Eper
Gyümölccsel és jégkrémmel töltött keksz
2011 augusztus 9.
Hozzávalók:
480 ml vanília, csokoládé vagy eper fagylalt,
16 db Chocolade Chips cookies (keksz csoki darabkákkal),
120 ml banán vékonyan felszeletelve,
120 ml apró eper,
240 ml félédes csokoládé reszelék,
1 ek olaj,
finomra vágott dió, karamelladarabok,...
Szendvicsfagyi
2011 július 18.
Hozzávalók:
9 gombóc mézes joghurt fagylalt,
18 db graham keksz,
5 ek mogyoróvajkrém (peanut butter),
3 ek eper dzsem
Bundás kenyér joghurtos fagylalttal és eperszósszal
2011 július 17.
Hozzávalók:
500 ml megtisztított, negyedelt eper,
1 ek méz,
4 szelet mazsolás kalács, enyhén megpirítva és lehűtve,
120 ml tej,
1 nagy tojás,
1 tk porcukor,
½ tk vanília kivonat,
1 ek vaj,
4 gombóc mézes joghurt fagylalt
Epres túrószelet
2011 május 21.
Hozzávalók:
25 dkg fagyasztott leveles tészta,
50 dkg tehéntúró,
50 dkg eper,
3 dl tejszín,
1 dl tejföl,
17 dkg cukor,
fél citrom leve,
3 ek zselatinpor,
5 dkg főzőcsokoládé
Gyümölcstorta
2010 október 17.
Hozzávalók a tésztához:
10 dkg vaj,
6 tojás,
20 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
20 dkg liszt,
¼ tk sütőpor;
Hozzávalók a krémhez:
1 csomag vaníliaízű pudingpor,
2 ek cukor,
3,5 dl őszi- vagy sárgabaracknektár,
25 dkg...
Eperparfé
2010 augusztus 15.
Hozzávalók:
1 csomag piros tortabevonó zselépor,
1 dl málnaszörp,
1 ½ dl víz,
25 dkg lecsumázott, összevagdalt eper,
½ l vaníliafagylalt,
félbevágott apró habcsókok;
Hozzávalók a díszítéshez:
tejszínhab,
6 szem eper
Mentás eperleves pirított mandulával
2010 augusztus 2.
Hozzávalók:
50 dkg eper,
4 dkg szeletelt mandula,
8 gombóc vaníliaf ízű agylalt,
5 dl tejszín,
1 dl édes vörösbor,
2 ek porcukor,
2 szál friss menta
Gyümölcsök csokoládéköntösben
2010 július 30.
Hozzávalók:
50 dkg eper,
2 mandarin,
20 dkg darabokra tört, nem túl keserű étcsokoládé,
1 ek olaj
Kókuszos sárgadinnyeleves nyári gyümölcsökkel
2010 július 13.
Hozzávalók:
1 db zöldcitrom,
8 dkg cukor,
1 db sárgadinnye,
20 dkg nyári gyümölcs (ribizli, málna, dinnye, feketeszeder, eper stb.),
4 dl kókusztej cukor nélkül,
só,
citromfű (díszítéshez)
Citromos túrótorta
2010 július 5.
Hozzávalók:
25 dkg diós keksz,
8 dkg vaj,
2 tk reszelt citromhéj;
Hozzávalók a töltelékhez:
25 dkg áttört tehéntúró,
20 dkg ricotta sajt,
10 dkg cukor,
2 ek keményítő,
3 tojás,
1 ek reszelt citromhéj,
3 ek citromlé,
2 dl tejföl;...
Meleg, erdei gyümölcsös krémrizs
2010 június 1.
Hozzávalók:
325g cukor,
875 ml tej,
2 hosszában felvágott vaníliarúd,
220 g rövidszemű rizs,
125 g áfonya,
125 g málna,
125 g szeder,
125 g földieper megtisztítva és félbevágva,
60g cukor,
60 ml víz
Eperhab
2010 május 16.
Hozzávalók:
4 ek narancslé,
1 csomag porított zselatin (kb. 9g),
300g mélyhűtött eper,
1 tk vaníliakivonat,
¼ liter tejszín,
4 ek porcukor,
4 kisebb mentahajtás
Zabaione
2010 május 16.
Hozzávalók:
500g eper,
6 tojássárgája,
5 ek cukor,
5 ek marsalai bor (szicíliai desszertbor)
Mandulás-ropogós friss málnával és eper jégkrémmel
2010 május 13.
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg porcukor,
7 dkg liszt,
12 dkg durvára őrölt mandula,
10 dkg puha margarin,
1 dl friss narancslé
Hozzávalók a tálaláshoz:
10 dkg málna,
1 l eper jégkrém
Tésztában sült eper forró öntettel
2010 május 9.
Hozzávalók:
10 dkg eper,
10 dkg liszt,
4 ek porcukor,
3 tojás,
tej,
olaj a sütéshez,
őrölt fahéj,
friss mentalevél,
só
Hozzávalók az öntethez:
30 dkg eper,
5 dkg eperlekvár,
5 cl cointreau,
1 ek margarin
Epres pezsgő
2010 február 8.
Hozzávalók:
friss érett eper,
porcukor,
eperlikőr vagy eperpálinka,
pezsgő
