Vöröslencse-krém

Vöröslencse-krém

2017 november 21.

Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 1 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma só olívaolaj római kömény, garam masala, gyömbér, kurkuma, koriander - ízlés szerint
Töltött gombafejek

Töltött gombafejek

2017 november 10.

Hozzávalók: 8 nagyobb gombafej 3 szelet toast kenyér 1 kaliforniai paprika 1 hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 tojás reszelt sajt só, bors, ételízesítő olaj vagy vaj
Sajtos rizsgombóc

Sajtos rizsgombóc

2017 november 9.

Hozzávalók: 30 dkg gömbölyű szemű rizs, 15 dkg darált sertéshús, 15 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg gouda sajt, 12 dkg mozzarella sajt, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 1 fej hagyma, 12 dkg paradicsom, 40 dkg zsemlemorzsa, 2 ek olivaolaj, só,...
Fűszeres kukoricafasírt

Fűszeres kukoricafasírt

2017 november 8.

Hozzávalók 20 dkg pirított, natúr amerikai mogyoró 1 kisebb póréhagyma, vékonyan szeletelve 1 kisebb piros chilipaprika, vékonyan szeletelve 2 teáskanál friss reszelt gyömbér 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 tojás só 2...
Joghurtos céklaleves

Joghurtos céklaleves

2017 október 27.

Hozzávalók: 2 db cékla 2 dl joghurt 1 gerezd fokhagyma só, bors kapor
Nyírségi húsgombócleves

Nyírségi húsgombócleves

2017 október 25.

Hozzávalók 25 dkg darált hús 2 ek rizs 1 ek zsemlemorzsa 1 tojás 1 fej hagyma só, bors 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 3 db burgonya 1 marék zöldbab 1 marék zöldborsó 1 paradicsom 1 kápia paprika 1 kk pirospaprika...
Boros gombaleves

Boros gombaleves

2017 október 20.

Hozzávalók: 2 Bonduelle szeletelt csiperkegomba 1/2 szál póréhagyma 2 dl fehérbor 2 dl tejföl 7 dl zöldség alaplé tárkony (friss vagy szárított) 1 ek kókuszzsír só 1 Bonduelle egész csiperkegomba pár szelet füstölt sajt 1-2...
Chillis avokádókrém

Chillis avokádókrém

2017 október 19.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander chillis olívaolaj
Muszaka

Muszaka

2017 október 18.

Hozzávalók: 3 + 1 ek olaj, 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 1 kk só, ½ kk bors, 50-60 dkg darált bárányhús (lehet sertés is), 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, 2 dl paradicsompüré, 1 csipet szerecsendió, 15 dkg liszt, 2 db...
Mungóbab-ragu

Mungóbab-ragu

2017 október 17.

Hozzávalók: 30 dkg mungóbab 1 kk szódabikarbóna 2 gerezd fokhagyma 3 tk garam masala fűszerkeverék 2 dl kókusztej (sűrítmény) cukor, só - ízlés szerint
Sajtos mártogatós

Sajtos mártogatós

2017 október 16.

Hozzávalók: 1 doboz tejföl 1 tubus krémsajt - lehet füstölt is 3 gerezd fokhagyma só, bors tetszés szerint csíkokra vágott zöldségek: uborka, zeller, sárgarépa, stb.
Borsópörkölt nokedlivel

Borsópörkölt nokedlivel

2017 október 12.

Hozzávalók: - a borsópörkölthöz: 50 dkg zöldborsó 1 hagyma 2 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma só, bors, pirospaprika, ételízesítő 2 dl tejföl 2 ek liszt - a nokedlihez: liszt 2 tojás só
Sárgarépás sertésragu

Sárgarépás sertésragu

2017 október 10.

Hozzávalók: 1 kg karaj 5 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 ek liszt só, bors, pirospaprika, ételízesítő olaj
Tejszínes-fokhagymás-gombás tésztaszósz

Tejszínes-fokhagymás-gombás tésztaszósz

2017 október 3.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 3 dl tejszín 4-5 gerezd fokhagyma 5-10 dkg bacon vagy húsos szalonna 1 ek liszt 10 dkg márványsajt só, bors, ételízesítő petrezselyem
Libapörkölt

Libapörkölt

2017 október 2.

Hozzávalók: 80 dkg libacomb 20 dkg vöröshagyma 1 db paprika 1 db zöldpaprika 2 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 0.5 ek liszt 10 dkg libazsír só, bors, pirospaprika
Hagymás-sonkás muffin

Hagymás-sonkás muffin

2017 szeptember 29.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt sajt, 1 tojás, 0,6...
Fetás tonhalkrém

Fetás tonhalkrém

2017 szeptember 28.

Hozzávalók: 30 dkg tonhal (konzerv) 15 dkg feta 2 db újhagyma 5 ek tejföl 1 tk mustár petrezselyem
Baconös-szilvás karaj

Baconös-szilvás karaj

2017 szeptember 27.

Hozzávalók: 1 kg karaj kb fél kg szilva bacon szeletek só, bors, majoránna 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma
Rozmaringos édeskrumpli

Rozmaringos édeskrumpli

2017 szeptember 26.

Hozzávalók: 1 kg édesburgonya 3-4 ek olívaolaj 3 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymapor) só, bors rozmaring
Sajtleves gazdagon, zöldségekkel

Sajtleves gazdagon, zöldségekkel

2017 szeptember 19.

Hozzávalók: 5 dkg apró szemű bab 5 dkg lencse 5 dkg sárgarépa 5 dkg zöldbab 10 dkg gomba 1 fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 l húsleves (lehet kockából) 15 dkg zsíros sajt 1,5 dl tejszín 1 dl fehérbor só, bors, babérlevél
Káposztás húsgombóc

Káposztás húsgombóc

2017 szeptember 15.

Hozzávalók 1 kg savanyú káposzta 25 dkg darált hús 1 bögre rizs 2 db tojás 3 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél só, egész bors, pirospaprika, pirosarany tejföl
Borsókrémleves tejszínnel és póréhagymával

Borsókrémleves tejszínnel és póréhagymával

2017 szeptember 14.

Hozzávalók: 0,5 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín fél póréhagyma petrezselyem só, bors, szerecsendió, kicsi gyömbér 10 dkg pirított mandula kevés vaj
Sült krumpli bundában

Sült krumpli bundában

2017 szeptember 13.

Hozzávalók: 40 dkg burgonya, 1 tojás, 1 dl tej, 8-10 dkg liszt, 1-1 csokor petrezselyemzöld és kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1-1 púpozott mk só és törött fekete bors, olaj a sütéshez
Sörös sajtszósz

Sörös sajtszósz

2017 szeptember 12.

Hozzávalók: 1,5 dl sör 25 dkg reszelt cheddar sajt 5 dkg krémsajt 2 gerezd fokhagyma 1 ek liszt fél jalapeño paprika só, bors
Avokádókrém csilivel

Avokádókrém csilivel

2017 szeptember 8.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander csilis olívaolaj
Egyszerű tojássaláta

Egyszerű tojássaláta

2017 szeptember 6.

Hozzávalók: 5 tojás 1 lilahagyma vagy újhagyma 2 dl tejföl 3 ek majonéz 1 kk mustár só, bors, majoranna
Paradicsomos mártogatós

Paradicsomos mártogatós

2017 augusztus 29.

Hozzávalók: 4 paradicsom 1 hagyma 1 paprika 1-2 gerezd fokhagyma só, bors oregánó, bazsalikom, petrezselyem ízlés szerint csili
Szójaszószos csirkemell

Szójaszószos csirkemell

2017 augusztus 24.

Hozzávalók: 100 ml világos szójaszósz 1 ek méz 1 ek sűrített paradicsom 1 kk őrölt gyömbér 1 gerezd zúzott fokhagyma (nagy gerezd) 75 dkg csirkemell filé (kis kockákra vágva) 2 ek olívaolaj 200 g zöldborsó (1 doboz, lecsepegtetve) 1 kis db sárgarépa...
Töltött tök kaporral

Töltött tök kaporral

2017 augusztus 23.

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 fej hagyma 2 db tojás 2 db zsemle 1 zsenge tök 2-3 gerezd fokhagyma petrezselyem só, bors - a szószhoz: 2 ek olaj 1 ek liszt 1 db leveskocka kapor kb 5 dl víz
Joghurtos ázsiai grillpác

Joghurtos ázsiai grillpác

2017 augusztus 15.

Hozzávalók: 1 dl olívaolaj 1 dl joghurt 1 dl szójaszósz 0,5 dl citromlé 2 gerezd fokhagyma (préselve) bors ízlés szerint csili
Lecsó nokedlivel

Lecsó nokedlivel

2017 augusztus 11.

Hozzávalók: 1 fej hagyma 3 paradicsom 4 paprika egy szál kolbász 10 dkg húsos szalonna só, bors, pirospaprika, esetleg ételízesítő olaj - a nokedlihez: 1 tojás csipetnyi só liszt
Paradicsomos-fetás padlizsán

Paradicsomos-fetás padlizsán

2017 augusztus 10.

Hozzávalók: 2 (közepes) padlizsán 2 ek olívaolaj 2 paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma 20 dkg feta só, bors metélőhagyma
Kapros-juhtúrós csirke

Kapros-juhtúrós csirke

2017 augusztus 9.

Hozzávalók: 5 csirkemell vagy comb filé 3 ek liszt 6 ek olaj 20 dkg juhtúró 2 dl tejszín 4 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor só, bors
Marokkói sárgarépakrém

Marokkói sárgarépakrém

2017 augusztus 8.

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, fahéj, gyömbér, kömény, pirospaprika méz, ízlés szerint citromlé
Fűszeres tagliatelle

Fűszeres tagliatelle

2017 augusztus 7.

Hozzávalók: 25 dkg tagliatelle (szélesmetélt) 2 ek olívaolaj 2 csirkemellfilé 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl tejszín 3 ek bazsalikom 1 ek kakukkfű 1 ek oregánó
Pikáns pácos csirkemell

Pikáns pácos csirkemell

2017 augusztus 4.

Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé (esetleg csontozott comb filé) 4 ek olaj 2 ek szójaszósz 1 tk csípős mustár 1 tk curry pici koriander, szegfűszeg 1 ek gyömbér, reszelve 3 gerezd fokhagyma 1 ek méz 2 ek mogyoróvaj
Édesburgonya csipsz

Édesburgonya csipsz

2017 augusztus 3.

Hozzávalók: 1 kg édesburgonya 4 gerezd fokhagyma só, bors rozmaring 2-3 ek olívaolaj
Cukkinikrém joghurttal

Cukkinikrém joghurttal

2017 augusztus 2.

Hozzávalók: 1 cukkini 1 ek olívaolaj 2,5 dl joghurt 1-2 gerezd fokhagyma chili menta fél citrom leve só, bors
Fokhagymás keszeg

Fokhagymás keszeg

2017 augusztus 1.

Hozzávalók: keszeg só, bors, pirospaprika olaj fokhagyma citrom
Kapros fokhagymás szósz

Kapros fokhagymás szósz

2017 július 27.

Hozzávalók: 5-6 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor olaj 1 ek liszt ételízesítő 2 dl tejszín
Fehérboros feketekagyló

Fehérboros feketekagyló

2017 július 26.

Hozzávalók: 1 kg friss feketekagyló 3 dl fehérbor 3 ek citromlé 3 gerezd fokhagyma fél leveskocka olívaolaj petrezselyem citrom
Gombás-juhtúrós cukkini

Gombás-juhtúrós cukkini

2017 július 21.

Hozzávalók: 4 db cukkíni 30 dkg gomba 2 db paradicsom 10 dkg juhtúró 1 csokor petrezselyem 4 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 ek olaj zsemlemorzsa só, bors
Tepsis rántott cukkini

Tepsis rántott cukkini

2017 július 13.

Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini 1 dl tej zsemlemorzsa fokhagyma parmezán sajt só, bors, csili 1 ek olívaolaj
Lazac korianderrel és citrommal

Lazac korianderrel és citrommal

2017 július 12.

Hozzávalók: - 30 dkg lazacfilé - 1 db citrom - friss koriander - só, bors, őrölt chili - 2 ek olívaolaj - 1 gerezd fokhagyma - 0,5 fej vöröshagyma - 2 ek créme fraiche, esetleg tejföl
Fokhagymaszósz

Fokhagymaszósz

2017 július 7.

Hozzávalók: 6-7 gerezd fokhagyma 1 ek olaj 2 ek liszt 2,5 dl tejföl só, bors, vegeta
Citromos fokhagymás grillpác

Citromos fokhagymás grillpác

2017 július 6.

Hozzávalók - a mennyiséget arányosan növelni kell 1 dl olívaolaj 2 citrom leve és reszelt héja bors 4 gerezd fokhagyma
Körözött

Körözött

2017 június 22.

Hozzávalók: 15 dkg tehéntúró 10 dkg juhtúró 1,75 dl tejföl pirospaprika, só, bors köménymag snidling vagy újhagyma
Langalló - házilag

Langalló - házilag

2017 június 21.

Hozzávalók (4 adaghoz) A tésztához: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 0,5 teáskanál cukor 2 ek olaj 8 dl tej 2 tk só A feltét: 4 dl tejföl 4 gerezd fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna 2 lilahagyma 20 dkg sajt (reszelve)
Pite spenóttal

Pite spenóttal

2017 június 20.

Hozzávalók: - a tésztához 50 dkg finomliszt só 1 ek sütőpor 1 dl olívaolaj 1 dl víz - a töltelékhez 1 kg spenót 2 db zöldhagyma 1 gerezd fokhagyma 25 dkg feta sajt 15 dkg reszelt sajt 2 db tojás 2 dl joghurt só, bors 1 ek zsemlemorzsa
Kapros-lazacos metélt

Kapros-lazacos metélt

2017 június 14.

Hozzávalók: 10 dkg füstölt lazac 1 ek olaj 2 dl tejszín 1 ek liszt 5 dkg márvány sajt 1 csomag kapor 4-5 gerezd fokhagyma széles metélt tészta reszelt parmezán bors
Indiai joghurtos grillpác

Indiai joghurtos grillpác

2017 június 8.

Hozzávalók: 2 dl natúr joghurt Fűszerek ízlés szerint: kurkuma, csili, római kömény 1 tk reszelt gyömbér 2- gerezd fokhagyma összenyomva
Majonéz almával

Majonéz almával

2017 június 7.

Hozzávalók: 4 savanykás alma, 2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1kh szegfűszeg, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk csípős mustár, só, bors
Fűszeres lencse spenóttal

Fűszeres lencse spenóttal

2017 június 6.

Hozzávalók: 200g lencse, 125g zsenge spenót, 125 ml csirkealaplé, 4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 3 ek citromlé, 2 ek finomra vágott menta, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 tk köménymag, 1...
Hússal sült rizs

Hússal sült rizs

2017 június 1.

Hozzávalók: 90 dkg sovány sertéshús darabokra vágva, 2 ek extra szűz olívaolaj, 2 hagyma darabolva, 1 ek pirospaprika, víz, 2 piros csemegepaprika, 1 ½ csésze rizs, 10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva, 4 érett paradicsom, héj...
Borsókrémleves

Borsókrémleves

2017 május 24.

Hozzávalók: 0,5 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín vaj vagy zsiradék fél póréhagyma 1 csokor petrezselyem só, bors, szerecsendió, gyömbér pirított mandula
Tavaszi raguleves

Tavaszi raguleves

2017 május 19.

Hozzávalók: 60 dkg csirke (farhát, szárny) 4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 zeller 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 karalábé 3 ek liszt 2 dl tejszín 3 levél bazsalikom 1,5 liter húsleves alaplé (kockából is jó) 1 csokor petrezselyem 1 ek tárkony 1...
Joghurtos babsaláta

Joghurtos babsaláta

2017 május 16.

Hozzávalók: 2 szál újhagyma vagy póré, esetleg lilahagyma 60 dkg fehérbab (konzerv) 3 dl natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma mustár só, bors ízlés szerint cukor fél citrom leve ízlés szerint kapor
Spenótos pesto

Spenótos pesto

2017 május 10.

Hozzávalók: 10 dkg bébi spenót 25 g fenyőmag 8 ek extra szűz olívaolaj 8 dkg reszelt parmezán 1-2 gerezd fokhagyma só, bors
Túrós csirke

Túrós csirke

2017 május 5.

Hozzávalók: 60 dkg csirkecomb 50 dkg túró 4 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma só, bors libazsír
Hagymás-sajtos muffin

Hagymás-sajtos muffin

2017 május 4.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt, 1 tojás,...
Póréhagymás tepsis csirke

Póréhagymás tepsis csirke

2017 április 28.

Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 1 kg burgonya 25 dkg bacon 1 póréhagyma 1 cs fűszersó 2 paprika 2,5 dl tejföl 3 dl főzőtejszín 1 tojás 10 dkg sajt 6 gerezd fokhagyma 1 tk szerecsendió bors, ízlés szerint
Csirkemell sajtos panírban

Csirkemell sajtos panírban

2017 április 13.

Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 2 ek liszt 1 tojás fél dl tej 10 dkg sajt 2 gerezd fokhagyma só, bors olaj a sütéshez
Sertéscomb egybesütve

Sertéscomb egybesütve

2017 április 11.

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 2 ek zsír 4 vöröshagyma 8 paradicsom 4 gerezd fokhagyma só, bors, babérlevél
Póréhagyma krémleves

Póréhagyma krémleves

2017 április 4.

Hozzávalók: 50 dkg póréhagyma 2 ek liszt 1 l alaplé (lehet kockából) 2 ek tejföl 1 ek napraforgó olaj só, bors reszelt sajt, tortilla chipsz
Csicseriborsós ragu

Csicseriborsós ragu

2017 március 23.

Hozzávalók: 1 csésze csicseriborsó, néhány órára (vagy éjszakára) beáztatva, forró víz, 1 hagyma, meghámozva, 1 hagyma darabolva, 3 babérlevél, maroknyi petrezselyem, só, bors 4 ek extra szűz olívaolaj, 45 dkg friss spenót, megtisztítva...
Tőkehal paradicsommal

Tőkehal paradicsommal

2017 március 22.

Hozzávalók: 5-6 paradicsom 4-5 tőkehalfilé fokhagyma só, bors, vegeta olívaolaj
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2017 március 16.

Hozzávalók: 4 érett, kemény paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma finomra vágva, 1 zöld chilipaprika kimagozva és kockára vágva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek koriander, só
Fokhagymás-spenótos harcsa

Fokhagymás-spenótos harcsa

2017 március 13.

Hozzávalók: - 70 dkg harcsafilé - 4 gerezd fokhagyma - 60 dkg spenót - 5 dkg vaj - 1 dl olaj - 2 dl tejszín - 15 dkg sárga- és fehérrépa - só, bors, liszt - 1 citrom
Medvehagyma krémleves

Medvehagyma krémleves

2017 március 10.

Hozzávalók: 20 dkg medvehagyma 3 újhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 krumpli 1.5 l alaplé (lehet kockából is) 1.5 dl tejszín 1 ek liszt 5 dkg vaj só, bors
Sajtos-sült gombafejek

Sajtos-sült gombafejek

2017 március 3.

Hozzávalók: 8 nagyobb gombafej vaj sajt - lehet több féle is petrezselyem 4 gerezd fokhagyma só, bors
Tökmagolajos saláta

Tökmagolajos saláta

2017 február 27.

Hozzávalók: fél fejes saláta, fél tépő saláta, ízlés szerint endivia saláta, ízlés szerint kínai kelsaláta, tökmagolaj ecet só ízlés szerint tisztított tökmag, fokhagyma
Májgaluska levesbe

Májgaluska levesbe

2017 február 24.

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj kb. 5 ek liszt 1 db tojás 1 hagyma só, bors, majoranna petrezselyem
Rák petrezselyemmel és fokhagymával

Rák petrezselyemmel és fokhagymával

2017 február 23.

Hozzávalók: 35 dkg garnélarák 2 gerezd fokhagyma 2 ek petrezselyem 6 dkg vaj 4 ek citromlé 2 ek olívaolaj só, bors
Tojásfasírt

Tojásfasírt

2017 február 15.

Hozzávalók: 5 tojás 2 zsemle 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 2-3 gerezd fokhagyma zsemlemorzsa só, bors tej az áztatáshoz olaj
Póréhagymaleves

Póréhagymaleves

2017 február 8.

Hozzávalók: 2 szál póréhagyma 3 dkg vaj 1,5 dl tejföl 1 ek liszt 10 dkg sajt só, bors, vegeta víz pirítós
Sajtos brokkolileves

Sajtos brokkolileves

2017 február 3.

Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 10 dkg márványsajt, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek vaj, 1 l alaplé (lehet kockából), 2 dl tejszín, 2 ek. liszt, só, bors, kakukkfű, pirított zsemlekocka ízlés szerinti mennyiségben
Ázsiai brokkolisaláta

Ázsiai brokkolisaláta

2017 február 2.

Hozzávalók: 1 tasak Bonduelle Vapeur brokkoli 1 kápia paprika 1 csokor újhagyma fél marék sósmogyoró fél fej fokhagyma kevés mentalevél 1 fej lilahagyma 2 ek. ecet 1 ek. porcukor 1 dl víz opcionálisan: mandarin
Hagymás-almás csirkemáj

Hagymás-almás csirkemáj

2017 február 1.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 alma só, bors, majoranna olaj vagy zsiradék
Brokkolis ricottatorta

Brokkolis ricottatorta

2017 január 27.

Hozzávalók 3 dkg zsemlemorzsa 38 dkg ricotta (vagy tehéntúró) 4 dkg trappista sajt, reszelve + 5 dkg a tetejére 3 dkg parmezán sajt, reszelve só, bors 2 evőkanál vaj 1 gerezd zúzott fokhagyma 6 nagyobb paradicsom, kockákra vágva 30 dkg Bonduelle...
Csirkés burrito falatok

Csirkés burrito falatok

2017 január 26.

Hozzávalók: A burritóhoz: 10 dkg sajt 1 doboz Bonduelle Créatif Sombrero Mix 1 db csirkemell filé 2 közepes db vöröshagyma 3 teáskanál oregánó 1 teáskanál fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sűrített paradicsom só, bors ízlés szerint 5...
Olívás túrókrém

Olívás túrókrém

2017 január 24.

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 10 dkg olajbogyó 3 gerezd fokhagyma só, bors
Fokhagymaleves sajttal

Fokhagymaleves sajttal

2017 január 17.

Hozzávalók: 10 gerezd fokhagyma 40 dkg vaj 10 dkg sajt 1 hagyma 2 ek liszt 9 dl alaplé (lehet kockából) 1,25 dl főzőtejszín rozmaring, kakukkfű, babérlevél só, bors
Citromos-fokhagymás halpác

Citromos-fokhagymás halpác

2017 január 10.

Hozzávalók: 1 dl olívaolaj 2ek mustár 2 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyem fél citrom leve
Rizssaláta hagymával

Rizssaláta hagymával

2017 január 9.

Hozzávalók: 80g rizs, 500g póréhagyma, 200g paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 1 ek olaj, 1 db húsleveskocka, só, bors, ecet
Baconben sült zöldséges csirkemell

Baconben sült zöldséges csirkemell

2017 január 5.

Hozzávalók: 20 dkg bacon 40 dkg csirkemell filé 30 dkg zöldség vegyesen (pl.: répa, cukkini, uborka, hagyma, padlizsán) 1 ek vaj só, bors, ételízesítő
Pesto bazsalikommal

Pesto bazsalikommal

2017 január 4.

Hozzávalók: 2 csokor bazsalikom, 5 dkg fenyőmag, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt parmezán, 0,75 dl olivaolaj, só, bors
Túrós virsli

Túrós virsli

2017 január 3.

Hozzávalók: 5 pár virsli 25 dkg túró 2 ek tejföl 1 lila hagyma 10 dkg reszelt sajt só, bors, pirospaprika
Fokhagymaleves

Fokhagymaleves

2017 január 2.

Hozzávalók: 4 szelet kenyér, 4 ek füstölt sajt, 5 gerezd fokhagyma, 3 húsleves-kocka, 2 dl tejszín, 1 csokor petrezselyem 1 ek liszt só, bors, ízlés szerint
Cukkini lepény

Cukkini lepény

2016 december 16.

Hozzávalók: 3 cukkini 1 hagyma 5 gerezd fokhagyma 2 tojás só, bors, pirospaprika petrezselyem liszt olaj
Sajtos-tejszínes gombaleves

Sajtos-tejszínes gombaleves

2016 december 14.

Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 hagyma 2 dl tejszín 15 dkg sajt só, bors, pirospaprika 1 ek liszt 1 ek olaj
Hamis csirkepaprikás

Hamis csirkepaprikás

2016 december 13.

Hottávalók: 1 kg csirkemell 1 fej hagyma 1 paradicsom 1 paprika 2 dl tejföl 2 ek liszt só, bors, pirospaprika, ételízesítő olaj
Húsgombóc

Húsgombóc

2016 november 25.

Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha), 10 dkg rizs, 3 ek olaj, só, bors, pirospaprika, ½ fej hagyma
Keleti zöldségragu

Keleti zöldségragu

2016 november 22.

Hozzávalók: 1 hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 padlizsán 15 dkg gomba 1 cukkini 2 dl tej 1 ek liszt só, bors, ételízesítő, kömény curry, fahéj olaj
Pikáns, fahéjas oldalas

Pikáns, fahéjas oldalas

2016 november 17.

Hozzávalók: 1 kg oldalas 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só, bors, curry, fahéj 2 ek méz egy citrom leve
Töltött libanyak

Töltött libanyak

2016 november 11.

Hozzávalók: 50 dkg libanyak (bőr) 30 dkg libamáj 2 hagyma 30 dkg gomba 1 db tojás 3 db főtt tojás 3 szelet kenyér 1 dl tej só, bors, pirosparika, majoranna petrezselyem 2 ek libazsír
Fetás-spenótos pite (quiche)

Fetás-spenótos pite (quiche)

2016 november 8.

Hozzávalók: 1 csomag réteslap 1 kg friss spenót (lehet mirelit is, csak figyelni kell akkor a sűrűségre) 40 dkg feta 4 újhagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 2 db tojás 2 ek vaj só, bors
Töltött gomba - hús nélkül

Töltött gomba - hús nélkül

2016 november 4.

Hozzávalók: 12 közepes gomba, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 szelet meleg tejben áztatott héj nélküli fehér kenyér, 1 tojás + 1 tojás sárgája, 180g frissen reszelt parmezán sajt, 1 ek finomra vágott petrezselyem, 1 ek finomra vágott...
Sütőtökkrémleves - füstölt sajttal

Sütőtökkrémleves - füstölt sajttal

2016 november 3.

Hozzávalók: 1 kg sütőtök 1 sárgarépa 1 krumpli 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma kb 1,5 liter alaplé (lehet kockából is) só, bors 1,5 dl főzőtejszín 15 dkg reszelt füstölt sajt olaj vagy zsiradék
Svájci sajtos muffin

Svájci sajtos muffin

2016 október 28.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt, 1 tojás,...
Sütőtökös metélt

Sütőtökös metélt

2016 október 27.

Hozzávalók: 40 dkg hosszúmetélt 1 l alaplé (lehet kockából) 1 dl fehérbor 25 dkg sült sütőtök 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg kecskesajt só, bors, szerecsendió, csili
Töltött gombafejek

Töltött gombafejek

2016 október 26.

Hozzávalók: 10 db csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 ek habtejszín 20 dkg darált sertéshús 5 dkg sajt 1 db füstölthús kocka olaj
Mexikói szendvicskrém

Mexikói szendvicskrém

2016 október 25.

Hozzávalók: 1 chilis kukoricakonzerv 20 dkg májkrém 2 ek g vaj 2 újhagyma vagy egy kisebb lilahagyma 3 ek ketchup 1 kk oregánó só, pirospaprika 15 dkg sajt
Fokhagymás-gömbéres sütőtök leves

Fokhagymás-gömbéres sütőtök leves

2016 október 21.

Hozzávalók: 1,5 kg sütőtök fél vöröshagyma 3 sárgarépa 2 fehérrépa 3 gerezd fokhagyma 1,5 cm gyömbér só, bors, ételízesítő 1 dl főzőtejszín 2 ek napraforgó olaj
Kéregben sült krumpli

Kéregben sült krumpli

2016 október 14.

Hozzávalók: 4 db burgonya 2 ek kukoricadara 1 tk szezámmag 1 kk paprika (őrölt) 2 gerezd fokhagyma só, bors, rozmaring, ételízesítő 2 ek olívaolaj
Rizssaláta

Rizssaláta

2016 október 12.

Hozzávalók: 40 dkg rizs, 1 kicsi paradicsompaprika, 1 kis uborka, 2 szál újhagyma, 1 konzerv kukorica, 1 kis csokor petrezselyem Hozzávalók az öntethez: 3 ek olaj, 2 ek borecet, 1 kk mustár, só, bors
Hagymás-tojásos kenyér reggelire

Hagymás-tojásos kenyér reggelire

2016 október 11.

Hozzávalók: 2 karéj kenyér 2 tojás fél fej hagyma bacon kevés olaj só
Francia pástétom

Francia pástétom

2016 október 6.

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús, 10 dkg zsíros szalonna, 1 ek zöldfűszer (kakukkfű, zsálya, rozmaring, majoránna), tengeri só, fehér bors, 5 ek calvados, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 kis alma, 5 dkg csiperkegomba, 15 dkg sertésmáj, 1 tk...
Fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

2016 október 5.

Hozzávalók: 7-8 gerezd fokhagyma 1 ek vaj 2 dl zsírosabb tej 4 ek liszt só, bors (esetleg kevés szerecsendió) reszelt sajt
Hagymás karaj

Hagymás karaj

2016 október 4.

Hozzávalók: 4-6 karajszelet 3 fej hagyma só, bors, majoranna tejföl olaj
Tejszínes gombakrémleves

Tejszínes gombakrémleves

2016 szeptember 30.

Hozzávalók: 35 dkg gomba 1 fej hagyma 2 ek olaj 1 ek iszt 2,5 dl főzőtejszín 2 db leveskocka só, bors, petrezselyem
Mézes-mustáros csülök

Mézes-mustáros csülök

2016 szeptember 29.

Hozzávalók: 1,5 kg csontos sertéscsülök 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél só, bors 1,5 ek mustár 1,5 ek méz
Gombás krumplis tészta

Gombás krumplis tészta

2016 szeptember 28.

Hozzávalók: fél kg krumpli 20 dkg gomba 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint bacon nagykocka tészta só, bors, ételízesítő zsiradék 3 ek vaj
Bacon-tojás muffin

Bacon-tojás muffin

2016 szeptember 27.

Hozzávalók: 6 tojás bacon (amennyit felvesz a forma) 10 dkg sajt 1 hagyma 1 paradicsom 1 paprika só, bors
Fetás bulgur

Fetás bulgur

2016 szeptember 9.

Hozzávalók: 20 dkg bulgur (apró szemcsés) 10-15 dkg feta 3 újhagyma vagy 1 lilahagyma vaj só, bors, koriander kb 4 dl forró víz
Spenótos csirke

Spenótos csirke

2016 szeptember 8.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell vagy csirkecomb filé 25 dkg spenót (friss vagy mirelitt) 3 dl főzőtejszín 6 gerezd fokhagyma olaj só, bors, ételízesítő
Spenótos palacsinta sajtszósszal

Spenótos palacsinta sajtszósszal

2016 augusztus 31.

hozzávalók: - a palacsintához 40 dkg spenót (friss vagy mirelitt) 2 db tojás 4 ek liszt 4 dl tej 2 gerezd fokhagyma só, bors kb 1 ek olaj - a sajtmártáshoz 15 dkg gomolya sajt 5 dkg vaj 1 ek liszt 2 dl tej 1 dl száraz fehérbor só, bors
Tojásos krumpli

Tojásos krumpli

2016 augusztus 24.

Hozzávalók: - 60 dkg újburgonya - 2 fej hagyma - 1 paprika - 2 paradicsom - 5 ek olaj - 1 ek vegeta - 4 tojás - 1 dl tej - kevés őrölt szerecsendió - só, bors
Görög zöldséges egytál (briami)

Görög zöldséges egytál (briami)

2016 augusztus 22.

Hozzávalók: 2 db cukkini 1 db padlizsán 2 db krumpli 3 db paradicsom petrezselyemzöld 5 gerezd fokhagyma 3 db lilahagyma 1,5 dl olívaolaj só, bors, oregano 10 dkg feta sajt
Májas paprikafalatok

Májas paprikafalatok

2016 augusztus 17.

Hozzávalók: 20 dkg máj 2 ek édes mustár 2-3 kápia paprika 4 szelet rozskenyér 3-4 dkg vaj kevés zsír és apróra vágott hagyma a sütéshez 1-2 szár újhagyma balzsamecet ízlés szerint bors, majoranna vagy friss koriander
Camembert - fóliában grillezve

Camembert - fóliában grillezve

2016 augusztus 16.

Hozzávalók: 2 camembert sajt 2 gerezd fokhagyma 5 dkg dió 2 szál rozmaring 2 ek áfonyadzsem
Fűszeres joghurt

Fűszeres joghurt

2016 augusztus 15.

Hozzávalók: 250 ml sűrű joghurt, 1 gerezd finomra aprított fokhagyma, 1 ek ghi (tisztított vaj), ½ tk bors, 1 tk finomra őrölt koriander, ½ tk őrölt kurkuma, ½ tk só, Cayenne-bors és őrölt koriander a díszítéshez
Hideg uborkaleves

Hideg uborkaleves

2016 augusztus 11.

Hozzávalók: 5 dl joghurt, 2 gerezd fokhagyma, 1 csomag kapor, 2 szál újhagyma, só, bors, ½ dl tejföl, 2 ek olivaolaj, 2 db kígyóuborka, 1 dkg dióbél
Nizzai saláta

Nizzai saláta

2016 augusztus 10.

Hozzávalók: 50 dkg újkrumpli 12 dkg olajos hal 4 db tojás 20 dkg zöldbab (főtt) fekete olajbogyó ek kapribogyó fél fej fejessaláta 5 db koktélparadicsom olívaolaj A mártáshoz: 2 gerezd fokhagyma 1 tk dijoni mustár 2 ek fehérborecet 1 ek...
Fokhagymás-gyömbéres grillpác

Fokhagymás-gyömbéres grillpác

2016 augusztus 5.

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 ek szójaszósz fél ek cukor 1 kk gyömbér 3 gerezd fokhagyma
Karfiol egészben sütve

Karfiol egészben sütve

2016 augusztus 3.

Hozzávalók: 1 db karfiol 25 dkg sajt 3 újhagyma 25 dkg tejföl 1 db tojás só, bors, pirospaprika, ízlés szerint petrezselyem
Sajtos-szilvás penne

Sajtos-szilvás penne

2016 augusztus 2.

Hozzávalók: - 40-50 dkg karaj, csont nélkül - 30 dkg aszalt szilva - 10 dkg sajt, lehetőleg penészes, kevés parmezán - 2 vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma - 2-3 dl fehér bor - 1/2 l tejszín - 1 zacskó penne tészta - 25 dkg gomba - 1 dl olívaolaj -...
Fokhagymaszósz

Fokhagymaszósz

2016 július 26.

Hozzávalók: 1 kisdoboz tejföl olaj 2 ek liszt só, bors, ételízesítő 6-7 gerezd fokhagyma
Krémes fokhagymás mártogatós

Krémes fokhagymás mártogatós

2016 július 25.

Hozzávalók: 1/2 uborka, magozott, kockára vágva, 1 fokhagyma gerezd, nyomva, 1OO ml olívaolaj, 1 érett paradicsom apró kockákra vágva, 15 ml fehérbor ecet, 2OO ml tejföl, só, bors
Lecsó - bográcsban

Lecsó - bográcsban

2016 július 21.

Hozzávalók: húsos szalonna 2 szál kolbász 3 fej hagyma 3 paprika 1 erős paprika 4 paradicsom só, bors, pirospaprika olaj
Gombás csirke burgonyaágyon

Gombás csirke burgonyaágyon

2016 július 19.

Hozzávalók: 40 dkg csirmecomb filé 30 dkg krumpli 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma só, bors rozmaring, ételízesítő
Spagetti uborkaszósszal

Spagetti uborkaszósszal

2016 július 18.

Hozzávalók: 500g spagetti, 4 ek száraz fehérbor, 2 tk szójaszósz, 1 ek balzsamecet, 4 közepes uborka, 4 nagy fejessaláta-levél, 1 finomra vágott hagyma, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1,5 tk édesnemes paprika, 2 ek extraszűz olívaolaj,...
Baconös tepsis krumpli

Baconös tepsis krumpli

2016 július 12.

Hozzávalók: 50 dkg krumpli 15 dkg bacon 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín olaj só, bors
Gombás-hagymás csirkecombok

Gombás-hagymás csirkecombok

2016 július 8.

Hozzávalók: 4 csirkecomb (alsó-felső) 25 dkg gomba 3 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma só, bors, rozmaring olaj vagy zsiradék bacon
Zöldségnyárs grillhez

Zöldségnyárs grillhez

2016 július 6.

Hozzávalók: krumpli cukkini gomba hagyma zöldfűszer-keverék olaj nyárs vagy hurkapálcika
Fokhagymás halfilé

Fokhagymás halfilé

2016 július 5.

Hozzávalók: 1 kg tengeri hafilé só, bors 5-6 gerezd fokhagyma metélőhagyma olaj
Kovászos uborka

Kovászos uborka

2016 július 4.

Hozzávalók: 2,5 kg uborka 2 csomag kapor 3-4 gerezd fokhagyma 3 ek só 1 szelet kenyér
Magyaros grillpác

Magyaros grillpác

2016 július 1.

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma olaj kevés paradicsompüré só, bors, pirospaprika, kömény
Kapros lecsó

Kapros lecsó

2016 június 30.

Hozzávalók: 4 paradicsom 3 paprika 2 fej hagyma 2 tojás 5 dkg bacon 1 szál kolbász olaj só, pirospaprika, bors friss kapor
Baconös gombapörkölt

Baconös gombapörkölt

2016 június 28.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg bacon 1 paradicsom olaj só, bors, pirospaprika, vegeta petrezselyem
Gombás csirkebrassói

Gombás csirkebrassói

2016 június 23.

Hozzávalók: fél kg csirkecomb filé olaj 4-5 gerezd fokhagyma 25 dkg gomba 5 dkg bacon só, bors, petrezselyem
Reggeli burrito

Reggeli burrito

2016 június 22.

Hozzávalók: 800 g burgonya, 60 g vaj, 1 ek olaj, 4 búzalisztből készült tortilla, 4 szál tavaszihagyma, 8 enyhén felvert tojás, 125 g reszelt sajt, 250-250 ml piros és zöld chili-szósz
Fokhagymás sült camembert

Fokhagymás sült camembert

2016 június 21.

Hozzávalók: személyenként 1 camembert sajt sajtonként 2 gerezd fokhagyma bors, rozmaring olívaolaj
Zöldborsós gombaragu

Zöldborsós gombaragu

2016 június 16.

Hozzávalók: 30 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 1-1 fehér és sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma olaj só, bors, ételízesító liszt tejföl petrezselyem
Brokkolifrittata

Brokkolifrittata

2016 június 15.

Hozzávalók: 5 tojás, 30 dkg brokkoli, 6 szál zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kis piros chili, 3 ek szójaszósz, 6 dkg durvára vágott földimogyoró, 1 csokor petrezselyem, 2 ek olivaolaj, só
Ratatouille-lal töltött paprika

Ratatouille-lal töltött paprika

2016 június 13.

Hozzávalók: 5 piros paprika, 50g rizs, 1 hagyma apróra vágva, 1 cukkíni apróra darabolva, 200g konzerv paradicsom, 75g zsemlemorzsa
Keleti fűszeres padlizsán

Keleti fűszeres padlizsán

2016 június 9.

Hozzávalók: 2 nagy padlizsán, 1 ek olívaolaj, 1 kk köménymag, 1 kk édesköménymag, 45 dkg paradicsom meghámozva és felvágva, 1 kb. 2,5 cm hosszú friss gyömbér reszelve, 4 gerezd összezúzott fokhagyma, 1 kk őrölt koriander, 1 kk őrölt...
Csirkés szendvicskrém

Csirkés szendvicskrém

2016 június 7.

Hozzávalók: 2 db csirkecomb filé 5 dkg vaj 2 db tojás 3 dkg mustár 3 szál újhagyma 10 dkg vöröshagyma 1 dl alaplé (lehet kockából) só, bors csipetnyi porcukor 2 csokor petrezselyem
Grillezett steak sültpaprika mártással

Grillezett steak sültpaprika mártással

2016 június 6.

Hozzávalók: 450g steak hús, 8 ek ecetes, olajmentes saláta öntet, 2 közepes méretű piros paprika, 1 gerezd felaprított fokhagyma, 1 ek kapor, 1 közepes méretű mogyoróhagyma felaprítva, 3 ek friss bazsalikom apróra vágva, olaj, 1/8 ek...
Petrezselyemsaláta - tabulé

Petrezselyemsaláta - tabulé

2016 június 1.

Hozzávalók: 5 dkg száraz bulgur (szárazon) 1,2 dl víz 1 db kígyóuborka 3 db paradicsom 2 szál újhagyma 1 csokor petrezselyemzöld fél citrom 3 evőkanál olívaolaj só, bors pár mentalevél
Spárgás-tejszínes penne

Spárgás-tejszínes penne

2016 május 31.

Hozzávalók: 25 dkg penne 0,5 kg spárga 2 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín só, bors parmezán
Gombás-krumplis tepsis

Gombás-krumplis tepsis

2016 május 25.

Hozzávalók: 30 dkg burgonya 20 dkg gomba 1 fej lilahagyma 4 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín só, bors 15 dkg reszelt sajt
Egyszerű újkrumpli-fasírt

Egyszerű újkrumpli-fasírt

2016 május 19.

Hozzávalók: 1 kg újkrumpli 2 ek olívaolaj 4 szál kakukkfű só, bors A tálaláshoz: 1-2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl
Fokhagymás-szalonnás süllő

Fokhagymás-szalonnás süllő

2016 május 11.

Hozzávalók: 1 kg süllő 12 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj 5 gerezd fokhagyma 1 db citrom só, bors petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring
Sajttal sült spárga

Sajttal sült spárga

2016 május 10.

Hozzávalók: 1 cs fehér spárga 1 cs zöldspárga 3 dkg vaj 1 ek só 1 ek cukor fél citrom leve A szószhoz: 3 dl tej 2 ek liszt 2 gerezd fokhagyma só, szerecsendió kevés vaj 30 dkg sajt
Fokhagymás baconös csavart

Fokhagymás baconös csavart

2016 május 5.

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl tej 2 dl víz 5 ek olívaolaj 20 dkg bacon 3 gerezd fokhagyma 1 tk só szezámmag
Rakott csirke almával és krumplival

Rakott csirke almával és krumplival

2016 május 3.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 80 dkg burgonya 50 dkg alma 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj só, bors, ételízesítő
Sörös oldalas

Sörös oldalas

2016 április 29.

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 1 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 3 dl sör só, bors, kömény, rozmaring
Mindentbele tepsis fogás

Mindentbele tepsis fogás

2016 április 26.

Hozzávalók: darált hús csirkemell filé krumpli gomba fokhagyma tejszín sajt só, bors
Pácolt camembert (nakladany hermelin)

Pácolt camembert (nakladany hermelin)

2016 április 21.

Hozzávalók: 3 kör camambert sajt (vagy eredeti cseh/szlovák hermelin) 5 szem fekete bors 2 fej vöröshagyma 1 tk bazsalikom 1 tk majoranna 3 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma 5 dl napraforgó olaj 1 tk pirospaprika 1 tk kakukkfű
Citromos rizottó

Citromos rizottó

2016 április 20.

Hozzávalók: 30 dkg rizs 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 5 dl - 1 l zöldség alaplé (lehet kockából) 5 dkg vaj 1 ek olívaolaj 10 dkg parmezán sajt só, bors 1 citrom héja fél citrom leve
Görög tepsis krumpli

Görög tepsis krumpli

2016 április 19.

Hozzávalók: 1 kg burgonya 6 dl sűrített paradicsom 1 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 ek méz 2 db paradicsom 2 tk oregánó só, bors
Pakisztáni raita

Pakisztáni raita

2016 április 13.

Hozzávalók: 5 dl natúr joghurt 4 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 3 db paradicsom koriander ízlés szerint só
Grúz céklakrém

Grúz céklakrém

2016 április 8.

Hozzávalók: 25 dkg cékla 5 dkg dió 1 gerezd fokhagyma 1 ek balzsamecet 1 tk rozmaring só, bors fél gránátalma
Csirkemell spárgával

Csirkemell spárgával

2016 április 6.

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell filé 1 csomag spárga 1 fej hagyma 15 dkg sajt 1 krémsajt 1 pohár tejföl olaj só, bors, szerecsendió
Fokhagymás spárgaleves

Fokhagymás spárgaleves

2016 március 30.

Hozzávalók: 50 dkg zöldspárga 1 gerezd fokhagyma vegeta, bors 1 csipet szerecsendió 1,5 dl tejföl 2 ek zabkorpa
Spárgás-gombás penne

Spárgás-gombás penne

2016 március 18.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 20 dkg spárga 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma só, bors 2 dl főzőtejszín márványsajt ízlés szerint parmezán penne olaj 2 ek liszt
Mustáros krumpli

Mustáros krumpli

2016 március 10.

Hozzávalók: 1 kg burgonya 6 ek mustár 6 ek olaj 4 gerezd fokhagyma só, bors 5 szem dió 2 ek szezámmag
Sörös csülök

Sörös csülök

2016 március 9.

Hozzávalók: 2 db felső sertéscsülök 5 dl barna sör 5 gerezd fokhagyma babérlevél 1 tk őrölt kömény só, bors
Csirkemájas levestöltelék

Csirkemájas levestöltelék

2016 március 3.

Hozzávalók: 3 db zsemle 20 dkg csirkemáj 3 tojás 1 hagyma só, bors petrezselyem olaj
Céklakrém fetával

Céklakrém fetával

2016 február 26.

Hozzávalók: 1 db cékla 15 dkg feta 1 fej vöröshagyma 2 dl natúr joghurt 1 gerezd fokhagyma bors, köménymag
Spenótos lasagne

Spenótos lasagne

2016 február 25.

Hozzávalók: 25 dkg spenót (lehet mirelitt) lasagne tészta 3-4 gerezd fokhagyma só, bors, szerecsendió füstölt sajt parmezán 1 db zsemle tej liszt olaj
Sajtos-hagymás tepsis csirke

Sajtos-hagymás tepsis csirke

2016 február 23.

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 40 dkg burgonya 1 fej hagyma fél rúd kolbász 1 motarella (10 dkg) 1,5 dl főzőtejszín 4 gerezd fokhagyma só, bors, kakukkfű parmezán
Halfasírt

Halfasírt

2016 február 16.

Hozzávalók: 40 dkg filézett hal (ponty, harcsa, stb) 2 db tojás 1 db vöröshagyma zsemlemorzsa 1 db zsemle tej 2 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyem, kapor olaj
Citromos–fokhagymás csirke

Citromos–fokhagymás csirke

2016 február 15.

Hozzávalók: 4 db 150 g bőr- és csontnélküli csirkemell, só, bors, 1 citrom reszelt héja, 1 ek finomra vágott rozmaring, 4 gerezd fokhagyma nagyon finomra vágva, 1 nagy tojás fehérje, 500g újburgonya, meghámozva és apróra vágva, 300g zöldbab...
Spenótos-diós tészta

Spenótos-diós tészta

2016 február 10.

Hozzávalók: 20 dkg szélesmetélt (lehet akár penne is, ízlés szerint) 20 dkg spenót felaprítva (vagy mirelit) 10 dkg dió, durvára zúzva 15 dkg kéksajt 2 dl száraz fehérbor 1 db citrom leve 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só, bors
Csilis fasirtgolyók

Csilis fasirtgolyók

2016 február 9.

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 2 db zsemle 1 dl tej 1 tojás fél kk chili 4 gerezd fokhagyma só, bors olaj a sütéshez
Almás csirkesült

Almás csirkesült

2016 február 4.

Hozzávalók: 6 db csirke alsó vagy felsőcomb 2 db alma 1 kg burgonya 2 gerezd fokhagyma só, bors 10 dkg bacon 3 ek napraforgó olaj
Csípős-savanyú leves

Csípős-savanyú leves

2016 január 26.

Hozzávalók: 20 dkg csirkemell filé 2 közepes db sárgarépa 1 szál póréhagyma 1,5 l csirke alaplé (kockából) 5 dkg bambuszrügy (konzerv) 2 db tojás 1,5 ek szójaszósz 1 ek fehérborecet 2 ek erőspaprika krém 1 ek étkezési keményítő
Joghurtos karfiolleves

Joghurtos karfiolleves

2016 január 21.

Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 5 dl víz, 2 ek vaj, 2 ek mandula, 1 fej hagyma, 1 ek liszt, só, szerecsendió, 2 dl joghurt, 2,5 dl tej, petrezselyem
Mézes-mustáros oldalas

Mézes-mustáros oldalas

2016 január 20.

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 5-6 gerezd fokhagyma 3 ek méz 2 ek mustár (lehetőség szerint magos) 3 ek napraforgó olaj só, bors
All'arrabbiata szósz

All'arrabbiata szósz

2016 január 19.

Hozzávalók: 4 dl sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pepperoni vagy pici erőspaprika só, bors olívaolaj reszelt sajt petrezselyem
Csirkés rizottó parmezánnal

Csirkés rizottó parmezánnal

2016 január 18.

Hozzávalók: 12,5 dkg filézett csirkemell, bors, 2 ek olaj, 1 dl csirkehúsleves, 1 dl száraz fehérbor, 1 kis szál póréhagyma, só, 2-3 ek parmezán sajt, 20 dkg főtt rizs
Mézes-citromos oldalas

Mézes-citromos oldalas

2016 január 6.

Hozzávalók: 1 kg oldalas 1 dl méz 1 dl citromlé 2 fej hagyma 6 gerezd fokhagyma só, bors
Malacsült almával

Malacsült almával

2015 december 30.

Hozzávalók: 50 dkg bőrös malackaraj 36 gerezd fokhagyma 1 ek szójaszósz 4 ek almaecet só, bors, rozmaring 5 db alma 1 ek olaj
Fűszeres sült burgonya chorizóval

Fűszeres sült burgonya chorizóval

2015 december 18.

Hozzávalók: 45 dkg újburgonya, 3 ek olívaolaj, 20 dkg chorizo, darabokra vágva, 2 gerezd fokhagyma, összezúzva, ½ kk szárított, darált chili, friss petrezselyem apróra vágva, só
Olajbogyóleves

Olajbogyóleves

2015 december 14.

Hozzávalók: 20 dkg olajbogyó, 3 dkg liszt, 3 dkg hagyma, 1 dl olívaolaj, galuskatészta, só, bors, petrezselyem, feta sajt
Napraforgókrém

Napraforgókrém

2015 december 10.

Hozzávalók: 20 dkg napraforgómag 2 db lilahagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors 1 dl víz 2 ek élesztőpehely (ez kis is hagyható)
Házi csirkemájkrém

Házi csirkemájkrém

2015 december 4.

Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 4 dkg zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kk majoranna (morzsolt) 1 ek tejföl só, bors
Ananászos rizs

Ananászos rizs

2015 december 2.

Hozzávalók: 2,5 dl rizs 45 dkg ananászkonzerv 20 dkg sonka 1 gerezd fokhagyma petrezselyem olaj só, bors
Görög csirkesült

Görög csirkesült

2015 november 17.

Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkemell 10 dkg olajbogyó 10 dkg feta sajt 2 gerezd fokhagyma 1 ek olaj só, bors, oregánó
Fokhagymás, paradicsomos spagetti

Fokhagymás, paradicsomos spagetti

2015 november 16.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 5 db paradicsom (esetleg 2 paradicsom konzerv) 4 gerezd fokhagyma só, oregánó, bazsalikom trappista sajt olívaolaj
Paradicsomos spagetti szardellával

Paradicsomos spagetti szardellával

2015 november 12.

Hozzávalók: 45 dkg spagetti 3 ek olívaolaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 db szardella filé 10 dkg olajbogyó 2 ek kapribogyó (lecsöpögtetve) 1.5 dl fehérbor só, bors, csili 80 dkg konzerv paradicsom 1 csokor bazsalikom
Fokhagymás libasült

Fokhagymás libasült

2015 november 10.

Hozzávalók: 2 kg liba - tetszés szerint comb, szárny, stb 4 db zöldpaprika 2 fej fokhagyma só, bors, vegeta
Póréhagyma krémleves

Póréhagyma krémleves

2015 november 4.

Hozzávalók: 50 dkg póréhagyma 2 ek liszt 1 l zöldség alaplé (lehet kockából) 2 ek tejföl 1 ek olaj só, bors
Fokhagymás zöldbabfőzelék

Fokhagymás zöldbabfőzelék

2015 november 3.

Hozzávalók: 30 dkg zöldbab 1 db vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 2 dl kefir 2 dl főzőtejszín 1 ek étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem só, bors, vegeta ízlés szerint
Brokkolis, boros tagliatelle

Brokkolis, boros tagliatelle

2015 október 29.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1 fej hagyma felaprítva, 1 piros húsú paprika vékony csíkokra vágva, 1/2 - 1/2 mk szárított rozmaring és kakukkfű, 220g tagliatelle verde (zöld szélesmetélt), 340g brokkoli megtisztítva és kis rózsákra szedve, 340g...
Pikáns sült oldalas

Pikáns sült oldalas

2015 október 19.

Hozzávalók: 1 kg oldalas 1 fej hagyma 1 paradicsom 1 paprika 2 ek méz 1 dl citromlé só, bors
Sajttal töltött csirkemell

Sajttal töltött csirkemell

2015 október 14.

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 2 fej lilahagyma 25 dkg tejszínes krémsajt só, bors rozmaring, kakukkfű, bazsalikom 4 gerezd fokhagyma 4 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez
Brokkolis márványsajt-leves

Brokkolis márványsajt-leves

2015 október 13.

Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 apróra vágott hagyma, 1 l zöldséglevesalap-lé, 50 dkg brokkoli feldarabolva, 12,5 dkg érett márványsajt, só, bors, 4 szelet kenyér
Almás-diós saláta

Almás-diós saláta

2015 október 7.

Hozzávalók: 1 db alma 1 sárgarépa 3 újhagyma 2 db retek 0,5 kínai kel 4 levél káposzta 3 ek dió, pirítva citromlé só
Citromos spagetti

Citromos spagetti

2015 október 6.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 5 dkg fenyőmag 5 ek olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 5 csilipehely 2 db citrom 10 dkg olajbogyó petrezselyem só, bors reszelt parmezán
Márványsajtos spagetti dióval

Márványsajtos spagetti dióval

2015 szeptember 24.

Hozzávalók: 10 dkg dió 10 dkg márványsajt 1 db hagyma 2 db csilipaprika 2 ek vaj 1 ek liszt 2 dl tej 1 dl alaplé (lehet kockából) 1/2 dl tejszín 40 dkg spagetti tészta só, bors
Pisztráng rozmaringgal sütve

Pisztráng rozmaringgal sütve

2015 szeptember 17.

Hozzávalók: 1 db közepes pisztráng 2 gerezd fokhagyma friss rozmaring só, bors 1 citrom olívaolaj
Egyszerű hagymaleves

Egyszerű hagymaleves

2015 szeptember 10.

Hozzávalók: 5 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db újhagyma 1 db zöldségleves kocka olívaolaj só, bors sajt vagy pirított kenyérkocka - a tálaláshoz
Olajos-fokhagymás spagetti

Olajos-fokhagymás spagetti

2015 szeptember 9.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 5 gerezd fokhagyma 1,5 dl olívaolaj 1 csomag friss petrezselyem só, bors
Tojáspörkölt

Tojáspörkölt

2015 szeptember 3.

Hozzávalók: 10 tojás 2 ek olaj 1 fej hagyma só, bors, pirospaprika
Sárgarépás szendvicskrém

Sárgarépás szendvicskrém

2015 szeptember 2.

Hozzávalók: 2 db sárgarépa 15 dkg füstölt sajt 2 gerezd fokhagyma 8 ek majonéz 3 ek tejföl só, bors
Csirkemell pesztóval

Csirkemell pesztóval

2015 szeptember 1.

Hozzávalók: 0,5 dl tejföl 1 ek olívaolaj 6 gerezd fokhagyma 4 ek zöld pesztó 1 kg csirkemell parmezán só, bors
Andalúziai burgonya

Andalúziai burgonya

2015 augusztus 27.

Hozzávalók: 3 dl tejföl 1 kg burgonya só, bors 3 gerezd fokhagyma metélőhagyma majonéz citromlé
Turós-bazsalikomos tészta

Turós-bazsalikomos tészta

2015 augusztus 26.

Hozzávalók 20 dkg ricotta (olasz túró) 5 dkg bazsalikom 5 dkg parmezán 3 dkg fenyőmag (esetleg dió) 2 gerezd fokhagyma 2 dl olivaolaj só, bors
Resztelt csirkemáj

Resztelt csirkemáj

2015 augusztus 25.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 paradicsom só, bors, pirospaprika, majoránna olaj vagy zsiradék
Patisszonfasírt

Patisszonfasírt

2015 augusztus 11.

Hozzávalók: 1 db patiszon 2 db tojás kenyér vagy zsemle petrezselyem 1 fej hagyma só, bors zsemlemorzsa vegeta olaj a sütéshez
Svédgomba saláta

Svédgomba saláta

2015 augusztus 4.

Hozzávalók: 50 dkg csiperke gomba, 2 fej hagyma, 1,5 dl fehérbor, só, bors, szerecsendió, kakukkfű, sűrített paradicsom, ketchup, olaj, olívaolaj
Töltött karalábé

Töltött karalábé

2015 július 30.

Hozzávalók: 4 db karalábé (levelekkel) 50 dkg darált hús 1,5 dl rizs 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás étolaj só, bors, ételízesítő 1 csokor petrezselyem mustár cukor liszt tejföl
Padlizsánkrém túróval

Padlizsánkrém túróval

2015 július 29.

Hozzávalók: 1 padlizsán 25 dkg túró 2 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma só, bors
Bruschetta al pomodoro - Paradicsomos bruschetta

Bruschetta al pomodoro - Paradicsomos bruschetta

2015 július 20.

Hozzávalók - 6-8 szelet kenyér (pl. ciabatta) - 2 gerezd fokhagyma - 6 ek extra szűz olívaolaj - só, bors - 30 dkg paradicsom - 10 bazsalikom levél
Olasz töltött cukkini

Olasz töltött cukkini

2015 június 17.

Hozzávalók: 4 cukkini 50 dkg darált sertéshús 10 dkg mozzarella 15 dkg trappista sajt 1 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kk oregánó 1 kk bazsalikom só, bors, vegeta 14 dkg paradicsompüré 2 db paradicsom 3 ek olívaolaj 1...
Csirke biryani

Csirke biryani

2015 június 9.

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 2 lilahagyma 2 ek char masala fűszerkeverék 3 gerezd fokhagyma 1 tk reszelt gyömbér 1 tk kurkuma 1 tk őrölt chili 2 tk őrölt római kömény 2 ek őrölt koriandermag 10 friss mentalevél friss korianderlevél 3...
Spenótos vitaminkoktél

Spenótos vitaminkoktél

2015 június 5.

Hozzávalók: 20 dkg friss spenót 4 szál répa 5 szál zellerzöld 2 gerezd fokhagyma 0,5 citrom leve őrölt bors 3 ek lenmag olaj 5 dl víz
Gombás melegszendvicskrém

Gombás melegszendvicskrém

2015 május 18.

Hozzávalók 50 dkg gomba 1 hagyma 1 tojás 1 ek tejföl olaj só, bors, pirospaprika borsikafű
Kapros lazacsaláta

Kapros lazacsaláta

2015 április 14.

Hozzávalók: - 2 adag rukkola - 2 adag madársaláta - 2 db paradicsom - 2 szál újhagyma - 2 szelet füstölt lazac - 4 szelet camembert sajt - kapor, olívaolaj - 0,5 lime (esetleg citrom)
Thai marhahúsleves csilivel

Thai marhahúsleves csilivel

2015 április 8.

Hozzávalók: 2.5 l marha alaplé (lehet kockából is) 15 dkg shiitake gomba 5 db újhagyma 1 fej kelkáposzta 3 gerezd fokhagyma kb 5 cm gyömbér fél db chili 30 dkg marha hátszín fél lime leve 15 dkg kínai leves tészta (leves) só, citrombors
Medvehagyma-krémleves

Medvehagyma-krémleves

2015 április 1.

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 1 száll póréhagyma 1 krumpli só, bors, szerecsendió 1 zöldségleveskocka 1 ek margarin 2 ek olívaolaj 2 dl tejszín
Csirke vörösborban (coq au vin)

Csirke vörösborban (coq au vin)

2015 március 17.

Hozzávalók: 1,5 kg csirkecomb 10 dkg húsos szalonna 2 sárgarépa 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 fehérrépa 1 zellerszár olaj 1 babérlevél só, bors, kakukkfű, petrezselyem 15 dkg erdei gomba 7,5 dl vörösbor 1 tk liszt 2 ek konyak
Hagymás tintahalsaláta

Hagymás tintahalsaláta

2015 március 10.

Hozzávalók: 60 dkg tintahal, 3 fej lilahagyma, 1 csokor metélőhagyma, 2 szál zeller, 1 tk koriander, 1 csokor kapor, 3 paradicsom, 1 citrom, 3 gerezd fokhagyma, 3 chilipaprika, 3 tk cukor, 2 salátalevél, só, bors, ízlés szerint kb 15 rá...
Házi fokhagymás kolbász

Házi fokhagymás kolbász

2015 március 5.

Hozzávalók: 1 kg tarja, 3 dkg zsír, só, piros paprika, bors, majoranna 2 gerezd fokhagyma
Könnyű zöldségleves

Könnyű zöldségleves

2015 március 3.

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 sárgarépa 1 fehérrépa 1,5 liter alaplé (lehet kockából) 1 karalábé 1 marék kelbimbó 1 zeller 1 fej hagyma só, bors, petrezselyem
Gyors sajtleves

Gyors sajtleves

2015 január 20.

Hozzávalók: 20 dkg krémsajt 1 póréhagyma só, bors olaj 1 hús- vagy zöldségleves kocka 5 dkg reszelhető sajt
Zöldséges-sajtos gomba

Zöldséges-sajtos gomba

2015 január 13.

Hozzávalók 0,5 kg gomba 0,5 db cukkini 1 db paradicsom 1 szál póréhagyma fehér része 20 dkg sajt, reszelve kapor só bors olaj
Csirke vadas

Csirke vadas

2014 december 9.

Hozzávalók: - 1 kg csirkecomb - 3 db újhagyma - 50 dkg sárgarépa - 25 dkg fehérrépa - 30 dkg zeller - 2 ek zsír - 3 db babérlevél - só, bors - 1 kk kakukkfű - 1 ek mustár - 1 tk méz - 1 citrom leve - 1 csokor petrezselyem - 3.5 dl tejföl...
Aszalt szilvás pulyka

Aszalt szilvás pulyka

2014 október 28.

Hozzávalók: - 1 kg pulykamell (egészben) - 20 dkg aszalt szilva - 15 dkg bacon - 1 szál rozmaring - 7 gerezd fokhagyma - 1 db vöröshagyma - 1 db alma - só, bors - olaj
Zöldséges sajtkrémleves

Zöldséges sajtkrémleves

2014 október 14.

Hozzávalók: 5 dkg apró szemű bab 5 dkg lencse 5 dkg sárgarépa 5 dkg zöldbab 10 dkg gomba 1 fej hagyma 5 dkg füstölt szalonna 1 l húsleves (lehet kockából) 15 dkg zsíros sajt 1,5 dl tejszín 1 dl fehérbor só, bors, babérlevél
Tejszínes hagymakrémleves sajttal

Tejszínes hagymakrémleves sajttal

2014 október 7.

Hozzávalók: - 5 vöröshagyma - 1 gerezd fokhagyma - 3 dl tejszín - 1,5 l húsleves (lehet kockából) - 15 dkg reszelt sajt - 4 szelet kenyér - olívaolaj - só, bors
Sütőtökös curry

Sütőtökös curry

2014 szeptember 23.

Hozzávalók: 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 3 zöldpaprika 4 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika 70 dkg sütőtök 2 tk currypor 0,5 tk koriandermag 1 tk kurkuma 1 tk mustármag 2 dl kókusztej só, bors
Csirkecomb gombával és májjal töltve

Csirkecomb gombával és májjal töltve

2014 szeptember 16.

Hozzávalók: - 8 egész csirkecomb - 8 dkg zsemle - 20 dkg gomba - 20 dkg csirkemáj - 1 csokor petrezselyem - 1 fej vörös hagyma - só, bors, majoránna, vegeta - 1 db. tojás - olaj
Töltött tök kapormártással

Töltött tök kapormártással

2014 szeptember 10.

Hozzávalók: 1 kg zsenge tök, 2 ek ecet, 1 fej hagyma, 2 ek olaj, 8 dkg előfőzött rizs, 40 dkg darált sertéshús, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, só, bors, 1 dl húsleves, 3 csokor kapor, 1 dl tej, 1 dl tejföl, olaj, liszt
Tejes borjúragu

Tejes borjúragu

2014 szeptember 4.

Hozzávalók: 1 kg kockára vágott borjúcomb, 2 gerezd fokhagyma, 2,5 dl tej, 1,2 dl marhahúsleves, 4 ek olívaolaj, néhány szál petrezselyem, só, bors
Garganelli húsmártással

Garganelli húsmártással

2014 augusztus 28.

Hozzávalók: 50 dkg garganelli tészta, 12 dkg darált sertéshús, 25 dkg darált marhahús, 6 dkg húsos füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 15 dkg zöldborsó, 40 dkg hámozott paradicsom, 2,5 dl száraz vörösbor, 3 dl marhahúsleves,...
Almás pizza

Almás pizza

2014 augusztus 27.

Hozzávalók: 15 dkg liszt 1 dkg élesztő 1 csipet cukor 1 ek konyak 25 dkg gépsonka 2 paradicsom 1 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma 4 savanyúbb alma 1 db tojás 10 dkg reszelt sajt só, bors, kakukkfű
Csirkesatay

Csirkesatay

2014 augusztus 25.

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé; Hozzávalók a páchoz: 2 ek szójaszósz, 2 tk zöldcitromlé, 2 tk szezámolaj, Hozzávalók a mártáshoz: 13 dkg földimogyoró, 3 szál zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek méz, 2 tk szójaszósz, 2,5 dl víz, 1...
Spenótos pite

Spenótos pite

2014 augusztus 13.

Hozzávalók: - a tésztához 50 dkg finomliszt só 1 ek sütőpor 1 dl olívaolaj 1 dl víz - a töltelékhez 1 kg spenót 2 db zöldhagyma 1 gerezd fokhagyma 25 dkg feta sajt 15 dkg reszelt sajt 2 db tojás 2 dl joghurt só, bors 1 ek zsemlemorzsa
Szicíliai narancssaláta

Szicíliai narancssaláta

2014 augusztus 5.

Hozzávalók: 3 db narancs 1 fej hagyma olívaolaj olajbogyó 1 doboz szardella só, bors
Töltött kelbimbó

Töltött kelbimbó

2014 július 31.

Hozzávalók: 500g friss vagy mélyhűtött kelbimbó, friss fűszerkeverék (petrezselyem, kapor, bazsalikom, majoránna, tárkony), 1 ek fehérborecet, 1 piros kaliforniai paprika, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 3 ek vaj, 4 ek tejszín, só,...
Paprikás crostini

Paprikás crostini

2014 július 30.

Hozzávalók: crostini (francia vagy olasz szeletelt, pirított bagett), 1 piros kaliforniai paprika, 1 sárga kaliforniai paprika, 2 ek magnélküli, durvára vágott fekete olajbogyó, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 4 bazsalikomlevél, 4 ek...
Töltött burgonya

Töltött burgonya

2014 július 29.

Hozzávalók: 10 nagy burgonya, 250 ml víz, 500g reszelt parmezán vagy Cheddar sajt, 60g zsemlemorzsa, 1 finomra vágott hagyma, 3 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek olvasztott vaj, 125 ml olívaolaj, só, bors
Fűszeres sült cukkíni

Fűszeres sült cukkíni

2014 július 24.

Hozzávalók: 500g karikára vágott cukkíni, 1,5 gerezd fokhagyma (1 összenyomva, ½ finomra vágva), 6 friss bazsalikomlevél, 5 friss, finomra vágott mentalevél, 4 ek olívaolaj, só, bors
Görög citromleves

Görög citromleves

2014 július 17.

Hozzávalók: 1 l zöldségleves, 2 ek liszt, 150 ml tej, 150 ml joghurt, 1 vékonyra szeletelt hagyma, 2 citrom héja és leve, 2 ek vaj, só, bors
Fűszeres perzsacsirke

Fűszeres perzsacsirke

2014 július 15.

Hozzávalók: 11 dkg vaj, 2 közepes, felszeletelt hagyma, 1 megfőzött csirke részeire szedve, 4,3 dl csirkehúsleves, só, bors, 1 csésze felaprított petrezselyem, 1 csésze felvágott metélőhagyma, 1/4 csésze felaprított menta, 1/4 csésze...
Babos csőtészta árpagyönggyel

Babos csőtészta árpagyönggyel

2014 július 9.

Hozzávalók: 500g csőtészta, 250g éjszakára beáztatott szárazbab, 180g árpagyöngy, 350g összevágott paradicsom, 1 finomra vágott zellerszár, 60g reszelt parmezán sajt, 2 gerezd fokhagyma, 4 bazsalikomlevél, 4 ek olívaolaj
Sonkás élesztőpástétom

Sonkás élesztőpástétom

2014 július 8.

Hozzávalók: 220g friss élesztő, 60g vaj, 1 fej hagyma, 3 tojás, 1 kk mustár, 150g sonka, 100g reszelt trappista sajt, 4 tk szójaszósz, majoránna, fokhagyma, só, bors
Rakott kel

Rakott kel

2014 július 2.

Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta, 25 dkg darált sertéshús, 25 dkg gomba, 10 dkg rizs, 2 dl tejföl, 4 ek olaj, 1 fej hagyma, 1 tojás, 1 tk piros fűszerpaprika, 1 mk törött bors, 1 késhegynyi köménymag, ízlés szerint só; Hozzávalók...
Francia tejfölös pizza

Francia tejfölös pizza

2014 július 1.

Hozzávalók: 500g liszt, 2,5 dl víz, 10g só, 30g friss élesztő, 1 kk cukor, 1 dl olaj; Hozzávalók a feltéthez: 1,5 pohár tejföl, 250g natúr sajtkrém, 300g füstölt kolozsvári szalonna, 3 nagy fej hagyma, 1 kk őrölt bors, 1 kk...
Vegetáriánus lasagne

Vegetáriánus lasagne

2014 június 19.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1 finomra vágott hagyma, 2 finomra aprított zellerszár, 1 finomra aprított sárgarépa, 4 gerezd finomra vágott fokhagyma, 400g szójadara vagy szójakocka, frissen őrölt bors, 315 ml vörös bor, 400g koktélparadicsom,...
Tormás tojássaláta

Tormás tojássaláta

2014 április 14.

Hozzávalók: 5 db főtt tojás 1 fej hagyma 1/2 csokor újhagyma 1/2 csokor snidling 3 ek tejföl 2 kk ecetes torma kevés citromlé 1 ek olívaolaj só, bors
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

2014 április 1.

Hozzávalók: 1 póréhagyma, 2 hagyma, 1 csokor petrezselyem, 8 dl húsleves (kockából), 1 dl száraz fehérbor, 10 dkg trapista sajt, 4 szelet rozskenyér, 5 dkg vaj, szerecsendió, fehér bors, só
Roqeufort öntet

Roqeufort öntet

2014 március 31.

Hozzávalók: 10 dkg rokfort 3 dl tejszín 2 dl majonéz 1 gerezd fokhagyma citromlé, só, bors, cukor vagy édesítő
Fokhagymás-szalonnás túrókrém

Fokhagymás-szalonnás túrókrém

2014 március 20.

Hozzávalók: - 10 dkg vékony szeletekre vágott húsos császárszalonna - 50 dkg sovány tehéntúró (a fele juhtúró is lehet) - 3-4 evőkanál tejföl - őrölt fehér bors - 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
Fekete rizs

Fekete rizs

2014 március 14.

Hozzávalók: 40 dkg gömbölyű szemű rizs, 75 dkg friss tintahal, 2 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 nagy érett paradicsom, 1 hegyes erős paprika, 1 l halalaplé, 6 ek olívaolaj, só
Ludaskása

Ludaskása

2014 február 12.

Hozzávalók: 80 dkg libahús (libaaprólék, szárny, zúza, nyak, szív) 4 db sárgarépa 3 db fehérrépa 10 dkg zeller 15 dkg gomba 15 dkg zöldborsó 10 dkg zeller 2 fej vöröshagyma 5 dkg libazsír 25 dkg rizs 1 csokor petrezselyem 5 gerezd fokhagyma só,...
Citromos lazac

Citromos lazac

2014 február 3.

Hozzávalók: - 30 dkg lazacfilé - 1 db citrom - friss koriander - só, bors, őrölt chili - 2 ek olívaolaj - 1 gerezd fokhagyma - 0,5 fej vöröshagyma - 2 ek créme fraiche
Hagymás-túrós rétes

Hagymás-túrós rétes

2014 január 23.

Hozzávalók - 16 db réteslap - 1 db tojás - vaj vagy margarin - 0,6 l tejföl - olaj A töltelékhez: - 1 csokor újhagyma vagy medvehagyma - 0,5 kg túró - só, bors, fűszerek ízlés szerint - 2,5 dl tejföl - 3 db tojás - fél pohár gríz
Héjában sült krumpli tonhallal és hagymával

Héjában sült krumpli tonhallal és hagymával

2013 november 25.

Hozzávalók: 2 közepes sütnivaló burgonya, 10 dkg konzerv tonhal lecsöpögtetve, 5 cm –es uborkadarab apró kockákra vágva, ½ kis hagyma apró kockákra vágva, 5 dkg túró, só, bors
Hagymaleves almával

Hagymaleves almával

2013 november 19.

Hozzávalók: - 4 fej vöröshagyma - 4 db alma - 5 dkg vaj - 1 ek olívaolaj - 1 ek étkezési keményítő - 1,3 l húsleves alaplé (lehet kockából) - 1,75 l tejföl - 1 tk kakukkfű - 1 tk oregánó - só, bors - 1 ek barna cukor - 1 kk fahéj - 1 szelet...
Krumplifasirt

Krumplifasirt

2013 október 29.

Hozzávalók: -1,5 kg krumpli -1 tojás -zsemlemorzsa -4 gerezd fokhagyma -só, bors, pirospaprika, kömény - olaj
Lepényhal fokhagymával és gombával

Lepényhal fokhagymával és gombával

2013 augusztus 6.

Hozzávalók: - 1 kg lepényhal, - 1 citrom, - 1 csokor petrezselyemzöld, - 3 gerezd fokhagyma, - vaj vagy étolaj, - 20 dkg gomba, - 60 dkg tészta, - 3 dl tejszín, - só, bors, oregánó, - 10 dkg reszelt sajt
Pikáns hagymafőzelék

Pikáns hagymafőzelék

2013 január 3.

Hozzávalók 4 személyre: - 1,5 kg hagyma - 1 ek. olaj - 1 ek. liszt - 1,5 dl fehérbor - 1,5 dl erőleves - 1 dl tejföl - 1 kk. majoránna - só, bors - csipetnyi szerecsendió
Gyors hagymaleves

Gyors hagymaleves

2012 november 15.

Hozzávalók 3 főre: - 150 g vöröshagyma - 80 g póréhagyma - 25 g vaj - 25 g búzaliszt - 6,5 dl húsleves alaplé - 1 dl száraz fehérbor - só, morzsolt kakukkfű - ementáli sajt
Falafel

Falafel

2012 szeptember 5.

Hozzávalók: 50 dkg csicseriborsó, 1 burgonya, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek liszt, 2 tk sütőpor, 1 cs petrezselyem, só, bors, őrölt koriander, őrölt római kömény, szárított oregánó, olaj a sütéshez
Csirkebirijani

Csirkebirijani

2012 augusztus 30.

Hozzávalók: 1 konyhakész csirke, 50 dkg rizs, 3 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál sárgarépa, 1 nagy paradicsom, 7,5 dl tyúkhúsleves, 5 dkg aranymazsola, 1 tk őrölt római kömény, 1 tk őrölt kurkuma, 1 tk frissen reszelt gyömbér,...
Fűszeres padlizsán

Fűszeres padlizsán

2012 augusztus 16.

Hozzávalók: 2 nagy padlizsán, 1 ek olívaolaj, 1 kk köménymag, 1 kk édesköménymag, 45 dkg paradicsom meghámozva és felvágva, 1 kb. 2,5 cm hosszú friss gyömbér reszelve, 4 gerezd összezúzott fokhagyma, 1 kk őrölt koriander, 1 kk őrölt...
Csicseriborsókrém

Csicseriborsókrém

2012 augusztus 13.

Hozzávalók: 500g éjszakára beáztatott száraz csicseriborsó, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 citrom leve, friss bazsalikom, 1 tk őrölt kömény, ½ tk chilipor, 2 ek extraszűz olívaolaj, só
Töltött gomba

Töltött gomba

2012 augusztus 8.

Hozzávalók: 12 közepes gomba, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 szelet meleg tejben áztatott héj nélküli fehér kenyér, 1 tojás + 1 tojás sárgája, 180g frissen reszelt parmezán sajt, 1 ek finomra vágott petrezselyem, 1 ek finomra vágott...
Csokoládés spagetti

Csokoládés spagetti

2012 augusztus 2.

Hozzávalók: 250g spagetti, 4 ek olívaolaj, 3 ek paradicsompüré, 1Og keserű csokoládé, 3OOg darált disznó hús, 1 fej hagyma, 2 dl vörös bor, 1 csipet őrölt fahéj, 1 ek cukor, só, bors
Babragu

Babragu

2012 július 19.

Hozzávalók: 400g érett paradicsom, 300g éjszakára beáztatott szárazbab, 1 l víz, 2 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, bazsalikom, 4 ek olívaolaj, só, bors
Lecsós gomba

Lecsós gomba

2012 június 25.

Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika, 3 nagyobb paradicsom, 50 dkg sampinyon gomba, 2 fej hagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1-1 ek piros fűszerpaprika és ételízesítő, késhegynyi törött feketebors, csipetnyi...
Fokhagymás dalmát hal

Fokhagymás dalmát hal

2012 június 5.

Hozzávalók: fejenként egy kicsi vagy egy fél nagy hal, 2 ek olaj, 5 gerezd fokhagyma, só, 1 csokor petrezselyem
Cukkínis-pestos pizza

Cukkínis-pestos pizza

2012 június 1.

Hozzávalók: olaj, 1 fej hagyma vékonyan felszeletelve, 1 közepes cukkíni vékonyan felkarikázva, 2 ek piros pesto, 1 pizzalap, 2 tk szárított oregánó, 1 tk só, 1 tk fekete bors, 15g reszelt parmezán sajt, 1 tk bazsalikom a tálalásh...
Provence-i articsóka

Provence-i articsóka

2012 május 30.

Hozzávalók: 6 articsóka, 250 ml száraz fehérbor, 1 citrom, 2 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 babérlevél, 1 ek finomra vágott kakukkfű, 4 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Grill csirke paradicsomos lencsével

Grill csirke paradicsomos lencsével

2012 május 25.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 2 ek balzsamecet, 1 tk mustárpor, 1 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva, 1 citrom reszelt héja, ½ tk tengeri só, 2×400 g konzerv vörös vagy zöld lencse leöblítve és lecsöpögtetve, 4 finomra vágott tavaszi...
Hideg sárgarépa-krémleves tejföllel

Hideg sárgarépa-krémleves tejföllel

2012 május 24.

Hozzávalók: 250 ml zöldségleves, 1 ek liszt, 180 ml tej, 4 ek tejföl, 300g kockákra vágott sárgarépa, 125g kockákra vágott burgonya, 1 finomra vágott póréhagyma, 1 ek finomra aprított petrezselyem, 2 ek extraszűz olívaolaj, só
Székelygulyás

Székelygulyás

2012 május 18.

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka vagy oldalas, 3 ek olaj, 80 dkg savanyú káposzta, paprika, 1 fej hagyma, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só
Tejleves

Tejleves

2012 május 17.

Hozzávalók: 400g burgonya, 100g hagyma, 8 dl tej, 10g vaj, só
Currys rizottó

Currys rizottó

2012 május 15.

Hozzávalók: 350g rizs, 750 ml zöldségleves, 6 ek száraz fehérbor, 2 hámozott, finomra vágott paradicsom, 1 fej finomra vágott hagyma, 1 finomra vágott zellerszár, 1 ek currypor, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 3 ek extraszűz olívaolaj,...
Spanyol ratatouille

Spanyol ratatouille

2012 május 2.

Hozzávalók: 300g padlizsán, 300g cukkíni, 100g zöldpaprika, 200g paradicsom, 50g hagyma, 30g vaj, 100g fokhagymás sajt, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, só, bors, oregánó, bazsalikom, babérlevél
Padlizsános, cukkínis penne

Padlizsános, cukkínis penne

2012 április 27.

Hozzávalók: 500g penne, 250g padlizsán, 250g cukkíni, 250g kimagozott piros kaliforniai paprika, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 ek finomra vágott menta, 4 bazsalikomlevél, ½ tk frissen reszelt gyömbér, 6 ek extraszűz olívaolaj,...
Báránysült keleti ízekkel

Báránysült keleti ízekkel

2012 április 24.

Hozzávalók: 4 db, kb. 25 mm vastag bárány hátszínszelet, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 2 ek szójaszósz, 2 ek földimogyoró olaj, 1 ek szezámolaj, 2 ek rizsbor/száraz sherry, 1 ek keserűcitromlé, 12 mm hosszú, friss gyömbér lereszelve,...
Padlizsánsaláta rostonsülttel

Padlizsánsaláta rostonsülttel

2012 április 22.

Hozzávalók: 2 padlizsán, 2 ek só, 3 cukkíni, 2 paradicsompaprika, 10 dkg apró szemű gomba, 2 fej hagyma, 4 ek olívaolaj, 1 ek citromlé, ¾ kg marhabélszín vagy érlelt hátszín, 1 csokor zsázsa, 3 ek friss bazsalikom
Pulyka tikka

Pulyka tikka

2012 április 17.

Hozzávalók: 1 tk kardamom, 1 tk kömény, 2 tk korriander, 150 ml natúr joghurt, 1 fej hagyma durvára vágva, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 keserűcitrom kifacsart leve, só, 25 mm hosszú friss gyömbér lereszelve, ½ tk őrölt kurkuma,...
Ananász salsa

Ananász salsa

2012 április 11.

Hozzávalók: 1 kicsi ananász, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 1,5-2 ek felaprított koriander, 1 ek világos szójaszósz, 3 ek keserűcitromlé, 25g sótlan, pörkölt mogyoró felaprítva, bors, 1 piros chilipaprika kimagozva és finomra aprí...
Csirkemájpástétom

Csirkemájpástétom

2012 április 10.

Hozzávalók: 8 ek vaj, 2 gerezd fokhagyma, összezúzva, 40 dkg csirkemáj összevágva, 2 ek konyak, ½ kk friss kakukkfűlevél, só, bors; Hozzávalók a pirítóshoz: 8 szelet bagett, 1 gerezd fokhagyma félbevágva, a szóráshoz olívao...
Krémes tormaszósz

Krémes tormaszósz

2012 április 3.

Hozzávalók: 75 ml görög joghurt, 75 ml sovány natúr joghurt, 2 finomra vágott újhagyma, 1-2 ek reszelt torma, frissen facsart citromlé (elhagyható), só, bors
Sertéscsülök „pékné” módra

Sertéscsülök „pékné” módra

2012 március 26.

Hozzávalók: 3 kisebb nyers csülök, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 50 dkg burgonya, 6 dkg füstölt szalonna, só, köménymag
Húsos batyu

Húsos batyu

2012 március 21.

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 13 dkg darált marhahús, 25 dkg burgonya, 1 szál póréhagyma, 1 zöldpaprika, 13 dkg csiperkegomba, 1 ek liszt, 1 ek paradicsompüré, 0,8 dl marhahúsleves, 0,8 dl vörösbor, 2 ek olvasztott vaj, 1 ek olaj,...
Tejszínes csirkeleves

Tejszínes csirkeleves

2012 március 19.

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell, 2 dl tejszín, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma, 2 tojássárgája, 2 húsleveskocka, bors, fél citrom héja, pirított zsemlekocka
Burgonyás omlett fetával és spenóttal

Burgonyás omlett fetával és spenóttal

2012 március 16.

Hozzávalók: 6 burgonya, 12 tojás, 2 paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 7 dkg vaj, 1 tk pirospaprika, só, bors; Hozzávalók a töltelékhez: 22 dkg zsenge parajlevél, 12 dkg feta sajt, 4 ek joghurt, csipetnyi édeskömény
Téli burgonyasaláta kapros öntettel

Téli burgonyasaláta kapros öntettel

2012 március 15.

Hozzávalók: 50 dkg rózsaburgonya, 2 kis cékla, ½ kígyóuborka, 2 csemegeuborka, 1 fej lilahagyma, friss kaporág; Hozzávalók az öntethez: 2 ek vörösborecet, 2 ek olívaolaj, 1 gerezd zúzott fokhagyma, friss kapor, só, bor...
Hagymás édesburgonya-leves

Hagymás édesburgonya-leves

2012 március 9.

Hozzávalók: 90 dkg édesburgonya, 1 szál sárgarépa, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 6 dl zöldségerőleves, 3 dl narancslé, 2 dl joghurt, 2 ek olaj, ½ csokor korianderlevél, só, bors, a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Csángó gulyás

Csángó gulyás

2012 március 6.

Hozzávalók: 50 dkg sertés lábszár, 1 fej hagyma, 1 tk pirospaprika, só, bors, 1 mk őrölt köménymag, borsikafű, 25 dkg savanyú káposzta, 5 dkg rizs, 1 dl tejföl
Cukkínis szűzpecsenye

Cukkínis szűzpecsenye

2012 március 3.

Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye, 20 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 50 dkg cukkíni, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomó újhagyma, 3 ek olaj, só, bors, 1 csokor petrezselyem
Szendvics krumpli

Szendvics krumpli

2012 március 1.

Hozzávalók: 12 db burgonya, 25 dkg sonka vagy sült hús vagy pörkölt, 5 dkg hagyma, 25 dkg cukkíni, 1 pohár tejföl, ízlés szerint petrezselyem, szerecsendió, vaj, 20 dkg reszelt sajt
Sajtos-szalonnás lasagne

Sajtos-szalonnás lasagne

2012 február 28.

Hozzávalók: 3 hagyma, 3 ek olívaolaj, 1tk oregánó, 20 friss bazsalikom levél, 300g füstölt szalonna, 2 db 400g konzerv paradicsom, 250g friss lasagne tészta Hozzávalók az öntethez: 600 ml tej, 50g vaj, 2-3 ek liszt, 50g parmezán...
Tonhalas palacsinta

Tonhalas palacsinta

2012 február 25.

Hozzávalók: 8 db palacsinta, 50 dkg tonhal, 6 dkg liszt, 0,5 l tej, 0,25 l tejszín, 1 ek bazsalikom, 50g vaj, só, bors, reszelt sajt, nem csípős paprikakrém, 3 dkg hagyma
Rakott karfiol

Rakott karfiol

2012 február 24.

Hozzávalók: 1 kg karfiol, 2 pohár tejföl, 15 dkg vaj, 5 dkg liszt, 0,5 dl tej, 3 db zsemle, 3 db tojás, 1 csomag petrezselyem, só, bors, 5 dkg hagyma, olaj, zsemlemorzsa
Savanykás céklaleves

Savanykás céklaleves

2012 február 19.

Hozzávalók: 30 dkg friss savanyú káposzta, 30 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa, 35 dkg friss cékla, 15 dkg zeller, 50 dkg sertés- vagy marhahús, 1 db zöldpaprika, 5 dkg közepes méretű hagyma, 15 dkg burgonya, 1 db citrom, 0,75 l paradicsomlé,...
Szapporói csirkemell

Szapporói csirkemell

2012 február 17.

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé, 25 dkg leveszöldség, fűszerek, 2 ek vaj, 5 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 púpozott ek curry por, 1 ek liszt, 1 mk őrölt gyömbér, 30 dkg gomba, 2 dl tejszín, 1 kis doboz konzerv kukorica, 5...
Sertésszeletek olaszos bundában

Sertésszeletek olaszos bundában

2012 február 10.

Hozzávalók: 3 tojás, 45 ml tej, 180g zsemlemorzsa, 1 tk bazsalikom, 1 tk oregánó, só, bors, 40g parmezán sajt, 2 ek petrezselyem, 2 tk olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, 4 szelet sertésszelet
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal

Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal

2012 február 6.

Hozzávalók: 500g penne tészta, 250g negyedelt koktélparadicsom, 125g frissen reszelt parmezán sajt, 30g összetépkedett bazsalikomlevél, 4 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek pirított fenyőmag, 60 ml olívaolaj, só, bors, bazsalikom...
Szezámmagos kelbimbó

Szezámmagos kelbimbó

2012 február 5.

Hozzávalók: 1 ek szezámolaj, gyömbér, 300g felezett kelbimbó, 250g zöldbab, 1 csomó tavaszihagyma, 1 ek méz, 2 ek szójaszósz, 1 ek szezámmag
Penne tofuval

Penne tofuval

2012 február 4.

Hozzávalók: 500g penne teljes kiőrlésű lisztből, 150g tofu, 50g blansírozott mandula, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis csomó bazsalikom, 1 kis csomó petrezselyem, 6 ek olívaolaj, só
Marhahátszín paradicsom- és olívaszósszal

Marhahátszín paradicsom- és olívaszósszal

2012 január 30.

Hozzávalók: 4 szelet hátszín vagy vesepecsenye, 750g felezett újburgonya, 375g feldarabolt paradicsom, 60g kimagozott fekete olajbogyó, 1 vékony szeletekre vágott lilahagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek finomra vágott oregánó,...
Aprikolt kelbimbó

Aprikolt kelbimbó

2012 január 29.

Hozzávalók: 225g bacon szalonna, 4 ek vaj, 90g fenyőmag, 900g kelbimbó felaprítva, 3 póréhagyma apróra vágva, só, bors
Marhasült rukkolaágyon

Marhasült rukkolaágyon

2012 január 24.

Hozzávalók: 12 vékony, angolosra sült marhaszelet, 90 ml olívaolaj, 2 vékony szeletekre vágott lilahagyma, 1 csokor rukkola, 1 ek magos mustár, 1 ek fehérborecet, só, bors, kenyér a tálaláshoz
Kelbimbóleves

Kelbimbóleves

2012 január 21.

Hozzávalók: 1 tk olaj, 1 fej hagyma, 1 csomó zellerlvél, 1 közepes méretű burgonya apró kockára vágva, 1 tk curry-krém, 1,2 l zöldségleves, 550g kelbimbó felaprítva, tejföl a tálaláshoz
Gombakrémes crostini

Gombakrémes crostini

2012 január 19.

Hozzávalók: 300g finomra vágott csiperkegomba, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 150g friss krémsajt, 4-8 szelet crostini (pirítós), 4-6 ek olívaolaj, só
Bazsalikomos-paradicsomos csirke

Bazsalikomos-paradicsomos csirke

2012 január 18.

Hozzávalók: 1,5 kg konyhakész csirke, bőr nélkül, nyolc darabba vágva, só, bors, 3 ek olívaolaj, 1 fej hagyma, apróra vágva, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kis paprika, kimagozva és kis kockákra vágva, 1,5 dl száraz fehérbor, 400g darabolt...
Kelbimbó tejfölös mártásban

Kelbimbó tejfölös mártásban

2012 január 17.

Hozzávalók: 900g friss kelbimbó, 80g apróra vágott hagyma, 2 ek vaj, 1 ek liszt, 1 ek barnacukor, ½ tk só, ½ tk őrölt mustármag, 120 ml tej, 230g tejföl, petrezselyem
Fokhagymás gomba

Fokhagymás gomba

2012 január 15.

Hozzávalók: 1,5 ek olívaolaj, 2 gerezd összezúzott fokhagyma, 20 dkg apró gomba, 2 ek fehérbor, 1 kk paradicsompüré, ½ kk friss kakukkfűlevél, és még külön egy kevés a díszítéshez, só, bors
Spenót-krémleves

Spenót-krémleves

2012 január 13.

Hozzávalók: 500 ml zöldségleves, 1 ek liszt, 1 tojás, 250 ml tej, 150 ml főzőtejszín, 40g frissen reszelt parmezán sajt, 400g zsenge spenótlevél, 1 finomra vágott hagyma, 3 ek vaj, só
Húspogácsák batyuban

Húspogácsák batyuban

2012 január 12.

Hozzávalók: 550g darált sertéshús, 1 fej hagyma, finomra aprítva, 1 ek finomra vágott friss zsálya, 80g zsemlemorzsa, 1 tojás, felverve, só, bors, 120g stilton sajt, 8 kockára vágva, 600g vajastészta
Csirkenyárs fűszeres mogyorómártással

Csirkenyárs fűszeres mogyorómártással

2012 január 11.

Hozzávalók: 3 kicsontozott, bőr nélküli csirkemell, 1 gerezd fokhagyma, összezúzva, 1 kk reszelt friss gyömbér, 1 zöldcitrom reszelt héja és leve, 1 kk thai halmártás; Hozzávalók a mogyorómártáshoz: 2 ek kókusztej, 4 ek darabos mogyoróvaj,...
Hárombabos saláta

Hárombabos saláta

2012 január 8.

Hozzávalók: 220g mélyhűtött lóbab, 220g mélyhűtött zsenge zöldbab, 5 ek fehérborecet, 1 ek dijoni mustár, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 ek finomra vágott friss petrezselyemzöld, só, bors, 220g főtt vörös vesebab, leöblítve és lecsepegtetve,...
Rizses csirkehúsleves

Rizses csirkehúsleves

2012 január 5.

Hozzávalók: 30g vaj, 1 ek olívaolaj, 450g kicsontozott csirkemell, bőr nélkül és kis kockára vágva, 1 l csirkealaplé, 2 sárgarépa, megtisztítva és vékonyra szeletelve, 1 nagy fej hagyma, apróra vágva, 80g hosszú szemű barna rizs, 2 ek...
Paradicsomos bucatini

Paradicsomos bucatini

2012 január 2.

Hozzávalók: 45 dkg száraz bucatini vagy makaróni, 1 ek olívaolaj, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 fej hagyma apróra vágva, 45 dkg passzírozott paradicsom, 4 ek finomra vágott bazsalikom, só, bors, 10 dkg frissen reszelt pecorino vagy parmezán...
Tortellini primavera

Tortellini primavera

2012 január 1.

Hozzávalók: 450g friss, sajttal töltött tortellini, 220g sárgarépa, megtisztítva és felszeletelve, 220g brokkoli, 30g friss bazsalikomlevél, 120g fenyőmag vagy blansírozott mandula, 60g parmezán sajt, lereszelve, 1 gerezd zúzott fokhagyma,...
Csirkés-cukkínis rizottó

Csirkés-cukkínis rizottó

2011 december 24.

Hozzávalók: 9 dl csirkehúsleves, 5 dkg vaj, 1 ek olaj, 8 csirke-alsócomb, 1 fej hagyma finomra vágva, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 40 dkg arborio rizs, só, bors, 3 cukkíni lereszelve, 5 dkg felezett dió, 2,5 dkg frissen reszelt parmezán...
Vadgombaleves márványsajtos toasttal

Vadgombaleves márványsajtos toasttal

2011 december 22.

Hozzávalók a leveshez: 2 ½ ek sózatlan vaj, 1 felaprított hagyma, 50 dkg megtisztított és feldarabolt friss csiperke, 3 dkg szárított vargánya, 1,5 l csirkehúsleves, 1 l víz, 25 dkg friss vadon termő gomba (pl. vargánya, sárga gereben,...
Sült halloumi fokhagymával, citrommal és chilivel

Sült halloumi fokhagymával, citrommal és chilivel

2011 december 19.

Hozzávalók: 20 dkg halloumi (kecskesajt), 1 gerezd fokhagyma, összezúzva, 1 csipet szárított, darált chili, 1 citrom leve, 2 ek olívaolaj
Tojáscurry

Tojáscurry

2011 december 15.

Hozzávalók: 400g jázminrizs, 150g mirelit zöldborsó, 60g friss korianderlevél, 375 ml darabolt paradicsom, 150 ml kókusztej, 8 kemény tojás, 1 finomra vágott hagyma, 3 ek thai piros currykrém, 1 ek ázsiai halszósz, 2 tk cukor, 2...
Paradicsom leves

Paradicsom leves

2011 december 12.

Hozzávalók: 1 kg érett paradicsom, 1 nagy sárgarépa, 1 fej hagyma, 3 szál zellerszár, 1 gerezd fokhagyma, 2 babér levél, 1 ek olívaolaj, só, bors
Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal

Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal

2011 december 8.

Hozzávalók: 750g cseresznye paradicsom, 3-4 gerezd megtisztított fokhagyma, 1 ek frissen vágott vagy 1 tk szárított kakukkfű, 2 ek olívaolaj, 700 ml zöldséglé, 100 ml tejszín, só, bors, 1-2 tk cukor, bazsalikomlevél a tálaláshoz; Hozzávalók...
Márványsajtos gombás lepény

Márványsajtos gombás lepény

2011 december 7.

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, ¼ tk só, 12,5 dkg vaj, 5 ek tejföl, 2 tk friss citromlé, 5 ek jéghideg víz; Hozzávalók a töltelékhez: 7 dkg szárított gomba (rókagomba, vargánya vagy siitake), 2,5 dl forró víz, 2 ek vaj,...
Sültparadicsom leves ropogós baconnel

Sültparadicsom leves ropogós baconnel

2011 december 4.

Hozzávalók: 950g paradicsom negyedelve, 2 fej hagyma vékonyra szeletelve, 4 fokhagymagerezd felaprítva, 1 ek olívaolaj, 6 szelet füstölt bacon szalonna, 2 csirkeleveskocka, 4 tk balzsamecet
Feta sajtos céklás frittata

Feta sajtos céklás frittata

2011 december 1.

Hozzávalók: 1 hagyma, olívaolaj, 400g főtt és karikára vágott cékla, 100g feta sajt, kapor, 4 tojás, só
Almás céklaleves

Almás céklaleves

2011 november 25.

Hozzávalók: 2 tk olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 szál zellerszár, 40 dkg cékla, 1 zöldalma, 5 dl zöldségleves; Hozzávalók a tálaláshoz: tejföl, feta sajt
Narancsos paradicsomleves

Narancsos paradicsomleves

2011 november 21.

Hozzávalók: 900g paradicsom felezve, 2 fokhagyma gerezd finomra vágva, 4 ek olívaolaj, 2 hagyma felkockázva, 2 sárgarépa meghámozva és kockára vágva, 1 zellerszár felkockázva, 560 ml forró zöldséglé, 100 ml narancslé, 1 kis narancs a...
Paradicsomos borscs

Paradicsomos borscs

2011 november 12.

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj, 1 kis hagyma felkockázva, 1 fokhagymagerezd felaprítva, 225g reszelt nyers cékla, 1tk frissen őrölt köménymag, ¼ t körölt fahéj, 225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva, 250 ml...
Hot dog salsa-val

Hot dog salsa-val

2011 november 8.

Hozzávalók: 4 sovány grill kolbász, hagyma, vaj, csípős salsa, kifli
Sült paprikás paradicsomleves

Sült paprikás paradicsomleves

2011 november 4.

Hozzávalók: 4 nagy pirospaprika, 4 meghámozott fokhagymagerezd, 1 ek szárított oregánó, 4 ek olívaolaj, 1 nagy meghámozott és felaprított hagyma, 6 nagy paradicsom, a héjuk lehúzva, 850 ml zöldséglé, 1 tk cukor, ½ csokor friss...
Zellerkrémleves kolbásszal

Zellerkrémleves kolbásszal

2011 november 1.

Hozzávalók: 25g vaj, 1 hagyma meghámozva és kockákra vágva, 1 burgonya meghámozva és felkockázva, 1 zellergumó (kb. 750g) meghámozva és felkockázva, 600 ml forró csirke- vagy zöldséglé, só, bors, 600 ml tej, 300g spanyol chorizo kolbász...
Brokkolis tagliatelle

Brokkolis tagliatelle

2011 október 31.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1 fej hagyma felaprítva, 1 piros húsú paprika vékony csíkokra vágva, 1/2 - 1/2 mk szárított rozmaring és kakukkfű, 220g tagliatelle verde (zöld szélesmetélt), 340g brokkoli megtisztítva és kis rózsákra szedve, 340g...
Paradicsom leves babbal és bazsalikommal

Paradicsom leves babbal és bazsalikommal

2011 október 29.

Hozzávalók: 10 érett piros paradicsom kettévágva, 3 fokhagymagerezd vékonyan felszeletelve, 1 kimagozott piros chilipaprika feldarabolva, 50g olvasztott vaj, 1 ek balzsamecet, 2 hagyma negyedelve, 2 zellerszár finomra aprítva, 1 sárgarépa...
Fűszeres csirkés tortilla

Fűszeres csirkés tortilla

2011 október 27.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1-1 nagy piros, illetve zöld húsú paprika felaprítva, 2 zöld chilipaprika kimagozva és apróra vágva, 1 gerezd zúzott fokhagyma, ½ mk római kömény, 2 főtt csirkemell filé apróra vágva, 220g reszelt cheddar...
Vöröskáposzta

Vöröskáposzta

2011 október 26.

Hozzávalók: 180 ml víz, 1 kis fej vöröskáposzta apróra vágva, 3 alma, 55g barnacukor, 2,3 dl ecet, 1 csipet fahéj, 1 tk só, 1 gerezd fokhagyma, 30g vaj
Fusilli tejszínes pestóval

Fusilli tejszínes pestóval

2011 október 24.

Hozzávalók: 50 dkg fusilli, 25 dkg paradicsommártás, 0,6 dl tejszín, só; Hozzávalók a pestóhoz: 1 nagy csokor bazsalikom, 2 dkg reszelt pecorino (kemény juhsajt), 2 dkg parmezán sajt, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek fenyőmag, 1,5 dl extraszűz...
Almás paradicsomleves

Almás paradicsomleves

2011 október 23.

Hozzávalók: 450g meghámozott alma, magháza eltávolítva és felszeletelve, 900g érett piros paradicsom, elfelezve, 2 gerezd fokhagyma, 750 ml olívaolaj, só, bors, 425 ml víz, 1 ek paradicsompüré
Csirkés potjie

Csirkés potjie

2011 október 22.

Hozzávalók: 3,5 dl száraz vörösbor, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kk szárított majoránna, 6-6 csirkemell és –comb, kicsontozva, bőr nélkül, 3 ek sima liszt, 2 ek olívaolaj, 1,2 dl konyak, 1 kk szárított vegyes fűszer, 10 mogyoróhagyma...
Koktélparadicsomos leves pestos croutonnal

Koktélparadicsomos leves pestos croutonnal

2011 október 19.

Hozzávalók: 1,3 kg koktélparadicsom, 3 gerezd apróra vágott fokhagyma, 4 vékonyra szeletelt hagyma, 10 bazsalikomlevél, 4 ek olívaolaj, 2 tk vörösborecet, 2 tk barnacukor, 250 ml zöldséglé, só, bors; Hozzávalók a croutonhoz: 2...
Tejszínes pesto

Tejszínes pesto

2011 október 18.

Hozzávalók: 1 nagy csokor bazsalikom, 2 dkg lereszelt pecorino (kemény juhsajt), 2 dkg parmezán sajt, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek fenyőmag, 1,5 dl extraszűz olívaolaj
Kolbászos krumpli

Kolbászos krumpli

2011 október 16.

Hozzávalók: 1 ek olaj, 500g újburgonya felezve, 450g kolbász, 1 hagyma szeletelve, 1 zöldpaprika felkockázva, 340g üveges paradicsomos tésztaszósz
Cukkínis húsgombócleves

Cukkínis húsgombócleves

2011 október 15.

Hozzávalók: 450g sovány darált marhahús, 1 kk őrölt koriander, 1 tojás, 30g friss zsemlemorzsa, 1 kis fej hagyma apróra vágva, só, bors, 2 ek olívaolaj, 80g hosszú szemű fehér rizs, 2 újhagyma letisztítva és finomra vágva, 2 ek kapor,...
Almás burgonyalepény

Almás burgonyalepény

2011 október 12.

Hozzávalók: 1 ¼ kg meghámozott burgonya, 1 nagy meghámozott, kimagozott alma, 1 kis fej megreszelt hagyma, só, bors, késhegynyi szárított rozmaring, 2 tört fokhagymagerezd, 2 simára kevert tojás, 2 ek olívaolaj
Pappardelle zöldpaprikával

Pappardelle zöldpaprikával

2011 október 9.

Hozzávalók: 40 dkg pappardelle tészta (szélesmetélt), 10 dkg húsos füstölt szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 1 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 12 dkg reszelt parmezán sajt, ½ csokor petrezselyem, 2 dkg vaj, 4 ek extraszűz olívaolaj,...
Sütőtökös burgonyasaláta

Sütőtökös burgonyasaláta

2011 október 8.

Hozzávalók: ½ kg meghámozott, kockákra vágott sütőtök, ½ kg meghámozott, feldarabolt burgonya, 6 felszeletelt újhagyma, 5 dkg sós földimogyoró, 1 kis meghámozott, legyalult zeller, só, bors, 1 csokor összevagdalt petrezselyem,...
Almával sült kolbász

Almával sült kolbász

2011 október 7.

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj, 6 grill kolbász, 1 hagyma vékonyra szeletelve, 2 alma magház nélkül, meghámozva, felnegyedelve, 6 friss zsályalevél, 100g liszt, 2 tojás felverve, 200 ml félzsíros tej
Tárkonyos csirke

Tárkonyos csirke

2011 október 5.

Hozzávalók: 4 csirkecomb, bőr nélkül, kettévágva, 1 mk só, bors, 3 ek olívaolaj, 1 póréhagyma, 1 zellerszár, felvágva, 120g felszeletelt gomba, 1,5 dl száraz fehérbor, 4,5 dl csirkealaplé, 1 kk tárkony, 1 babérlevél, 250g mélyhűtött...
Burgonyás hagymaleves

Burgonyás hagymaleves

2011 október 4.

Hozzávalók: 160g apróra vágott hagyma, 115g vaj, 90g póréhagyma, 8 kockára vágott krumpli, 1,4 liter húsleves, kakukkfű, 2,3 ml tejszín, só, bors
Csirkés gyümölcssaláta

Csirkés gyümölcssaláta

2011 október 2.

Hozzávalók: 1,5 dl natúr joghurt, 150g majonéz, 3 ek citromlé, 2 kk currypor, 1 mk só, bors, 2 ek finomra vágott friss koriander, 200g héjas cukorborsó blansírozva, 180g főtt hosszú szemű barnarizs, 450g főtt csirke, kokára vágva, 4...
Taramasala

Taramasala

2011 október 1.

Hozzávalók: 70 dkg meghámozott, kockákra vágott burgonya, só, 2 összevagdalt hagyma, 2 ek olívaolaj, 4 ek citromlé, 2 ek fehér borecet, ½ l víz, 10 dkg tarama (füstölt tőkehalikra)
Jagerschnitzel

Jagerschnitzel

2011 szeptember 29.

Hozzávalók: 110g zsemlemorzsa, 2 ek liszt, só, bors, 30 ml olaj, 1 kg sertésszelet, 1 tojás, 110g apróra vágott hagyma, 225g szeletelt gomba, 350 ml víz, 1 húsleveskocka, 1 ek keményítő, 120g tejföl
Túrós–sajtos ravioli

Túrós–sajtos ravioli

2011 szeptember 28.

Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 2 tojás, 6 ek meleg víz, 2 csipetnyi só; Hozzávalók a töltelékhez: 30 dkg tehéntúró, 15 dkg erős ízű sajt, 2 tojás, olvasztott vaj, ¼ csokor petrezselyem, só, bors, reszelt citromhéj; Hozzávalók...
Német krumplisaláta

Német krumplisaláta

2011 szeptember 26.

Hozzávalók: 1,3 kg felszeletelt krumpli, 80g apróra vágott hagyma, 2 tk só, 120 ml majonéz, 60 ml olaj, 120 ml ecet, 25g cukor, petrezselyem, bors
Sárgarépa–krémleves

Sárgarépa–krémleves

2011 szeptember 23.

Hozzávalók: 3 szál sárgarépa, 60 dkg burgonya, 1 szál póréhagyma, 2 l tyúkhúsleves, 1,2 dl tejszín, 3 dkg vaj, só, bors, ½ csokor petrezselyem
Nápolyi rakott spagetti

Nápolyi rakott spagetti

2011 szeptember 22.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 1 kg marhahús (fartő vagy hátszín), 18 dkg húsos füstölt szalonna, 18 dkg olasz szalámi vagy paprika nélküli kolbász, 40 dkg ricotta vagy tehéntúró, 5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt), 1,5 kg érett paradicsom,...
Sonkás-zöldborsós lasagne

Sonkás-zöldborsós lasagne

2011 szeptember 17.

Hozzávalók: 25 dkg friss lasagnetészta, 10 dkg nyers füstölt sonka, csíkokra vágva, 35 dkg főtt zöldborsó, 1 kis fej hagyma kockára vágva, 12 dkg reszelt parmezán sajt, 2,5 dl tejszín, 1 csokor friss bazsalikom, 7 dkg vaj, só, bors
Csípős zöldséges burgonyasaláta

Csípős zöldséges burgonyasaláta

2011 szeptember 13.

Hozzávalók: 1 ½ kg apró szemű burgonya meghámozva, kockákra vágva, 1 kis fej összevagdalt hagyma, 15 dkg csípős paprikás szalámi, 1 kis üveg leszűrt konzerv finomfőzelék, maréknyi kimagozott, félbevágott olívabogyó, 1 kis tubus majonéz,...
Hagymás-paradicsomos rakott krumpli

Hagymás-paradicsomos rakott krumpli

2011 szeptember 9.

Hozzávalók: 1 ¼ kg meghámozott, vékony karikákra vágott burgonya, 2 kicsi meghámozott vékonyra szeletel paradicsom, 1 fej hagyma, vékonyra szeletelve, só, bors, 6-8 dkg vaj, 1 ¼ dl tej, 1 dl tejszín, 1 dl víz, 1 kk vegeta,...
Tzatziki

Tzatziki

2011 szeptember 3.

Hozzávalók: 450g görög joghurt, ½ kígyóuborka, 15g passzírozott fokhagyma, 30 ml citromlé, 10 friss mentalevél, 30 ml olívaolaj, só
Kolbászos, póréhagyás, feta sajtos frittata

Kolbászos, póréhagyás, feta sajtos frittata

2011 augusztus 28.

Hozzávalók: 2 pácolt, spanyol chorizo kolbász, 125g morzsolt feta sajt, 10 tojás, 2 vékony szeletekre vágott póréhagyma, 2 ek extraszűz olívaolaj, só,bors, rukkola a tálaláshoz
Paradicsomos - olívás bruschetta

Paradicsomos - olívás bruschetta

2011 augusztus 26.

Hozzávalók a paradicsomos feltéthez: 2 nagy paradicsom, 1 finomra vágott kisebb hagyma, 1 ek összetépkedett bazsalikom, ½ tk cukor, 1 ek extraszűz olívaolaj; Hozzávalók az olívás feltéthez: 60g kimagozott fekete olajbogyó, 30g...
Szalagtészta diószósszal

Szalagtészta diószósszal

2011 augusztus 24.

Hozzávalók: 500g tagliatelle (szalagtészta), 125g dió + a díszítéshez, 60g frissen reszelt parmezán sajt, 60g zsemlemorzsa, 180 ml tejszín, 1 gerezd fokhagyma, ½ tk őrölt fahéj, 3 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Görök csirkés tészta

Görök csirkés tészta

2011 augusztus 22.

Hozzávalók: 450g tészta, 15 ml olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 85g hagyma, 450g csirkemell, 500g articsóka, 1 paradicsom, 75g feta sajt, 1 csokor friss petrezselyem, 30 ml citromlé, 1 tk oregánó, só, bors, 2 citrom
Thai édesburgonya-leves

Thai édesburgonya-leves

2011 augusztus 21.

Hozzávalók: 1,25 l csirkealaplé, 1 kg kis kockára vágott édesburgonya, 250 ml kókusztej, 60 ml thai piros currypaszta, 1 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 ek extraszűz olívaolaj, friss korianderlevél a tálalá...
Rozscipó hagymával vagy szalonnával

Rozscipó hagymával vagy szalonnával

2011 augusztus 19.

Hozzávalók: 500g búzaliszt, 250g rozsliszt, 100g rozsdara, 1 kocka (42g) friss élesztő, 625 ml langyos víz, ¼ tk cukor, 60g folyékony kovász, 1 ek só, 1 tk koriander, 1 tk bors, 1 ek sűrített tej; Hozzávalók a szalonnás...
Souvlaki

Souvlaki

2011 augusztus 15.

Hozzávalók: 1 citrom, 60 ml olívaolaj, 60 ml szója szósz, 1 tk oregánó, 3 gerezd passzírozott fokhagyma, 1,8 kg sertés szűzpecsenye, 220g hagyma, 2 zöld paprika, nyárs
Paradicsomos lencseleves

Paradicsomos lencseleves

2011 augusztus 14.

Hozzávalók: 1 l zöldségalaplé, 400g hámozott paradicsom (konzerv) + a leve, 100g vörös lencse, 1 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek enyhén csípős currykrém, 2 ek olívaolaj, só, bors
Póréhagymás mini pizza

Póréhagymás mini pizza

2011 augusztus 10.

Hozzávalók: 125g liszt, ¼ tk só, 70g hideg vaj, 2 ek hideg víz, 4 szelet Gouda-sajt, 100g húsos szalonna, 2 szál póréhagyma, bors, 150g edami sajt
Tavaszi hagyma és gomba Stroganov módra

Tavaszi hagyma és gomba Stroganov módra

2011 augusztus 8.

Hozzávalók: 150g fettucini vagy tagliatelle tészta, 4 ek olívaolaj, 4-6 tavaszi hagyma, megtisztítva és vékonyra szeletelve, 2 újhagyma megtisztítva és vékonyra szeletelve, diónyi vaj, 250g gomba, só, bors, 4 ek fehérbor, 100 ml tejföl,...
Fokhagymás steak bagettel

Fokhagymás steak bagettel

2011 augusztus 7.

Hozzávalók: 4 vastag szelet marhafilé, 2 hosszában félbevágott bagett, 60g rukkola, 2 vékonyra szeletelt paradicsom, 2 vékony szeletekre vágott lilahagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek extraszűz olívaolaj, só, bors, barbecue-szósz...
Füstölthal-krém

Füstölthal-krém

2011 augusztus 6.

Hozzávalók: 1 kg füstölt hal (pl. makréla), 2 gerezd fokhagyma, 2,5 dl extraszűz olívaolaj, 1 csokor petrezselyem, bors
Kasseli pirog

Kasseli pirog

2011 augusztus 3.

Hozzávalók: 400g liszt, 1 tk sütőpor, ½ tk só, 100g hideg vaj, 150g tejföl, 1 tojás; Hozzávalók a töltelékhez: 250g kasseli, sós lében pácolt, főtt karaj, 3 ek apróra vágott kapor, 60g főtt rizs, 1 fej hagyma, 1 ek vaj,...
Grillezett kenyér almával és hagymával

Grillezett kenyér almával és hagymával

2011 augusztus 1.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1 ek vaj, 1 fej hagyma vékonyra szeletelve, 1 piros alma kimagvazva és vékonyra szeletelve, ½ tk cukor, néhány csepp balzsamecet, 2 vastag szelet házi- vagy ciabatta kenyér, 100g juhsajt kis darabokra...
Pezsgős, korianderes rizottó

Pezsgős, korianderes rizottó

2011 július 30.

Hozzávalók: 400g rizottórizs (Arborio, Carnaroli vagy Vialone Nano), 90g forgácsolt parmezán sajt, 60g vaj, 750 ml forró zöldségalaplé, 180 ml pezsgő vagy száraz fehér habzóbor, 1 finomra vágott hagyma, 2 ek finomra vágott koriander, só,...
Halas makaróni

Halas makaróni

2011 július 26.

Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 35 dkg friss vagy fagyasztott szardínia, 2-3 konzerv szardellafilé, 1 fej hagyma, 20 dkg édesköménygumó, 8 dkg zsemlemorzsa, 2 ek mazsola, 3 ek fenyőmag, 4 dkg durvára vágott mandula, 6 ek olívaolaj, só,...
Moussaka

Moussaka

2011 július 10.

Hozzávalók: 450g sovány darált bárányhús, 1 apróra vágott kis fej hagyma, 1 nagy fokhagymagerezd apróra vágva, 1/4 tk őrölt fahéj, 100g kukorica, 400g konzerv paradicsomkocka, 1 ek paradicsompüré, só, bors, 2 ek friss petrezselyemzöld...
Manírozott tarja

Manírozott tarja

2011 július 5.

Hozzávalók: 8 (egyenként 150g-os) sertéstarja; Hozzávalók a curry-s marinádhoz: 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, 1 tk curry, 1 ek szójaszósz, só, bors, 1 ek petrezselyem, 5 ek olaj; Hozzávalók a paradicsomos marinádhoz: 1...
Hagymás-chilis salsa

Hagymás-chilis salsa

2011 július 4.

Hozzávalók: 1 fej hámozatlan hagyma, félbevágva, 10 hámozatlan, egész gerezd fokhagyma, 3 pepperoni, 1 zöld kaliforniai paprika, félbevágva, 1 nagy paradicsom, kockákra vágva, só, ½ citrom leve
Fűszeres sárgarépaleves

Fűszeres sárgarépaleves

2011 július 1.

Hozzávalók: 2 tk olaj, 1 fej hagyma kockára vágva, 1 fokhagymagerezd feldarabolva, 1 tk frissen reszelt gyömbér, 1 tk őrölt kömény, 1 tk paradicsompüré, 500g meghámozott sárgarépa felszeletelve, 1-2 ek édesítőszer (por), 1 l csirke vagy...
Csevap

Csevap

2011 június 29.

Hozzávalók: 40 dkg darált marhahátszín, 30 dkg darált báránycomb, 40 dkg darált sertéslapocka, 1 db tojás, 2 ek mustár, 10 dkg hagyma apróra vágva, só, bors, kevés worchester szósz, 3 ek olaj
Burgonyás szendvics

Burgonyás szendvics

2011 június 28.

Hozzávalók: 19 szelet szendvicskenyér, 2 közepes nagyságú burgonya, 5 dkg vaj, 4 ek tej, 1 tojás, 5 dkg reszelt sajt, 1 gerezd fokhagyma, 1 kh bors, 1 mk őrölt szerecsendió, 1 mk só
Spenótos dinnyesaláta

Spenótos dinnyesaláta

2011 június 27.

Hozzávalók az öntethez: 120 ml fehérborecet, 100g cukor, 1 tk mustár, ½ tk hagymasó, 120 ml olaj, ½ fej apróra vágott hagyma, 1 tk mák; Hozzávalók a salátához: 350g zsenge spenót, 300g kimagozott és kockára vágott görögdinnye,...
Húsnyársak gyümölcsökkel

Húsnyársak gyümölcsökkel

2011 június 22.

Hozzávalók: 125 ml víz, 200g cukor, 2 ek ecetesszencia, 1 (kb. 1 kg-os) sárgadinnye, 250g friss vagy mélyhűtött málna, 50g hámozott mandula, 500g sertés szűzpecsenye, 3 közepes nagyságú hagyma, olaj, só, bors, citrom, citromfű...
Ragacsos csirke

Ragacsos csirke

2011 június 18.

Hozzávalók: 8 ek olívaolaj, 1 ek Calvados, 4 ek almaecet, 3 gerezd fokhagyma, só, 1 tk zöldbors, néhány rozmaringfű, 1 tk méz, 2 (egyenként 750g-os) konyhakész csirke
Spenótos palacsinta

Spenótos palacsinta

2011 június 17.

Hozzávalók a palacsintához: 2 dl tej, 1 dl szóda, 2 db tojás, 1 dkg cukor, csipetnyi só, 20 dkg liszt; Hozzávalók a töltelékhez: 3 dl tej, 20 dkg spenót, 0,5 dl olaj, 2 dkg liszt, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi só, 2 dl tejföl,...
Fűszeres borjúkotlett

Fűszeres borjúkotlett

2011 június 16.

Hozzávalók: 4 szelet csontos borjú vagy sertéskotlett, 600g felezett, apró szemű burgonya, 1 citrom leve és finomra reszelt héja, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek olívaolaj, só, bors
Roston sült hagymakarikák

Roston sült hagymakarikák

2011 június 14.

Hozzávalók: 6 fej lilahagyma 20 mm vastagon keresztben felszeletelve, só, bors; Hozzávalók az egyik mázhoz: 6 ek balzsamecet; Hozzávalók a másik mázhoz: 2 ek pesto szósz, 1,5 ek olívaolaj
Farmer ragu

Farmer ragu

2011 június 10.

Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg szemes kukorica, 25 dkg gomba, 25 dkg fejtett zöldborsó, 1 nagy fej hagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 mk chili, 1 cseresznyepaprika, 1 dl tejszín, só
Mangó salsa

Mangó salsa

2011 június 6.

Hozzávalók: 1 nagy érett mangó, fél friss piros chilipaprika, kimagozva és felaprítva, 4 újhagyma finomra vágva, 2 ek felaprított korriander, fél lime leve, só, bors
Fűszeres-paradicsomos chutney

Fűszeres-paradicsomos chutney

2011 június 1.

Hozzávalók: 2 fej hagyma, darabolva, 4-6 nagy gerezd fokhagyma, áttörve, 25 dkg alma, kimagozva, felszeletelve (de nem kell meghámozni), 1 friss piros jalapenopaprika, apróra vágva, 6 ek gyömbér, finomra vágva, 3 ek kömény, 2 ek szárított...
Pizza a la vega

Pizza a la vega

2011 május 30.

Hozzávalók: 120g teljes kiőrlésű liszt, 120g liszt, 1 mk só, 1 kk sütőpor, 2 kk citromlé, 1,2 dl sovány tej, 5 ek olívaolaj, 1,2 dl passata (áttört paradicsom), 2 kk Worcester-szósz, 1-1 mk szárított kakukkfű és oregano, 2 gerezd...
Gombás-spárgás rizottó

Gombás-spárgás rizottó

2011 május 26.

Hozzávalók: 400g rizottórizs (Arborió, Carnaroli vagy Vialone Nano), 300g vékony szeletekre vágott gomba, 100g morzsolt feta sajt, 1 l forró csirke- vagy zöldségalaplé, 60 ml olívaolaj, 1 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Barnarizs-saláta

Barnarizs-saláta

2011 május 20.

Hozzávalók: 300g előfőzött barnarizs, 125g fejtett zöldborsó, 110g kukorica, 60 ml világos szójaszósz, 1 finomra reszelt sárgarépa, 2 vékonyra szeletelt zellerszár, 4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Kukoricás chili

Kukoricás chili

2011 május 17.

Hozzávalók: 3 ek olaj, 2 dl tabasco szósz, 2 marhahúsleves-kocka, 1 közepes hagyma, darabolva, 1 kg marhahús, felkockázva vagy nagyobb darabokra vágva, 4 tk chilipor, 1 tk őrölt római kömény, 1 tk szárított oregánó, 1 tk szárított fokhagyma,...
Narancsos-gyömbéres hússzeletek

Narancsos-gyömbéres hússzeletek

2011 május 16.

Hozzávalók: 2 × 225g, kb 25 mm vastag fartő vagy vesepecsenye szelet 50 ml narancslé, 50 ml fehérborecet, 50 ml citromlé, 2 ek narancsdzsem, 1 tk frissen őrölt gyömbér, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 115 ml olívaolaj
Húsos tekercsek

Húsos tekercsek

2011 május 14.

Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 fej apróra vágott hagyma, 45 dkg darált marhahús, 2 ek paradicsompüré, 2 csomag réteslap, 4 dkg olvasztott vaj
Korianderes pisztráng citrommal

Korianderes pisztráng citrommal

2011 május 12.

Hozzávalók: 4 pisztráng (kb. 350g/db), 2 keserűcitrom héja és leve, 5 ek felaprított koriander, 2 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 2 ek száraz fehér vermut, 50 ml olívaolaj, só, bors, 4 durvára vágott újhagyma, keserűcitrom szeletek...
Korianderes tésztasaláta

Korianderes tésztasaláta

2011 május 8.

Hozzávalók: 225g szárított kínai tojásos szalagtészta vagy egyéb széles metélt, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 1,5 ek szezámolaj, 2 ek földimogyoró olaj, 3 ek szójaszósz, 2 ek pirított szezámmag, 3 ek koriander felaprítva, néhány csepp...
Csípős-ragacsos csirke

Csípős-ragacsos csirke

2011 május 5.

Hozzávalók: 1,5-2 kg-os egész csirke megtisztítva, kettévágva, 1 (330 ml) dobozos Dr. Pepper üdítőital, 10 gerezd fokhagyma, áttörve, 3 egész chilipaprika, 2 ek tabasco szósz, 5 dkg reszelt hagyma, 2 ek friss koriander, darabolva, 2 ek...
Penne paprikával és mozzarellával

Penne paprikával és mozzarellával

2011 május 1.

Hozzávalók: 340g penne (tollhegytészta), 2 ek olívaolaj, 1 fej hagyma, vékonyra szeletelve, 1-1 nagy zöld, piros és sárga húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva, 1-1 mk szárított oregáno és bazsalikom, só, bors, 2 gerezd zúzott...
Fokhagymás pulykamell

Fokhagymás pulykamell

2011 április 28.

Hozzávalók: 1 fej fokhagyma héjastól, 2 ek olívaolaj, 1 ek citromlé, 30g finomra vágott friss bazsalikomlevél, 2 pulykamell (kb. 550g/db), 350g nyers fűszeres kolbász, bőre lehúzva, 220g friss paraj, megtisztítva, megmosva, és darabokra...
Currys-diós húsgombóc

Currys-diós húsgombóc

2011 április 27.

Hozzávalók: 50 g darált sertéshús, 1 csomó tavaszi hagyma, 3 ek durvára tört dió, 1 tojás, 5 dkg vaj, 1 ek curry, só
Tandori csirke

Tandori csirke

2011 április 24.

Hozzávalók: 1,5 ek koriandermag, 1,5 ek köménymag, 1 piros chilipaprika, kimagozva, 2 nagy gerezd fokhagyma, 5 cm-es gyömbérdarab, 2 ek citromlé, 1 tk garam masala fűszerkeverék, 1,5 dl zsírszegény natúrjoghurt, só, bors, 4 db 15dkg...
Mediterrán roston sült hal zöldségekkel

Mediterrán roston sült hal zöldségekkel

2011 április 23.

Hozzávalók: 1 ek finomra vágott friss tárkony vagy 2 csapott kk szárított tárkony, 6 ek olívaolaj, 4 szelet óriási lapos hal, lazac vagy tőkehal (kb. 180g/db), 2 fej fokhagyma egészben, külső héja leszedve, 2 ek finomra vágott friss petrezselyem,...
Marhahúsalaplé

Marhahúsalaplé

2011 április 18.

Hozzávalók: kb.3 kg velős csont feldarabolva, 4 fej hagyma héjastól feldarabolva, kb. 3 kg marhalábszár kockára vágva, 5 l víz, 4 sárgarépa megtisztítva és felszeletelve, 6 zellerszár megmosva és felszeletelve, 2 póréhagyma felszeletelve,...
Spagetti mandulamártással

Spagetti mandulamártással

2011 április 17.

Hozzávalók: 4 l víz, só, 1 ek olaj, 350g spagetti, 1 gerezd fokhagyma, 60g darált mandula, 50g vaj, ¼ l tejszín, ¼ l zöldségalaplé, bors, néhány mentalevél
Salsás marhataco

Salsás marhataco

2011 április 16.

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús, 10 dkg hagyma, szeletelve, 2 gerezd tört fokhagyma, 2 ek taco fűszerkeverék, 1 csésze tabascoszósz, vagy 2 chili paprika, 40 dkg vörös vesebab konzerv, 10 db puha kukoricatortilla, paradicsomos salsa,...
Tortellinis krémleves

Tortellinis krémleves

2011 április 15.

Hozzávalók: 3 ek olívaolaj, 1 fej apróra vágott hagyma, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 l csirke- vagy zöldségalaplé, 450g frissen készült tortellini, 200g mélyhűtött zöldborsó, 2 ek kukoricakeményítő, 1,5 dl tejföl, 3 ek apróra vágott friss...
Roston sült sertésmáj paradicsomos-cukkínis raguval

Roston sült sertésmáj paradicsomos-cukkínis raguval

2011 április 14.

Hozzávalók: 80 dkg sertésmáj, 40 dkg cukkíni, 1 csokor tavaszi hagyma, 3 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 40 dkg széles metélt, 1 dl rosé bor, 3 ek olaj, 1 ek étkezési keményítő, friss majoránna, durvára tört bors, só
Fokhagymás, tárkonyos kagyló

Fokhagymás, tárkonyos kagyló

2011 április 12.

Hozzávalók: 2 kg kagyló, 325 ml száraz fehérbor, 250 ml halalaplé vagy kagylólé, 3 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek durvára vágott tárkonylevél, 2 ek extraszűz olívaolaj, bors, ropogós kenyérszeletek, zöldsaláta...
Baromfimáj

Baromfimáj

2011 április 9.

Hozzávalók: 2 újhagyma, 250g baromfimáj, 1 ek liszt, 1 ek olaj, 1 ek vaj, 1/8 l húsalaplé, 50 ml portói bor, só, bors, 125 ml tejföl, 1 szál friss majoránna
Szicíliai narancsos spagetti

Szicíliai narancsos spagetti

2011 április 5.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 8 szardellafilé, 4 narancs (lehetőleg vérnarancs), 2 ek zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 dl száraz fehérbor, ½ csokor petrezselyem, 2 ek extaszűz olívaolaj, só
Pekándiós édesburgonya-batyu

Pekándiós édesburgonya-batyu

2011 április 4.

Hozzávalók: 20 dkg édesburgonya, 2 ek cukor, 1 ek víz, ¼ tk cayenne bors, 75g durvára vágott pekándió, 1 ek olívaolaj, ½ fej vékonyra szeletelt hagyma, 250g mirelit leveles tészta, 75g kéksajt
Zöldséges kagylótészta

Zöldséges kagylótészta

2011 március 30.

Hozzávalók: 24 db conchiglie (óriás kagylótészta), 50 dkg brokkoli, 3 cukkíni, 2 szál sárgarépa, 30 dkg zöld hüvelyű bab, 1 fej hagyma, 2 paradicsom, 25 dkg gruyere sajt, 12 dkg reszelt parmezán sajt, 4 dkg vaj, 2 ek extraszűz olívaolaj,...
Sajtos rakott burgonya

Sajtos rakott burgonya

2011 március 25.

Hozzávalók: 1 ¼ kg közepes nagyságú, felszeletelt burgonya, 1 tk olaj, 4 szál összevagdalt újhagyma, 3 dl tejszín, 2 dl víz, 1 csirkeleveskocka, 10 dkg reszelt ementáli vagy edámi sajt, 1 csokor összevagdalt snidling
Spagetti carbonara

Spagetti carbonara

2011 március 23.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 18 dkg pancetta vagy húsos füstölt szalonna, 2 tojás, 8 dkg reszelt parmezán sajt, 5 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt), 1,5 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Almás rizottó

Almás rizottó

2011 március 22.

Hozzávalók: 400g rizottórizs (Arborio, Carnaroli vagy Vialone Nano), 60g reszelt parmezán sajt, 1 l forró zöldségalaplé, 90 ml száraz fehérbor, 2 hámozott, kis kockákra vágott fanyar alma, 1 finomra vágott hagyma, 1 gerezd finomra vágott...
Krumplis marha-curry

Krumplis marha-curry

2011 március 18.

Hozzávalók: ¾ kg fehérpecsenye vagy felsál, 1 ek olívaolaj, 3 nagy fej összevagdalt hagyma, 4 tört fokhagymagerezd, 1 ek gyömbérpor, 1 kk chilipor, 2 kk őrölt kardamon, 1 kk kurkuma, 3 ½ dl víz, 2 marhahúsleves-kocka,...
Paradicsomos burgonyaleves

Paradicsomos burgonyaleves

2011 március 17.

Hozzávalók: 2 dkg vaj, 1 fej összevagdalt hagyma, 1 tört fokhagymagerezd, ½ kg felszeletelt paradicsom, 45 dkg meghámozott, felszeletelt burgonya, 2 ek összevagdalt snidling vagy újhagyma, 1 ek paradicsompüré, 1 összemorzsolt csirkeleveskocka,...
Pestós ziti túróval

Pestós ziti túróval

2011 március 15.

Hozzávalók: 50 dkg ziti (vastag csőtészta), 50 dkg koktélparadicsom, 35 dkg tehéntúró, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek extraszűz olívaolaj, só, bors, a díszítéshez friss bazsalikomlevelek Hozzávalók a pestóhoz: 1 nagy csokor friss bazsalikom,...
Paradicsomos humusz olajbogyóval

Paradicsomos humusz olajbogyóval

2011 március 9.

Hozzávalók: 400g csicseriborsó (konzerv), 30g kimagozott olajbogyó, 90 ml tahini (sós szezámmagkrém), 90 ml frissen facsart citromlé, 2 kockára vágott paradicsom, 1 kockára vágott uborka, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek extraszűz...
Áfonyás húsgolyó

Áfonyás húsgolyó

2011 március 7.

Hozzávalók a húsgolyóhoz: 700g sovány darált marhahús, 1 fej finomra aprított hagyma, 75g zsemlemorzsa, ½ tk só, 1/8 tk bors, 2 tojás kissé felverve; Hozzávalók a szószhoz: 350g chili szósz, 120g áfonya lekvár; Hozzávalók...
Cukkínis spagetti fenyőmaggal és parmezánnal

Cukkínis spagetti fenyőmaggal és parmezánnal

2011 március 3.

Hozzávalók: 500g spagetti, 125g reszelt parmezán sajt, 90g fenyőmag, 125 ml zsírszegény tejszín, 3 aprított vagy reszelt cukkíni, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek finomra tépkedett bazsalikom, 3 ek vaj, 3 ek extraszűz olívaolaj, só,...
Régimódi sertésragu Brain Jones módra

Régimódi sertésragu Brain Jones módra

2011 február 24.

Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka, 5 dkg zsír, 15 dkg póréhagyma, 5 dkg liszt, 2 dl barna sör a raguba + 18 dl a szakácsba, kevés tabasco-mártás, 7 dkg gomba, 1 szelet citromhéj, fűszercsomag (petrezselyem, kakukkfű, 1 babérlevél gézbe...
Moldáviai Uborska

Moldáviai Uborska

2011 február 21.

Hozzávalók: keménytojás, főtt füstölt hús, újhagyma zöldje, nyers uborka, retek, sok-sok kapor, kaukázusi kefir, só ízlés szerint, bors
Gombakrémleves kakukkfűvel

Gombakrémleves kakukkfűvel

2011 február 20.

Hozzávalók: 1 l zöldségalaplé, 500g durvára vágott, fehér csiperkegomba, 250 ml tejszín, 1 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek friss kakukkfűlevél + a díszítéshez, 2 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Hamburger falatkák

Hamburger falatkák

2011 február 16.

Hozzávalók: 300g mirelit levelestészta, 1 tojás, 3 ek szárított darált hagyma, 2 ek tej, 1 ek Worcestershire szósz, ½ tk só, 1/8 tk bors, 5 ek zsemlemorzsa, 500g sovány darált marhahús, ketchup
Hagymás szelet

Hagymás szelet

2011 február 14.

Hozzávalók: 4 hagyma, 4 szelet sertéshús (125g/db), só, bors, 1 ek olaj, 125 g tejföl, curry
Spagetti húsgombóccal

Spagetti húsgombóccal

2011 február 13.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 50 dkg darált marhahús, 1 tojás, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 7 dkg liszt, 1 adag paradicsommártás, 1 fej hagyma, ½ csokor petrezselyem, friss bazsalikomlevelek, 6 ek olívaolaj, só, bors Hozzávalók...
Grillezett csirke fokhagymával és citrommal

Grillezett csirke fokhagymával és citrommal

2011 február 12.

Hozzávalók: 3 kicsontozott, hosszában kettévágott csirkemell, 250g rukkola saláta, 4 cikkekre vágott paradicsom, 1 citrom leve és finomra reszelt héja, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek extraszűz olívaolaj,...
Savanyú csirkeleves

Savanyú csirkeleves

2011 február 11.

Hozzávalók: 1,5 l csirkealaplé, 200g főtt csirkehús, 25g korianderlevél, 6 kaffir lime finomra tépkedett levelei, 2 durvára vágott citromfűszár, 2 kimagozott, finomra vágott, piros thai chili, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek barna...
Nyúlpörkölt

Nyúlpörkölt

2011 február 10.

Hozzávalók: 1 kg nyúlhús (lapocka), 1 nagy fej hagyma, 5 dkg zsír, 1 dkg fűszerpaprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só
Téli minestrone

Téli minestrone

2011 február 6.

Hozzávalók: 220g árpagyöngy (gersli), 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, póréhagyma, 1 cukkíni, 1 nagy burgonya, ½ kis zellergumó, 7 dkg füstölt húsos szalonna, néhány spenótlevél, ½ csokor petrezselyem, 1,5 l marhahúsleves,...
Jókai-bableves

Jókai-bableves

2011 január 30.

Hozzávalók: 1 füstölt sertéscsülök, 25 dkg tarkabab, 2 ek olaj, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 fej hagyma, 2 babérlevél, 30 dkg füstölt kolbász, 2 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 1 paradicsom, 2 ek liszt, pirospaprika, só, 1 csokor...
Jávai saláta gado-gado mártással

Jávai saláta gado-gado mártással

2011 január 29.

Hozzávalók a salátához: 2 nagy főtt burgonya, 2 tojás, 3 keményre főtt tojás, 20 dkg ropogós salátalevél, 20 dkg fejes káposzta, 20 dkg főtt ceruzabab, 3 szelet friss ananász, 15 dkg friss szójababcsíra, 15 dkg koktélparadicsom, 1...
Tabuli

Tabuli

2011 január 26.

Hozzávalók: 20 dkg kuszkusz, 2 dl forró víz, 2 csokor petrezselyem, 4 összevagdalt újhagyma, 4 kockára vágott paradicsom, 3 ek összevagdalt mentalevél, 3 ek citromlé, 3 ek olívaolaj
Zöldmártás

Zöldmártás

2011 január 17.

Hozzávalók: 6 szardellafilé, ¼ csésze kapribogyó, 1 csésze finomra vágott petrezselyem zöldje és bazsalikom, 2-3 vastag szelet parasztkenyér héja nélkül, 1 ek fehér borecet, víz, 2 keménytojás sárgája, ½ csésze extra szűz...
Csíkozott marhahús Provence-i módon

Csíkozott marhahús Provence-i módon

2011 január 12.

Hozzávalók: 500g marhahús (bélszín), 3 ek olaj, só, bors, 2 hagyma, 5 paradicsom, 170g gomba (konzerv), 150g tejföl, 1 ek mustár, fűszerpaprika, Provence-i fűszerkeverék
Húsos sült rizs

Húsos sült rizs

2011 január 10.

Hozzávalók: 90 dkg sovány sertéshús csont nélkül, darabokra vágva, 2 ek extra szűz olívaolaj, 2 hagyma darabolva, 1 ek pirospaprika, víz, 2 piros csemegepaprika, 1 ½ csésze rizs, 10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva, 4 érett...
Zöldbab olívaolajjal

Zöldbab olívaolajjal

2011 január 3.

Hozzávalók: 200g finomra vágott hagyma, 1 gerezd fokhagyma finomra vágva, ½ csésze extra szűz olívaolaj, 1 csésze paradicsom, héj nélkül, apróra vágva, 30 dkg zsenge, fiatal zöldbab, kb. 2 cm-es darabokra vágva, ½ csésze víz,...
Római tálban sült borjúcsülök

Római tálban sült borjúcsülök

2010 december 31.

Hozzávalók: 1 kg csontos borjúlábszár adagokra vágva, 20 dkg hosszú szemű rizs, 50 dkg paradicsom, 1 nagy szál póréhagyma, 25 dkg közepesen érett gouda, só, fehér bors, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi morzsolt szurokfű
Húsos-sajtos rétes

Húsos-sajtos rétes

2010 december 30.

Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta (30 dkg), 1 fej hagyma, 20 dkg zöldpaprika, 3 ek olaj, 40 dkg darált marhahús, 2 ek ketchup, 1 csapott tk só, ½ tk fekete bors, 12,5 dkg chester (vagy chester ömlesztett sajt), 1...
Sertés pástétom

Sertés pástétom

2010 december 28.

Hozzávalók: 10-12 szelet, bőr nélküli bacon szalonna, 6 egész zsályalevél + 1 ek frissen aprított, 1 szelet kenyér (kb. 50-60g), 250g friss sertésmáj letisztítva a hártyától, 250g darált sertéshús, 1 kis hagyma apróra vágva, 1-2 gerezd apróra...
Hagymás-kolbászos tekercs

Hagymás-kolbászos tekercs

2010 december 28.

Hozzávalók: 2-3 ek olaj, 4-5 közepes méretű, apróra vágott hagyma, 500g leveles tészta, 1 kg friss kolbászhús, 1 közepes tojás felverve
Marhahústekercs

Marhahústekercs

2010 december 27.

Hozzávalók: 800g marhacomb (4 szelet), só, bors, 3 ek enyhén csípős mustár, 60g szeletelt baconszalonna, 4 hagyma, 2 csemegeuborka, 1 csomag leveszöldség, 3 ek olaj, 250g zöldségleves, 1 ek étkezési keményítő, 3 ek víz, hústű vagy...
Sült bab vörösboros mártással

Sült bab vörösboros mártással

2010 december 25.

Hozzávalók: 1 ½ csésze fehér vagy tarkabab, néhány órára (vagy egy egész éjszakára) beáztatva, 2 babérlevél, 3-4 ág friss kakukkfű, 3 gerezd fokhagyma szétnyomkodva, só, bors, 1 kis cseresznyepaprika, 20 dkg bacon egy darabban, forró...
Paradicsomos – padlizsános tészta sugo módra

Paradicsomos – padlizsános tészta sugo módra

2010 december 22.

Hozzávalók: 350g padlizsán, só, 150g hagyma, 1 fokhagymagerezd, 500g paradicsom, 2 ek olívaolaj, 1 csipet cukor, 1 ek paradicsompüré, 250 ml zöldségleves, 250g tészta (pl. penne), 150g tejföl, Cayenne bors, néhány bazsalikomlevél,...
Francia húspástétom

Francia húspástétom

2010 december 22.

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús, 10 dkg zsíros szalonna, 1 ek zöldfűszer (kakukkfű, zsálya, rozmaring, majoránna), tengeri só, fehér bors, 5 ek calvados, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 kis alma, 5 dkg csiperkegomba, 15 dkg sertésmáj, 1 tk...
Katalán pizza

Katalán pizza

2010 december 20.

Hozzávalók a tésztához: 1 ½ csésze meleg víz, 1 tk élesztőpor, 2 ek extra szűz olívaolaj, 1 tk tengeri só, 1 csésze liszt, 1 csésze búzadara, kukoricaliszt vagy búzadara a sütőlaphoz; Hozzávalók a tetejére: 4 nagy piros színű...
Póréhagymás krumplileves

Póréhagymás krumplileves

2010 december 20.

Hozzávalók: 4 apróra vágott póréhagyma, 4 nagy, felkockázott krumpli, 1 ek olaj, 800 ml csirke- vagy zöldségalap-lé, 300 ml tejföl, csipetnyi reszelt szerecsendió; Hozzávalók a tálaláshoz: pirított zsemlekocka (croutons), reszelt szerecsendió,...
Libasült

Libasült

2010 december 17.

Hozzávalók: 1 friss, konyhakész liba (kb. 5kg), só, bors, 1 csomó szárított üröm, 6 kis alma, 2 nagy fej hagyma, 1 tk étkezési keményítő vagy liszt
Sült pisztráng

Sült pisztráng

2010 december 15.

Hozzávalók: 2 konyhakész tengeri pisztráng (800-900g/db), 1 citrom, só, bors, 2 fej hagyma, 2 póréhagyma, 3-4 paradicsom, 1 csomó petrezselyem, vaj a sütőforma kivajazásához, ¼ l száraz fehérbor
Gesztenyeleves bacon szalonnával

Gesztenyeleves bacon szalonnával

2010 december 14.

Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 apróra vágott hagyma, 4-6 szelet füstölt bacon szalonna, apróra vágva, 1 apróra vágott zellerszár, 2 meghámozott, apróra vágott sárgarépa, 200g konyhakész gesztenye, 2 zöldségleves kocka, 1 ek friss, apróra vágott...
Fűszeres halleves

Fűszeres halleves

2010 december 12.

Hozzávalók: 800 g halfilé (pl. vörös sügér és foltos tőkehal), ½ citrom, só, bors, 1 kg burgonya, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 póréhagyma, 5 ek olívaolaj, ¼ l száraz fehérbor, 1 ¼ l halalaplé vagy víz,...
Ananászos salátával tálalt szűzpecsenye

Ananászos salátával tálalt szűzpecsenye

2010 december 11.

Hozzávalók: 600g szűzpecsenye, 200g darabolt ananász (konzerv), ½ közepes fej hagyma, 1 kisebb érett paradicsom, 2 ek olívaolaj, 1 tk szárított kakukkfű, só, cayenne-i bors, 3 ek aprított korianderzöld, ¼ tk őrölt kömé...
Narancsos sült csirke

Narancsos sült csirke

2010 december 10.

Hozzávalók: ½ tk reszelt gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, 150g narancslekvár, 50g barna cukor, 5 ek narancslé, 4 ek vörösborecet, 1-2 ek dijoni mustár, 1 ½ ek olaj, 1 fiatal csirke
Amerikai töltött pulyka

Amerikai töltött pulyka

2010 december 10.

Hozzávalók: 1 db 3-4 kilós konyhakész pulyka, só, bors, 5 dl víz, 3 fej hagyma, 1 babérlevél, a pulyka mája, 12 dkg olvasztott vaj, 1 csomó petrezselyem, 5 szelet pirított fehér kenyér, 12,5 dkg kolbásztöltelék, 3 szál friss zsálya,...
Cannelloni ricottával és gombával

Cannelloni ricottával és gombával

2010 december 8.

Hozzávalók a besamelmártáshoz: 3 kis hagyma, kevés zsálya (8 kis ág), 60g vaj, 4 ek liszt, 1,2 l tej, 1 ek reszelt citromhéj, só, bors, szerecsendió; Hozzávalók a töltelékhez: 100g fenyőmag, 350g champignon gomba, 6 ek olívaolaj,...
Rizsleves húsgombóccal

Rizsleves húsgombóccal

2010 december 8.

Hozzávalók: ¾ csésze rizs, 1 fej hagyma, 1 ek vaj, 2 l húsleves, kevés tej; Hozzávalók a gombóchoz: 50 dkg sertés- vagy bárányhús, 3 tojás, só, bors, 2 ek finomra aprított zöldfűszer (petrezselyem, kapor, koriander zöldje); Hozzávalók...
Vörösboros rizottó

Vörösboros rizottó

2010 december 7.

Hozzávalók: 2 csésze vörösbor, 2 csésze tyúkhúsleves, 1 ek vaj, 1 ek extra szűz olívaolaj, 2 ek finomra vágott hagyma, 1 ½ csésze rizs, só, bors, 1 csésze reszelt (parmezán) sajt
Sült spenót

Sült spenót

2010 december 6.

Hozzávalók: 90 dkg friss spenót, 5 ek extra szűz olívaolaj, 1 fej hagyma finomra vágva, szerecsendió, só, bors, ¾ csésze reszelt feta sajt, ¼ csésze túró, ½ csésze finomra vágott petrezselyem
Csicseriborsóleves

Csicseriborsóleves

2010 november 27.

Hozzávalók: 1 csésze csicseriborsó (éjszakára vagy néhány órára beáztatva), 45 dkg sovány bárányhús, 1 nagy hagyma feldarabolva, ¼ csésze extra szűz olívaolaj, 1 tk bors, só, 1 tk őrölt gyömbér, 1 rúd fahéj, csipetnyi sáfrány, 1...
Juharszirupos kacsa

Juharszirupos kacsa

2010 november 26.

Hozzávalók: 2 kacsa (2.2-2.5 kg/db), só, frissen őrölt bors, 1 narancs, 1 metélőzeller 5 cm-es darabokra aprítva, 1 sárgarépa 5 cm-es darabokra vágva, 1 nagy fej hagyma nyolcadokra vágva, 10 dkg valódi juharszirup, 1 ek balzsamecet, narancsgerezdek,...
Hagymás-szalonnás krumpli

Hagymás-szalonnás krumpli

2010 november 23.

Hozzávalók: 800g apró szemű krumpli, 50g szeletelt szalonna (bacon), 2 ek vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor újhagyma, só, bors
Csőben sült szarvasragu

Csőben sült szarvasragu

2010 november 21.

Hozzávalók: 1,5 kg szarvashús csont nélkül (pl. fartő, vesepecsenye vége, gömbölyű felsál) 4 cm-es kockákra felaprítva, 2 ek liszt, 2 ek olívaolaj, 10 dkg angolszalonna apró kockákra vágva, 1 hagyma apró kockákra vágva, 6 szál friss petrezselyem,...
Padlizsánleves paprikás tejszínnel

Padlizsánleves paprikás tejszínnel

2010 november 15.

Hozzávalók: 2 padlizsán (75 dkg/db), 1 piros vastag húsú paprika, 5 ek tejszín, csipetnyi csípős pirospaprika, só, bors, 2 ek olívaolaj, 2 hagyma durvára aprítva, 4 gerezd fokhagyma felaprítva, 1,5 l csirkeerőleves, petrezselyem
Rostonsült mártással

Rostonsült mártással

2010 november 14.

Hozzávalók: fejenként 2-3 szelet hús (ízlés szerint), 1 ek olaj, 1 kis fej reszelt hagyma, 1 ek ketchup, 1 tk mustár, 1 tk borecet, 1 tk méz, ½ dl bor, só
Rigatoni angolszalonnával és karamellizált mogyoróhagymával

Rigatoni angolszalonnával és karamellizált mogyoróhagymával

2010 november 14.

Hozzávalók: 2 ek extra szűz olívaolaj, 12,5 dkg angolszalonna apró kockákra vágva, 30 dkg apró mogyoróhagyma, 1 ek cukor, ½ l száraz vörösbor, ½ l csirke- vagy zöldségerőleves, só, bors, 50 dkg apró bordás csőtészta (rigatoni),...
Rablóhús

Rablóhús

2010 november 12.

Hozzávalók: 1 kg hús (marha-vesepecsenye, sertéskaraj, csirkemell), 5 fej hagyma, 30 dkg gomba, 20 dkg füstölt szalonna
Sajtos-pulykás melegszendvics olajbogyókrémmel

Sajtos-pulykás melegszendvics olajbogyókrémmel

2010 november 8.

Hozzávalók a csípős olajbogyókrémhez: 1 gerezd fokhagyma felaprítva, 7,5 dkg magnélküli Nicoise olajbogyó, 1 ek lecsepegtetett kapribogyó felaprítva, 2 szardellafilé (5 percig annyi vízbe áztatva, amennyi ellepi, majd lecsepegtetve és szárazra...
Körömpörkölt

Körömpörkölt

2010 november 7.

Hozzávalók: 8 sertésláb, 10 dkg zsír vagy olaj, 2-3 nagy fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2-2 ek pirospaprika, 1-1 ek paradicsompüré és paprikapüré, só, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, köménymag
Lebbencsleves

Lebbencsleves

2010 november 6.

Hozzávalók: 15 dkg lebbencstészta, 5 dkg füstölt szalonna, 40 dkg burgonya, hagyma, petrezselyem, só, paprika
Svájci muffin

Svájci muffin

2010 november 6.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt, 1 tojás,...
Tojásfelfújt

Tojásfelfújt

2010 november 2.

Hozzávalók: 2 tojás, ¼ kg hagyma, 1 ek olívaolaj, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 dl csirkehúsleves, só, bors, egy kevés cayenne-i bors, 7,5 dkg zöld, paprikával töltött olívabogyó, 2 ek vaj, 3 ek zsemlemorzsa, 2 ek reszelt parmezán...
Tökleves

Tökleves

2010 október 27.

Hozzávalók: 2 + 2 ek olívaolaj, 1 apróra vágott hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 700g sütőtök húsa, 2 édesburgonya, 1,2 l zöldségleves, 200 ml tej, 4 ek tejföl, 4 szeletelt kenyér
Csontleves

Csontleves

2010 október 23.

Hozzávalók: 60 dkg marhacsont, 40 dkg leveszöldség, 5 dkg gomba, 5 dkg kelkáposztalevél, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 ½ ek olaj vagy 2 dkg zsír, hagyma, só
Tatár bifsztek

Tatár bifsztek

2010 október 22.

Hozzávalók: 40 dkg marhabélszín, 1 tojássárgája, 1 kis fej reszelt hagyma, só, bors, pirospaprika, mustár, ketchup
Ananászos savanyú káposzta

Ananászos savanyú káposzta

2010 október 21.

Hozzávalók: 60 dkg savanyú káposzta, só, néhány szem fekete bors, néhány szem borókabogyó, 1 babérlevél, 2 ek pecsenyelé, 1 nagy fej hagyma, 1 dl olaj, 1 ek ecet 1,5 dl marhahúsleves, 4 ek száraz fehérbor, 350g amegtisztított an...
Póréhagymás rizssaláta

Póréhagymás rizssaláta

2010 október 19.

Hozzávalók: 80g rizs, 500g póréhagyma, 200g paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 1 ek olaj, 1 db húsleveskocka, só, bors, ecet A teljes adag 611,2 kcal/101,5g szénhidrát
Zabpelyhes brokkolileves

Zabpelyhes brokkolileves

2010 október 18.

Hozzávalók: 300g brokkoli, 200g sárgarépa, 100g petrezselyemgyökér, 50g hagyma, 20g zabpehely, 1 csokor petrezselyem, 1 ek olaj, fehér bors, só A teljes adag 372 kcal/45,3g szénhidrát
Gombaleves vadrizzsel

Gombaleves vadrizzsel

2010 október 16.

Hozzávalók: 10 dkg vadrizs, 7,5 dl forró víz, ½ tk só, 1,5 dkg szárított vadon termő gomba (pl. vargánya, rókagomba vagy shiitake), 2 ek vaj, 1 hagyma apróra vágva, 1 metélőzeller apróra vágva, 1,25 dl száraz fehérbor, 35-40 dkg...
Salsás héjában sült krumpli

Salsás héjában sült krumpli

2010 október 14.

Hozzávalók: 4 nagy sütnivaló burgonya, kb. 700g darált hús, 3-4 ek chili szósz; Hozzávalók a salsához: 1 kis hagyma finomra aprítva, 2 paradicsom apróra vágva, 2 zellerszár finomra aprítva, ¼ uborka finomra aprítva, 2 ek aprított...
Nizzai saláta

Nizzai saláta

2010 október 12.

Hozzávalók: 1 fej saláta megmosva és szárazra törölve, 220g apró újburgonya megfőzve, lecsepegtetve, kihűtve és félbevágva, 220g zsenge blansírozott zöldbab, 1 fej hagyma, nagyon vékonyra szeletelve, 3 paradicsom kimagozva és cikkelyekre vágva,...
Borsófasírt paprikaszószban

Borsófasírt paprikaszószban

2010 október 11.

Hozzávalók: 150g sárgaborsó, 1 közepes burgonya, 5 ek vaj, 3/8 l húsleves, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek kukoricaliszt, 2 tojássárgája, só, bors, 1 tk oregáno, 350g pirospaprika, ½ tk fűszerpaprika, 150g tejföl
Gombás melegszendvics

Gombás melegszendvics

2010 október 11.

Hozzávalók: 300g sampinyon gomba, 50g hagyma, 2 ek olaj, 200g paradicsom, 250g korpáskenyér (kb. 4 szelet), 50g Óvári sajt, ½ csokor petrezselyem, citromlé, majoránna, só, bors A teljes adag 1202,1 kcal/157,8g szénhidrát
Vegyes káposztasaláta

Vegyes káposztasaláta

2010 október 9.

Hozzávalók: 250g burgonya, 300g gomba, 250g hagyma, 300g savanyú káposzta, 3 ek olaj, ecet, folyékony édesítőszer A teljes adag 793,4 kcal/90,8g szénhidrát
Kalocsai sertésborda

Kalocsai sertésborda

2010 október 6.

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj, só, bors, 1 ek fűszerpaprika, 5 dkg liszt, 20 dkg császárszalonna, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 10 dkg virsli
Brokkolis csirke kesudióval

Brokkolis csirke kesudióval

2010 október 5.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 2 tk étkezési keményítő, 3 ek szójaszósz, 2 ek olaj, só, bors, 50 dkg brokkoli, 2 mogyoróhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tyúkhúsleves, 2 ek rizsbor vagy sherry, 10 dkg kesudió
Füstölt makrélás héjában sült krumpli

Füstölt makrélás héjában sült krumpli

2010 október 2.

Hozzávalók: 4 közepes méretű burgonya (175g-225g/ db), 300g kész füstölt makréla, 4 tavaszi hagyma finomra vágva, 4 ek sovány tejföl, vizitorma kockák, 1 citrom
Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

2010 szeptember 30.

Hozzávalók: 4 nagy legalább 20 dkg-os burgonya, 1 fej friss saláta, a díszítéshez korianderzöld; Hozzávalók a guacamoléhoz: 1 nagy érett avokádó, 1 kis fej hagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 kis paradicsom, 1 ek tejszínes krémsajt,...
Svájciasan töltött burgonya

Svájciasan töltött burgonya

2010 szeptember 30.

Hozzávalók: 3 dkg összevagdalt puha sajt, 2 szelet sonka csíkokra vágva, 3 szál összevagdalt újhagyma, 2 nagy sült burgonya
Héjában sült krumpli szilvás csirkeraguval

Héjában sült krumpli szilvás csirkeraguval

2010 szeptember 29.

Hozzávalók: 4 sütnivaló burgonya, 1 ek olaj, 2 csirkemell csíkokra vágva, 200g sárgarépa apró csíkokra vágva, 150g bébi kukorica háromfelé vágva, 1 csomó újhagyma 3 cm-es darabokra vágva, 2 ek szójaszósz, 2 ek édes chili szósz, 3 ek...
Paradicsomsalátás héjában sült krumpli

Paradicsomsalátás héjában sült krumpli

2010 szeptember 29.

Hozzávalók: 4 burgonya (225g/db), 4 csirkemell, szárított oregánó, rozmaring vagy bazsalikom, 8 érett paradicsom, 150g sovány görög joghurt, 4 tavaszi hagyma
Fokhagymás-gombás héjában sült krumpli

Fokhagymás-gombás héjában sült krumpli

2010 szeptember 28.

Hozzávalók: 225g burgonya, 15 g vaj, 2 gerezd fokhagyma apróra vágva, 175g gomba felszeletelve, 2 ek krémsajt, 2 ek frissen aprított zöldfűszer, só, bors
Lencseleves kolbásszal

Lencseleves kolbásszal

2010 szeptember 25.

Hozzávalók: 2 ek növényi olaj, 350g főzőkolbász karikára vágva, 2 sárgarépa megtisztítva és felszeletelve, 1 fej vöröshagyma apróra vágva, 1 zellerszár megtisztítva és vékonyra szeletelve, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 ek finomra vágott friss...
Mézes sült csirke

Mézes sült csirke

2010 szeptember 23.

Hozzávalók: 15g vaj, 1 ek olívaolaj, 4 kicsontozott csirkemell bőr nélkül (kb.200 g /db), 250g mogyoróhagyma, 3 sárgarépa megtisztítva és vastagra felkarikázva, 1 nagy cukkíni megtisztítva és vastag szeletekre vágva, 1 narancs és 1 citrom...
Borsópörkölt

Borsópörkölt

2010 szeptember 23.

Hozzávalók: 50 dkg borsó, 1 pohár tejföl, petrezselyem, só, paprika, 1 fej vörös hagyma, olaj liszt
Marhahúsos gombócok

Marhahúsos gombócok

2010 szeptember 21.

Hozzávalók: 1 mogyoróhagyma, mogyorónyi gyömbér, 1 gerezd fokhagyma, 35 dkg darált bélszín, 1 ek rizsbor vagy sherry, 1 ek szójaszósz, 1 ½ ek olaj, 1 ek szezámolaj, ½ tk cukor, só, bors
Paprikás tészta

Paprikás tészta

2010 szeptember 20.

Hozzávalók: 25 dkg vékony kínai tojásos metélt, só, bors, 50 dkg mangóbabcsíra, 1-1 nagy piros és sárga húsú paprika, 4 szál újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, diónyi friss gyömbér, 2 ek halszósz, 2 ek zöld currykrém, 2 ek olaj, 2 tk...
Ausztrál zöldséges marhasült

Ausztrál zöldséges marhasült

2010 szeptember 19.

Hozzávalók: 60 dkg sovány marhafartő 3 cm-es kockákra vágva, 2,5 dl vörösbor, 1 babérlevél, tárkony, majoránna, só, bors, 2-3 ek olaj, 2 fej hagyma szeletelve, 3 db sárgarépa 2 cm-es darabokra vágva, 3 szál zellerzöld szeletelve, 2...
Görög mussaka

Görög mussaka

2010 szeptember 17.

Hozzávalók: 3 + 1 ek olaj, 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 1 kk só, ½ kk bors, 50-60 dkg darált bárányhús (lehet sertés is), 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, 2 dl paradicsompüré, 1 csipet szerecsendió, 15 dkg liszt, 2 db...
Kanadai húsos pite

Kanadai húsos pite

2010 szeptember 16.

Hozzávalók: 13 dkg liszt, só, bors, ½ kk mustár, 60 dkg marhahús 2 cm-es kockákra vágva, 10 dkg zsiradék, 2 db marhahúsleves kocka, 1 db közepes sárgarépa 2 cm-es kockákra vágva, 1 db közepes nagyságú hagyma szeletelve, 1 db közepes...
Zöldséges tészta fokhagymamártással

Zöldséges tészta fokhagymamártással

2010 szeptember 9.

Hozzávalók: 50g szarvacska tészta, 10 dkg brokkoli, 50g póréhagyma, 5 + 5 ml olaj, 50g köményes sajt, 8g liszt, 80 ml 1,5%-os tej, fokhagyma (451 kcal, 2,8g zsír)
Samosa sajttal

Samosa sajttal

2010 szeptember 8.

Hozzávalók a tésztához: 250g teljes kiőrlésű búzaliszt, 2 ek olaj, 150 ml hideg víz, ½ tk só, 1 tk olaj a tészta megkenéséhez; Hozzávalók a töltelékhez: 200g keményre fővő burgonya, 200g hagyma, 1 fokhagymagerezd, 1 ek olaj,...
Ördögi mártás

Ördögi mártás

2010 szeptember 5.

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj, 2 hagyma, 3 ek sűrített paradicsom, 125g majonéz, 1 tk édes-nemes paprika, 1 öntet Tabasco-szósz, só, cukor
Hússal rakott burgonyapüré

Hússal rakott burgonyapüré

2010 szeptember 3.

Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús, 70 dkg Ella burgonya, 2 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál szárzeller, 1 ek liszt, 1 doboz paradicsompüré, 3 dl marhahúsleves, 3 ek tej, 1 ek Worcestershire mártás, 2 dkg...
Spanyol burgonya

Spanyol burgonya

2010 szeptember 2.

Hozzávalók: 50 dkg apró szemű újburgonya, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 3 dl passzírozott paradicsom, 3 dl zöldségerőleves, 1 tk mustár, 1 mk csípős pirospaprika, 2 ek olívaolaj, só, bors, a díszítéshez petrezselyem
Szerb saláta

Szerb saláta

2010 szeptember 1.

Hozzávalók: 2 nagy hagyma, 2-3 zöld kaliforniai paprika, 4-5 paradicsom, 4-5 ek salátaolaj, 2-3 ek ecet, só, bors
Távol-keleti omlett

Távol-keleti omlett

2010 szeptember 1.

Hozzávalók: 3 ek szójaszósz, 1 ek száraz sherry vagy rizsbor, 2 kk szezámolaj, 220g tömör tofu (szójababtúró) kis kockákra vágva, 30g shiitake gomba 2dl forrásban lévő vízben áztatva, 1 kk kukoricakeményítő, 2 ek növényi olaj, 1 piros...
Paradicsomos padlizsánlepény

Paradicsomos padlizsánlepény

2010 augusztus 24.

Hozzávalók: 300g leveles tészta, 220g padlizsán megtisztítva és felszeletelve, 3 mk só, 3 ek olívaolaj, 1 fej hagyma finomra aprítva, 1 paprika kimagvazva és apróra vágva, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 nagy szilvaparadicsom lehámozva, négybe...
Bácskai gombás rizs

Bácskai gombás rizs

2010 augusztus 22.

Hozzávalók: 25 dkg rizs, 15 dkg gomba, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 fej hagyma, vaj, pirospaprika, majoránna, só, bors
Sonkás tarhonya

Sonkás tarhonya

2010 augusztus 21.

Hozzávalók: 25 dkg tarhonya, 20 dkg főtt füstölt sonka, 25 dkg kifejtett zöldborsó, 1/2 doboz konzerv csemegekukorica, 1 fej hagyma, 3 ek olaj, 1 tk piros fűszerpaprika, 1 tyúkhúsleveskocka, só, bors
Töltött paprika

Töltött paprika

2010 augusztus 19.

Hozzávalók: 60g zöld lencse megmosva, 1 l víz, 30g paradicsom felvágva, 120g hosszú szemű barna rizs, 2 ek olívaolaj, 1 közepes fej vöröshagyma finomra vágva, 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma, 120g gesztenyegomba megtisztítva és felszeletelve,...
Gulyásleves

Gulyásleves

2010 augusztus 18.

Hozzávalók: 30 dkg marha- vagy sertéshús, 15 dkg leveszöldség, 50 dkg burgonya, 1 fej hagyma, só, pirospaprika, köménymag, babérlevél, 2 ek olaj
Bajor kolbász vele sült körettel

Bajor kolbász vele sült körettel

2010 augusztus 13.

Hozzávalók: 8 sütni való bajor (fehér) kolbász, 4 szelet speck (nyers, füstölt húsos szalonna), 70 dkg burgonya, 1 cukkíni, 1 fej hagyma, 1,5 dl zöldségerőleves, 1 dl száraz fehérbor, 1 csokor petrezselyem, 1 tk Worcestershire mártás,...
Mikrós hagymás lasagne

Mikrós hagymás lasagne

2010 augusztus 12.

Hozzávalók: 8 fej vöröshagyma, 70g vaj, 3 ek liszt, ½ l tej, ¼ l zöldségalaplé, só, bors, szerecsendió, 1 csokor metélőhagyma, vaj a kikenéshez, 250g lasagne tésztalap, 80g reszelt sbrinz sajt (pikáns svájci sajt)
Juhtúrós karfiol

Juhtúrós karfiol

2010 augusztus 12.

Hozzávalók: 45 dkg karfiol, 20 dkg brokkoli, 1 nagy pohár tejföl, 1 db tojás, 30 dkg juhtúró, 15 dkg trappista vagy füstölt sajt, 1 gerezd fokhagyma, oregano, olívaolaj, bazsalikom, fűszersó, vaj, zsemlemorzsa
Gróji sajtos palacsinta

Gróji sajtos palacsinta

2010 augusztus 11.

Hozzávalók a palacsintához: 25 dkg liszt, 5 dl tej, 4 tojás, csipetnyi só, zsiradék a sütéshez Hozzávalók a mártáshoz: 1 hagyma, 8 dkg szalonna, 2 dkg vaj, 3,5 dkg liszt, 2,5 dl húsleves, 2,5 dl tej, só, bors, szerecsendió,...
Vörösboros csülökpörkölt

Vörösboros csülökpörkölt

2010 augusztus 7.

Hozzávalók: 1 kg sertés csülökhús, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 nagyobb paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, 2 dl vörösbor, pirospaprika, 1 kisebb cseresznyepaprika, só
Roston sült töltött hal

Roston sült töltött hal

2010 augusztus 5.

Hozzávalók: 4 ek olívaolaj, 220g póréhagyma megtisztítva és vékonyan felszeletelve, 2 citrom finomra reszelt héja és átszűrt leve, 220g friss zsemlemorzsa, 3 ek finomra vágott friss petrezselyemzöld, 350g alma meghámozva, magház nélkül és...
Rakott tök

Rakott tök

2010 augusztus 2.

Hozzávalók: 1 kg gyenge spárgatök, 10 dkg olaj, 40 dkg sovány sertéshús, 1 fej hagyma, ¼ kg paradicsom, 1 dl tejföl, só, bors
Húsos makaróni háromféle sajttal

Húsos makaróni háromféle sajttal

2010 augusztus 1.

Hozzávalók: 180g gyorsan fövő makaróni, 1 ek olívaolaj, 1 fej hagyma apróra vágva, 450g darált marhahús, 450g kész paradicsomszósz, 340g zsenge zöldbab megtisztítva és rövid darabkákra vágva, 120g ricotta sajt, 120g mozarella sajt lereszelve,...
Tofuburger

Tofuburger

2010 július 29.

Hozzávalók: 70g tofu, 1 tk olívaolaj, 50g sárgarépa, 10g hagyma, só, bors, majoránna, petrezselyem, 1 zsemle, 20g póréhagyma, 20g paradicsom
Ratatouille

Ratatouille

2010 július 22.

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 közepes nagyságú cukkíni, 1 kisebb padlizsán (kb. 200g), 3 érett paradicsom, 1 zöld húsú paprika (kb. 200g), 4 ek olívaolaj, 2 tk szárított, morzsolt bazsalikom vagy szurokfű...
Lecsó tojással

Lecsó tojással

2010 július 21.

Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, ½ kg paradicsom, 1 fej hagyma, ½ dl olaj, 4 egész tojás, só
Lecsó rizzsel

Lecsó rizzsel

2010 július 20.

Hozzávalók: 6 db zöldpaprika, ½ kg paradicsom, 10 dkg rizs, 6 dkg olaj, 1 fej hagyma, só
Lecsó

Lecsó

2010 július 19.

Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, ½ kg paradicsom, 1 fej hagyma, ½ dl olaj, só
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2010 július 18.

Hozzávalók: 4 nagy zamatos, érett paradicsom, 1 nagy gerezd fokhagyma héjastól, 1 kis fej vöröshagyma finomra vágva, 1 friss zöld chilipaprika kimagozva és finomra aprítva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek felaprított koriander, só
Bolognai mártás

Bolognai mártás

2010 július 17.

Hozzávaló: 2 ek olivaolaj, 1 nagy, összevagdalt hagyma, 1 közepes, összevagdalt sárgarépa, 1 összevagdalt zellerszár, 2 tört fokhagymagerezd, 50 dkg marhahús darálva, 4 dl marhahúsleves, kockából, 3 dl vörösbor, 1 kg meghámozott, összevagdalt...
Dinnyés pillangó

Dinnyés pillangó

2010 július 9.

Hozzávalók: 50 dkg farfalle vagy pillangótészta, 1 kis kantalup dinnye (nem túl édes sárgadinnyefajta), 1 gerezd fokhagyma, 12 dkg reszelt parmezán sajt, 2,5 dl tejszín, 1,2 dl száraz portói, só, bors
Mexikói gazpacho

Mexikói gazpacho

2010 július 7.

Hozzávalók: 1 nagy érett avokádó, 2 nagy érett paradicsom, 1 fürtös uborka, 1 zöldpaprika, 4 szál zöldhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl víz, 1 zöld citrom leve, 2 ek extraszűz olivaolaj, só, bors, ½ csokor petrezselyem, friss...
Makaróni mandulás paradicsommártásban

Makaróni mandulás paradicsommártásban

2010 július 4.

Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 50 dkg hámozott paradicsom (konzerv), 1 fej hagyma, 10 dkg hámozott mandula, 2 szelet szikkadt félbarna kenyér, 8 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt), 4 ek extraszűz olivaolaj, só, bors
Salátafőzelék

Salátafőzelék

2010 július 3.

Hozzávalók: 4 fej közepes nagyságú saláta, 2 ek olaj, 2 dkg liszt, 1 dl tejföl, kapor, fokhagyma, ecet, só, cukor
Szárazbab-főzelék

Szárazbab-főzelék

2010 július 2.

Hozzávalók: 25 dkg fehér- vagy tarkabab, 3 ek olaj, 2 dkg liszt, ½ fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, ecet, só, babérlevél, cukor
Édeskáposzta-főzelék

Édeskáposzta-főzelék

2010 június 29.

Hozzávalók: 80 dkg káposzta, 3 ek olaj, 5 dkg liszt, 20 dkg szalonna, 1 dl tejföl, hagyma, kapor, köménymag, só
Tökfőzelék

Tökfőzelék

2010 június 28.

Hozzávalók: 1,5 kg tök, 2 ek olaj, 2 dkg liszt, ½ fej hagyma, 1 csésze aludttej, 1 dl tejföl, kapor, só, pirospaprika, ecet
Fűszeres rudak

Fűszeres rudak

2010 június 26.

Hozzávalók: 4 dkg puha vaj, 1-1 ek összevágott petrezselyem, snidling és rozmaring, 1 gerezd összetört fokhagyma, pici őrölt bors, 2 lap fagyasztott leveles vajas tészta, 2 dkg olvasztott vaj, 2 ek szemes mák
Nyári tésztasaláta

Nyári tésztasaláta

2010 június 26.

Hozzávalók: 50 dkg rigatoni, 25 dkg mozzarella sajt, 4 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 12 dkg fekete olajbogyó, 2 ek kapribogyó, 8 friss bazsalikomlevél, 4 ek extraszűz olivaolaj, só
Fajita-csirke

Fajita-csirke

2010 június 25.

Hozzávalók: 600g kicsontozott bőr nélküli csirkemell, 2 ek keserűcitromlé, 2 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 1 tk szárított szurokfű (origánum), 2 ek olivaolaj, 8 tortilla, 150 ml tejföl vagy tejszín, 50g kemény fehér sajt lereszelve,...
Hagyományos töltött káposzta

Hagyományos töltött káposzta

2010 június 24.

Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha), 30 dkg sertésoldalas, 10 dkg rizs, 8-10 db savanyú káposzta levél, 1 kg szálas savanyú káposzta, 5 dkg zsír, só, bors, pirospaprika, hagyma, 2 dl tejföl, 3 dkg liszt
Kofta

Kofta

2010 június 24.

Hozzávalók: 50g egynapos száraz kenyérbél, 450g darált bárányhús, 1 fej felaprított hagyma, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 2 tk őrölt kömény, 2 tk őrölt koriander, fél friss piros chilipaprika - kimagozva és finomra vágva, só, bors,...
Fokhagymás pitakenyér

Fokhagymás pitakenyér

2010 június 23.

Hozzávalók: 3 ek olivaolaj, 1 nagy gerezd fokhagyma finomra zúzva, fél friss piros chilipaprika, 4 fehér, barna vagy szezámmagos pitakenyér; kb. 4 nagy ropogós salátalevél felaprítva, bors
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2010 június 22.

Hozzávalók: 4 érett, kemény paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma finomra vágva, 1 zöld chilipaprika kimagozva és kockára vágva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek koriander, só
Oldalas mézzel és narancsdzsemmel

Oldalas mézzel és narancsdzsemmel

2010 június 21.

Hozzávalók: 300 ml száraz almabor, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 3 ek citromlé, 8 ek csípős narancsdzsem, 2 ek folyékony méz, 8 ek szójaszósz, 3 finomra vágott újhagyma, frissen őrölt fekete bors, 12 csontos sertésborda (az összsúlya kb....
Brokkoli batyuk

Brokkoli batyuk

2010 június 21.

Hozzávalók: 600g brokkoli rózsáira szedve, és a szára ujjnyi hosszúságura szeletelve, 1 fej kis hagyma durvára aprítva, 2 ek frissen sajtolt olivaolaj, 3-4 ek frissen reszelt parmezán sajt, só, bors
Satay

Satay

2010 június 20.

Hozzávalók: 600g sovány sertéslapocka 25 mm-es kockákra vágva, fél citrom leve, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 25 mm hosszú friss gyömbérdarab lereszelve, ¾ tk őrölt kömény és koriander, 3 ek kókusztej, só
Avokádó szósz

Avokádó szósz

2010 június 15.

Hozzávalók: 1 nagy avokádó, 175 ml görög joghurt, 3 finomra vágott újhagyma, egy kevés zöld résszel, 1 nagy lime leve és finomra reszelt héja, 2-3 ek felaprított koriander, só, bors, koriander ágacska vagy hosszú citromhéj csíkok a dísz...
Glamorgan kolbászkák

Glamorgan kolbászkák

2010 június 15.

Hozzávalók: 100g friss zsemlemorzsa, 50g reszelt sajt (kecskesajt, ementáli vagy érett Cheddar), 1 ek felaprított petrezselyem, ¾ teáskanál felaprított kakukkfű, 1 finomra vágott újhagyma, 1 tojás, 3 ek simaliszt 2 teáskanál őrölt...
Roston sült zöldségsaláta

Roston sült zöldségsaláta

2010 június 14.

Hozzávalók: 2 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek frissen sajtolt olivaolaj, padlizsán 5 mm vastag szeletekre vágva, 8 újhagyma, 2 cukkíni, hosszában 5 mm vastagon felszeletelve, 1 piros húsú paprika félbevágva és kimagozva, egy nagy csokor petrezselyem...
Könnyű paella

Könnyű paella

2010 június 12.

Hozzávalók: 30g vaj, 1 felvágott hagyma, 140g barnarizs, 500 ml csirke erőleves, 250g főtt csirke feldarabolva, 250g sonka feldarabolva, 250g főtt rák páncéljától megfosztva, kipucolva, feldarabolva, 2 ek citromlé, frissen őrölt feketebors,...
Nasi goreng

Nasi goreng

2010 június 12.

Hozzávalók: 4 ek olaj, 2 felvert tojás, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 vékonyan felszeletelt hagyma, 1 piros vagy sárga paprika felvágva, 2 chili felvágva, 250g felkockázott disznóhús, 250g felkockázott csirkemell, 250g megtisztított rák,...
Olasz gombás rizottó

Olasz gombás rizottó

2010 június 11.

Hozzávalók: 60g vaj, 1 finomra vágott hagyma, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 250g felszeletelt gomba, 1 ek paradicsompüré, 1 ¼ liter forró marha vagy csirke erőleves, 30g vaj, 2 ek parmezán sajt, 440g arborio rizs, 125 ml száraz...
Kolbásszal töltött paprika

Kolbásszal töltött paprika

2010 június 10.

Hozzávalók: 4 pirospaprika, 1 ek növényi olaj, 1 felvágott hagyma, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 4 szál vékony főtt kolbász, 2 kk őrölt koriander, 315g lecsepegtetett- széttört konzerv paradicsom, 2 kk paradicsompüré, 2 kk őrölt kömény,...
Brokkolis-rizses felfújt

Brokkolis-rizses felfújt

2010 június 10.

Hozzávalók: 125g brokkoli virágjaira szedve, 150g kifőzött rizs, 1g vaj, ½ felvágott hagyma, 2 ek liszt, 250 ml forró tej, ¼ kk őrölt szerecsendió, frissen őrölt feketebors, 3 szétválasztott tojás, 60g reszelt cheddar...
Őzgerinc bodzás almaszósszal

Őzgerinc bodzás almaszósszal

2010 június 5.

Hozzávalók: 30g szárított vargányagomba, 4 dl húslé, 6 szikadt zsemle, 3 dl tej, 3 hagyma, 2 ek vaj, 2 ek petrezselyem, 3 tojás, só, bors, 2 kg őzgerinc, 2 ek olaj, 1 alma, 300g bodza bogyó, 1 ek cukor
Barnarizses erőleves

Barnarizses erőleves

2010 június 5.

Hozzávalók: 2 ½ liter marha erőleves, 4 felvágott sárgarépa, 1 felvágott hagyma, 1 szál felvágott zellerszár, 1 kis felvágott fehérrépa, 3 szál petrezselyem, 1 babérlevél, 1 ek paradicsompüré, 65 g barnarizs, 2 ek finomra vágott...
Marhapörkölt

Marhapörkölt

2010 június 5.

Hozzávalók: 60 dkg marhahús (lapocka, lábszár vagy a bélszín vége), 2 ek olaj vagy 3 dkg zsír, 1 fej hagyma, édes-nemes paprika, só, paradicsom, paprika
Virsli krumpliágyon

Virsli krumpliágyon

2010 június 4.

Hozzávalók: 2 pár virsli, 30 dkg burgonya, 2 dl tej, 3 ek olaj, 1 kis fej hagyma, paprika, só
Rizottó zsenge spenóttal és gorgonzolával

Rizottó zsenge spenóttal és gorgonzolával

2010 június 3.

Hozzávalók: 1 l csirke erőleves, 2 ek olivaolaj, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 1 finomra vágott hagyma, 440g arborio rizs, 125 ml fehérbor, 200g gorgonzola sajt kis darabokra törve, só, frissen őrölt feketebors
Töltött paprika

Töltött paprika

2010 június 2.

Hozzávalók: 8-10 db paprika, 30 dkg sertéshús, 8 dkg rizs, ½ fej hagyma megdinsztelve, 2 ek olaj, 2 dkg liszt, 1 kg paradicsom áttört leve vagy ¼ kg paradicsompüré, cukor, só
Sajtos-barnarizses pite

Sajtos-barnarizses pite

2010 május 31.

Hozzávalók: 170 g főtt barna rizs, 250 g reszelt cheddar sajt, 4 ek reszelt parmezán sajt, 2 felvágott újhagyma, 2 reszelt cukkíni, 1 felkockázott pirospaprika, 31 g lecsepegtetett konzerv spárga felvágva, 3 ek pirított fenyőmag, 3 lazán...
Mandulás rántott csirke

Mandulás rántott csirke

2010 május 27.

Hozzávalók: 1 közepes csirke, 2 tojás, 3-4 ek darált mandula, 2-3 ek liszt, 2 gerezd fokhagyma, só, olaj a sütéshez
Tojásos metélt

Tojásos metélt

2010 május 27.

Hozzávalók: 30 dkg cérnametélt, 3 tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 4 ek olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 mk törött fekete bors, só
Kenyérleves sajttal

Kenyérleves sajttal

2010 május 22.

Hozzávalók: 8 szelet félbarna kenyér, 20 dkg Gruyére (vagy friss parmezán) sajt, 2 gerezd fokhagyma, 1,2 l marhahúsleves, só, bors
Görög-saláta

Görög-saláta

2010 május 20.

Hozzávalók: 3 paradicsom, 1 zöldhagyma, 1 kígyóuborka, 3 szál újhagyma, 25 dkg feta sajt, 4 ek kimagozott, fekete olívabogyó, 2 ek citromlé, 3 ek olívaolaj, só
Paprikasaláta

Paprikasaláta

2010 május 18.

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 1 piros húsú paprika, 2 hegyes zöldpaprika, 3 paradicsom, ½ kígyóuborka, 1 gerezd fokhagyma, 2-3 ek vörösborecet, só, bors, 4 ek olívaolaj, 200g juhsajt, 8 pepperóni paprika, 12 fekete ola...
Töltött rizsgombóc

Töltött rizsgombóc

2010 május 17.

Hozzávalók: 30 dkg gömbölyű szemű rizs, 15 dkg darált sertéshús, 15 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg gouda sajt, 12 dkg mozzarella sajt, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 1 fej hagyma, 12 dkg paradicsom, 40 dkg zsemlemorzsa, 2 ek olivaolaj, só,...
Japán tofusaláta

Japán tofusaláta

2010 május 16.

Hozzávalók: 20 dkg tofu, 4 kemény tojás, 10 bébikukorica, 1 piros húsú paprika, 4 szál zöldhagyma, 1 szál szárzeller, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi darált chili, 1 ek szójaszósz, 1 ek limelé, 2 ek olívaolaj, petrezselyem
Fóliában sült sügér

Fóliában sült sügér

2010 május 13.

Hozzávalók: konyhakész tengeri sügér (1 kilogrammos), 2 gerezd fokhagyma, ½ citrom, 4 ek olivaolaj, 1 friss rozmaringág, ½ csokor petrezselyem, só, frissen őrölt bors
Paradicsomos vagdalthús-steak

Paradicsomos vagdalthús-steak

2010 május 4.

Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma, 600 g sovány marhavagdalt, 50 g zsemlemorzsa, 125 g (lecsöpögtetett konzerv) paradicsom, 1 ek apróra vágott turbolya vagy apróra vágott zöldpetrezselyem, 1 tk Tabasco-szósz, só, frissen őrölt bors
Marha- és sertéshús-nyársak

Marha- és sertéshús-nyársak

2010 május 3.

Hozzávalók: 300 g marhabélszín, 500 g sertés szűzpecsenye, 4 hagyma, 2-3 ek napraforgóolaj, só, durvára őrölt tarka bors, rozmaring, 1 ek étolaj
Csirkemellfilé földimogyoró-mártással

Csirkemellfilé földimogyoró-mártással

2010 május 2.

Hozzávalók: 3 mogyoróhagyma, 500 g csirkemellfilé, 3 ek édes szójaszósz (ketjab manis), ½ teáskanál őrölt feketebors, olaj a grillserpenyőhöz A földimogyoró mártáshoz: 3 mogyoróhagyma vagy kis hagyma, 2 fokhagymagerezd, 2 ek...

Tavaszi tekercsek

2010 február 8.

Hozzávalók: 1 póréhagyma, 1 sárgarépa, 15 g zeller, 25 g uborka, 25 g mángold, 25 g szójababcsíra, 1 gerezd fokhagyma, 2 tk szezámolaj, 1 tk mentalevél, 1 tk gyömbér, ½ tk reszelt torma, 2 cl szójaszósz, só, bors, 12...

Csigaleves

2010 február 8.

Hozzávalók: 1 doboz csiga, 1 fej hagyma, petrezselyem, 125 ml fehérbor, 125 ml csontleves, 50 g tejszín, só, bors, ½ citrom leve, 4 cl Pernod
Sushi

Sushi

2010 február 8.

Hozzávalók: 45 dkg gömbölyű szemű rizs, 4 ek rizsecet, 2 ek cukor, ½ kk só, 5 lap nori (algalap), wasabi-paszta (csípős torma), 13 dkg füstölt lazac, japán ecetes gyömbér, összevagdalt ecetes uborka, újhagyma
Paella

Paella

2010 február 8.

Hozzávalók: 12 megtisztított kagyló, 1 ¼ dl fehérbor, 2 fej apróra vágott hagyma, 1 kockára vágott csirkemell, 30 dkg megtisztított, felszeletelt garnélarák, 10 dkg felszeletelt tintahal, 10 dkg feldarabolt tengeri hal, 1 szelet...
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

2010 január 30.

Hozzávalók: 7 ek olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 9 fej hagyma, 2 ek liszt, 2,5 l csirkealaplé, 2,5 dl vörösbor, 3 mk só, bors, 16 vastag szelet franciakenyér, 60 g reszelt gruyere sajt

Citromos csirkehúsleves gombóccal

2010 január 30.

Hozzávalók a leveshez: 30 g vaj, 1 fej hagyma, 2 sárgarépa, 2 zellerszár, ½ tk szegfűbors, 1 kk citromlé, 1 ek koriander, 900 g csirke, 1,5 l csirkealaplé, ½ kk só, bors; Hozzávalók a gombóchoz: 170 g liszt, 2...

Rizses-spenótos sajtleves

2010 január 30.

Hozzávalók: 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 póréhagyma, 450 g spenót, 50 g vaj, 120 g rizs, 1 és ¼ l marhahúsalaplé, só, bors, ½ tk szerecsendió, ½ csomó petrezselyem, 200 g tejföl, 125 ml tejszín, 180...
Olasz bableves

Olasz bableves

2010 január 30.

Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 szál zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek olívaolaj, 1 sárgarépa, 2,5 dl tyúkleves, 500 g paradicsom, 400g főtt fehérbab, 250 g paraj, 1 kis cukkíni, 125 g csavart tészta, 4 bazsalikomlevél, 1 csomó petrezselyem,...

Töltött Sopaipillas

2010 január 16.

Hozzávalók a tésztához: 500 g liszt, 1 ½ tk sütőpor, 20 g vaj, 375 ml tej, olaj a sütéshez, 250 ml chili-szósz, 185 g reszelt sajt; Hozzávalók a töltelékhez: 2 ek olaj, 450 g apróra vágott hagyma, ¼ tk bors, 1 gerezd...

Pirozski

2010 január 16.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt, ½ tk só, 18 dkg vaj, 1 tojássárgája, ½ dl tejföl Hozzávalók a töltelékhez: 15 dkg gomba, 5 dkg vaj, 1 fej hagyma, 9 dkg gömbölyű szemű főtt rizs, 1 keményre főzött tojás,...
Grillezett hagymás burger

Grillezett hagymás burger

2010 január 16.

Hozzávalók: 2 fej hagyma, 2 fej lila hagyma, 30g vaj, 2 gerezd fokhagyma, 500g darált marhahús, 4 ek zsemlemorzsa, 2 ek mustár, 5 ek ketchup, 1 tk chili, só, bors
Fokhagymás sajtkrém

Fokhagymás sajtkrém

2010 január 16.

Hozzávalók: 5 dkg tejszínes krémsajt, 5 dkg juhsajt, 5 dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, só
Rahmschnitzel

Rahmschnitzel

2010 január 6.

Hozzávalók: 4 szelet borjúhús, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 6 dkg vaj, 2-3 ek paradicsompüré, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl tejszín, ½ citrom leve, liszt, csipetnyi cukor, fekete bors, só
Käsespätzle

Käsespätzle

2010 január 6.

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 tojás, kb. 2,5 dl ásványvíz, 2 fej hagyma, 30 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, fehér bors, só
Lencsefőzelék

Lencsefőzelék

2010 január 2.

Hozzávalók: 40 dkg lencse. 2 dkg liszt, 1 fej hagyma, babérlevél, fűszerpaprika, tejföl, ecet, só
Hagymatorta

Hagymatorta

2009 december 30.

Hozzávalók: 15 dkg túró, 5 ek tej, 3 tojás, 6 ek olaj, 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só, 1 kg hagyma, 3 dkg vaj, 1,2 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 10 dkg szalonna, ½ tk köménymag, bors, só
Éjszakázók levese

Éjszakázók levese

2009 december 30.

Hozzávalók: 25 dkg szalámi, 50 dkg hagyma, 50 dkg zöld húsú paprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek olaj, 50 dkg vegyes darált hús, 14 dkg és 4 dkg sűrített paradicsom, ½ l húsleves, ½ l vörösbor, 160 dkg konzerv kidneybab,...
Chili Con Carne egyszerűen

Chili Con Carne egyszerűen

2009 december 30.

Hozzávalók: 50 dkg paradicsom, 4 db zöld húsú paprika, 160 dkg konzerv vörös kidney bab, 4 gerezd fokhagyma, 50 dkg hagyma, 2 ek olaj, 50 dkg vegyes darált hús, 50 dkg darált bélszín vagy hátszín, 14 dkg konzerv sűrített paradicsom,...
Katalán rizstál

Katalán rizstál

2009 december 30.

Hozzávalók: 2 fej hagyma, 15 dkg hosszú szemű rizs, ½ csokor petrezselyem, ½ l húsleves, 2 ek olaj, 30 dkg vegyes darált hús, 4 dkg konzerv sűrített paradicsom, ½ tk fűszerpaprika, só, bors
Szoljanka

Szoljanka

2009 december 29.

Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg füstölt kolbász, 1 ecetes uborka, 25 dkg hámozott konzerv paradicsom, ½ csokor kapor, 1 ek margarin, 1,5 dl tejföl, só, bors
Palacsinta mandulás vagdalttal

Palacsinta mandulás vagdalttal

2009 december 28.

Hozzávalók: 2 palacsinta, 1 kis szál póréhagyma, 1 ek olaj, 2 ek csíkokra metélt mandula, 10 dkg darált marhahús, 1 dl vörösbor, só, bors, pirospaprika, 1 ek petrezselyem