüré, 1 csipet szerecsendió, 15 dkg liszt, 2 db...
Sárgarépás sertésragu

Sárgarépás sertésragu

2017 október 10.

Hozzávalók: 1 kg karaj 5 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 ek liszt só, bors, pirospaprika, ételízesítő olaj
Baconös-szilvás karaj

Baconös-szilvás karaj

2017 szeptember 27.

Hozzávalók: 1 kg karaj kb fél kg szilva bacon szeletek só, bors, majoránna 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma
Sajtleves gazdagon, zöldségekkel

Sajtleves gazdagon, zöldségekkel

2017 szeptember 19.

Hozzávalók: 5 dkg apró szemű bab 5 dkg lencse 5 dkg sárgarépa 5 dkg zöldbab 10 dkg gomba 1 fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 l húsleves (lehet kockából) 15 dkg zsíros sajt 1,5 dl tejszín 1 dl fehérbor só, bors, babérlevél
Káposztás húsgombóc

Káposztás húsgombóc

2017 szeptember 15.

Hozzávalók 1 kg savanyú káposzta 25 dkg darált hús 1 bögre rizs 2 db tojás 3 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél só, egész bors, pirospaprika, pirosarany tejföl
Töltött tök kaporral

Töltött tök kaporral

2017 augusztus 23.

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 fej hagyma 2 db tojás 2 db zsemle 1 zsenge tök 2-3 gerezd fokhagyma petrezselyem só, bors - a szószhoz: 2 ek olaj 1 ek liszt 1 db leveskocka kapor kb 5 dl víz
Karajsült musttal

Karajsült musttal

2017 augusztus 21.

Hozzávalók: - 8 szelet rövidkaraj, - 2 fürt vegyes szőlő - 2 dl must vagy szőlőlé, - 1 dl olaj, - só, bors, fokhagyma, kömény, koriander, paprika, szerecsendió
Joghurtos ázsiai grillpác

Joghurtos ázsiai grillpác

2017 augusztus 15.

Hozzávalók: 1 dl olívaolaj 1 dl joghurt 1 dl szójaszósz 0,5 dl citromlé 2 gerezd fokhagyma (préselve) bors ízlés szerint csili
Hawaii grillnyárs

Hawaii grillnyárs

2017 július 18.

Hozzávalók: 0,5 kg szűzpecsenye 1 csomag bacon 1 konzerv ananász ketchup, mustár olaj bors, ételízesítő nyárs
Hússal sült rizs

Hússal sült rizs

2017 június 1.

Hozzávalók: 90 dkg sovány sertéshús darabokra vágva, 2 ek extra szűz olívaolaj, 2 hagyma darabolva, 1 ek pirospaprika, víz, 2 piros csemegepaprika, 1 ½ csésze rizs, 10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva, 4 érett paradicsom, héj...
Francia rakott spárga

Francia rakott spárga

2017 április 20.

Hozzávalók (4 személyre): - 1 kg fehér spárga - 50 dkg tészta (tagliatelles) - 2 dl tejföl - 3 evõkanál vaj - 20 dkg fõtt sonka - 20 dkg ementáli sajt - só, bors, snidling
Sertéscomb egybesütve

Sertéscomb egybesütve

2017 április 11.

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 2 ek zsír 4 vöröshagyma 8 paradicsom 4 gerezd fokhagyma só, bors, babérlevél
Egyszerű pásztorpite

Egyszerű pásztorpite

2017 február 20.

Hozzávalók: - 50 dkg darált hús - 1-2 evőkanál paradicsomsűrítmény - 0,5 l csirke alaplé - 25 dkg zöldborsó - 50 dkg burgonya - 1 dl tej - 12 dkg vaj - 2 tojássárgája - 6 db mogyoróhagyma - 1 sárgarépa - 50 g vaj - 2-3 babérlevél - kakukkfű,...
Húsgombóc

Húsgombóc

2016 november 25.

Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha), 10 dkg rizs, 3 ek olaj, só, bors, pirospaprika, ½ fej hagyma
Török töltött paradicsom

Török töltött paradicsom

2016 november 21.

Hozzávalók: - 1/4 csésze nyers rizs - 1 fej vöröshagyma, apróra vágva - 30 dkg darált hús - 12 nagy paradicsom - 1 tk. apróra vágott menta - 1 tk. apróra vágott friss kapor - só és bors - 1 zöldpaprika, szeletekre vágva
Pikáns, fahéjas oldalas

Pikáns, fahéjas oldalas

2016 november 17.

Hozzávalók: 1 kg oldalas 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só, bors, curry, fahéj 2 ek méz egy citrom leve
Bakonyi vagdalt

Bakonyi vagdalt

2016 november 7.

Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 2 zsemle, tej az áztatáshoz, 2 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kiskanálnyi ételízesítő, 2 evőkanál olaj, só, törött bors A körethez: 60 dkg burgonya, 2...
Töltött gombafejek

Töltött gombafejek

2016 október 26.

Hozzávalók: 10 db csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 ek habtejszín 20 dkg darált sertéshús 5 dkg sajt 1 db füstölthús kocka olaj
Francia pástétom

Francia pástétom

2016 október 6.

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús, 10 dkg zsíros szalonna, 1 ek zöldfűszer (kakukkfű, zsálya, rozmaring, majoránna), tengeri só, fehér bors, 5 ek calvados, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 kis alma, 5 dkg csiperkegomba, 15 dkg sertésmáj, 1 tk...
Hagymás karaj

Hagymás karaj

2016 október 4.

Hozzávalók: 4-6 karajszelet 3 fej hagyma só, bors, majoranna tejföl olaj
Mézes-mustáros csülök

Mézes-mustáros csülök

2016 szeptember 29.

Hozzávalók: 1,5 kg csontos sertéscsülök 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél só, bors 1,5 ek mustár 1,5 ek méz
Szupergyors rizses hús

Szupergyors rizses hús

2016 szeptember 26.

Hozzávalók 2 személyre: - kb. 20 dkg maradék sült hús - 12 dkg rizs - 20 dkg zöldség (lehet bármilyen, mirelit is ) - 3-4 evőkanál ajvar - 3-4 evőkanál zöldség- vagy húsleves
Fokhagymás-gyömbéres grillpác

Fokhagymás-gyömbéres grillpác

2016 augusztus 5.

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 ek szójaszósz fél ek cukor 1 kk gyömbér 3 gerezd fokhagyma
Sajtos-szilvás penne

Sajtos-szilvás penne

2016 augusztus 2.

Hozzávalók: - 40-50 dkg karaj, csont nélkül - 30 dkg aszalt szilva - 10 dkg sajt, lehetőleg penészes, kevés parmezán - 2 vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma - 2-3 dl fehér bor - 1/2 l tejszín - 1 zacskó penne tészta - 25 dkg gomba - 1 dl olívaolaj -...
Ropogós malacpecsenye

Ropogós malacpecsenye

2016 június 27.

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott bőrös malaccomb (vagy lapocka), 5 gerezd fokhagyma, só, bors, ½ dl sör
Sörös oldalas

Sörös oldalas

2016 április 29.

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 1 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 3 dl sör só, bors, kömény, rozmaring
Mindentbele tepsis fogás

Mindentbele tepsis fogás

2016 április 26.

Hozzávalók: darált hús csirkemell filé krumpli gomba fokhagyma tejszín sajt só, bors
Rakott karfiol

Rakott karfiol

2016 április 15.

Hozzávalók: - 1 fej karfiol - 1/2 kg darált hús - 1 dl rizs - 1 húsleveskocka - 2 dl tejföl - 15 dkg reszelt sajt - 1 tojásfehérje - só, bors, vaj vagy olaj
Tejfölös zsemlemorzsás panír

Tejfölös zsemlemorzsás panír

2016 április 14.

Hozzávalók: 6 szelet tetszés szerinti hús (karaj, csirkemell, stb.) 3-4 evőkanál tejföl kukoricaliszt zsemlemorzsa 2-3 db tojás só, bors olaj
Svéd húsgolyók

Svéd húsgolyók

2016 március 22.

Hozzávalók: - a húsgolyóhoz 25 dkg kétszer darált marhahús 25 dkg kétszer darált sertéshús 1 db tojás 2 dl ml habtejszín 3 ek apróra vágott vöröshagyma 1 kétszersült (ledarálva) 2 db burgonya 5 ek vaj só, bors 1 dl víz - a szószhoz 1,25...
Sörös csülök

Sörös csülök

2016 március 9.

Hozzávalók: 2 db felső sertéscsülök 5 dl barna sör 5 gerezd fokhagyma babérlevél 1 tk őrölt kömény só, bors
Csilis fasirtgolyók

Csilis fasirtgolyók

2016 február 9.

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 2 db zsemle 1 dl tej 1 tojás fél kk chili 4 gerezd fokhagyma só, bors olaj a sütéshez
Mézes-mustáros oldalas

Mézes-mustáros oldalas

2016 január 20.

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 5-6 gerezd fokhagyma 3 ek méz 2 ek mustár (lehetőség szerint magos) 3 ek napraforgó olaj só, bors
Mézes-citromos oldalas

Mézes-citromos oldalas

2016 január 6.

Hozzávalók: 1 kg oldalas 1 dl méz 1 dl citromlé 2 fej hagyma 6 gerezd fokhagyma só, bors
Malacsült almával

Malacsült almával

2015 december 30.

Hozzávalók: 50 dkg bőrös malackaraj 36 gerezd fokhagyma 1 ek szójaszósz 4 ek almaecet só, bors, rozmaring 5 db alma 1 ek olaj
Birsalmával göngyölt szilveszteri malackaraj, fehérboros gyümölcsraguval

Birsalmával göngyölt szilveszteri malackaraj, fehérboros gyümölcsraguval

2015 december 28.

Hozzávalók 4 személyre: - 1 kg bőrös malackaraj csont nélkül - só, őrölt bors - 2 gerezd fokhagyma - 1 ek. magos mustár - 2 cukros-citromos vízben roppanósra főzött, hámozott birsalma - 1 dl száraz fehérbor A gyümölcsraguhoz: - 3 dkg vaj - 1...
Fűszeres sült burgonya chorizóval

Fűszeres sült burgonya chorizóval

2015 december 18.

Hozzávalók: 45 dkg újburgonya, 3 ek olívaolaj, 20 dkg chorizo, darabokra vágva, 2 gerezd fokhagyma, összezúzva, ½ kk szárított, darált chili, friss petrezselyem apróra vágva, só
Krumplin sült disznótoros

Krumplin sült disznótoros

2015 december 1.

Hozzávalók: 1 véreshurka 1 májas hurka 1 kolbász 1 kg krumpli 1 fej lilahagyma só, bors víz
Pikáns sült oldalas

Pikáns sült oldalas

2015 október 19.

Hozzávalók: 1 kg oldalas 1 fej hagyma 1 paradicsom 1 paprika 2 ek méz 1 dl citromlé só, bors
Sörben sült krumplis húsgombóc

Sörben sült krumplis húsgombóc

2015 október 5.

Hozzávalók: - 6 burgonya - 50 dkg darált hús - 2 tojás - 2 ek mustár - 1 csokor petrezselyem - 1 kk vaj - 2 ek liszt - 5 dl sör - 2 dl tejföl - só, bors
Körtés sült karaj

Körtés sült karaj

2015 szeptember 23.

Hozzávalók: 3 db körte 50 dkg sertés rövidkaraj kb 15-20 szegfűszeg 2 dl tejszín 10 dkg vaj só, bors
Töltött karalábé

Töltött karalábé

2015 július 30.

Hozzávalók: 4 db karalábé (levelekkel) 50 dkg darált hús 1,5 dl rizs 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás étolaj só, bors, ételízesítő 1 csokor petrezselyem mustár cukor liszt tejföl
Vörösborban sült kolbász

Vörösborban sült kolbász

2015 július 14.

Hozzávalók - 1 ek. olívaolaj - 2 fej vöröshagyma - 25 dkg paprikás kolbász - 1 fej fokhagyma - 2,5 dl vörösbor
Olasz töltött cukkini

Olasz töltött cukkini

2015 június 17.

Hozzávalók: 4 cukkini 50 dkg darált sertéshús 10 dkg mozzarella 15 dkg trappista sajt 1 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kk oregánó 1 kk bazsalikom só, bors, vegeta 14 dkg paradicsompüré 2 db paradicsom 3 ek olívaolaj 1...
Gyros házilag tzatzikivel

Gyros házilag tzatzikivel

2015 június 11.

Hozzávalók: - 1 db sertésszűz - 1 kk. oregano - 1 kk. kakukkfű - só, fehér- és feketebors, kömény, fokhagymapor - olaj a pácoláshoz A tzatzikihez: - 1 pohár natúr joghurt - 3 ek. tejszín - 5-6 gerezd fokhagyma - fél kígyóuborka
Nyárson sült zöldséges hústekercsek

Nyárson sült zöldséges hústekercsek

2015 június 8.

60 dkg csont nélküli sertéskaraj só, bors 2 ek mustár 2 cukkíni 2 sárgarépa 4 gerezd fokhagyma 1 dl olaj
Tepsis hús franciásan

Tepsis hús franciásan

2015 április 9.

Hozzávalók: - 50 dkg sertéskaraj - 10 dkg sárgarépa - 1 alma - 10 dkg zöldborsó - 2 krumpli - 1 tejföl - 1 kávéskanál liszt - 2 tojássárgája - 1 tojásfehérje - mustár - reszelt füstölt sajt
Rakott karfiol

Rakott karfiol

2015 március 18.

Hozzávalók: 1 fej karfiol 30 dkg darált sertéshús 1 fej vöröshagyma 10 dkg rizs só, bors 175 g tejföl 1 db tojás 5 dkg sajt 2 ek olaj
Házi fokhagymás kolbász

Házi fokhagymás kolbász

2015 március 5.

Hozzávalók: 1 kg tarja, 3 dkg zsír, só, piros paprika, bors, majoranna 2 gerezd fokhagyma
Lecsóval töltött tök

Lecsóval töltött tök

2014 szeptember 24.

Hozzávalók: - kb. 40 dkg tök - egy zsemle - 50 dkg darált hús - 15 dkg szalonna - 1 fej vöröshagyma - 25 dkg paradicsom - 35 dkg paprika - 1 tojás - petrezselyem, só, bors, pirospaprika, erős paprika (ízlés szerint)
Töltött tök kapormártással

Töltött tök kapormártással

2014 szeptember 10.

Hozzávalók: 1 kg zsenge tök, 2 ek ecet, 1 fej hagyma, 2 ek olaj, 8 dkg előfőzött rizs, 40 dkg darált sertéshús, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, só, bors, 1 dl húsleves, 3 csokor kapor, 1 dl tej, 1 dl tejföl, olaj, liszt
Garganelli húsmártással

Garganelli húsmártással

2014 augusztus 28.

Hozzávalók: 50 dkg garganelli tészta, 12 dkg darált sertéshús, 25 dkg darált marhahús, 6 dkg húsos füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 15 dkg zöldborsó, 40 dkg hámozott paradicsom, 2,5 dl száraz vörösbor, 3 dl marhahúsleves,...
Tepertős pogácsa

Tepertős pogácsa

2014 július 10.

Hozzávalók: 500g liszt, 25g friss élesztő, 1 dl tej, 300g sertészsír, 3 egész tojás, 1 pohár tejföl, 3 kk só, 1 kk cukor, 1 kk bors, 500g darált tepertő
Sonkás élesztőpástétom

Sonkás élesztőpástétom

2014 július 8.

Hozzávalók: 220g friss élesztő, 60g vaj, 1 fej hagyma, 3 tojás, 1 kk mustár, 150g sonka, 100g reszelt trappista sajt, 4 tk szójaszósz, majoránna, fokhagyma, só, bors
Rakott kel

Rakott kel

2014 július 2.

Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta, 25 dkg darált sertéshús, 25 dkg gomba, 10 dkg rizs, 2 dl tejföl, 4 ek olaj, 1 fej hagyma, 1 tojás, 1 tk piros fűszerpaprika, 1 mk törött bors, 1 késhegynyi köménymag, ízlés szerint só; Hozzávalók...
Francia tejfölös pizza

Francia tejfölös pizza

2014 július 1.

Hozzávalók: 500g liszt, 2,5 dl víz, 10g só, 30g friss élesztő, 1 kk cukor, 1 dl olaj; Hozzávalók a feltéthez: 1,5 pohár tejföl, 250g natúr sajtkrém, 300g füstölt kolozsvári szalonna, 3 nagy fej hagyma, 1 kk őrölt bors, 1 kk...
Rác gyuvecs

Rác gyuvecs

2014 június 16.

Hozzávalók: 30 dkg padlizsán 40 dkg sertéscomb 1 fej hagyma 6 ek olaj 1 kk pirospaprika 30 dkg zöldpaprika 40 dkg paradicsom 20 dkg rizs 3 dkg vaj 4 dl tejföl 2 szál petrezselyem só, bors
Rántott párizsi

Rántott párizsi

2014 május 27.

Hozzávalók: 40 dkg párizsi, 2 egész tojás, morzsa, liszt, a sütéshez olaj vagy zsír
Hagymás lepény

Hagymás lepény

2014 március 27.

Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 tk cukor, ½ tk só, 4 ek olaj, 2,5 dl langyos tej; Hozzávalók a feltéthez: 1 ½ kg főzőhagyma, 2 ek vaj, só, bors, őrölt rozmaring, 1 tk köménymag,...
Valenciai paella

Valenciai paella

2014 március 4.

Hozzávalók: - 1 kg csirkemellfilé - 50 dkg rizs - 30 dkg rövidkaraj - 30 dkg zöldborsó - 25 dkg marinált paradicsompaprika - 8 dl sáfrányos alaplé - olaj - 1 kagylókonzerv - 25 dkg főtt, tisztított garnélarák - 1 tintahalkonzerv - 1 citrom -...
Bakonyi betyárleves

Bakonyi betyárleves

2014 február 11.

Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg gomba 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 15 dkg vöröshagyma 3 dl tejföl 2 ek liszt 1 ek fűszerpaprika 1 csokor kapor 1 db paradicsom só, bors 2 ek olaj
Magyaros zöld metélt

Magyaros zöld metélt

2014 február 4.

Hozzávalók: - 30 dkg zöld metélt, - 30 dkg darált sertéshús, - 3-4 evôkanál olaj, - 1 evőkanál pirospaprika, - 1 késhegynyi őrölt bors, - kb 10 dkg reszelt sajt, - só
Gombás lasagne

Gombás lasagne

2014 január 30.

Hozzávalók: 35 dkg lasagne tészta, 25 dkg darált marhahús, 7 dkg főtt sonka, 50 dkg gomba, 2 szál sárgarépa, 2 fej sonkahagyma, 40 dkg paradicsom, 20 dkg Fontina vagy más olvadós sajt, 15 dkg parmezán sajt, 4 ek olaj, só, bors
Almás diós vöröskáposzta

Almás diós vöröskáposzta

2013 december 9.

Hozzávalók: - 1 kis fej vörös káposzta - 10 dkg bacon, - 1 alma, - 2 ek gyümölcsecet, - 5 dkg dió, - 2 ek olaj, - 0,5 kk fahéj, - 1 kk majoránna, - só, bors
Kelkáposztatekercs

Kelkáposztatekercs

2013 november 6.

Hozzávalók: - 80 dkg kelkáposzta - 40 dkg darált hús - 1 zsemle - 1 vöröshagyma - 1 ek vaj - 1 csokor petrzselyem - 2 tojás - 1 tk pirospaprika - só, bors - 1 tk mustár - kb 4 ek olaj - 2,5 dl húsalaplé - 2 ek liszt - 1 ek vaj
Meglepetés hamburger

Meglepetés hamburger

2013 október 17.

Hozzávalók: 1 kis fej hagyma finomra aprítva, 1 ek olivaolaj, 1-2 gerezd zúzott fokhagyma, 225g darált sovány marhahús, 225g darált sertéshús, 2 tk felaprított petrezselyem, 50g mozzarella vagy más sajt 4 kockára vágva, só, bors
Karaj mustban

Karaj mustban

2013 szeptember 18.

Hozzávalók: - 8 szelet rövidkaraj - 2 fürt szőlő (piros és fehér vegyesen) - 2 dl must - kb. 1 dl olaj - só, bors, fokhagyma, kömény, koriander, paprika, szerecsendió
Töltött karalábé

Töltött karalábé

2013 augusztus 13.

Hozzávalók: - 8 db karalábé, - 50 dkg darálthús, - 15 dkg rizs, - olaj, - 1 fej vöröshagyma, - 1 tojás, - 1 dl tejföl, - 1 ek liszt, - só, bors, cukor, petrezselyem, kapor - 1 sárgarépa
Szalámis sárgarépa mazsolával

Szalámis sárgarépa mazsolával

2013 február 6.

Hozzávalók 4-6 főre: - 6 szál közepes méretű, darabolt sárgarépa - 10 szelet csíkokra vágott szalámi - ½ csésze mazsola - ½ teáskanál őrölt fahéj - ½ teáskanál őrölt köménymag - 1,5 dkg vaj - 4 szál karikára vágott újhagyma...
Farsangi kocsonya

Farsangi kocsonya

2013 január 31.

Hozzávalók: - 1,5 kg disznóhús (disznóbôr, köröm, fül) - 2 szál sárgarépa - 1 szál fehérrépa - fél zeller - egy közepes fej hagyma - egy csomag petrezselyem - 2 babérlevél - egész bors, só
Rakott húsos tészta

Rakott húsos tészta

2013 január 22.

Hozzávalók (4 személyre): - 50 dkg darált hús - 3 dl főzőtejszín - 1 fej hagyma - 4 gerezd fokhagyma - 50 dkg spagetti - 3 dl paradicsomlé - 30 dkg trapista sajt - kakukkfű, bazsalikom, oregano, bors, só
Boros sertésszelet római tálban

Boros sertésszelet római tálban

2012 december 27.

Hozzávalók: - 6 szelet tarja, - 8-10 dkg szalonna, - 5 dkg zsír, - 3 fej vöröshagyma, - 2 gerezd fokhagyma, - 1 húsleves kocka, - 2 dl fehér bor, - 1,5 dl tejföl, - só, bors, pirospaprika
Csokoládés spagetti

Csokoládés spagetti

2012 augusztus 2.

Hozzávalók: 250g spagetti, 4 ek olívaolaj, 3 ek paradicsompüré, 1Og keserű csokoládé, 3OOg darált disznó hús, 1 fej hagyma, 2 dl vörös bor, 1 csipet őrölt fahéj, 1 ek cukor, só, bors
Lecsós gomba

Lecsós gomba

2012 június 25.

Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika, 3 nagyobb paradicsom, 50 dkg sampinyon gomba, 2 fej hagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1-1 ek piros fűszerpaprika és ételízesítő, késhegynyi törött feketebors, csipetnyi...
Székelygulyás

Székelygulyás

2012 május 18.

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka vagy oldalas, 3 ek olaj, 80 dkg savanyú káposzta, paprika, 1 fej hagyma, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só
Sztrapacska

Sztrapacska

2012 május 4.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 tojás, 3 ek olaj, 40-50 dkg liszt, 15 dkg juhtúró, 10 dkg füstölt szalonna
Tésztasaláta

Tésztasaláta

2012 április 12.

Hozzávalók: 35 dkg kagylótészta, só, 1 ek olívaolaj, 1 szál sárgarépa, 1 kis zöldpaprika, 15 dkg felszeletelt sonka, 30 dkg tejeskukorica konzerv, lecsepegtetve, 2 ek tejföl, 1 adag francia öntet
Sertéscsülök „pékné” módra

Sertéscsülök „pékné” módra

2012 március 26.

Hozzávalók: 3 kisebb nyers csülök, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 50 dkg burgonya, 6 dkg füstölt szalonna, só, köménymag
Sonkás saláta citrommajonézzel

Sonkás saláta citrommajonézzel

2012 március 22.

Hozzávalók: 50 dkg Gül Baba burgonya, 17 dkg főtt, füstölt sonka, 1 szál sárgarépa, 17 dkg zöldhüvelyű bab, 22 dkg karfiol, 22 dkg bébikukorica (konzerv), 5 dkg aprószemű csiperkegomba, só, bors; Hozzávalók az öntethez: 1,5 dl majonéz,...
Óvári sajtos szelet

Óvári sajtos szelet

2012 március 13.

Hozzávalók: 4 sertésborda vagy combszelet, 20 dkg óvári sajt, 5 dkg nyári szalámi, 8 dkg gomba, 2 zöldpaprika, 1/2 dl olaj, 30 dkg rizs, 10 dkg zöldborsó, 40 dkg tisztított burgonya, só, bors, 1 csokor petrezselyem, olaj a süt...
Töltött burgonyakrokett

Töltött burgonyakrokett

2012 március 10.

Hozzávalók: 50 dkg főtt burgonya, 5 dkg főtt füstölt sonka, 1 tojás, 7 dkg gouda vagy cheddar sajt, 4 szál zöldhagyma, 5 dkg liszt, 3 dkg vaj, só, bors; Hozzávalók a panírozáshoz: 2 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa; Hozzávalók a sütéshez:...
Csángó gulyás

Csángó gulyás

2012 március 6.

Hozzávalók: 50 dkg sertés lábszár, 1 fej hagyma, 1 tk pirospaprika, só, bors, 1 mk őrölt köménymag, borsikafű, 25 dkg savanyú káposzta, 5 dkg rizs, 1 dl tejföl
Cukkínis szűzpecsenye

Cukkínis szűzpecsenye

2012 március 3.

Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye, 20 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 50 dkg cukkíni, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomó újhagyma, 3 ek olaj, só, bors, 1 csokor petrezselyem
Szendvics krumpli

Szendvics krumpli

2012 március 1.

Hozzávalók: 12 db burgonya, 25 dkg sonka vagy sült hús vagy pörkölt, 5 dkg hagyma, 25 dkg cukkíni, 1 pohár tejföl, ízlés szerint petrezselyem, szerecsendió, vaj, 20 dkg reszelt sajt
Sajtos-szalonnás lasagne

Sajtos-szalonnás lasagne

2012 február 28.

Hozzávalók: 3 hagyma, 3 ek olívaolaj, 1tk oregánó, 20 friss bazsalikom levél, 300g füstölt szalonna, 2 db 400g konzerv paradicsom, 250g friss lasagne tészta Hozzávalók az öntethez: 600 ml tej, 50g vaj, 2-3 ek liszt, 50g parmezán...
Baconnel tekert sajtos-almás kifli

Baconnel tekert sajtos-almás kifli

2012 február 26.

Hozzávalók: 2 alma 16 cikkre vágva, 1 ek barnacukor, 8 szelet cheddar sajt, 16 szelet bacon, 1 csomag leveles tészta
Savanykás céklaleves

Savanykás céklaleves

2012 február 19.

Hozzávalók: 30 dkg friss savanyú káposzta, 30 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa, 35 dkg friss cékla, 15 dkg zeller, 50 dkg sertés- vagy marhahús, 1 db zöldpaprika, 5 dkg közepes méretű hagyma, 15 dkg burgonya, 1 db citrom, 0,75 l paradicsomlé,...
Majonézes csicsókasaláta

Majonézes csicsókasaláta

2012 február 15.

Hozzávalók: 20 dkg csicsóka, 10 dkg alma, 2-3 db főtt tojás, 20 dkg krinolin (szafaládé), 3 dkg mustár, 2 dl tejföl, 2 dl majonéz, só, bors, kakukkfű, citromfű, kevés citromecet, porcukor
Sonkás, sajtos és avokádós quesadilla

Sonkás, sajtos és avokádós quesadilla

2012 február 13.

Hozzávalók: 4 nagy tortilla, 60g rukkola, 8 szelet svájci sajt, 4 nagy szelet sonka, 2 ek majonéz, 1 kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó, olívaolaj, só, bors
Sertésszeletek olaszos bundában

Sertésszeletek olaszos bundában

2012 február 10.

Hozzávalók: 3 tojás, 45 ml tej, 180g zsemlemorzsa, 1 tk bazsalikom, 1 tk oregánó, só, bors, 40g parmezán sajt, 2 ek petrezselyem, 2 tk olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, 4 szelet sertésszelet
Aprikolt kelbimbó

Aprikolt kelbimbó

2012 január 29.

Hozzávalók: 225g bacon szalonna, 4 ek vaj, 90g fenyőmag, 900g kelbimbó felaprítva, 3 póréhagyma apróra vágva, só, bors
Húspogácsák batyuban

Húspogácsák batyuban

2012 január 12.

Hozzávalók: 550g darált sertéshús, 1 fej hagyma, finomra aprítva, 1 ek finomra vágott friss zsálya, 80g zsemlemorzsa, 1 tojás, felverve, só, bors, 120g stilton sajt, 8 kockára vágva, 600g vajastészta
Oldalas csillogó mázban

Oldalas csillogó mázban

2012 január 3.

Hozzávalók: 3 ek méz, 1 kk szójaszósz, 2 kk kínai ötfűszer-por, bors, 12 szelet húsos bordacsont
Sült kolbász bundában

Sült kolbász bundában

2011 december 29.

Hozzávalók: 150g liszt, 1 mk só, 2 tojás, gyengén felverve, kb. 2 dl tej, kb. 0,5 dl víz, 2 ek olaj, 450g sütni való kolbász, friss zsályalevelek és sült almakarikák a díszítéshez
Sütőtökös- angolszalonnás pizza

Sütőtökös- angolszalonnás pizza

2011 december 3.

Hozzávalók a pizzatésztához: 2 dl langyos víz, 2 tk szárított élesztő, 30 dkg liszt, 3 ek extra szűz olívaolaj, ½ tk só Hozzávalók a feltéthez: 25 dkg vajtök húsa, 2 ek extraszűz olívaolaj, só, bors, 12,5 dkg füstölt angolszalonna...
Grillezett sertés babsalátával

Grillezett sertés babsalátával

2011 november 28.

Hozzávalók: 4 szelet sertés szűzpecsenye, 400g cannellini bab (konzerv), 125g morzsolt feta sajt, 2 kockára vágott paradicsom, 1 ek szárított oregánó, 2 ek extraszűz olívaolaj, só, bors, citromgerezdek, tzatziki a tálaláshoz
Sajtrolád

Sajtrolád

2011 november 23.

Hozzávalók: 60 dkg trappista, edami vagy Pannónia sajt, 8 vékony szelet füstölt-főtt sonka, 2 szál zöldhagyma, 1 kisebb piros kaliforniai paprika, durvára tört zöldbors; Hozzávaló a tálaláshoz: fejessaláta - levelek, zellerzöld
Sonkás-sajtos táska

Sonkás-sajtos táska

2011 november 20.

Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, 5 dkg bacon felkockázva, 12 dkg friss sajt, 2 ek friss, apróra vágott snidling, bors, 1 tojás elhabarva, 1 ek reszelt parmezán
Füstölt kolbász babbal

Füstölt kolbász babbal

2011 november 14.

Hozzávalók: 1 füstölt kolbász felkarikázva, 2 sárgarépa meghámozva és felkockázva, 1 üveg bazsalikomos paradicsomszósz, 415g konzerv sült bab, 300 ml víz
Tepertőkrém

Tepertőkrém

2011 november 13.

Hozzávalók: 25 dkg tepertő, 2 főtt tojás, 3 fej lilahagyma, só, bors, 1 tk pirospaprika, 1 ek mustár
Hot dog salsa-val

Hot dog salsa-val

2011 november 8.

Hozzávalók: 4 sovány grill kolbász, hagyma, vaj, csípős salsa, kifli
Sonkával töltött cukkíni

Sonkával töltött cukkíni

2011 november 7.

Hozzávalók: 3 ek liszt, forró tej, 5 + 10 dkg vaj a krémhez, 6 kisebb cukkíni, só, bors, 15 dkg gépsonka
Ham and eggs

Ham and eggs

2011 november 2.

Hozzávalók: 2 tojás, 1 ek olaj, 2 szelet bacon, angolszalonna vagy sonkaszelet
Zellerkrémleves kolbásszal

Zellerkrémleves kolbásszal

2011 november 1.

Hozzávalók: 25g vaj, 1 hagyma meghámozva és kockákra vágva, 1 burgonya meghámozva és felkockázva, 1 zellergumó (kb. 750g) meghámozva és felkockázva, 600 ml forró csirke- vagy zöldséglé, só, bors, 600 ml tej, 300g spanyol chorizo kolbász...
Csirkés potjie

Csirkés potjie

2011 október 22.

Hozzávalók: 3,5 dl száraz vörösbor, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kk szárított majoránna, 6-6 csirkemell és –comb, kicsontozva, bőr nélkül, 3 ek sima liszt, 2 ek olívaolaj, 1,2 dl konyak, 1 kk szárított vegyes fűszer, 10 mogyoróhagyma...
Kolbászos tészta

Kolbászos tészta

2011 október 21.

Hozzávalók: 450g sertés chipolata kolbász, 1 üveg (550g) paradicsomos tésztaszósz, 225g tollhegy tészta, 450 ml víz, 415g konzerv bab, 200g csemegekukorica, 1 cukkíni vékonyan felszeletelve, 50g sovány Cheddar sajt reszelve
Kolbászos krumpli

Kolbászos krumpli

2011 október 16.

Hozzávalók: 1 ek olaj, 500g újburgonya felezve, 450g kolbász, 1 hagyma szeletelve, 1 zöldpaprika felkockázva, 340g üveges paradicsomos tésztaszósz
Paradicsomos kolbász

Paradicsomos kolbász

2011 október 11.

Hozzávalók: 750g bolognai szósz, 12 mogyoróhagyma meghámozva és kockákra vágva, 450g sovány kolbász, 2 ek olaj, 2 ½ ek frissen aprított oregánó, 175g mirelit zöldborsó, 1-2 ek Worcestershire szósz, 3 ek száraz vörösbor, díszítéshez...
Pappardelle zöldpaprikával

Pappardelle zöldpaprikával

2011 október 9.

Hozzávalók: 40 dkg pappardelle tészta (szélesmetélt), 10 dkg húsos füstölt szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 1 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 12 dkg reszelt parmezán sajt, ½ csokor petrezselyem, 2 dkg vaj, 4 ek extraszűz olívaolaj,...
Almával sült kolbász

Almával sült kolbász

2011 október 7.

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj, 6 grill kolbász, 1 hagyma vékonyra szeletelve, 2 alma magház nélkül, meghámozva, felnegyedelve, 6 friss zsályalevél, 100g liszt, 2 tojás felverve, 200 ml félzsíros tej
Jagerschnitzel

Jagerschnitzel

2011 szeptember 29.

Hozzávalók: 110g zsemlemorzsa, 2 ek liszt, só, bors, 30 ml olaj, 1 kg sertésszelet, 1 tojás, 110g apróra vágott hagyma, 225g szeletelt gomba, 350 ml víz, 1 húsleveskocka, 1 ek keményítő, 120g tejföl
Nápolyi rakott spagetti

Nápolyi rakott spagetti

2011 szeptember 22.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 1 kg marhahús (fartő vagy hátszín), 18 dkg húsos füstölt szalonna, 18 dkg olasz szalámi vagy paprika nélküli kolbász, 40 dkg ricotta vagy tehéntúró, 5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt), 1,5 kg érett paradicsom,...
Sonkás-zöldborsós lasagne

Sonkás-zöldborsós lasagne

2011 szeptember 17.

Hozzávalók: 25 dkg friss lasagnetészta, 10 dkg nyers füstölt sonka, csíkokra vágva, 35 dkg főtt zöldborsó, 1 kis fej hagyma kockára vágva, 12 dkg reszelt parmezán sajt, 2,5 dl tejszín, 1 csokor friss bazsalikom, 7 dkg vaj, só, bors
Hot Dog

Hot Dog

2011 szeptember 10.

Hozzávalók: 1 virsli, 1 baguette, ketchup, mustár, 15g reszelt sajt
Kolbászos, póréhagyás, feta sajtos frittata

Kolbászos, póréhagyás, feta sajtos frittata

2011 augusztus 28.

Hozzávalók: 2 pácolt, spanyol chorizo kolbász, 125g morzsolt feta sajt, 10 tojás, 2 vékony szeletekre vágott póréhagyma, 2 ek extraszűz olívaolaj, só,bors, rukkola a tálaláshoz
Kagylós pizza

Kagylós pizza

2011 augusztus 25.

Hozzávalók a tésztához: 300g liszt, 1 csomag szárított élesztő, 4 ek olaj, ½ tk só, 125 ml langyos tej; Hozzávalók a feltéthez: 250g sampinyongomba, 360g spanyol kagyló, 200g főtt sonka, 4 hámozott paradicsom, 10 db paprikával...
Rozscipó hagymával vagy szalonnával

Rozscipó hagymával vagy szalonnával

2011 augusztus 19.

Hozzávalók: 500g búzaliszt, 250g rozsliszt, 100g rozsdara, 1 kocka (42g) friss élesztő, 625 ml langyos víz, ¼ tk cukor, 60g folyékony kovász, 1 ek só, 1 tk koriander, 1 tk bors, 1 ek sűrített tej; Hozzávalók a szalonnás...
Souvlaki

Souvlaki

2011 augusztus 15.

Hozzávalók: 1 citrom, 60 ml olívaolaj, 60 ml szója szósz, 1 tk oregánó, 3 gerezd passzírozott fokhagyma, 1,8 kg sertés szűzpecsenye, 220g hagyma, 2 zöld paprika, nyárs
Póréhagymás mini pizza

Póréhagymás mini pizza

2011 augusztus 10.

Hozzávalók: 125g liszt, ¼ tk só, 70g hideg vaj, 2 ek hideg víz, 4 szelet Gouda-sajt, 100g húsos szalonna, 2 szál póréhagyma, bors, 150g edami sajt
Nyári zöldség baconnel és fetával

Nyári zöldség baconnel és fetával

2011 július 25.

Hozzávalók: 100g zöldbab, 200g zöldborsó és fejtett bab keverék, 150g enyhén füstölt bacon szalonna darabok, 4 ek ecet, 100g bébi szilvaparadicsom felezve, 100g feta sajt, maroknyi friss mentalevél, 4 kisméretű tojás
Gennaro Contaldo húsgolyók

Gennaro Contaldo húsgolyók

2011 július 22.

Hozzávalók: 250g darált marhahús, 250g darált sertéshús, 100g szikkadt kenyér, a héja levágva, néhány ek tejjel meglocsolva és lecsöpögtetve, ½ fokhagymagerezd finomra vágva, 1 ek finomra vágott petrezselyem, 1 tojás, 40g frissen reszelt...
Virsli grillezve

Virsli grillezve

2011 július 11.

Hozzávalók: 600g virsli, 100g szeletelt füstölt szalonna, 100g szeletelt középérett Gouda sajt, 2 ek kukoricaolaj, 1 zúzott fokhagymagerezd, 1 tk édes-nemes paprika
Manírozott tarja

Manírozott tarja

2011 július 5.

Hozzávalók: 8 (egyenként 150g-os) sertéstarja; Hozzávalók a curry-s marinádhoz: 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, 1 tk curry, 1 ek szójaszósz, só, bors, 1 ek petrezselyem, 5 ek olaj; Hozzávalók a paradicsomos marinádhoz: 1...
Zöldfűszeres töltött filé

Zöldfűszeres töltött filé

2011 június 30.

Hozzávalók: 2 (egyenként 300g-os) sertésfilé Hozzávalók a töltelékhez: 2 ek zöldfűszeres mustár, 150g túró, 4 mogyoróhagyma, ½ - ½ csomó metélőhagyma, petrezselyem és tárkony, só, bors, 2 ek szójaolaj; Hozzávalók az öntethez:...
Csevap

Csevap

2011 június 29.

Hozzávalók: 40 dkg darált marhahátszín, 30 dkg darált báránycomb, 40 dkg darált sertéslapocka, 1 db tojás, 2 ek mustár, 10 dkg hagyma apróra vágva, só, bors, kevés worchester szósz, 3 ek olaj
Húsnyársak gyümölcsökkel

Húsnyársak gyümölcsökkel

2011 június 22.

Hozzávalók: 125 ml víz, 200g cukor, 2 ek ecetesszencia, 1 (kb. 1 kg-os) sárgadinnye, 250g friss vagy mélyhűtött málna, 50g hámozott mandula, 500g sertés szűzpecsenye, 3 közepes nagyságú hagyma, olaj, só, bors, citrom, citromfű...
Fűszeres borjúkotlett

Fűszeres borjúkotlett

2011 június 16.

Hozzávalók: 4 szelet csontos borjú vagy sertéskotlett, 600g felezett, apró szemű burgonya, 1 citrom leve és finomra reszelt héja, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek olívaolaj, só, bors
Farmer ragu

Farmer ragu

2011 június 10.

Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg szemes kukorica, 25 dkg gomba, 25 dkg fejtett zöldborsó, 1 nagy fej hagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 mk chili, 1 cseresznyepaprika, 1 dl tejszín, só
Sajtos sonkagombócok

Sajtos sonkagombócok

2011 május 19.

Hozzávalók: 10 dkg szezámmag, 10 dkg krémsajt, 10 dkg összevagdalt sonka, 5 dkg reszelt sajt
Currys-diós húsgombóc

Currys-diós húsgombóc

2011 április 27.

Hozzávalók: 50 g darált sertéshús, 1 csomó tavaszi hagyma, 3 ek durvára tört dió, 1 tojás, 5 dkg vaj, 1 ek curry, só
Ananászos - camembert-es sertésborda

Ananászos - camembert-es sertésborda

2011 április 21.

Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj, 1 konzerv ananász, 2 doboz camembert, 1 dl húsleves, 10 dkg vaj, oregánó, só
Roston sült sertésmáj paradicsomos-cukkínis raguval

Roston sült sertésmáj paradicsomos-cukkínis raguval

2011 április 14.

Hozzávalók: 80 dkg sertésmáj, 40 dkg cukkíni, 1 csokor tavaszi hagyma, 3 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 40 dkg széles metélt, 1 dl rosé bor, 3 ek olaj, 1 ek étkezési keményítő, friss majoránna, durvára tört bors, só
Sonkasaláta pennével

Sonkasaláta pennével

2011 április 10.

Hozzávalók: 220g penne (tollhegytészta), 220g tejföl, 150g majonéz, só, bors, 2 kk dijoni mustár, 2 kk finomra vágott friss tárkony, 1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva, 340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Spagetti carbonara

Spagetti carbonara

2011 március 23.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 18 dkg pancetta vagy húsos füstölt szalonna, 2 tojás, 8 dkg reszelt parmezán sajt, 5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt), 1,5 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Nachos virsli bonbon

Nachos virsli bonbon

2011 március 6.

Hozzávalók: 225g készrenyújtott levelestészta, 4 szelet (kb. 30g/darab) sajt, 4 db virsli, 1 ek tej, 100g apróra tört sajtos ízű nacho tortilla chips
Sütőben sült rántott hús

Sütőben sült rántott hús

2011 március 1.

Hozzávalók: 4 szelet hús (180g /db), só, bors, 1 tojás, 2 ek víz, 40g zsemlemorzsa, 6 ek olaj, 1 ek édes fűszerpaprika
Régimódi sertésragu Brain Jones módra

Régimódi sertésragu Brain Jones módra

2011 február 24.

Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka, 5 dkg zsír, 15 dkg póréhagyma, 5 dkg liszt, 2 dl barna sör a raguba + 18 dl a szakácsba, kevés tabasco-mártás, 7 dkg gomba, 1 szelet citromhéj, fűszercsomag (petrezselyem, kakukkfű, 1 babérlevél gézbe...
Hagymás szelet

Hagymás szelet

2011 február 14.

Hozzávalók: 4 hagyma, 4 szelet sertéshús (125g/db), só, bors, 1 ek olaj, 125 g tejföl, curry
Téli minestrone

Téli minestrone

2011 február 6.

Hozzávalók: 220g árpagyöngy (gersli), 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, póréhagyma, 1 cukkíni, 1 nagy burgonya, ½ kis zellergumó, 7 dkg füstölt húsos szalonna, néhány spenótlevél, ½ csokor petrezselyem, 1,5 l marhahúsleves,...
Jókai-bableves

Jókai-bableves

2011 január 30.

Hozzávalók: 1 füstölt sertéscsülök, 25 dkg tarkabab, 2 ek olaj, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 fej hagyma, 2 babérlevél, 30 dkg füstölt kolbász, 2 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 1 paradicsom, 2 ek liszt, pirospaprika, só, 1 csokor...
Húsos sült rizs

Húsos sült rizs

2011 január 10.

Hozzávalók: 90 dkg sovány sertéshús csont nélkül, darabokra vágva, 2 ek extra szűz olívaolaj, 2 hagyma darabolva, 1 ek pirospaprika, víz, 2 piros csemegepaprika, 1 ½ csésze rizs, 10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva, 4 érett...
Római tálban sült borjúcsülök

Római tálban sült borjúcsülök

2010 december 31.

Hozzávalók: 1 kg csontos borjúlábszár adagokra vágva, 20 dkg hosszú szemű rizs, 50 dkg paradicsom, 1 nagy szál póréhagyma, 25 dkg közepesen érett gouda, só, fehér bors, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi morzsolt szurokfű
Rántott mortadella

Rántott mortadella

2010 december 30.

Hozzávalók: 8 szelet mortadella (kb. 20 dkg), 4 vastag szelet bel paese sajt (kb. 20 dkg), 1 tojás, zsemlemorzsa, zsiradék a sütéshez
Sertés pástétom

Sertés pástétom

2010 december 28.

Hozzávalók: 10-12 szelet, bőr nélküli bacon szalonna, 6 egész zsályalevél + 1 ek frissen aprított, 1 szelet kenyér (kb. 50-60g), 250g friss sertésmáj letisztítva a hártyától, 250g darált sertéshús, 1 kis hagyma apróra vágva, 1-2 gerezd apróra...
Hagymás-kolbászos tekercs

Hagymás-kolbászos tekercs

2010 december 28.

Hozzávalók: 2-3 ek olaj, 4-5 közepes méretű, apróra vágott hagyma, 500g leveles tészta, 1 kg friss kolbászhús, 1 közepes tojás felverve
Marhahústekercs

Marhahústekercs

2010 december 27.

Hozzávalók: 800g marhacomb (4 szelet), só, bors, 3 ek enyhén csípős mustár, 60g szeletelt baconszalonna, 4 hagyma, 2 csemegeuborka, 1 csomag leveszöldség, 3 ek olaj, 250g zöldségleves, 1 ek étkezési keményítő, 3 ek víz, hústű vagy...
Sült bab vörösboros mártással

Sült bab vörösboros mártással

2010 december 25.

Hozzávalók: 1 ½ csésze fehér vagy tarkabab, néhány órára (vagy egy egész éjszakára) beáztatva, 2 babérlevél, 3-4 ág friss kakukkfű, 3 gerezd fokhagyma szétnyomkodva, só, bors, 1 kis cseresznyepaprika, 20 dkg bacon egy darabban, forró...
Töltött lazac

Töltött lazac

2010 december 23.

Hozzávalók: 500g mélyhűtött lazacfilé (4 db), 1 avokádó, 1 ek fehér balzsamecet, só, kevés cukor, 2 ek szezámolaj, kb. 70g pármai sonka (4 szelet), néhány zsálya
Francia húspástétom

Francia húspástétom

2010 december 22.

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús, 10 dkg zsíros szalonna, 1 ek zöldfűszer (kakukkfű, zsálya, rozmaring, majoránna), tengeri só, fehér bors, 5 ek calvados, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 kis alma, 5 dkg csiperkegomba, 15 dkg sertésmáj, 1 tk...
Katalán pizza

Katalán pizza

2010 december 20.

Hozzávalók a tésztához: 1 ½ csésze meleg víz, 1 tk élesztőpor, 2 ek extra szűz olívaolaj, 1 tk tengeri só, 1 csésze liszt, 1 csésze búzadara, kukoricaliszt vagy búzadara a sütőlaphoz; Hozzávalók a tetejére: 4 nagy piros színű...
Gesztenyeleves bacon szalonnával

Gesztenyeleves bacon szalonnával

2010 december 14.

Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 apróra vágott hagyma, 4-6 szelet füstölt bacon szalonna, apróra vágva, 1 apróra vágott zellerszár, 2 meghámozott, apróra vágott sárgarépa, 200g konyhakész gesztenye, 2 zöldségleves kocka, 1 ek friss, apróra vágott...
Fűszeres hús rolád sárgarépával és tésztával

Fűszeres hús rolád sárgarépával és tésztával

2010 december 12.

Hozzávalók: 4 borjú- vagy sertésszelet (100g /db), só, bors, 4 ek enyhén csípős mustár, 1 csomag mélyhűtött, apróra vágott vegyes zöldfűszer, 750g sárgarépa, 1 ek olaj, 3 dl húsleves; Hozzávalók a tésztához: 2 l víz, 2 ek só, 250g...
Ananászos salátával tálalt szűzpecsenye

Ananászos salátával tálalt szűzpecsenye

2010 december 11.

Hozzávalók: 600g szűzpecsenye, 200g darabolt ananász (konzerv), ½ közepes fej hagyma, 1 kisebb érett paradicsom, 2 ek olívaolaj, 1 tk szárított kakukkfű, só, cayenne-i bors, 3 ek aprított korianderzöld, ¼ tk őrölt kömé...
Parmezános burgonyaszuflé

Parmezános burgonyaszuflé

2010 december 9.

Hozzávalók: 300g burgonya, só, 150g tejföl, 1 tojássárgája, 50g reszelt parmezán, 1 tojásfehérje, 3 ek vegyes felaprított zöldfűszer (pl. rozmaring, kakukkfű), 12 szelet pármai sonka
Rizsleves húsgombóccal

Rizsleves húsgombóccal

2010 december 8.

Hozzávalók: ¾ csésze rizs, 1 fej hagyma, 1 ek vaj, 2 l húsleves, kevés tej; Hozzávalók a gombóchoz: 50 dkg sertés- vagy bárányhús, 3 tojás, só, bors, 2 ek finomra aprított zöldfűszer (petrezselyem, kapor, koriander zöldje); Hozzávalók...
Szalonnás lencse

Szalonnás lencse

2010 november 28.

Hozzávalók: 6 dkg kolozsvári vagy bacon szalonna, 1 kk olaj, 1-2 kk currypor, 3 dl csirkehúsleves, 6,5 dkg vörös lencse, 15 dkg mirelit vegyes zöldség (pl. karfiol, sárgarépa, cukkíni), só, bors
Hagymás-szalonnás krumpli

Hagymás-szalonnás krumpli

2010 november 23.

Hozzávalók: 800g apró szemű krumpli, 50g szeletelt szalonna (bacon), 2 ek vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor újhagyma, só, bors
Fitness saláta

Fitness saláta

2010 november 22.

Hozzávalók: 1 fej jégsaláta, 40 dkg sonka, 1 fej brokkoli, 1 db közepes sárgarépa, 16 db fürjtojás, szerecsendió, só Hozzávalók az öntethez: 1 dl olivaolaj, ½ citrom leve, bazsalikom, 0,5 dl balzsamecet
Húsgombócos finomfőzelék

Húsgombócos finomfőzelék

2010 november 17.

Hozzávalók: 2,5 dl zöldség- vagy csirkehúsleves, 15 dkg mélyhűtött vegyes zöldség (pl. sárgarépa, cukkini, karfiol és kelbimbó), 10 dkg sütnivaló kolbász, só, bors, őrölt koriander, ½ kk közepesen csípős mustár, 1 ek kukoricagríz,...
Rostonsült mártással

Rostonsült mártással

2010 november 14.

Hozzávalók: fejenként 2-3 szelet hús (ízlés szerint), 1 ek olaj, 1 kis fej reszelt hagyma, 1 ek ketchup, 1 tk mustár, 1 tk borecet, 1 tk méz, ½ dl bor, só
Rigatoni angolszalonnával és karamellizált mogyoróhagymával

Rigatoni angolszalonnával és karamellizált mogyoróhagymával

2010 november 14.

Hozzávalók: 2 ek extra szűz olívaolaj, 12,5 dkg angolszalonna apró kockákra vágva, 30 dkg apró mogyoróhagyma, 1 ek cukor, ½ l száraz vörösbor, ½ l csirke- vagy zöldségerőleves, só, bors, 50 dkg apró bordás csőtészta (rigatoni),...
Rablóhús

Rablóhús

2010 november 12.

Hozzávalók: 1 kg hús (marha-vesepecsenye, sertéskaraj, csirkemell), 5 fej hagyma, 30 dkg gomba, 20 dkg füstölt szalonna
Körömpörkölt

Körömpörkölt

2010 november 7.

Hozzávalók: 8 sertésláb, 10 dkg zsír vagy olaj, 2-3 nagy fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2-2 ek pirospaprika, 1-1 ek paradicsompüré és paprikapüré, só, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, köménymag
Lebbencsleves

Lebbencsleves

2010 november 6.

Hozzávalók: 15 dkg lebbencstészta, 5 dkg füstölt szalonna, 40 dkg burgonya, hagyma, petrezselyem, só, paprika
Svájci muffin

Svájci muffin

2010 november 6.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt, 1 tojás,...
Kolbászos dobverő

Kolbászos dobverő

2010 október 25.

Hozzávalók: 12 kolbász, 12 szál bacon, 2 ek méz, 1 ek mustár, salsa vagy ketchup a mártogatáshoz
Ráckrumpli

Ráckrumpli

2010 október 21.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg kolozsvári szalonna, 5 paradicsom, 5 zöldpaprika, 1 dl tejföl, só
Sütőtökös-angolszalonnás pizza

Sütőtökös-angolszalonnás pizza

2010 október 20.

Hozzávalók a pizzatésztához: 2 dl langyos víz, 2 tk szárított élesztő, 30 dkg liszt, 3 ek extra szűz olíva olaj, ½ tk só; Hozzávalók a feltéthez: 25 dkg kisméretű vajtök, meghámozva és vékonyra szeletelve, 2 ek extra szűz olíva...
Túrós csusza

Túrós csusza

2010 október 19.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 2 tojás (vagy 25 dkg kész csuszatészta); Hozzávalók még: 30 dkg túró, 2 dl tejföl, 10 dkg szalonna, 2 ek olaj vagy 3 dkg zsír
Hortobágyi húsos gombóc

Hortobágyi húsos gombóc

2010 október 16.

Hozzávalók: 30 dkg pörkölt sertéshúsból, 1 dl tejföl, só, bors, 1 kg burgonya, 1 tojás, liszt
Salsás héjában sült krumpli

Salsás héjában sült krumpli

2010 október 14.

Hozzávalók: 4 nagy sütnivaló burgonya, kb. 700g darált hús, 3-4 ek chili szósz; Hozzávalók a salsához: 1 kis hagyma finomra aprítva, 2 paradicsom apróra vágva, 2 zellerszár finomra aprítva, ¼ uborka finomra aprítva, 2 ek aprított...
Kalocsai sertésborda

Kalocsai sertésborda

2010 október 6.

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj, só, bors, 1 ek fűszerpaprika, 5 dkg liszt, 20 dkg császárszalonna, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 10 dkg virsli
Sonkás-sajtos kifli

Sonkás-sajtos kifli

2010 október 4.

Hozzávalók: 20 dkg átszitált liszt, 1 dkg élesztő, 1 dl langyos víz, kevés só, 8 vékony szelet trappista sajt, 8 szelet gépsonka, szezámmag
Svájciasan töltött burgonya

Svájciasan töltött burgonya

2010 szeptember 30.

Hozzávalók: 3 dkg összevagdalt puha sajt, 2 szelet sonka csíkokra vágva, 3 szál összevagdalt újhagyma, 2 nagy sült burgonya
Lencseleves kolbásszal

Lencseleves kolbásszal

2010 szeptember 25.

Hozzávalók: 2 ek növényi olaj, 350g főzőkolbász karikára vágva, 2 sárgarépa megtisztítva és felszeletelve, 1 fej vöröshagyma apróra vágva, 1 zellerszár megtisztítva és vékonyra szeletelve, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 ek finomra vágott friss...
Körtés babsaláta

Körtés babsaláta

2010 szeptember 22.

Hozzávalók: 250g zöldbab, só, fekete bors, 1 fehér babkonzerv (400g), 4 paradicsom, 2 körte, 125g sovány húsos szalonna, 6 ek olaj, 3 ek fehérborecet, ½ csomó majoránna
Új-zélandi paradicsomos-sajtos pite

Új-zélandi paradicsomos-sajtos pite

2010 szeptember 16.

Hozzávalók: 10 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg liszt, 1 db paradicsom, 10 dkg reszelt sajt, 6 vékony szelet angolszalonna, 3 tojás felverve, 3 dl tej, só, bors, apróra vágott petrezselyem
Jávai omlett

Jávai omlett

2010 szeptember 14.

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma szeletelve, 1 db paradicsom szeletelve, 4-6 ek apróra vágott petrezselyem, 10 dkg apróra vágott sonka, 4 ek olaj, 1 csipet pirospaprika, só, bors, 4 felvert tojás
Édes-savanyú sertéshús

Édes-savanyú sertéshús

2010 szeptember 12.

Hozzávalók: 40 dkg sertéshús (dió vagy lapocka), 4 ek szójaszósz, 1 tojásfehérje, só, bors, 3 ek + 1 tk étkezési keményítő, 1-1 zöld és piros húsú paprika, 1 sárgarépa (kb. 10 dkg), 1 doboz nem édesített darabolt konzervananász (27 dkg)...
Chilis babos lepény

Chilis babos lepény

2010 szeptember 11.

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta, 2 ek zsemlemorzsa, 1 doboz darabos paradicsom zöldfűszerekkel (340 g), 1 tk szárított oregánó, 1 tk őrölt római kömény, ¼ tk koriander, 2 szárított chilipaprika, 3 ek olaj, 50 dkg...
Túrós táska

Túrós táska

2010 augusztus 24.

Hozzávalók: 250g mélyhűtött leveles tészta, 100g csemegeuborka, 150g nyers sonka, 150g túró, 1 tojássárgája, 1 tk tej
Hortobágyi palacsinta

Hortobágyi palacsinta

2010 augusztus 22.

Hozzávalók: 30 dkg sertéspörkölt, 2 dl tejföl, 12 db sós palacsinta
Sonkás tarhonya

Sonkás tarhonya

2010 augusztus 21.

Hozzávalók: 25 dkg tarhonya, 20 dkg főtt füstölt sonka, 25 dkg kifejtett zöldborsó, 1/2 doboz konzerv csemegekukorica, 1 fej hagyma, 3 ek olaj, 1 tk piros fűszerpaprika, 1 tyúkhúsleveskocka, só, bors
Rakott krumpli

Rakott krumpli

2010 augusztus 21.

Hozzávalók: 1 kg burgonya héjában megfőzve, 4 főtt tojás, 20 dkg kolbász, 1 ek olaj, 8 + 2 dkg vaj, 2 dl tejföl, 3 ek fehér mártás (1 dkg liszt, 2 dkg vaj, 1 dl tejjel készítve), 4 dkg zsemlemorzsa
Gulyásleves

Gulyásleves

2010 augusztus 18.

Hozzávalók: 30 dkg marha- vagy sertéshús, 15 dkg leveszöldség, 50 dkg burgonya, 1 fej hagyma, só, pirospaprika, köménymag, babérlevél, 2 ek olaj
Bajor kolbász vele sült körettel

Bajor kolbász vele sült körettel

2010 augusztus 13.

Hozzávalók: 8 sütni való bajor (fehér) kolbász, 4 szelet speck (nyers, füstölt húsos szalonna), 70 dkg burgonya, 1 cukkíni, 1 fej hagyma, 1,5 dl zöldségerőleves, 1 dl száraz fehérbor, 1 csokor petrezselyem, 1 tk Worcestershire mártás,...
Gróji sajtos palacsinta

Gróji sajtos palacsinta

2010 augusztus 11.

Hozzávalók a palacsintához: 25 dkg liszt, 5 dl tej, 4 tojás, csipetnyi só, zsiradék a sütéshez Hozzávalók a mártáshoz: 1 hagyma, 8 dkg szalonna, 2 dkg vaj, 3,5 dkg liszt, 2,5 dl húsleves, 2,5 dl tej, só, bors, szerecsendió,...
Vörösboros csülökpörkölt

Vörösboros csülökpörkölt

2010 augusztus 7.

Hozzávalók: 1 kg sertés csülökhús, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 nagyobb paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, 2 dl vörösbor, pirospaprika, 1 kisebb cseresznyepaprika, só
Rakott tök

Rakott tök

2010 augusztus 2.

Hozzávalók: 1 kg gyenge spárgatök, 10 dkg olaj, 40 dkg sovány sertéshús, 1 fej hagyma, ¼ kg paradicsom, 1 dl tejföl, só, bors
Pancsovai gyuvecs

Pancsovai gyuvecs

2010 július 31.

Hozzávalók: 1 kg sertéstarja, 1 kg paprika, 1 kg paradicsom, 25 dkg rizs, 2-3 ek olaj, só, bors
Sonkás-paradicsomos omlett

Sonkás-paradicsomos omlett

2010 július 28.

Hozzávalók: 1 tojás, 4 ml olívaolaj, 20 ml tej, 30g gépsonka, 50g paradicsom, 30g paprika, 1 szelet korpás kenyér
Pármai sonka dinnyével

Pármai sonka dinnyével

2010 július 23.

Hozzávalók: 40 dkg pármai sonka, 2 kisebb sárgadinnye, 12 szem fekete olajbogyó, 4 fodros salátalevél, 1 kisebb piros húsú paprika, bors, só
Ricottagnocchi

Ricottagnocchi

2010 július 6.

Hozzávalók: 50 dkg nagyon friss ricotta vagy tehéntúró, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 3 tojás, 20 dkg liszt, 15 dkg vaj, 15 dkg reszelt parmezán sajt, só, bors
Édeskáposzta-főzelék

Édeskáposzta-főzelék

2010 június 29.

Hozzávalók: 80 dkg káposzta, 3 ek olaj, 5 dkg liszt, 20 dkg szalonna, 1 dl tejföl, hagyma, kapor, köménymag, só
Hagyományos töltött káposzta

Hagyományos töltött káposzta

2010 június 24.

Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha), 30 dkg sertésoldalas, 10 dkg rizs, 8-10 db savanyú káposzta levél, 1 kg szálas savanyú káposzta, 5 dkg zsír, só, bors, pirospaprika, hagyma, 2 dl tejföl, 3 dkg liszt
Oldalas mézzel és narancsdzsemmel

Oldalas mézzel és narancsdzsemmel

2010 június 21.

Hozzávalók: 300 ml száraz almabor, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 3 ek citromlé, 8 ek csípős narancsdzsem, 2 ek folyékony méz, 8 ek szójaszósz, 3 finomra vágott újhagyma, frissen őrölt fekete bors, 12 csontos sertésborda (az összsúlya kb....
Satay

Satay

2010 június 20.

Hozzávalók: 600g sovány sertéslapocka 25 mm-es kockákra vágva, fél citrom leve, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 25 mm hosszú friss gyömbérdarab lereszelve, ¾ tk őrölt kömény és koriander, 3 ek kókusztej, só
Könnyű paella

Könnyű paella

2010 június 12.

Hozzávalók: 30g vaj, 1 felvágott hagyma, 140g barnarizs, 500 ml csirke erőleves, 250g főtt csirke feldarabolva, 250g sonka feldarabolva, 250g főtt rák páncéljától megfosztva, kipucolva, feldarabolva, 2 ek citromlé, frissen őrölt feketebors,...
Nasi goreng

Nasi goreng

2010 június 12.

Hozzávalók: 4 ek olaj, 2 felvert tojás, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 vékonyan felszeletelt hagyma, 1 piros vagy sárga paprika felvágva, 2 chili felvágva, 250g felkockázott disznóhús, 250g felkockázott csirkemell, 250g megtisztított rák,...
Kolbásszal töltött paprika

Kolbásszal töltött paprika

2010 június 10.

Hozzávalók: 4 pirospaprika, 1 ek növényi olaj, 1 felvágott hagyma, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 4 szál vékony főtt kolbász, 2 kk őrölt koriander, 315g lecsepegtetett- széttört konzerv paradicsom, 2 kk paradicsompüré, 2 kk őrölt kömény,...
Töltött paprika

Töltött paprika

2010 június 2.

Hozzávalók: 8-10 db paprika, 30 dkg sertéshús, 8 dkg rizs, ½ fej hagyma megdinsztelve, 2 ek olaj, 2 dkg liszt, 1 kg paradicsom áttört leve vagy ¼ kg paradicsompüré, cukor, só
Stefánia-vagdalt

Stefánia-vagdalt

2010 május 30.

Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús, 4 kemény tojás, 1 nagy tojás, 15 dkg liszt, 6 dkg zsemlemorzsa, 1 ek paradicsompüré, néhány szál petrezselyem, néhány szál metélőhagyma, só, bors, olaj a sütéshez
Szalonnás-káposztás rakott burgonya

Szalonnás-káposztás rakott burgonya

2010 május 27.

Hozzávalók: 80 dkg héjában főtt burgonya, 50 dkg édes fejeskáposzta, 15 dkg húsos angolszalonna, 3 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy savanykás alma, 1 ek ételízesítő, 1 mk csombor (borsikafű), só
Töltött rizsgombóc

Töltött rizsgombóc

2010 május 17.

Hozzávalók: 30 dkg gömbölyű szemű rizs, 15 dkg darált sertéshús, 15 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg gouda sajt, 12 dkg mozzarella sajt, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 1 fej hagyma, 12 dkg paradicsom, 40 dkg zsemlemorzsa, 2 ek olivaolaj, só,...

Lotaringiai torta

2010 január 21.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, só, 4 ek hideg víz, 125 g hideg vaj, 80 g maasdami sajt, 12 dkg húsos szalonna, 2,5 dl tejszín, 4 tojás, bors, szerecsendió
Kagylós pizza

Kagylós pizza

2010 január 21.

Hozzávalók: 1 adag pizza-tészta, 25 dkg gomba, 25 dkg spanyol kagyló, 20 dkg főtt sonka, 4 hámozott paradicsom, olajbogyó, 25 dkg edami sajt, 5 kis piros erős paprika, ½ ek zöld bors, ½ - ½ tk oregánó, bazsalikom,...
Burgonyás pizza

Burgonyás pizza

2010 január 21.

Hozzávalók: 75 dkg burgonya, 15 dkg húsos szalonna, 50 dkg paradicsom, ½ tk oregánó, 1 ek petrezselyem, fokhagymás só, bors, 25 dkg maasdami sajt

Ropogós malacsült

2010 január 2.

Hozzávalók: 1 kg bőrös malaccomb, 5 dkg zsír, 2 dl sör, só, majoranna

Mexikói oldalas

2010 január 2.

Hozzávalók: 1,5 kg csontos oldalas, 1 ek mustár, ½ ek currypor, 1 tk csípős paprikakrém, 1 ek méz, 1 mk só, bors

Hagymaágyon sült bőrös malackaraj

2010 január 2.

Hozzávalók: 2.5 dkg bőrös malackaraj, 3 ek libazsír, 3 fej hagyma, 2 fej fokhagyma, só, bors

Bigos

2009 december 24.

Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta, 5 dkg szárított vargányagomba, 30 dkg sertéshús, 30 dkg marhahús, ¼ kacsa, 30 dkg kolbász, 10 dkg húsos szalonna, 2 fej hagyma, 3 dkg sertészsír, 2 babérlevél, fehér bors, 3 szem szegfűbors,...
Mézes-ropogós csülök

Mézes-ropogós csülök

2009 december 20.

Hozzávalók: 2 kisebb csülök, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma, 1 hagyma, 2 szegfűszeg, 1 csokor petrezselyem, 2 dl fehérbor, 1 kis darab fahéj, 2 babérlevél, 2 narancs, 1 ek borecet, 2 ek méz

Göngyölt pecsenye

2009 december 20.

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 mk bors, 2 zsemle, 1 dl tej, 1 tk só, 2 ek zöldfűszer, póréhagyma
Töltött káposzta

Töltött káposzta

2009 december 16.

Hozzávalók: 80 dkg sertéshús 2-3 dkg füstölt szalonna, 10 dkg rizs, 50 dkg savanyúkáposzta-levél, 1 kg aprított savanyú káposzta, 1 tojás, 1,5 dl tejföl, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dkg fűszerpaprika, só, bors, majoránna,...