Barackos-vaníliás pohárkrém

Barackos-vaníliás pohárkrém

2018 augusztus 13.

Hozzávalók - 2 személyre: 2 db őszibarack 4 dl vaníliapuding 6 ek tejszínhab
Caprese avokádóval

Caprese avokádóval

2018 július 31.

Hozzávalók: 50 dkg mozzarella 2 db avokádó 50 dkg koktélparadicsom 8 ek olívaolaj 4 ek balzsamecet só, bors 1 csokor friss bazsalikom
Ribizlis limonádé

Ribizlis limonádé

2018 július 23.

Hozzávalók: 1 alma 3 marék ribizli 1 citrom 3 ek méz jégkocka mentalevelek
Fehérboros sült oldalas almával

Fehérboros sült oldalas almával

2018 június 26.

Hozzávalók: - 1 kg oldalas - 3 alma - só, bors, majoránna - 1 dl fehérbor - 1 dl méz
Pikáns-piros limonádé

Pikáns-piros limonádé

2018 június 18.

Hozzávalók: 2 marék piros gyümölcs (eper, málna, ribizke, stb) 3 ek cukor 1 dl vodka 1 narancs 1 citrom mentalevelek víz, jégkocka
Házi meggyszörp

Házi meggyszörp

2018 június 15.

Hozzávalók: 3 kg meggy 1 kg cukor 1 citrom házi cukorszirup
Főtt spárga saláta

Főtt spárga saláta

2018 június 13.

Hozzávalók: 60 dkg fehér spárga 1 darab citrom 2 darab paradicsom 2 darab zöldpaprika 0,5 szál póréhagyma 1 fej fejes saláta 4 evőkanál szezámolaj 1 csokor petrezselyem zöldje
Petrezselyemsaláta - tabulé

Petrezselyemsaláta - tabulé

2018 június 1.

Hozzávalók: 5 dkg száraz bulgur (szárazon) 1,2 dl víz 1 db kígyóuborka 3 db paradicsom 2 szál újhagyma 1 csokor petrezselyemzöld fél citrom 3 evőkanál olívaolaj só, bors pár mentalevél
Rebarbaraleves

Rebarbaraleves

2018 május 30.

Hozzávalók (4 személyre): - 40 dkg rebarbara, - 1 citrom, - 20 dkg cukor, - 1 evőkanál búzakeményítő, - 1 dl tejföl A galuskához: - 2 dl tej, - 2 evőkanál búzadara, - 3 evőkanál olaj
Fokhagymás-szalonnás süllő

Fokhagymás-szalonnás süllő

2018 május 11.

Hozzávalók: 1 kg süllő 12 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj 5 gerezd fokhagyma 1 db citrom só, bors petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring
Sajttal sült spárga

Sajttal sült spárga

2018 május 10.

Hozzávalók: 1 cs fehér spárga 1 cs zöldspárga 3 dkg vaj 1 ek só 1 ek cukor fél citrom leve A szószhoz: 3 dl tej 2 ek liszt 2 gerezd fokhagyma só, szerecsendió kevés vaj 30 dkg sajt
Rakott csirke almával és krumplival

Rakott csirke almával és krumplival

2018 május 3.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 80 dkg burgonya 50 dkg alma 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj só, bors, ételízesítő
Almás melegszendvics

Almás melegszendvics

2018 április 27.

Hozzávalók: 12 szelet zsúrkenyér, 25 dkg gépsonka, 4 alma, 10 dkg vaj
Vajas csók

Vajas csók

2018 április 23.

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 8 tojássárgája, 2 tojásfehérje, ½ citrom reszelt héja
Spárgasaláta almával

Spárgasaláta almával

2018 április 18.

Hozzávalók: 40 dkg spárga 1 fej saláta 2 db alma 4 db paradicsom 1 db citrom: a héja lereszelve, a leve kipréselve 1 dl olívaolaj 2 dkg tökmag
Mandulás avokádókrém

Mandulás avokádókrém

2018 április 12.

Hozzávalók: 1 avokádó 2 ek szeletelt mandula 1 tk olívaolaj tabasco 2 lime
Gyors spárgaszósz

Gyors spárgaszósz

2018 április 11.

Hozzávalók: 50 dkg spárga 1 ek vaj 2 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyem só, bors, szerecsendió 5 dkg fenyőmag 5 dkg szeletelt mandula
Spenót citrommal

Spenót citrommal

2018 február 27.

Hozzávalók: 1 kg friss spenót, 1,5 dl olívaolaj, és még egy kevés a kikenéshez, fél citrom leve, só, bors
Citromos–fokhagymás csirke

Citromos–fokhagymás csirke

2018 február 15.

Hozzávalók: 4 db 150 g bőr- és csontnélküli csirkemell, só, bors, 1 citrom reszelt héja, 1 ek finomra vágott rozmaring, 4 gerezd fokhagyma nagyon finomra vágva, 1 nagy tojás fehérje, 500g újburgonya, meghámozva és apróra vágva, 300g zöldbab...
Tárkonyos pulykaraguleves

Tárkonyos pulykaraguleves

2018 február 13.

Hozzávalók: 2 evőkanál napraforgóolaj 0,5 kg pulykamell 400 g fagyasztott zöldborsó 2 db közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db közepes sárgarépa 2 db közepes fehérrépa 1 db közepes zeller 20 dkg csiperkegomba 270 g tejföl 1,5...
Spenótos-diós tészta

Spenótos-diós tészta

2018 február 12.

Hozzávalók: 20 dkg szélesmetélt (lehet akár penne is, ízlés szerint) 20 dkg spenót felaprítva (vagy mirelit) 10 dkg dió, durvára zúzva 15 dkg kéksajt 2 dl száraz fehérbor 1 db citrom leve 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só, bors
Almás csirkesült

Almás csirkesült

2018 február 5.

Hozzávalók: 6 db csirke alsó vagy felsőcomb 2 db alma 1 kg burgonya 2 gerezd fokhagyma só, bors 10 dkg bacon 3 ek napraforgó olaj
Orosz hússaláta

Orosz hússaláta

2018 február 1.

Hozzávalók: 30 dkg főtt csirkemell 3 db csemegeuborka 2 db főtt tojás 4 db újhagyma 1 db alma 1,5 dl g tejföl 3 ek majonéz só, bors 1 ek fehérborecet 1 tk cukor
Téli gyümölcssaláta

Téli gyümölcssaláta

2018 január 31.

Hozzávalók: - 2 alma, - 3 narancs, - 4 banán, - 1 pohár joghurt, - 2 evőkanál méz, - 2 kávéskanál őrölt fahéj, - 20 szem mogyoró
Fehérboros almaszósz

Fehérboros almaszósz

2018 január 29.

Hozzávalók: 40 dkg alma 5 dkg vaj 5 dkg cukor 1 ek liszt 1 dl tejföl 1 dl száraz fehérbor 2 dl víz 2 csipet gyömbér 1 csipet só, bors 1 tk citromlé
Joghurtos karfiolleves

Joghurtos karfiolleves

2018 január 23.

Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 5 dl víz, 2 ek vaj, 2 ek mandula, 1 fej hagyma, 1 ek liszt, só, szerecsendió, 2 dl joghurt, 2,5 dl tej, petrezselyem
Avokádópuding

Avokádópuding

2018 január 22.

Hozzávalók: 1 db avokádó 1 dl tej 1 ek méz aprított mandula
Egzotikus pezsgős bólé

Egzotikus pezsgős bólé

2017 december 31.

Hozzávalók: 3 mangó • 10 cl sárgabaracklikőr 8 cl barna rum • 2 narancs leve • 2 citrom leve • 4 ek cukor • 2 üveg száraz fehérbor • 2 üveg száraz pezsgő
Karácsonyi linzer

Karácsonyi linzer

2017 december 22.

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg porcukor 40 dkg margarin 1 cs sütőpor 1 citrom (héja, és leve) 1 cs vaníliás cukor A töltelék: 1.5 dl sárgabarack dzsem 0.5 dl mogyorókrém
Egyszerű, gyors gyümölcskenyér

Egyszerű, gyors gyümölcskenyér

2017 december 19.

Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg margarin 20 dkg cukor fél csomag sütőpor 20 dkg aszalt gyümölcs (vegyesen)
Halfasírt

Halfasírt

2017 december 11.

Hozzávalók: 30 dkg burgonya 1 ek mustár 3 ek majonéz 3 szál újhagyma vagy 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 15 dkg tonhalkonzerv 1 citrom héja só, bors A panírhoz: 1 db tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa olaj
Almás bögrés

Almás bögrés

2017 november 24.

Hozzávalók: 50 dkg alma fél bögre magozott meggy fél bögre apróra tört dió háromnegyed bögre cukor 2 bögre liszt 1,25 dl napraforgó olaj 4 db tojás 1 kk fahéj 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna csipet só
Lilakáposzta almával

Lilakáposzta almával

2017 november 15.

Hozzávalók: 2 fej lilahagyma 3 ek vaj 5 ek cukor 1 fej lilakáposzta 1 fahéjrúd 1 csillagánizs 1 narancs héja fél narancs leve 1 dl vörösbor 1.5 dl almaecet 2 db alma só, bors
Joghurtos citromtorta

Joghurtos citromtorta

2017 november 13.

Hozzávalók: a tésztához: 6 db tojás 15 dkg cukor 10 dkg finomliszt 1 kk sütőpor 600 g joghurt (natúr) 1 citrom leve 1 citrom lereszelt héja a citrussziruphoz: 12,5 dkg cukor 1,25 dl víz 1 citrom leve 1 citrom lereszelt héja 1 narancs leve 1...
Fűszeres kukoricafasírt

Fűszeres kukoricafasírt

2017 november 8.

Hozzávalók 20 dkg pirított, natúr amerikai mogyoró 1 kisebb póréhagyma, vékonyan szeletelve 1 kisebb piros chilipaprika, vékonyan szeletelve 2 teáskanál friss reszelt gyömbér 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 tojás só 2...
Spanyol mandulakrém

Spanyol mandulakrém

2017 november 7.

Hozzávalók: 25 dkg barna cukor fél citrom lereszelt héja 12 dkg őrölt mandula 4 tojássárgája 5 dl víz
Almás-sajtos csirkemell

Almás-sajtos csirkemell

2017 október 31.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 2 fej alma reszelt sajt só, bors, majoranna bacon
Chillis avokádókrém

Chillis avokádókrém

2017 október 19.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander chillis olívaolaj
Bellini

Bellini

2017 október 13.

Hozzávalók: 2 dl száraz pezsgő 1,6 dl őszibaracklé 1 tk porcukor 5 ml gránátalma-szirup (ízlés szerint, ki is hagyható) fél citrom (karika)
Csirkemáj szőlővel és almával

Csirkemáj szőlővel és almával

2017 szeptember 21.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 20 dkg szőlő 1 alma 5 ek olaj 2 dl tejszín 1 tojás sárgája petrezselyem só, bors
Túró pudinggal, sütés nélkül

Túró pudinggal, sütés nélkül

2017 szeptember 18.

Hozzávalók: 1 cs vaníliapuding 5 dl tej 25 dkg túró 5 ek cukor 2 dl tejszín alma, körte, barack - tetszés szerint
Borsókrémleves tejszínnel és póréhagymával

Borsókrémleves tejszínnel és póréhagymával

2017 szeptember 14.

Hozzávalók: 0,5 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín fél póréhagyma petrezselyem só, bors, szerecsendió, kicsi gyömbér 10 dkg pirított mandula kevés vaj
Avokádókrém csilivel

Avokádókrém csilivel

2017 szeptember 8.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander csilis olívaolaj
Citromos-mandulás piskóta

Citromos-mandulás piskóta

2017 szeptember 7.

Hozzávalók: 3 tojás 6 dkg cukor 6 dkg vaj 5 dkg liszt 4 dkg darált mandula 1 ek sütőpor 1 citrom
Levendulaszörp

Levendulaszörp

2017 szeptember 5.

Hozzávalók: szárított levendulavirág - kb egy csészényi 1 kg cukor 6 citrom
Adria Look koktél

Adria Look koktél

2017 augusztus 25.

Hozzávalók: 2 cl Blue Curacao 2 cl gin 2 cl citromlé száraz pezsgő 2 koktélcseresznye barack
Tejszínes-mustáros uborkasaláta

Tejszínes-mustáros uborkasaláta

2017 augusztus 14.

Hozzávalók: 4 db uborka 1 db mogyoróhagyma 2 dl zöldség- vagy húsleves (lehet kockából) 1 dl főzőtejszín 2 tk mustár 1 ek olívaolaj 2 tk burgonyakeményítő 0,5 citrom leve friss kapor só, bors
Cukkinikrém joghurttal

Cukkinikrém joghurttal

2017 augusztus 2.

Hozzávalók: 1 cukkini 1 ek olívaolaj 2,5 dl joghurt 1-2 gerezd fokhagyma chili menta fél citrom leve só, bors
Fokhagymás keszeg

Fokhagymás keszeg

2017 augusztus 1.

Hozzávalók: keszeg só, bors, pirospaprika olaj fokhagyma citrom
Sárgadinnye leves, főzés nélkül

Sárgadinnye leves, főzés nélkül

2017 július 31.

Hozzávalók: 2 sárgadinnye 1 l tej 1 dl tejszín porcukor fahéj vaníliás cukor citromlé 2 ek mandula, durvára törve
Diós erdei gombasaláta

Diós erdei gombasaláta

2017 július 28.

Hozzávalók: 45 dkg friss erdei gomba, 10 dkg dió, 8 dkg parmezán sajt, 1 citrom leve, 4 ek olívaolaj, só, bors
Fehérboros feketekagyló

Fehérboros feketekagyló

2017 július 26.

Hozzávalók: 1 kg friss feketekagyló 3 dl fehérbor 3 ek citromlé 3 gerezd fokhagyma fél leveskocka olívaolaj petrezselyem citrom
Pikáns dinnyesaláta

Pikáns dinnyesaláta

2017 július 17.

Hozzávalók: 1 kg görögdinnye 60 dkg sárgadinnye 2 szál menta 1 citrom 1 dl fehérbor 1 dl dinnyepálinka vagy más, édesebb pálinka
Lazac korianderrel és citrommal

Lazac korianderrel és citrommal

2017 július 12.

Hozzávalók: - 30 dkg lazacfilé - 1 db citrom - friss koriander - só, bors, őrölt chili - 2 ek olívaolaj - 1 gerezd fokhagyma - 0,5 fej vöröshagyma - 2 ek créme fraiche, esetleg tejföl
Túrós-szedres piskóta

Túrós-szedres piskóta

2017 július 11.

Hozzávalók: 2 bögre liszt 2 bögre túró 1 bögre cukor 1 bögre kefir 0,5 bögre olaj 2 bögre szeder 3 tojás fél citrom fél csomag sütőpor
Gyümölcsös túrógombóc

Gyümölcsös túrógombóc

2017 július 10.

Hozzávalók 4 főre: - 20 dkg túró, - 1 tojás, - 5 dkg búzadara, - 15 dkg darált dió - 2 kávéskanál olaj, - 1 csipet só Az öntethez: - 30 dkg piros szemes, apró gyümölcs (lehet mélyhűtött), - 5 dkg cukor, - 1 dl vörösbor, - 1 mokkáskanál reszelt...
Citromos fokhagymás grillpác

Citromos fokhagymás grillpác

2017 július 6.

Hozzávalók - a mennyiséget arányosan növelni kell 1 dl olívaolaj 2 citrom leve és reszelt héja bors 4 gerezd fokhagyma
Édes túrókrém

Édes túrókrém

2017 június 29.

Hozzávalók: - 1 csomag vaníliás cukor, - 1,5 dl habtejszín, - 25 dkg félzsíros tehéntúró, - 2 ek kristálycukor, - 2 ek méz, - 40 dkg szeder (lehet más gyümölcs is)
Tepsis-répás csirkecomb

Tepsis-répás csirkecomb

2017 június 27.

Hozzávalók: - 6 csirkefelsőcomb - 80 dkg burgonya - 3 répa - 3 lilahagyma - 1 fej fokhagyma - 10 dkg bacon - kakukkfű, rozmaring, só, bors - fél citrom - olívaolaj
Körtés sajtsaláta

Körtés sajtsaláta

2017 június 23.

Hozzávalók: 20 dkg brie sajt, 3 szem körte, 1 kis fej saláta, 3 ek olaj, 1 ek tárkonyecet, 5 dkg összevagdalt földimogyoró
Gyors meggyleves

Gyors meggyleves

2017 június 15.

Hozzávalók: 60 dkg meggy 8 dl víz 1 dl tejföl 1 ek liszt 3 ek cukor fahéj szegfűszeg 1 citrom héja reszelve csipetnyi só
Majonéz almával

Majonéz almával

2017 június 7.

Hozzávalók: 4 savanykás alma, 2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1kh szegfűszeg, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk csípős mustár, só, bors
Likőrös meggyleves

Likőrös meggyleves

2017 május 30.

Hozzávalók: 50 dkg magozott meggy, 10 dkg cukor, 1 szál fahéj, 1 kk szegfűszeg, ½ citrom leve, 2 dl tejszín, 2 dl felvert tejszínhab, 1 dl meggylikőr
Tonhalas fasirt

Tonhalas fasirt

2017 május 26.

Hozzávalók: - 2 szelet bacon - 1 fej vöröshagyma - 1 db tojás - 7 ek majonéz - 2 tk mustár - 0,5 tk cukor - 1 citrom reszelt héja - 40 dkg tonhal konzerv - 1 nagy héjában főtt krumpli - 0,5 tk só - 1 cs petrezselyem A panírozáshoz: - 5 dkg...
Borsókrémleves

Borsókrémleves

2017 május 24.

Hozzávalók: 0,5 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín vaj vagy zsiradék fél póréhagyma 1 csokor petrezselyem só, bors, szerecsendió, gyömbér pirított mandula
Spárga fenyőmaggal és mandulával

Spárga fenyőmaggal és mandulával

2017 május 23.

Hozzávalók: 50 dkg spárga 1 ek vaj 2 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyem só, bors, szerecsendió 5 dkg fenyőmag 5 dkg szeletelt mandula
Tavaszi raguleves

Tavaszi raguleves

2017 május 19.

Hozzávalók: 60 dkg csirke (farhát, szárny) 4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 zeller 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 karalábé 3 ek liszt 2 dl tejszín 3 levél bazsalikom 1,5 liter húsleves alaplé (kockából is jó) 1 csokor petrezselyem 1 ek tárkony 1...
Joghurtos babsaláta

Joghurtos babsaláta

2017 május 16.

Hozzávalók: 2 szál újhagyma vagy póré, esetleg lilahagyma 60 dkg fehérbab (konzerv) 3 dl natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma mustár só, bors ízlés szerint cukor fél citrom leve ízlés szerint kapor
Konyakos gyümölcssaláta

Konyakos gyümölcssaláta

2017 május 15.

Hozzávalók: 3 narancs, 3 grépfruit, 20 dkg eper, 1 citrom, 20 dkg méz, 5-6 mentalevél, 6 ek tejszín, 1 ek konyak
Almás tejbegríz

Almás tejbegríz

2017 május 11.

Hozzávalók: 3 dl tej 4 tk búzadara 2 tk vaníliás pudingpor 4 tk cukor 1 ek tejföl 1-2 alma fahéj
Spenótos pesto

Spenótos pesto

2017 május 10.

Hozzávalók: 10 dkg bébi spenót 25 g fenyőmag 8 ek extra szűz olívaolaj 8 dkg reszelt parmezán 1-2 gerezd fokhagyma só, bors
Körteleves pudinggal

Körteleves pudinggal

2017 május 9.

Hozzávalók 4 körte fahéj szegfűszeg 5 ek barnacukor 1 ek kókuszos pudingpor 2,5 dl főzőtejszín 1 ek citromlé só
Almás tormahab

Almás tormahab

2017 május 3.

Hozzávalók: 1 torma 1 alma 1 dl tejszín 1 tk méz fél citrom leve só, bors
Egyszerű citromos csirke

Egyszerű citromos csirke

2017 május 2.

Hozzávalók: - 6 db csirkecomb - 1,5 kg burgonya - 1 fej fokhagyma - kb. 1,5 dl olaj - 1 dl citromlé - só, bors, esetleg vegeta
Reggeli gyümölcskoktél

Reggeli gyümölcskoktél

2017 április 27.

Hozzávalók: - 1 narancs - 1 grépfrút - 1 banán - 10 dkg eper - 1 papaja - mentalevél a dízsitéshez
Mákkrém

Mákkrém

2017 március 30.

Hozzávalók: 7 dkg darált mák 1 dl habtejszín 12 dkg porcukor 2 ek citromlé 1 citrom reszelt héja 10 dkg mascarpone fél dl víz
Mandulás-mákos tészta

Mandulás-mákos tészta

2017 március 24.

Hozzávalók: 300g széles metélt, 1 ek mák, 30g tisztított mandula, 40g vaj, só, bors
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2017 március 16.

Hozzávalók: 4 érett, kemény paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma finomra vágva, 1 zöld chilipaprika kimagozva és kockára vágva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek koriander, só
Fokhagymás-spenótos harcsa

Fokhagymás-spenótos harcsa

2017 március 13.

Hozzávalók: - 70 dkg harcsafilé - 4 gerezd fokhagyma - 60 dkg spenót - 5 dkg vaj - 1 dl olaj - 2 dl tejszín - 15 dkg sárga- és fehérrépa - só, bors, liszt - 1 citrom
Sajtos-almás csirke

Sajtos-almás csirke

2017 március 2.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1 alma 15 dkg sajt (ínyenceknek kéksajt is lehet) olívaolaj vaj só, bors
Tökmagolajos saláta

Tökmagolajos saláta

2017 február 27.

Hozzávalók: fél fejes saláta, fél tépő saláta, ízlés szerint endivia saláta, ízlés szerint kínai kelsaláta, tökmagolaj ecet só ízlés szerint tisztított tökmag, fokhagyma
Mandarinos muffin

Mandarinos muffin

2017 február 9.

Hozzávalók: 8 dkg mandarin (hámozott) 0,5 dl tej 3 mk sütőpor 3 ek étolaj 20 dkg liszt 1,5 dl joghurt 2 ek cukor 100 g mandula (darált) 1 cs vaníliás cukor 1 citrom héja 1 tojás
Répás-diós sütemény

Répás-diós sütemény

2017 február 6.

Hozzávalók: 3 tojás, ¼ l olaj, 23 dkg barna cukor, 20 dkg rétesliszt, ½ csomag sütőpor, 1 kk szódabikarbóna, csipetnyi só, 2 kk őrölt fahéj, 10 dkg összevagdalt dió, 25 dkg reszelt sárgarépa Hozzávalók a túrómázhoz:...
Hagymás-almás csirkemáj

Hagymás-almás csirkemáj

2017 február 1.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 alma só, bors, majoranna olaj vagy zsiradék
Csirkés burrito falatok

Csirkés burrito falatok

2017 január 26.

Hozzávalók: A burritóhoz: 10 dkg sajt 1 doboz Bonduelle Créatif Sombrero Mix 1 db csirkemell filé 2 közepes db vöröshagyma 3 teáskanál oregánó 1 teáskanál fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sűrített paradicsom só, bors ízlés szerint 5...
Spenótos pesto

Spenótos pesto

2017 január 25.

Hozzávalók: 10 dkg zsenge spenót 25 g fenyőmag 8 ek extra szűz olívaolaj 8 dkg reszelt parmezán 1 gerezd fokhagyma só, bors
Citromos-fokhagymás halpác

Citromos-fokhagymás halpác

2017 január 10.

Hozzávalók: 1 dl olívaolaj 2ek mustár 2 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyem fél citrom leve
Pesto bazsalikommal

Pesto bazsalikommal

2017 január 4.

Hozzávalók: 2 csokor bazsalikom, 5 dkg fenyőmag, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt parmezán, 0,75 dl olivaolaj, só, bors
Illatos almaleves

Illatos almaleves

2016 december 22.

Hozzávalók: 6 dkg kristálycukor, 4 nagyobb savanykás alma, 1 marék mazsola, kevés kristálycukor vagy nádcukor az ízesítéshez, 1 citrom, tojássárgája
Egyszerű piskóta

Egyszerű piskóta

2016 december 20.

Hozzávalók: 25 dkg porcukor, 4 tojás, 1 citrom héja és leve, 20 dkg liszt, 4 ek forró víz, 1 csomag sütőpor
Vörösboros lilakáposzta

Vörösboros lilakáposzta

2016 december 15.

Hozzávalók: 1 kg vöröskáposzta 8-9 ek cukor 1,5 dl olaj só, bors, kömény 1 citrom leve 1,5-2 dl vörösbor (száraz)
Ünnepi bólé

Ünnepi bólé

2016 december 9.

Hozzávalók: - ízlés szerint: gyümölcskonzerv befőtt narancs száraz vörösbor pezsgő vanília aroma rumaroma méz fahéj puncs fűszerkeverék
Piros pesto

Piros pesto

2016 december 6.

Hozzávalók: 1 nagy piros húsú paprika, 2 ek fenyőmag, 2 érett, zamatos paradicsom, meghámozva, kimagozva és felaprítva, 50g bazsalikomlevél, 1 gerezd durvára vágott fokhagyma, 6 aszalt, olajban tárolt paradicsom, 3 ek paradicsompüré, egy...
Diétás túrógombóc

Diétás túrógombóc

2016 november 24.

Hozzávalók: 50 dkg sovány túró 15 dkg zabkorpa 4 db tojás 30 csepp folyékony édesítőszer 1 citrom héja 3 dl tejföl só (csak egy csipetnyi)
Körtés-csokis muffin

Körtés-csokis muffin

2016 november 18.

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 10 dkg reszelt csokoládé 2 körte 10 dkg vaj 7 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás fél csomag sütőpor 2 db körte 1 ek citromlé
Pikáns, fahéjas oldalas

Pikáns, fahéjas oldalas

2016 november 17.

Hozzávalók: 1 kg oldalas 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma só, bors, curry, fahéj 2 ek méz egy citrom leve
Körtés zellerkrém

Körtés zellerkrém

2016 november 16.

Hozzávalók: 1/2 zellergumó (25 dkg) 1 nagy körte (25 dkg) 1 salotta 5 dkg vaj 1 csokor kakukkfű 5 dkg kéksajt (Dorblue vagy Danish Blue cheese)
Narancsos répakrém-leves

Narancsos répakrém-leves

2016 november 2.

Hozzávalók: 45 dkg sárgarépa 1 hagyma 3 ek. olívaolaj 1,5 l húsleves 1 narancs reszelt héja 4 tojássárgája reszelt edami sajt
Édes, mézes krumplis ropogós

Édes, mézes krumplis ropogós

2016 október 24.

Hozzávalók: - 4 dl natúr, fehérítetlen liszt, - 1 evőkanál sütőpor, - 1/2 teáskanál só, - 1/2 dl főzőmargarin, - 1 evőkanál reszelt narancshéj, - 1 evőkanál reszelt citromhéj, - 1,5 dl puhára főtt krumpli, hámozva és áttörve (püré), - 1/2 dl...
Fűszeres narancslekvár

Fűszeres narancslekvár

2016 október 10.

Hozzávalók: - 85 dkg narancsgerezd (kb. 9 narancs) - 4 dl narancslé (4 nagyobb narancs kifacsart leve, vagy 100%-os, cukrozatlan narancslé) - 2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor - fél-fél teáskanál őrölt fahéj és szegfűszeg - 3,5 dkg cukor - 1 tasak...
Körtés smoothie

Körtés smoothie

2016 október 7.

Hozzávalók: 1 körte 1,5 dl joghurt kb. 1,5 cm gyömbér 2 ek juharszirup 3 ek zabpehely csipet szerecsendió
Francia pástétom

Francia pástétom

2016 október 6.

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús, 10 dkg zsíros szalonna, 1 ek zöldfűszer (kakukkfű, zsálya, rozmaring, majoránna), tengeri só, fehér bors, 5 ek calvados, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 kis alma, 5 dkg csiperkegomba, 15 dkg sertésmáj, 1 tk...
Muskotályos körtelekvár

Muskotályos körtelekvár

2016 október 3.

Hozzávalók: - 2 kg körte, - 3 dl édes, muskotályos bor, - 3 szem szegfűszeg, - 70 dkg kristálycukor, - 1 kávéskanál őrölt fahéj
Majonézes-füstölt sajtos almasaláta

Majonézes-füstölt sajtos almasaláta

2016 szeptember 14.

Hozzávalók: 2 fej alma 15 deka füstölt sajt 5 dkg sima sajt 4 ek főtt kukorica 1 pohár tejföl majonéz cukor só, bors
Alma bundában

Alma bundában

2016 szeptember 6.

Hozzávalók: 500g liszt, 500 ml joghurt, 125 ml tej, 4 ek cukor, 4 ek méz, 250g hámozott, durvára vágott alma, 2 ek száraz élesztő, 500 ml olaj, csipetnyi só
Soksok gyümölcsos muffin

Soksok gyümölcsos muffin

2016 szeptember 2.

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg hideg vaj, 10 dkg cukor, 1 tojás, csipet só, 1 kg vegyes gyümölcs (alma, körte, barack, cseresznye, szilva), 2 tk étkezési keményítő
Pikáns körtés fügelekvár

Pikáns körtés fügelekvár

2016 augusztus 23.

Hozzávalók (kis adag!) 10 szem füge 2 körte 5 ek barnacukor 1 cs vaníliás cukor 3 cl gyümölcspálinka
Gyors répatorta

Gyors répatorta

2016 augusztus 18.

Hozzávalók: 180g sárgarépa, 75g konzerv darabos ananász, 80g barna cukor, 75 durvára vágott dió, 50g egész a díszítéshez, 300g krémsajt, 60g porcukor, fél narancs leve, 200g liszt, 1 tk szódabikarbóna, 1 tk mézeskalács fűszerkeverék,...
Sárgabarack mascarponeval

Sárgabarack mascarponeval

2016 augusztus 1.

Hozzávalók: 500g mascarpone, 500g szárított, éjszakára beáztatott sárgabarack, 750 ml víz, 800 g cukor, 1 ek citromlé, 200g darált pisztácia
Light sajttorta - sütés nélkül

Light sajttorta - sütés nélkül

2016 július 20.

Hozzávalók: 30 dkg zabkeksz 7 g vaj 1 doboz mascarpone 25 dkg túró 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor 3 ek édesítőpor 2 ek cukormentes lekvár gyümölcs a tetejére
Zabkorpás zabkása

Zabkorpás zabkása

2016 június 29.

Hozzávalók: 6 dkg zabkorpa 2 dl tej pici víz 1 csipet só 1 teáskanál cukor vagy édesítő 1 tk fahéj gyümölcs - tetszés szerint
Egyszerű, gyors meggyszörp

Egyszerű, gyors meggyszörp

2016 június 17.

Hozzávalók (1 literhez): 1 kg meggy 50 dkg cukor fél kiskanál szalicil
Brokkolifrittata

Brokkolifrittata

2016 június 15.

Hozzávalók: 5 tojás, 30 dkg brokkoli, 6 szál zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kis piros chili, 3 ek szójaszósz, 6 dkg durvára vágott földimogyoró, 1 csokor petrezselyem, 2 ek olivaolaj, só
Epres vodkakoktél

Epres vodkakoktél

2016 május 27.

Hozzávalók: 50 dkg eper 25 dkg cukor 3 dl vodka 3 dl víz 1 citrom leve
Curry-s tésztasaláta

Curry-s tésztasaláta

2016 április 28.

Hozzávalók: 20 dkg tészta (orsó, masni, penne, stb.) 1 fej lilahagyma 40 dkg sonka 1 alma 2 pohár kefir vagy tejföl 1 kis tubus majonéz 4 főtt tojás 1/2 doboz kukorica konzerv curry só
Csokis epres creme brulée

Csokis epres creme brulée

2016 április 25.

Hozzávalók: - 25 dkg friss eper, plusz pár szem a díszitéshez - 12 dkg étcsokoládé - 4,5 dl zsíros tejszín - 12 dkg nádcukor - 2 evőkanál feketeribiszke, esetleg cseresznye likőr - mentalevél
Citromos rizottó

Citromos rizottó

2016 április 20.

Hozzávalók: 30 dkg rizs 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 5 dl - 1 l zöldség alaplé (lehet kockából) 5 dkg vaj 1 ek olívaolaj 10 dkg parmezán sajt só, bors 1 citrom héja fél citrom leve
Joghurtos tésztasaláta

Joghurtos tésztasaláta

2016 április 18.

Hozzávalók: - 20 dkg penne, - 2 paradicsom, - 4 főtt tojás, - petrezselyem, - 2 pohár natúr joghurt, - citromlé, só, bors, oregánó, - 20 dkg trappista sajt
Nápolyi zöldségleves

Nápolyi zöldségleves

2016 április 4.

Hozzávalók: - 2 sárgarépa, - 2 fehérrépa, - 2 karalábé, - 1/4 zeller, - 1 citrom, - 1 kk vegeta, - 1 kk paradicsompüré, - 10 dkg parmezán, - só, bors
Mennyei erdei gyümölcsös süti

Mennyei erdei gyümölcsös süti

2016 március 16.

Hozzávalók: 45 dkg vegyes gyümölcs (lehet mirelitt) 2 ek vaj 4 ek barnacukor 1 kk fahéj 3 db tojás 2,3 dl tej csipet só 10 dkg liszt
Különleges zöldségleves

Különleges zöldségleves

2016 február 22.

Hozzávalók 4 személyre: - 4 ek olívaolaj, - 10 dkg hagyma, - 10 dkg sárgarépa, - 30 dkg pasztinák, - 20 dkg burgonya, - 1-2 gerezd fokhagyma, - 2 alma, - 1 l zöldségleves (lehet kockából), - 2 dl főzőtejszín, - 1 tk reszelt citromhéj, - só,...
Bögrés körtés

Bögrés körtés

2016 február 19.

Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 bögre cukor 5 dkg vaj 3 db tojás 4 nagy db körte 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 kk fahéj fél dl tej szódabikarbóna
Pulykás wrap

Pulykás wrap

2016 február 11.

Hozzávalók: 224g fűszeres sajtkrém, 2 tk mustár, 6 teljes kiőrlésű tortilla lap, 80g jégsaláta, 12 szelet pulykasonka, 80g reszelt sajt, 1 paradicsom, 1 avokadó, 6 csík bacon szalonna
Banánpalacsinta

Banánpalacsinta

2016 január 12.

Hozzávalók adagonként: 1 banán 1 alma 1 tojás porcukor, fahéj
Malacsült almával

Malacsült almával

2015 december 30.

Hozzávalók: 50 dkg bőrös malackaraj 36 gerezd fokhagyma 1 ek szójaszósz 4 ek almaecet só, bors, rozmaring 5 db alma 1 ek olaj
Birsalmával göngyölt szilveszteri malackaraj, fehérboros gyümölcsraguval

Birsalmával göngyölt szilveszteri malackaraj, fehérboros gyümölcsraguval

2015 december 28.

Hozzávalók 4 személyre: - 1 kg bőrös malackaraj csont nélkül - só, őrölt bors - 2 gerezd fokhagyma - 1 ek. magos mustár - 2 cukros-citromos vízben roppanósra főzött, hámozott birsalma - 1 dl száraz fehérbor A gyümölcsraguhoz: - 3 dkg vaj - 1...
Karácsonyi almás bögrés

Karácsonyi almás bögrés

2015 december 23.

Hozzávalók: 3 alma 3 tojás 1 bögre rétesliszt 1 bögre barna cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál fahéj csipetnyi só
Karácsonyi puncs

Karácsonyi puncs

2015 december 21.

Hozzávalók: - 8 bögre almalé - 9 bögre vörösáfonyalé - 2 piros héjú alma - 2 bögre vörös áfonya - 3l citromos- zöldcitromos szódavíz - jégkocka
Narancsos forralt bor

Narancsos forralt bor

2015 december 17.

Hozzávalók: 0,5 l vörösbor 0,5 l piros szőlőlé 3 szegfűszeg 1 rúd fahéj 2 narancs (leve és héja) cukor vagy méz
Márványsajttal töltött baconös körte

Márványsajttal töltött baconös körte

2015 december 16.

Hozzávalók: negyed körte/fő márványsajt bacon csíkok
Borleves

Borleves

2015 december 15.

Hozzávalók: 1 l fehér bór, 0,5 l víz, 10 ek cukor, 2 tk liszt 7 tojás sárgája 1 citrom leve és hámozott héja, fahéj, szegfűszeg
Napraforgókrém

Napraforgókrém

2015 december 10.

Hozzávalók: 20 dkg napraforgómag 2 db lilahagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors 1 dl víz 2 ek élesztőpehely (ez kis is hagyható)
Avokádós túrókrém

Avokádós túrókrém

2015 november 24.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 lime leve 35 dkg tehéntúró 6 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 1 ek pisztácia
Amerikai céklasaláta

Amerikai céklasaláta

2015 november 11.

Hozzávalók: 1 db cékla 1 db zeller 1 db narancs 1 narancs leve 1 kisebb káposzta 1 db piros kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 14 dkg csemegekukorica 1,5 dl natúr joghurt 2 ek majonéz 1 kk mustár só, bors
Almás-diós saláta

Almás-diós saláta

2015 október 7.

Hozzávalók: 1 db alma 1 sárgarépa 3 újhagyma 2 db retek 0,5 kínai kel 4 levél káposzta 3 ek dió, pirítva citromlé só
Citromos spagetti

Citromos spagetti

2015 október 6.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 5 dkg fenyőmag 5 ek olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 5 csilipehely 2 db citrom 10 dkg olajbogyó petrezselyem só, bors reszelt parmezán
Pikáns körtelekvár

Pikáns körtelekvár

2015 október 1.

Hozzávalók: 1 kg körte 20 dkg cukor 1,5 dl balzsamecet
Almás diós zöldsaláta

Almás diós zöldsaláta

2015 szeptember 28.

Hozzávalók: - 1 alma, - 1 sárgarépa, - 2 db retek, - 0,5 kínai kel, - kb 4 levél káposzta, - citromlé, - 3 újhagyma, - 3 ek pirított dió - só
Körtés sült karaj

Körtés sült karaj

2015 szeptember 23.

Hozzávalók: 3 db körte 50 dkg sertés rövidkaraj kb 15-20 szegfűszeg 2 dl tejszín 10 dkg vaj só, bors
Őszi gyümölcsleves

Őszi gyümölcsleves

2015 szeptember 22.

Hozzávalók: ízlés szerint: birs, körte, alma, szilva 4 ek cukor 1 ek méz 1 db citrom 1 cs vaníliás cukor 1 ek finomliszt 2 dl főzőtejszín fahéj, szegfűszeg, gyömbér ízlés szerint só
Pisztráng rozmaringgal sütve

Pisztráng rozmaringgal sütve

2015 szeptember 17.

Hozzávalók: 1 db közepes pisztráng 2 gerezd fokhagyma friss rozmaring só, bors 1 citrom olívaolaj
Turós-bazsalikomos tészta

Turós-bazsalikomos tészta

2015 augusztus 26.

Hozzávalók 20 dkg ricotta (olasz túró) 5 dkg bazsalikom 5 dkg parmezán 3 dkg fenyőmag (esetleg dió) 2 gerezd fokhagyma 2 dl olivaolaj só, bors
Kolbásszal és almával töltött csirkemell

Kolbásszal és almával töltött csirkemell

2015 augusztus 24.

Hozzávalók: - 1 kg csirkemell - 1 szál kolbász (lehet füstölt) - 1 alma - 1 fej hagyma - zellerszár - só, zsálya - 2 db. tojás - olivaolaj
Nyárízű pite

Nyárízű pite

2015 augusztus 17.

Hozzávalók: A tésztához: - 25 dkg liszt, - 7,5 dkg cukor - 10 dkg vaj - 1 tojás A töltelékhez: - kb 40 dkg gyümölcskeverék (pl. dinnye, őszibarack kockára vágva, málna) - 4 dl tejszín - cukor, 1 csomag vaníliás cukor - 4 cent dinnyelikőr
Vodkás levendula-koktél

Vodkás levendula-koktél

2015 augusztus 14.

Hozzávalók: 5 cl vodka 3 cl levendula szörp lime vagy citrom szóda
Vodkás dinnyekoktél

Vodkás dinnyekoktél

2015 augusztus 7.

Hozzávalók: 1 szelet görögdinnye 5 cl vodka 0,5 citrom mentalevél jégkocka
Sonkás dinnyesaláta

Sonkás dinnyesaláta

2015 július 27.

Hozzávalók: - fél sárgadinnye - 1 szelet görögdinnye - 15 szelet sonka - olívabogyó - pirított kesudió - só, bors - mentalevél
Bulgur saláta mentával

Bulgur saláta mentával

2015 július 16.

Hozzávalók: - 40 dkg bulgur - kb 8 dkg mentalevél - 1 csokor petrezselyem - 2 citrom - 1 vöröshagyma - 1 dl extra szűz olívaolaj - 4 paradicsom - 3 dl víz - 3 tk (tengeri) só - 1 tk fahéj
Epres bódulat - koktél

Epres bódulat - koktél

2015 július 10.

Hozzávalók - személyenként: 30 ml eperlé 30 ml Martini Rosso 20 ml narancslé 1 citrom leve 4 tk cukor
Gyors meggyleves

Gyors meggyleves

2015 július 8.

Hozzávalók: 60 dkg meggy 8 dl víz fél fahéjrúd 4 szegfűszeg 1 db citrom héja 1 dl tejföl 1 ek liszt 3 ek cukor só
Sajtos-gyümölcsös tésztasaláta

Sajtos-gyümölcsös tésztasaláta

2015 július 7.

Hozzávalók: 25 dkg szarvacska tészta 1 fej saláta 25 dkg juhsajt 10 dkg tisztított dió 4 db alma 2 bd őszibarack 7 ek olaj 4 ek ecet 2 ek fehér szőlőlé 1 ek tárkony só, bors
Gyümlcsös joghurttorta

Gyümlcsös joghurttorta

2015 június 22.

Hozzávalók: 6 dl natur joghurt 3 dl főzőtejszín 1 cs. zselatinpor 30 dkg vegyes gyümölcs - vagy friss vagy mélyhűtött 10 ek cukor
Cseresznye krémleves

Cseresznye krémleves

2015 június 19.

Hozzávalók: 50 dkg cseresznye ízlés szerint cukor 2 cs vaníliás cukor 1 tk őrölt fahéj 3 db szegfűszeg 1 mk gyömbér szerecsendió fél citrom (leve és reszelt héja) 1/2 cs vaníliás pudingpor 2 dl tejszín
Spenótos vitaminkoktél

Spenótos vitaminkoktél

2015 június 5.

Hozzávalók: 20 dkg friss spenót 4 szál répa 5 szál zellerzöld 2 gerezd fokhagyma 0,5 citrom leve őrölt bors 3 ek lenmag olaj 5 dl víz
Pikáns gyümölcstorta - főzés nélkül

Pikáns gyümölcstorta - főzés nélkül

2015 június 4.

Hozzávalók: - 1 piskóta tortalap, vízszintesen félbevágva - 2 dl tejszín, - 2 dl tejföl, - 20 dkg savanykás gyümölcs, ez lehet rebarbara, - 2 ek cukor
Sajtos-spenótos burgonya

Sajtos-spenótos burgonya

2015 május 6.

Hozzávalók: 2 dkg vaj, 2 ek durvára vágott földimogyoró, 8 nagy összevagdalt parajlevél, frissen őrölt bors, 6 dkg összevagdalt feta vagy gomolya sajt, 2 nagy sült burgonya
Kapros lazacsaláta

Kapros lazacsaláta

2015 április 14.

Hozzávalók: - 2 adag rukkola - 2 adag madársaláta - 2 db paradicsom - 2 szál újhagyma - 2 szelet füstölt lazac - 4 szelet camembert sajt - kapor, olívaolaj - 0,5 lime (esetleg citrom)
Tepsis hús franciásan

Tepsis hús franciásan

2015 április 9.

Hozzávalók: - 50 dkg sertéskaraj - 10 dkg sárgarépa - 1 alma - 10 dkg zöldborsó - 2 krumpli - 1 tejföl - 1 kávéskanál liszt - 2 tojássárgája - 1 tojásfehérje - mustár - reszelt füstölt sajt
Húsvéti gyümölcsös bólé

Húsvéti gyümölcsös bólé

2015 április 3.

Hozzávalók: - 250 g friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcs (pl. eper) - 25 dkg kiwi, - 1 üveg száraz fehérbor - fél deci kiwi likőr vagy szirup - fél deci eper likőr vagy szirup - fél deci fehér rum - 5 dkg cukor - 1 citrom héja és leve -...
Pisztáciás narancssaláta

Pisztáciás narancssaláta

2015 március 16.

Hozzávalók: - 6 narancs - 1 kis gumó édeskömény - csészénnyi vékonyra reszelt retek - durvára vágott koriander - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj vagy pisztácia olaj - friss citromlé - só, bors - 6 evőkanál sós pisztácia - 1 csomag saláta...
Hagymás tintahalsaláta

Hagymás tintahalsaláta

2015 március 10.

Hozzávalók: 60 dkg tintahal, 3 fej lilahagyma, 1 csokor metélőhagyma, 2 szál zeller, 1 tk koriander, 1 csokor kapor, 3 paradicsom, 1 citrom, 3 gerezd fokhagyma, 3 chilipaprika, 3 tk cukor, 2 salátalevél, só, bors, ízlés szerint kb 15 rá...
Tormás almasaláta

Tormás almasaláta

2015 március 9.

Hozzávalók: - 50 dkg savanyú alma, - 1 doboz ecetes torma, - 2 dl tejföl, - 1 csokor zöldhagyma, esetleg 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, - só, cukor
Gyümölcsös, fahéjas csirke

Gyümölcsös, fahéjas csirke

2015 február 26.

Hozzávalók: - 8 vékony szelet csirkemellből - őrölt fahéj - 20 dkg bacon - 15 dg füstölt sajt, - 10 dkg emmentáli vagy trappista sajt, - tetszés szerint gyümölcsök kockára vágva: alma, ananász, barackbefőtt, narancs, mandarin, körte - 3 dl tejföl -...
Sajtsalátával töltött paprika

Sajtsalátával töltött paprika

2015 február 24.

Hozzávalók 4 személyre: - 4 db zöldpaprika - 1 db színes kaliforniai paprika - 2 db alma - 10 dkg rucola saláta - 1 evőkanál olívaolaj - 1,5 dl majonéz - ízlés szerint só - ízlés szerint őrölt fehérbors - ízlés szerint mustár - 15 dkg trappista...

Tonhalsaláta

2015 február 16.

Hozzávalók: 50 dkg tonhal, 1 fej lilahagyma, 2 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, fél fejes saláta, 2 ek borecet, 1 dl fehérbor, ½ citrom leve, 2 ek olaj, 1 csokor petrezselyem, só, bors
Almával töltött süllő

Almával töltött süllő

2015 február 5.

Hozzávalók: - 1 kg süllő - 1 ek. dijoni mustár - 2 tk. őrölt gyömbér - 4 gerezd fokhagyma - 1 citrom - 4 db nagy alma - só
Sajtkrém almával és dióval

Sajtkrém almával és dióval

2015 február 4.

Hozzávalók - mennyiségtől függően kell adagolni: apróra tört dió reszelt sajt reszelt alma tejszínes sajtkrém túró
Tofusaláta

Tofusaláta

2015 január 22.

Hozzávalók: 25 dkg natúr tofu, 15 dkg narancs, 8 dkg kivi, 20 dkg banán, 20 dkg szőlő, 15 dkg alma, 2 dl víz, 10 dkg méz, 4 dkg vaníliás cukor, ízlés szerint citromlé vagy citromkarikák
Citromos chili

Citromos chili

2015 január 21.

Hozzávalók: - 20-30 friss, hosszú chillipaprika (zöld) - 10 citrom - negyed csésze mustármag - só - negyed csésze mangópor (amchur) - fél kanál kurkuma
Bögrés-mákos süti

Bögrés-mákos süti

2015 január 6.

Hozzávalók: 1 bögre liszt, 1,5 csomag sütőpor, 1 bögre darált mák, 1 bögre cukor, 10 dkg margarin, 2 tojás, 1 narancs reszelt héja, 1 bögre tej, lekvár, 10 dkg tortabevonó 1 tk fahéj, pici só
Könnyű mákos kalács

Könnyű mákos kalács

2014 december 18.

Hozzávalók: a tésztához: - 15 dkg margarin - 60 dkg liszt - 2,5 dl tej - 8 dkg cukor - 1 csomag vaníliás cukor - egy csipet só - 1 db citrom reszelt héja - 2 db tojás - 4 dkg élesztő - margarin a tepsi kikenéséhez a töltelékhez: - 30 dkg...
Csirke vadas

Csirke vadas

2014 december 9.

Hozzávalók: - 1 kg csirkecomb - 3 db újhagyma - 50 dkg sárgarépa - 25 dkg fehérrépa - 30 dkg zeller - 2 ek zsír - 3 db babérlevél - só, bors - 1 kk kakukkfű - 1 ek mustár - 1 tk méz - 1 citrom leve - 1 csokor petrezselyem - 3.5 dl tejföl...
Mézes puszedli

Mézes puszedli

2014 december 2.

Hozzávalók (kb 80 db): 3 tojás, 10 dkg cukor, 35 dkg méz, 5 dkg vaj, 70 dkg liszt, 1 kis kk szódabikarbóna, dió, mogyoró
Pikáns burgonyamártás

Pikáns burgonyamártás

2014 november 11.

Hozzávalók: - 2 burgonya - 25 dkg vegyes leveszöldség - 3 ek. olaj - 2 gerezd fokhagyma - 1 ek. tormás mustár - 1 ek. kristálycukor - fél citrom leve és héja - 1 vöröshagyma - 1 púpozott tk. pikáns, savanykás lekvár - 1 teáskanák só - 1 mokkáskanál...
Aszalt szilvás pulyka

Aszalt szilvás pulyka

2014 október 28.

Hozzávalók: - 1 kg pulykamell (egészben) - 20 dkg aszalt szilva - 15 dkg bacon - 1 szál rozmaring - 7 gerezd fokhagyma - 1 db vöröshagyma - 1 db alma - só, bors - olaj
Pudingos körteleves

Pudingos körteleves

2014 október 27.

Hozzávalók 4 körte fahéj szegfűszeg 5 ek barnacukor 1 ek kókuszos pudingpor 2,5 dl főzőtejszín 1 ek citromlé só
Konyakos birsdzsem

Konyakos birsdzsem

2014 október 9.

Hozzávalók: - 2 kg birsalma, - 0,5 kg méz, - 0,5fél kg cukor, - 4 ek borecet, - 7 dl víz, - fél citrom, - 1,5 dl konyak
Almachutney

Almachutney

2014 október 8.

Hozzávalók: - 2 alma - fél vöröshagyma - fél marék mazsola - kis mokkáskanál őrölt gyömbér - csipet chilipor - 2 dl almaecet - 1 csipet só - 1 evőkanál (barna) cukor
Almás pizza

Almás pizza

2014 augusztus 27.

Hozzávalók: 15 dkg liszt 1 dkg élesztő 1 csipet cukor 1 ek konyak 25 dkg gépsonka 2 paradicsom 1 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma 4 savanyúbb alma 1 db tojás 10 dkg reszelt sajt só, bors, kakukkfű
Csirkesatay

Csirkesatay

2014 augusztus 25.

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé; Hozzávalók a páchoz: 2 ek szójaszósz, 2 tk zöldcitromlé, 2 tk szezámolaj, Hozzávalók a mártáshoz: 13 dkg földimogyoró, 3 szál zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek méz, 2 tk szójaszósz, 2,5 dl víz, 1...
Pomanders

Pomanders

2014 augusztus 21.

Hozzávalók: 170g étcsoki, 100g cukor, 60 ml kukorica-szirup, 60 ml víz, 5 ml narancsaroma, 450g babapiskóta, 14g mogyoró, színes dekorcukor
Édes padlizsánkrém

Édes padlizsánkrém

2014 augusztus 18.

Hozzávalók: 1 kg padlizsán 60 dkg cukor 8 dl víz 1 kk fahéj 1 kk gyömbér 1 rúd vanília 1 citrom (a leve és a héja kell) 10 dkg összetört dió 3 kanál méz 1 cs zselésítő
Görög fügelekvár

Görög fügelekvár

2014 augusztus 14.

Hozzávalók: 1 kg (már megtisztított) füge 1/2 kg cukor hozzávetőlegesen (attól függően, mennyire édes a gyümölcs) 1/3 csésze víz 2 darabka fahéj (3-4 cm hosszúságú) 5-6 darabka szegfűszeg 2 ek citromlé
Pisztáciatorta

Pisztáciatorta

2014 augusztus 12.

Hozzávalók: 50g kukoricaliszt, 20g cukor, 3 tojás, 225g pisztácia, 2 ek reszelt citromhéj, 1 tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, csipetnyi só
Hideg sárgadinnye-leves

Hideg sárgadinnye-leves

2014 augusztus 11.

Hozzávalók: 1-1 db kétféle sárgadinnye (lehet galia, mézharmat) 2,5 dl 30%-os tejszín 2 dl tej 2 ek méz 1 ek fehér rum só, szerecsendió
Szicíliai narancssaláta

Szicíliai narancssaláta

2014 augusztus 5.

Hozzávalók: 3 db narancs 1 fej hagyma olívaolaj olajbogyó 1 doboz szardella só, bors
Waldorf saláta

Waldorf saláta

2014 július 28.

Hozzávalók: 2 db alma 1 fej jégsaláta 5 szál zeller 10 dkg dió A mártáshoz: 1 tojás sárgája 1,5 dl olaj só, porcukor 2 tk mustár 4 ek tejföl
Hideg sárgadinnye-leves

Hideg sárgadinnye-leves

2014 július 21.

Hozzávalók: 1 sárga- (galia) dinnye 1 mézharmat dinnye (szürkés héjú) 2,5 dl 30%-os tejszín 2 dl tej 2 ek méz 1 ek rum só, szerecsendió
Görög citromleves

Görög citromleves

2014 július 17.

Hozzávalók: 1 l zöldségleves, 2 ek liszt, 150 ml tej, 150 ml joghurt, 1 vékonyra szeletelt hagyma, 2 citrom héja és leve, 2 ek vaj, só, bors
Karamellizált narancs

Karamellizált narancs

2014 július 16.

Hozzávalók: 8 hámozott, vékony szeletekre vágott narancs, 400g cukor, 310 ml hideg víz, 310 ml meleg víz
Fűszeres perzsacsirke

Fűszeres perzsacsirke

2014 július 15.

Hozzávalók: 11 dkg vaj, 2 közepes, felszeletelt hagyma, 1 megfőzött csirke részeire szedve, 4,3 dl csirkehúsleves, só, bors, 1 csésze felaprított petrezselyem, 1 csésze felvágott metélőhagyma, 1/4 csésze felaprított menta, 1/4 csésze...
Uborka tejszínnel és mustárral

Uborka tejszínnel és mustárral

2014 július 14.

Hozzávalók: 4 db uborka 1 mogyoróhagyma 2 dl húsleves alaplé (lehet kockából) 1 dl főzőtejszín 2 tk mustár 1 ek olívaolaj 2 tk burgonyakeményítő 0,5 citrom leve friss kapor só, bors
Töltött padlizsán

Töltött padlizsán

2014 június 26.

Hozzávalók: - 4 db padlizsán - 60 g kuszkusz - 2 dl zöldség alaplé (kockából) - fél csokor újhagyma - 2 gerezd fokhagyma - 3 ek olívaolaj - 20 dkg konzerv tonhal - koriander, curry, őrölt kömény - só, bors - 1 ek tökmag
Hummusz

Hummusz

2014 június 25.

Hozzávalók: 1 doboz csicseriborsó-konzerv 2 ek tahini (szezámkrém) 2 gerezd fokhagyma fél citrom leve só 2 tk római kömény csipetnyi őrölt chili 1,5 dl víz 1 csokor petrezselyem
Meggyszósz

Meggyszósz

2014 június 24.

Hozzávalók: 40 dkg meggy 10 dkg porcukor kevés fahéj, 1 szegfűszeg fél citrom leve 2 ek liszt 2 dl tejföl só
Avokádópuding

Avokádópuding

2014 június 5.

Hozzávalók: - 2 db avokádó, - 3 ek kakaó - 3 ek méz
Bodzalekvár

Bodzalekvár

2014 június 3.

Hozzávalók: 2 kg bodzabogyó 1,5 kg cukor 3 citrom leve
Grillezett tök

Grillezett tök

2014 május 26.

Hozzávalók: 5 db kisebb tök 2 ek olívaolaj 1 citrom leve 1 tk só, kakukkfű, rozmaring, bors
Spárgasaláta almával

Spárgasaláta almával

2014 április 28.

Hozzávalók: 40 dkg spárga 1 fej saláta 2 db alma 4 db paradicsom 1 db citrom: a héja lereszelve, a leve kipréselve 1 dl olívaolaj 2 dkg tökmag
Halfilé spárgával

Halfilé spárgával

2014 április 11.

Hozzávalók: - két szelet halfilé (személyenként) - 4 paradicsom - 1 kaliforniai paprika - fél kg spárga - vaj - kapor - szójaszósz - fél citrom leve
Tandori csirke

Tandori csirke

2014 március 26.

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 fél citrom leve 2 dl joghurt 2 ek tandoori krém 2 tk garam masala (indiai fűszerkeverék)
Medvehagyma krémleves

Medvehagyma krémleves

2014 március 24.

Hozzávalók: 10 levél medvehagyma 3 újhagyma 1 db fehérrépa 1 evőkanál vaj 2 dl főzőtejszín 1 db tojás 10 dkg reszelt sajt 5 dkg pörkölt mogyoró só, bors, ételízesítő
Svéd gombasaláta gyorsan

Svéd gombasaláta gyorsan

2014 március 19.

Hozzávalók: - 40 dkg gomba - 1 fej vöröshagyma - paradicsompüré - 1 dl száraz fehérbor - citrom, só, bors, kakukkfű, babérlevél
Chillis avokádókrém

Chillis avokádókrém

2014 március 18.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander chillis olívaolaj
Vegetáriánus lasagne

Vegetáriánus lasagne

2014 március 12.

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tészta 5 ek vaj 4 ek liszt 6 dl tej 0.5 tk szerecsendió 2 tk só 3 gerezd fokhagyma 1 csokor bazsalikom 3 ek fenyőmag 70 dkg zöldspárga 1 dl olívaolaj 8 dkg parmezán sajt 15 dkg pecorino sajt 1 db padlizsán 5 ek...
Valenciai paella

Valenciai paella

2014 március 4.

Hozzávalók: - 1 kg csirkemellfilé - 50 dkg rizs - 30 dkg rövidkaraj - 30 dkg zöldborsó - 25 dkg marinált paradicsompaprika - 8 dl sáfrányos alaplé - olaj - 1 kagylókonzerv - 25 dkg főtt, tisztított garnélarák - 1 tintahalkonzerv - 1 citrom -...
Buffalo csirkeszárnyak

Buffalo csirkeszárnyak

2014 február 25.

Hozzávalók: 70 dkg csirkeszárny A marinádhoz: 12,5 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 1 ek gyömbér 2 ek lime vagy citrom lé 2 ek szójaszósz 2 kk Erős Pista A mártáshoz: 12,5 dkg márványsajt 1 pohár majonéz bors
Spenótos pesto

Spenótos pesto

2014 február 10.

Hozzávalók: 10 dkg zsenge spenót 25 g fenyőmag 8 ek extra szűz olívaolaj 8 dkg reszelt parmezán 1 gerezd fokhagyma só, bors
Citromos lazac

Citromos lazac

2014 február 3.

Hozzávalók: - 30 dkg lazacfilé - 1 db citrom - friss koriander - só, bors, őrölt chili - 2 ek olívaolaj - 1 gerezd fokhagyma - 0,5 fej vöröshagyma - 2 ek créme fraiche
Almás töltött fánk

Almás töltött fánk

2014 január 29.

Hozzávalók kb. 30 fánkhoz: A tésztához: - 2 dl zsíros tej - 50 g porcukor - 30 g élesztő - 50 dkg búzaliszt - 6 db tojássárgája - 1 csipet só - 10 dkg vaj - 1 evőkanál rum - olaj a sütéshez - porcukor a tálaláshoz A töltelékhez: - 2 db alma -...
Humusz egyszerűen

Humusz egyszerűen

2014 január 28.

Hozzávalók: 1 doboz konzerv csicseriborsó 2 ek szezámolaj 2 gerezd fokhagyma fél citrom leve só, bors 1,5 ek sűrű tejszín
Tonhalfasirt

Tonhalfasirt

2014 január 22.

Hozzávalók: - 2 szelet bacon - 1 fej vöröshagyma - 1 db tojás - 7 ek majonéz - 2 tk mustár - 0,5 tk cukor - 1 citrom reszelt héja - 40 dkg tonhal konzerv - 1 nagy héjában főtt krumpli - 0,5 tk só - 1 cs petrezselyem A panírozáshoz: - 5 dkg...
Romesco szósz

Romesco szósz

2014 január 7.

Hozzávalók: - 4 fej paradicsom - 4 gerezd fokhagyma - őrölt mandula - olivaolaj - balzsamecet
Zöldségek borban párolva

Zöldségek borban párolva

2014 január 6.

Hozzávalók: - 5 db kisebb sárgarépa - 1,5 db cukkini - 10 dkg gomba - 2 dl fehérbor - 10 g fenyőmag - 1 ek vaj - só, bors, kakukkfű - 5 dkg parmezán sajt
Almás-fahéjas muffin

Almás-fahéjas muffin

2013 december 17.

Hozzávalók: 20 dkg liszt 3/4 cs sütőpor 20 dkg cukor 15 dkg margarin 2 db tojás 1 cs vaníliás cukor 3 db alma (mérettől függően) 1 dl tej fahéj vanília aroma
Gyümölcskenyér almával

Gyümölcskenyér almával

2013 december 16.

Hozzávalók: 70 dkg alma 15 dkg kristálycukor 1 tojás 25 dkg finomliszt 1 tk sütőpor 1 kk fahéj 0,5 kk szegfűszeg só 2 ek mazsola 5 ek aszalt gyümölcs ízlés szerint 5-5 dkg dióbél és mandula (durvára darálva) A kikenéshez: 2 dkg vaj 1 ek...
Almával sült cékla

Almával sült cékla

2013 december 11.

Hozzávalók: - 1 kg cékla - 2 sárgarépa - 2 alma - 4 ek olívaolaj - só, bors, bazsalikom, oregánó - 4 ek balzsamecet
Almás diós vöröskáposzta

Almás diós vöröskáposzta

2013 december 9.

Hozzávalók: - 1 kis fej vörös káposzta - 10 dkg bacon, - 1 alma, - 2 ek gyümölcsecet, - 5 dkg dió, - 2 ek olaj, - 0,5 kk fahéj, - 1 kk majoránna, - só, bors
Gyömbéres-tejfölös csirke

Gyömbéres-tejfölös csirke

2013 december 4.

Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 1 db citrom 1 fej hagyma őrölt gyömbér 2 db leveskocka 5 dl tejföl 2 evőkanál liszt 3 gerezd fokhagyma só, bors
Citromos-kókuszos keksz

Citromos-kókuszos keksz

2013 december 3.

Hozzávalók: 10 dkg vaj, 5 dkg kókuszreszelék, 15 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 1 citrom héja és leve, 1 tojássárgája
Citromos spenót

Citromos spenót

2013 november 27.

Hozzávalók: 1 kg friss spenót, 1,5 dl olívaolaj, és még egy kevés a kikenéshez, fél citrom leve, só, bors
Mákos guba mézzel és szegfűszeggel

Mákos guba mézzel és szegfűszeggel

2013 november 20.

Hozzávalók: - 8 kifli - 6 dl tej - 5 dkg vaj - 15 dkg mák - 1 citrom héja - 10 dkg porcukor - 3 ek méz - 1 cs vaníliás cukor - 1 mk őrölt szegfűszeg
Hagymaleves almával

Hagymaleves almával

2013 november 19.

Hozzávalók: - 4 fej vöröshagyma - 4 db alma - 5 dkg vaj - 1 ek olívaolaj - 1 ek étkezési keményítő - 1,3 l húsleves alaplé (lehet kockából) - 1,75 l tejföl - 1 tk kakukkfű - 1 tk oregánó - só, bors - 1 ek barna cukor - 1 kk fahéj - 1 szelet...
Narancsos bundás kenyér

Narancsos bundás kenyér

2013 november 15.

Hozzávalók: 4-5 szelet kenyér, 1-2 narancs, 1,5 dl narancslé, 2 tojás, 2 ek méz, 2 ek porcukor, vaj
Sütőtök-süti

Sütőtök-süti

2013 október 31.

Hozzávalók: - 25 dkg liszt - 1 és negyed tk sütőpor - 1 tk szódabikarbóna - 1 tk őrölt fahéj - negyed tk őrölt gyömbér - egész kevés őrölt szegfűszeg - fél tk só - 2 tojás - 20 dkg cukor - 1,2 dl olaj - 1 tk vanília aroma - 22 dkg sütőtökpüré -...
Full moon koktél

Full moon koktél

2013 október 25.

Hozzávalók: - 5dl vodka - 1.5l édes pezsgő (kb. 2 üveg) - 1l energiaital (4 doboz) - 2db citrom - 2db narancs - 2db lime
Pikáns currys csirke

Pikáns currys csirke

2013 október 21.

Hozzávalók: fél kg filézett csirkemell 3 db sárgarépa 1 db alma 3 db krumpli curry só, bors, ételízesítő kb 10 dkg liszt olaj
Mascarponés körtés csirke

Mascarponés körtés csirke

2013 október 16.

Hozzávalók: - 1 db csirke - 4 db körte - 25 dkg mascarpone - só, ételízesítő, szerecsendió, majoránna, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring - fehérbor
Almáspite ízű koktél

Almáspite ízű koktél

2013 október 11.

Hozzávalók: - 8 dl almalé - 1 vaníliarúd - 1/2 citrom leve - 1 dl vodka A fahéjsziruphoz: - 5 dkg kristálycukor - 3 nagyobb fahéjrúd
Almás müzli

Almás müzli

2013 október 9.

Hozzávalók: 15 dkg reszelt alma, 30 g zabpehely, 10 g búzacsíra, 2 dl gyümölcsjoghurt, negyed citrom, 15 g méz
Pikáns forralt bor

Pikáns forralt bor

2013 október 4.

Hozzávalók: - 1 l vörösbor, - 8 dkg cukor vagy méz, - 1 rúd fahéj, - 5 szem szegfűszeg, - 1 teáskanál Erős Pista vagy csili - 2 szem citrom
Borkoktél mézzel

Borkoktél mézzel

2013 szeptember 27.

Hozzávalók: 3 l száraz fehérbor, 8 db citrom, 5 dl alkohol, 50 dkg méz
Levesgombóc

Levesgombóc

2013 szeptember 24.

Hozzávalók: - 17 dkg liszt, - 2 cs sütőpor, - 0,5 kk őrölt római kömény, - 1 ek koriander, - 1 citrom reszelt héja, - só, bors, - 1 ek citromlé, - kb 3 dkg olvasztott vaj, - 6 ek tej
Remora koktél

Remora koktél

2013 szeptember 20.

Hozzávalók: - narancs - vérnarancs - mangó - szegfűbors - kókuszttej - cukor - jékocka - szóda
Mézes-csilis csirke

Mézes-csilis csirke

2013 augusztus 14.

Hozzávalók: - 1,5 kg csirkemell - 5 ek méz - 4 ek olívaolaj - 6 gerezd fokhagyma - 2 chilipaprika - só, bors, citromlé
Joghurtos tésztasaláta

Joghurtos tésztasaláta

2013 augusztus 12.

Hozzávalók: - 20 dkg penne, - 2 paradicsom, - 4 tojás keményre főzve, - fél csokor petrezselyem, - 2 nagy pohár natúr joghurt, - citromlé, só, bors, oregánó, - 20 dkg trappista sajt
Lepényhal fokhagymával és gombával

Lepényhal fokhagymával és gombával

2013 augusztus 6.

Hozzávalók: - 1 kg lepényhal, - 1 citrom, - 1 csokor petrezselyemzöld, - 3 gerezd fokhagyma, - vaj vagy étolaj, - 20 dkg gomba, - 60 dkg tészta, - 3 dl tejszín, - só, bors, oregánó, - 10 dkg reszelt sajt
Vodkás dinnyekoktél

Vodkás dinnyekoktél

2013 augusztus 2.

Hozzávalók: - 1 szelet görögdinnye - 5 cl vodka - 1/2 citrom - mentalevelek
Mandulaleves dinnyével

Mandulaleves dinnyével

2013 július 30.

Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma, 1 kis chilipaprika, 4 ek olívaolaj, 4 ek darált mandula, 4 ek lereszelt francia kenyér, 1,5 ek paradicsompüré, 1 l zöldségalaplé, só, ½ tk szerecsendió, ½ cantalup vagy görögdinnye
Paradicsomos zöldségleves sajtos gombóccal

Paradicsomos zöldségleves sajtos gombóccal

2013 július 29.

Hozzávalók a leveshez: 2 ek olívaolaj, 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, 1 burgonya, 3 piros húsú paprika, 400 g konzervparadicsom, 3 csík narancshéj, 1 mk őrölt gyömbér, 3 dl víz, 3 narancs leve, 1 mk só, bors; Hozzávalók...
Blonde: a barackos koktél

Blonde: a barackos koktél

2013 július 19.

Hozzávalók: - 15 dkg magozott kajszibarack - 30 dkg magozott őszibarack - 1 ek cukor - 1 csomag vaníliás cukor - egy citrom leve - 50 dkg író - 2 cl baracklikőr - 4 gombóc vaníliafagylalt
Sóskasaláta almával

Sóskasaláta almával

2013 július 10.

Hozzávalók: - 20 dkg friss sóskalevél - 2 nagy alma - só, frissen őrölt bors Az öntethez: - 2 ek olívaolaj - 1 ek balzsamecet - 1 ek citromlé
Indonéz csirke mandulával

Indonéz csirke mandulával

2013 július 3.

Hozzávalók (4 főre): - 1 kg csirkemell - 0,5 liter joghurt - 10 dkg tisztított mandula - 10 dkg mazsola - egy fél citrom leve - 3 gerezd fokhagyma - só, bors - 3 kk friss gyömbér - fél tk őrölt kardamom - 1 tk fahéj - olívaolaj a sütéshez ...
Gyors citromos csirke

Gyors citromos csirke

2013 július 2.

Hozzávalók: - 30 dkg csirkemell - 1 tojás - só, bors - kb egy kanál kukorica keményítő - olaj - 2 citrom leve - 1 kanál citromhéj - 3 kanál cukor - 3 kanál méz
Gyümölcsleves - főzés nélkül

Gyümölcsleves - főzés nélkül

2013 június 25.

Hozzávalók: - kb 80-90 dkg gyümölcs (lehet vegyesen, idény szerint), - 8 dl narancslé, - 2 dl tejszín, - méz, - fahéj, szegfűszeg
Húsvéti répatorta

Húsvéti répatorta

2013 március 27.

Hozzávalók: - 15 dkg répa, - 1,5 dl olaj, - 10 dkg aszalt barack, - 18 dkg rétesliszt, - 15 dkg cukor, - 1 tk. őrölt szegfűszeg, - 0,5 cs sütőpor, - 3 db tojás
Húsvéti kalács mogyórókrémel

Húsvéti kalács mogyórókrémel

2013 március 26.

Hozzávalók: - 50 dkg finomliszt, - 8 dkg cukor, - 10 dkg vaj, - só, - 1 narancs reszelt héja, - 1 kávéskanál ánizsmag, - 1/2 kávéskanál őrölt gyömbér, - 1/2 kávéskanál őrölt fahéj, - 1 cs vaníliás cukor, - 1 cs élesztő, - 3 dl tej, - 5 dkg...
Tavaszi zsongás koktél

Tavaszi zsongás koktél

2013 március 22.

Hozzávalók: - 1/2 papaja - 2 kivi - 1 narancs - 1/2 grapefruit - ásványvíz
Citromos csicseriborsó leves

Citromos csicseriborsó leves

2013 február 11.

Hozzávalók 3 főre: - 10 dkg száraz csicseriborsó, - 1 ek extra szűz olíva olaj, - 6 dkg vöröshagyma, - 20 dkg sárgarépa, - diónyi friss gyömbér, - 1 gerezd fokhagyma, - ½ mk chili pehely, - 1 l víz, - só, - fl citrom - 1 dl tejszín, -...
Rokfortos gombafej

Rokfortos gombafej

2013 február 7.

Hozzávalók: - 30 dkg rokfortsajt, - 8 db közepes gombafej, - 1 db vöröshagyma, - 1 db citrom, - 1 szál friss tárkony, - őrölt fehér bors, - retek, - töltött olívabogyó, - metélőhagyma, - petrezselyem, - só
Szalámis sárgarépa mazsolával

Szalámis sárgarépa mazsolával

2013 február 6.

Hozzávalók 4-6 főre: - 6 szál közepes méretű, darabolt sárgarépa - 10 szelet csíkokra vágott szalámi - ½ csésze mazsola - ½ teáskanál őrölt fahéj - ½ teáskanál őrölt köménymag - 1,5 dkg vaj - 4 szál karikára vágott újhagyma...
Brazil mandulás csirkeleves

Brazil mandulás csirkeleves

2013 január 15.

Hozzávalók 4 személyre: - 6 dkg hámozott mandula - 2 ek. vaj - 1 fej vöröshagyma - 2 főtt csirkemell - 1,5 l csirke erőleves - só, bors - 1 csipetnyi reszelt szerecsendió - 5 ek. száraz sherry - 1 ek. petrezselyemzöld
Egyszerű szicíliai pesztó

Egyszerű szicíliai pesztó

2013 január 14.

Hozzávalók: - 50 db fenyőmag (vagy dió) - 3 gerezd fokhagyma - 2 db paradicsom - 1 ek aprított petrezselyemzöld - 1 kávéskanál zellerlevél - 3-4 ek extra szűz olíva olaj - 1 csipet só - 1 csipet bors (őrölt)
Narancsos gesztenyeleves

Narancsos gesztenyeleves

2013 január 7.

Hozzávalók: - 25 dkg gesztenyepüré - 1 nagy vagy 2 kisebb narancs - méz vagy cukor - őrölt szegfűszeg - őrölt kardamom - 1 evőkanál keményítő
Tökmagos pogácsa

Tökmagos pogácsa

2013 január 2.

Hozzávalók: - 50 dkg finomliszt - 3 dkg élesztő - 1 ek. só - 25 dkg áttört főtt burgonya - 20 dkg tökmag (tisztítva, megpirítva) - 20 dkg margarin - 1 dl tejföl - 1 dl tej, kevés cukor - 1 tojás A kenéshez: 1 tojás sárgája, a tepsihez marga...
Almás joghurtturmix

Almás joghurtturmix

2012 október 26.

Hozzávalók: - 1 alma - 2 narancs - 1dl natúr joghurt - 10 apróra felaprított mentalevél
Sütőtökös ivólé

Sütőtökös ivólé

2012 október 11.

Hozzávalók: - 1 kg sütőtök, - 1 kg Idared alma, - 1 citrom leve, - méz
Fahéjas-mézes almalekvár

Fahéjas-mézes almalekvár

2012 szeptember 27.

Hozzávalók: - 3 kg alma - méz, ízlés szerint (ne túl sok, mert folyós lesz) - cukor, ízlés szerint - 1 ek fahéj
Bableves mogyoróval

Bableves mogyoróval

2012 szeptember 13.

Hozzávalók: 500 g kidney bab, 150 g földimogyoró, 1 csomó zöldhagyma, 200g metélőzeller, 2 burgonya, 1 ek földimogyoróolaj, 500 g paradicsompüré, zöldségleves, 3 szál borsikafű, 3 ek kakukkfű, só, bors, 5 csepp Tabasco, ½...
Mákos tészta mandulával

Mákos tészta mandulával

2012 augusztus 22.

Hozzávalók: 300g széles metélt, 1 ek mák, 30g tisztított mandula, 40g vaj, só, bors
Marcipán-sütemény

Marcipán-sütemény

2012 augusztus 14.

Hozzávalók: 400g blansírozott mandula, 150g porcukor, 100 g cukor, 3 ek meleg víz, 100g darált fenyőmag
Csicseriborsókrém

Csicseriborsókrém

2012 augusztus 13.

Hozzávalók: 500g éjszakára beáztatott száraz csicseriborsó, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 citrom leve, friss bazsalikom, 1 tk őrölt kömény, ½ tk chilipor, 2 ek extraszűz olívaolaj, só
Málnatorta

Málnatorta

2012 július 26.

Hozzávalók a tésztához: 250g liszt, 2 tojássárgája, 125g porcukor, 130g darált mogyoró, 1 tk vaníliakivonat, 125g vaj, csipetnyi só; Hozzávalók a töltelékhez: 300 g málna, 200 g cukor
Görögdinnye és feta saláta pörkölt tökmaggal

Görögdinnye és feta saláta pörkölt tökmaggal

2012 július 23.

Hozzávalók: 1 pohár tökmag, 60 ml olívaolaj, 1,5 kg érett görögdinnye, 300g feta, bors, 3 citrom
Gyümölcssaláta vermuttal

Gyümölcssaláta vermuttal

2012 július 20.

Hozzávalók: 2 vékonyra szeletelt banán, 2 vékonyra szeletelt kivi, 2 narancs, 1 piros belű grépfrut, tejszínhab, 100 ml édes fehér vermut, ½ citrom, 2-4 ek cukor, csipetnyi őrölt fahéj
Pecorinós almás-diós palacsinta

Pecorinós almás-diós palacsinta

2012 július 16.

Hozzávalók: 200g liszt, 150g teljes kiőrlésű liszt, 375 ml tej, 2 felvert tojás, 6 ek langyos méz, 150g Pecorinó sajt, 2 vékony szeletekre vágott alma, 125g enyhén megpirított dió, 1 tk sütőpor, 4 ek olvasztott vaj, só, bors
Matrózpogácsa

Matrózpogácsa

2012 június 14.

Hozzávalók: 40 dkg levesben főtt marhahús, 5 dkg mazsola, 1 ek mustár, ½ citrom leve és reszelt héja, 1 tojás, 3 ek liszt, kevés zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, kevés liszt
Provence-i articsóka

Provence-i articsóka

2012 május 30.

Hozzávalók: 6 articsóka, 250 ml száraz fehérbor, 1 citrom, 2 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 babérlevél, 1 ek finomra vágott kakukkfű, 4 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Grill csirke paradicsomos lencsével

Grill csirke paradicsomos lencsével

2012 május 25.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 2 ek balzsamecet, 1 tk mustárpor, 1 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva, 1 citrom reszelt héja, ½ tk tengeri só, 2×400 g konzerv vörös vagy zöld lencse leöblítve és lecsöpögtetve, 4 finomra vágott tavaszi...
Túrófelfújt

Túrófelfújt

2012 május 22.

Hozzávalók: 30 dkg túró, 30 dkg hámozott reszelt alma, 4 tojás, 12 dkg cukor, 5 dkg dió, 5 dkg vaj, 6 dkg dara, 15 dkg mazsola, citromhéj vagy 1 csomag vaníliás cukor
Kelkáposztás csuka

Kelkáposztás csuka

2012 május 11.

Hozzávalók: 800g csuka, 500g kelkáposzta, 2 db citrom, 1 dl fehérbor, 10g vaj, só, babérlevél
Körtés brie-saláta

Körtés brie-saláta

2012 május 3.

Hozzávalók: 20 dkg brie sajt, 3 szem körte, 1 kis fej saláta, 3 ek olaj, 1 ek tárkonyecet, 5 dkg összevagdalt földimogyoró
Waldorf saláta

Waldorf saláta

2012 április 25.

Hozzávalók: 3 piros alma, 2 zöld vagy sárga alma, 2 felszeletelt zeleri vagy 1 fej reszelt zeller, 6 dkg dió, 3 ek majonéz, 2 ek franciaöntet, 1 ek tejföl, 3-4 salátalevél
Báránysült keleti ízekkel

Báránysült keleti ízekkel

2012 április 24.

Hozzávalók: 4 db, kb. 25 mm vastag bárány hátszínszelet, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 2 ek szójaszósz, 2 ek földimogyoró olaj, 1 ek szezámolaj, 2 ek rizsbor/száraz sherry, 1 ek keserűcitromlé, 12 mm hosszú, friss gyömbér lereszelve,...
Gyors csirkesaláta

Gyors csirkesaláta

2012 április 16.

Hozzávalók: 1 fej tépősaláta vagy piros színű fodros saláta, 1 kicsi grillcsirke, 1 meghámozott, kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó, 2 felszeletelt zeleriszár vagy 1 kis reszelt zellergumó, 3 ek tubusos majonéz, 2 dl tejszín, 2...
Mediterrán lazac

Mediterrán lazac

2012 április 13.

Hozzávalók: kb. 800 g vastag lazacdarabok, a farkával együtt, bőröstül, 2 ek olívaolaj, 2 tk citromlé, durva só, bors, a tálaláshoz citrom
Ananász salsa

Ananász salsa

2012 április 11.

Hozzávalók: 1 kicsi ananász, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 1,5-2 ek felaprított koriander, 1 ek világos szójaszósz, 3 ek keserűcitromlé, 25g sótlan, pörkölt mogyoró felaprítva, bors, 1 piros chilipaprika kimagozva és finomra aprí...
Joghurt szelet

Joghurt szelet

2012 március 28.

Hozzávalók: 1 csomag piskóta tortalap, 2 dl joghurt, 2 dl tejszín, kb. 15 dkg porcukor, 2 citrom, narancs, málna, eper, szeder, szamóca, vagy idényjellegű gyümölcs, 1 ek zselatin
Banánsaláta

Banánsaláta

2012 március 20.

Hozzávalók: 4 banán, fél citrom, 5 dkg porcukor, 5 dkg mandula
Tejszínes csirkeleves

Tejszínes csirkeleves

2012 március 19.

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell, 2 dl tejszín, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma, 2 tojássárgája, 2 húsleveskocka, bors, fél citrom héja, pirított zsemlekocka
Gyümölcsös muffin

Gyümölcsös muffin

2012 március 18.

Hozzávalók: 250g gyümölcs, ami friss, mirelit, vagy konzerv, 260g liszt, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, 1 tojás, 120g cukor, 80 ml olaj, vagy 125g vaj/margarin, 260g tej, joghurt, vagy tejszín
Avokádófagylalt

Avokádófagylalt

2012 március 17.

Hozzávalók: érett avokádó, fagyasztott (bogyós) gyümölcs
Guacamole

Guacamole

2012 március 7.

Hozzávalók: 2 avokádó, ½ lilahagyma, 2 ek koriander, 1 ek citromlé, ½ tk só
Gyümölcsös avokádóturmix

Gyümölcsös avokádóturmix

2012 március 5.

Hozzávalók: 2 banán, ½ avokádó, almalé
Édes mandula

Édes mandula

2012 március 4.

Hozzávalók: 200g mandula, 150g cukor, 2 cs bourbon vaníliás cukor, 50 ml víz
Rácsos linzer

Rácsos linzer

2012 február 27.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 25 dkg dió vagy mogyoró, 2 tojássárgája, reszelt citromhéj, fahéj, 20 dkg barack-, málna-vagy meggylekvár, csipet só
Baconnel tekert sajtos-almás kifli

Baconnel tekert sajtos-almás kifli

2012 február 26.

Hozzávalók: 2 alma 16 cikkre vágva, 1 ek barnacukor, 8 szelet cheddar sajt, 16 szelet bacon, 1 csomag leveles tészta
Citromos darahab

Citromos darahab

2012 február 23.

Hozzávalók: 1 l víz, 15 dkg cukor, 15 dkg búzadara, ½ citrom reszelt héja, 1 egész citrom leve, 1 kk ecet
Téli gyümölcssaláta

Téli gyümölcssaláta

2012 február 21.

Hozzávalók: 2 puha alma, 3 narancs, 4 banán, 1 dl tejszín, 1 dl fehérbor, 5 dkg mogyoró
Mézes-mustáros csirke sárgarépával

Mézes-mustáros csirke sárgarépával

2012 február 20.

Hozzávalók: 4 csirkemell-filé, 2 ek vaj, 1 dl almalé, 1 konzerv bébi répa, 2 ek mustár, 1 tk méz, 3 ek mézes pörkölt földimogyoró
Savanykás céklaleves

Savanykás céklaleves

2012 február 19.

Hozzávalók: 30 dkg friss savanyú káposzta, 30 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa, 35 dkg friss cékla, 15 dkg zeller, 50 dkg sertés- vagy marhahús, 1 db zöldpaprika, 5 dkg közepes méretű hagyma, 15 dkg burgonya, 1 db citrom, 0,75 l paradicsomlé,...
Hófehér piskóta

Hófehér piskóta

2012 február 18.

Hozzávalók: 180g liszt, ½ csomag sütőpor, 350g cukor, ¼ tk só, 355 ml tojásfehérje, 1 tk majonéz, 1/2tk vanília kivonat, ½ tk mandula aroma
Majonézes csicsókasaláta

Majonézes csicsókasaláta

2012 február 15.

Hozzávalók: 20 dkg csicsóka, 10 dkg alma, 2-3 db főtt tojás, 20 dkg krinolin (szafaládé), 3 dkg mustár, 2 dl tejföl, 2 dl majonéz, só, bors, kakukkfű, citromfű, kevés citromecet, porcukor
Gyümölcsnyárs

Gyümölcsnyárs

2012 február 14.

Hozzávalók: 5 nagy eper, ½ sárgadinnye, 2 banán, 1 alma, 20 nyárs
Sonkás, sajtos és avokádós quesadilla

Sonkás, sajtos és avokádós quesadilla

2012 február 13.

Hozzávalók: 4 nagy tortilla, 60g rukkola, 8 szelet svájci sajt, 4 nagy szelet sonka, 2 ek majonéz, 1 kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó, olívaolaj, só, bors
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal

Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal

2012 február 6.

Hozzávalók: 500g penne tészta, 250g negyedelt koktélparadicsom, 125g frissen reszelt parmezán sajt, 30g összetépkedett bazsalikomlevél, 4 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek pirított fenyőmag, 60 ml olívaolaj, só, bors, bazsalikom...
Penne tofuval

Penne tofuval

2012 február 4.

Hozzávalók: 500g penne teljes kiőrlésű lisztből, 150g tofu, 50g blansírozott mandula, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis csomó bazsalikom, 1 kis csomó petrezselyem, 6 ek olívaolaj, só
Téli gyümölcssaláta mákos-citromos öntettel

Téli gyümölcssaláta mákos-citromos öntettel

2012 február 2.

Hozzávalók: 100g cukor, 120 ml citromlé, 1 ek aprított hagyma, 1 tk mustár, ½ tk só, 160 ml olaj, 1 ek mák, 1 fej saláta kisebb darabokra tépve, 115g reszelt sajt, 1 marék kesu dió, 30g szárított áfonya, 1 hámozott alma...
Aprikolt kelbimbó

Aprikolt kelbimbó

2012 január 29.

Hozzávalók: 225g bacon szalonna, 4 ek vaj, 90g fenyőmag, 900g kelbimbó felaprítva, 3 póréhagyma apróra vágva, só, bors
Máglyarakás

Máglyarakás

2012 január 28.

Hozzávalók: 20 dkg vajaskifli vagy kalács, 3 tojás, ½ l tej, 10 dkg cukor, 3 dkg vaj, 10 dkg darált dió, 10 dkg mazsola, ½ dl rum, ½ kg alma, 3 ek barackíz
Rukkolával töltött paradicsom

Rukkolával töltött paradicsom

2012 január 26.

Hozzávalók: 500g rukkola, 8-12 fürtös paradicsom, 1 ek citromlé, 4 ek fenyőmag, 1 ek kapribogyó, 1 csomó petrezselyem, 4 bazsalikomlevél, 4 ek olívaolaj
Almaropogós

Almaropogós

2012 január 22.

Hozzávalók: 500g liszt, 500 ml joghurt, 125 ml tej, 4 ek cukor, 4 ek méz, 250g hámozott, durvára vágott alma, 2 ek száraz élesztő, 500 ml olaj, csipetnyi só
Szotyis sárgarépatorta

Szotyis sárgarépatorta

2012 január 14.

Hozzávalók: 375g liszt, 250g barnacukor, 3 tojás, 300g reszelt sárgarépa, 100g darált mogyoró, 2 ek napraforgómag, 2,5 tk sütőpor, 1 tk őrölt gyömbér, 1 tk őrölt szerecsendió, ½ tk szódabikarbóna, 250 ml olaj, csipetnyi...
Rizses csirkehúsleves

Rizses csirkehúsleves

2012 január 5.

Hozzávalók: 30g vaj, 1 ek olívaolaj, 450g kicsontozott csirkemell, bőr nélkül és kis kockára vágva, 1 l csirkealaplé, 2 sárgarépa, megtisztítva és vékonyra szeletelve, 1 nagy fej hagyma, apróra vágva, 80g hosszú szemű barna rizs, 2 ek...
Tortellini primavera

Tortellini primavera

2012 január 1.

Hozzávalók: 450g friss, sajttal töltött tortellini, 220g sárgarépa, megtisztítva és felszeletelve, 220g brokkoli, 30g friss bazsalikomlevél, 120g fenyőmag vagy blansírozott mandula, 60g parmezán sajt, lereszelve, 1 gerezd zúzott fokhagyma,...
Bundázott kukorica avokádósalsával

Bundázott kukorica avokádósalsával

2011 december 31.

Hozzávalók: 400g tejes kukorica (konzerv), 100g liszt, 1 tk sütőpor, 250 ml olaj, 150 ml tej, 1 tojás, 4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 1 ek koriander, lime-gerezdek a tálaláshoz; Hozzávalók a salsához: 2 kimagozott, összevágott...
Fenyőmagos méztorta

Fenyőmagos méztorta

2011 december 30.

Hozzávalók: 25 dkg felkockázott vaj, 10 dkg méz, 8 dkg nádcukorszirup, 10 dkg barnacukor, 3 tojás, 18 dkg pirított fenyőmag, 30 dkg liszt, 1 tk sütőpor, Hozzávalók a mázhoz: 5 dkg pirított fenyőmag, 4 ek méz
Márványkoszorú

Márványkoszorú

2011 december 25.

Hozzávalók: 15 dkg liszt, 17 dkg cukor, 17 dkg puha vaj, 3 tojás elhabarva, 2 dkg kakaó, 5-6 ek narancslé, 1 narancs reszelt héja, 1 ½ tk sütőpor
Bárányborda aszaltszilva-mártással

Bárányborda aszaltszilva-mártással

2011 december 21.

Hozzávalók: 12 szelet bárányborda (kb. 12,5 dkg/db, 2,5 cm vastag), 2 ek olívaolaj, só, bors; Hozzávalók a szilvamártáshoz: 5-6 dkg barnacukor, ½ dl sherryecet, 2,5 dl víz, ½ tk reszelt narancshéj, 2 ek friss narancslé,...
Angol karácsonyi lepény

Angol karácsonyi lepény

2011 december 20.

Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt, 2 dkg cukor, 12 dkg vaj, 1 ek víz; Hozzávalók a töltelékhez: 40 dkg vegyes szárított gyümölcskeverék, 3 alma, 1 ek citromlé, 4 dkg világos (juhar-) szirup, 4 dkg vaj
Sült halloumi fokhagymával, citrommal és chilivel

Sült halloumi fokhagymával, citrommal és chilivel

2011 december 19.

Hozzávalók: 20 dkg halloumi (kecskesajt), 1 gerezd fokhagyma, összezúzva, 1 csipet szárított, darált chili, 1 citrom leve, 2 ek olívaolaj
Citromos teasütemény

Citromos teasütemény

2011 december 17.

Hozzávalók: 35 dkg liszt, 12 dkg cukor, 10 dkg puha vaj, 1 citrom reszelt héja, 1 tojás elhabarva, 4 ek citromlé, 1 ek tej, 1 tk sütőpor, porcukor a szóráshoz
Meleg káposztasaláta

Meleg káposztasaláta

2011 december 14.

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj, 2 nagy mogyoróhagyma felaprítva, 1-1,5 kg vegyes káposzta (fejes, vörös, kínai vagy kelkáposzta), torzsa nélkül 6 mm széles darabokra tépve, ½ tk köménymag, 2 savanykás zöldalma, félbevágva, magháza nélkül...
Kenyérfelfújt

Kenyérfelfújt

2011 december 13.

Hozzávalók: 20 dkg fehér kenyér vékonyan felszeletelve, 5 dkg puha vaj, 2 dkg nagy szemű mazsola, 2 dkg cukrozott citrom- és narancshéj vegyesen, 6 dl tej, 4 tojássárgája, 7 dkg cukor, ½ tk vegyes fűszer (köménymag, szegfűbors,...
Klasszikus stollen

Klasszikus stollen

2011 december 9.

Hozzávalók: 225 ml tej, 175g vaj, 500g liszt, 1 kocka élesztő, 125g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 tk citromaroma, 1 mk vaníliaaroma, pár csepp keserűmandula aroma, 2 tk mézeskalács fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg,...
Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal

Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal

2011 december 8.

Hozzávalók: 750g cseresznye paradicsom, 3-4 gerezd megtisztított fokhagyma, 1 ek frissen vágott vagy 1 tk szárított kakukkfű, 2 ek olívaolaj, 700 ml zöldséglé, 100 ml tejszín, só, bors, 1-2 tk cukor, bazsalikomlevél a tálaláshoz; Hozzávalók...
Fűszeres sült csirke

Fűszeres sült csirke

2011 november 26.

Hozzávalók: 1 db sütni való csirke (1,75-2 kg) aprólék nélkül, só, bors, 1 ek aprított friss zsálya, 1 tk aprított friss kakukkfű, ½ tk aprított friss oregánó, ½ tk aprított friss rozmaring, 4 vékony szelet citrom, 2 ek olvasztott...
Almás céklaleves

Almás céklaleves

2011 november 25.

Hozzávalók: 2 tk olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 szál zellerszár, 40 dkg cékla, 1 zöldalma, 5 dl zöldségleves; Hozzávalók a tálaláshoz: tejföl, feta sajt
Narancsos paradicsomleves

Narancsos paradicsomleves

2011 november 21.

Hozzávalók: 900g paradicsom felezve, 2 fokhagyma gerezd finomra vágva, 4 ek olívaolaj, 2 hagyma felkockázva, 2 sárgarépa meghámozva és kockára vágva, 1 zellerszár felkockázva, 560 ml forró zöldséglé, 100 ml narancslé, 1 kis narancs a...
Csokoládétorta liszt nélkül

Csokoládétorta liszt nélkül

2011 november 18.

Hozzávalók: 15 dkg barnacukor, 22,5 dkg puha vaj, 4 tojás, 20 dkg nagy lyukú reszelőn lereszelt étcsokoládé, 23 dkg őrölt mandula, 2,5 ek cukor, 2 ek szeletelt mandula; Hozzávalók a tejszínhabhoz: 3 dl tejszín, néhány csepp vaníliaaroma,...
Kaviáros halpástétom

Kaviáros halpástétom

2011 november 17.

Hozzávalók: 70 dkg tengeri halfilé, só, bors, ½ kisüveg fekete kaviár, ½ kisüveg vörös kaviár, 1 fej lilahagyma, 2 tojássárgája, 2+1 lap nori-nori (szárított tengeri alga), 1 l zöldségleves, 2 citrom a tálaláshoz, lilahagyma,...
Spagettisaláta

Spagettisaláta

2011 november 10.

Hozzávalók: 20 dkg natúr spagetti, 15 dkg fekete spagetti, só, 1-1 piros, sárga és zöld húsú paprika; Hozzávalók a cézáröntethez: 2 dl majonéz, 0,8 dl száraz fehérbor, 1 tk szardellapaszta, 1 tk kapribogyó, 1 citrom, 2 szál zöldhagyma,...
Narancsos csokis keksz

Narancsos csokis keksz

2011 november 6.

Hozzávalók: 10 dkg puha vaj, 2,5 ek cukor, ½ narancs finomra reszelt héja, 12,5 dkg liszt, 1 púpozott tk sütőpor, 10 dkg darabokra tört étcsokoládé, 250g narancslekvár
Sáfrányos karfiolsaláta

Sáfrányos karfiolsaláta

2011 november 3.

Hozzávalók: 80 dkg friss karfiol, só; Hozzávalók az öntethez: 2 tojássárgája, 3 dl tejszín, 1 csipet sáfrány, 4 ek olvasztott vaj, só, bors, szerecsendió, 1 nagyobb citrom
Fűszeres csirkés tortilla

Fűszeres csirkés tortilla

2011 október 27.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1-1 nagy piros, illetve zöld húsú paprika felaprítva, 2 zöld chilipaprika kimagozva és apróra vágva, 1 gerezd zúzott fokhagyma, ½ mk római kömény, 2 főtt csirkemell filé apróra vágva, 220g reszelt cheddar...
Vöröskáposzta

Vöröskáposzta

2011 október 26.

Hozzávalók: 180 ml víz, 1 kis fej vöröskáposzta apróra vágva, 3 alma, 55g barnacukor, 2,3 dl ecet, 1 csipet fahéj, 1 tk só, 1 gerezd fokhagyma, 30g vaj
Fusilli tejszínes pestóval

Fusilli tejszínes pestóval

2011 október 24.

Hozzávalók: 50 dkg fusilli, 25 dkg paradicsommártás, 0,6 dl tejszín, só; Hozzávalók a pestóhoz: 1 nagy csokor bazsalikom, 2 dkg reszelt pecorino (kemény juhsajt), 2 dkg parmezán sajt, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek fenyőmag, 1,5 dl extraszűz...
Almás paradicsomleves

Almás paradicsomleves

2011 október 23.

Hozzávalók: 450g meghámozott alma, magháza eltávolítva és felszeletelve, 900g érett piros paradicsom, elfelezve, 2 gerezd fokhagyma, 750 ml olívaolaj, só, bors, 425 ml víz, 1 ek paradicsompüré
Tejszínes pesto

Tejszínes pesto

2011 október 18.

Hozzávalók: 1 nagy csokor bazsalikom, 2 dkg lereszelt pecorino (kemény juhsajt), 2 dkg parmezán sajt, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek fenyőmag, 1,5 dl extraszűz olívaolaj
Almás burgonyalepény

Almás burgonyalepény

2011 október 12.

Hozzávalók: 1 ¼ kg meghámozott burgonya, 1 nagy meghámozott, kimagozott alma, 1 kis fej megreszelt hagyma, só, bors, késhegynyi szárított rozmaring, 2 tört fokhagymagerezd, 2 simára kevert tojás, 2 ek olívaolaj
Sütőtökös burgonyasaláta

Sütőtökös burgonyasaláta

2011 október 8.

Hozzávalók: ½ kg meghámozott, kockákra vágott sütőtök, ½ kg meghámozott, feldarabolt burgonya, 6 felszeletelt újhagyma, 5 dkg sós földimogyoró, 1 kis meghámozott, legyalult zeller, só, bors, 1 csokor összevagdalt petrezselyem,...
Almával sült kolbász

Almával sült kolbász

2011 október 7.

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj, 6 grill kolbász, 1 hagyma vékonyra szeletelve, 2 alma magház nélkül, meghámozva, felnegyedelve, 6 friss zsályalevél, 100g liszt, 2 tojás felverve, 200 ml félzsíros tej
Csirkés gyümölcssaláta

Csirkés gyümölcssaláta

2011 október 2.

Hozzávalók: 1,5 dl natúr joghurt, 150g majonéz, 3 ek citromlé, 2 kk currypor, 1 mk só, bors, 2 ek finomra vágott friss koriander, 200g héjas cukorborsó blansírozva, 180g főtt hosszú szemű barnarizs, 450g főtt csirke, kokára vágva, 4...
Sajtos falatok

Sajtos falatok

2011 szeptember 30.

Hozzávalók: 9 dkg vaj, 9 dkg reszelt edámi vagy trappista sajt, 10 dkg liszt, 3 dkg reszelt parmezán sajt, ½ kiskanál só, késhegynyi chilipor, 1 kicsi tojás, apróra vágott mandula
Kókuszos mandulacsók

Kókuszos mandulacsók

2011 szeptember 20.

Hozzávalók: 2 tojásfehérje, 9 dkg porcukor, 10 dkg frissen reszelt kókusz, 5 dkg kókuszreszelék, 7 dkg darált mandula, 3 dkg apró darabokra tördelt csokoládé
Nachos

Nachos

2011 szeptember 7.

Hozzávalók: 400g vörös kidney bab (konzerv), 250g tortilla chips, 185g frissen reszelt cheddar sajt, 250 ml tejföl, 2 kockára vágott paradicsom, 2 finomra vágott jalapeno paprika, 1 pürésített avokádó
Almás mogyoróvajas szendvics

Almás mogyoróvajas szendvics

2011 szeptember 5.

Hozzávalók: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 15g mogyoróvaj-krém, 1 kis alma
Garnélarákos avokádósaláta

Garnélarákos avokádósaláta

2011 augusztus 29.

Hozzávalók a kapros öntethez: 125 ml extraszűz olívaolaj, 60 ml tejföl, 1 tojássárgája, 2 ek finomra vágott kapor, 2 tk frissen facsart citromlé, 1 tk dijoni mustár, só, bors; Hozzávalók a salátához: 24 tisztított főtt garnélarák, 2...
Görök csirkés tészta

Görök csirkés tészta

2011 augusztus 22.

Hozzávalók: 450g tészta, 15 ml olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 85g hagyma, 450g csirkemell, 500g articsóka, 1 paradicsom, 75g feta sajt, 1 csokor friss petrezselyem, 30 ml citromlé, 1 tk oregánó, só, bors, 2 citrom
Finikia

Finikia

2011 augusztus 18.

Hozzávalók: 115g vaj, 100g porcukor, 1 narancs reszelt héja, 120 ml kukorica olaj, 310g liszt, 250g búzadara, 15g sütőpor, 1 tk őrölt fahéj, 1 tk őrölt szegfűszeg, 120 ml narancslé; Hozzávalók a sziruphoz: 235 ml víz, 200g cukor,...
Souvlaki

Souvlaki

2011 augusztus 15.

Hozzávalók: 1 citrom, 60 ml olívaolaj, 60 ml szója szósz, 1 tk oregánó, 3 gerezd passzírozott fokhagyma, 1,8 kg sertés szűzpecsenye, 220g hagyma, 2 zöld paprika, nyárs
Grillezett kenyér almával és hagymával

Grillezett kenyér almával és hagymával

2011 augusztus 1.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1 ek vaj, 1 fej hagyma vékonyra szeletelve, 1 piros alma kimagvazva és vékonyra szeletelve, ½ tk cukor, néhány csepp balzsamecet, 2 vastag szelet házi- vagy ciabatta kenyér, 100g juhsajt kis darabokra...
Forró banana split

Forró banana split

2011 július 31.

Hozzávalók: 4 nagy gombóc trópusi gyümölcs sorbet, 2 ek kókuszreszelék, 2 ek makadámia dió, darabokra törve, 4 tk rum aroma, 240 ml karamell szósz, 4 banán, 4 szárított papayaszelet
Körtés, kéksajtos saláta

Körtés, kéksajtos saláta

2011 július 27.

Hozzávalók: 250g összemorzsolt kéksajt, 150g zsenge spenótlevél, 50g dió, 3 vékonyan szeletelt körte, 60 ml extraszűz olívaolaj, 2 ek frissen facsart citromlé, 1 ek méz
Halas makaróni

Halas makaróni

2011 július 26.

Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 35 dkg friss vagy fagyasztott szardínia, 2-3 konzerv szardellafilé, 1 fej hagyma, 20 dkg édesköménygumó, 8 dkg zsemlemorzsa, 2 ek mazsola, 3 ek fenyőmag, 4 dkg durvára vágott mandula, 6 ek olívaolaj, só,...
Jégkrém trüffel

Jégkrém trüffel

2011 július 24.

Hozzávalók: vanília-, tejszínes- és karamell fagylalt, 120g pirított kókuszreszelék, 60g kakaó, 60g finomra vágott pecan dió vagy dió, 240g csokoládészirup, 4 ek mogyoró ízű likőr (vagy ízlés szerinti)
Sült alma fagylalttal

Sült alma fagylalttal

2011 július 20.

Hozzávalók: 4-8 gombóc vanília jégkrém, 4 alma, juharszirup, apróra vágott magok (dió, pecan vagy mandula)
Csokoládés amaretti

Csokoládés amaretti

2011 július 7.

Hozzávalók: 225g hámozott mandula, 110g cukor, 1 ek kakaó, 2 ek porcukor, 2 tojásfehérje, csipetnyi tisztított borkő, 1 tk mandulakivonat, mandulaszeletek a díszítéshez
Hagymás-chilis salsa

Hagymás-chilis salsa

2011 július 4.

Hozzávalók: 1 fej hámozatlan hagyma, félbevágva, 10 hámozatlan, egész gerezd fokhagyma, 3 pepperoni, 1 zöld kaliforniai paprika, félbevágva, 1 nagy paradicsom, kockákra vágva, só, ½ citrom leve
Sajtos rukkola

Sajtos rukkola

2011 július 3.

Hozzávalók: 100g rukkola levél, 225g reszelt sajt, 2 piros héjú alma felszeletelve, 10 ml citromlé, 25g dió darabolva, Hozzávalók az öntethez: 3 ek dióolaj, 2 ek olívaolaj, 2 ek vörösbor ecet, csipetnyi mustárpor, 1 tk cukor
Fehérboros dinnyegolyók

Fehérboros dinnyegolyók

2011 június 26.

Hozzávalók: 0,5 dl muskotály, 1 ek méz, 4 vékony szelet gyömbér, ½ rúd vanília, 2,5 kg görögdinnye
Húsnyársak gyümölcsökkel

Húsnyársak gyümölcsökkel

2011 június 22.

Hozzávalók: 125 ml víz, 200g cukor, 2 ek ecetesszencia, 1 (kb. 1 kg-os) sárgadinnye, 250g friss vagy mélyhűtött málna, 50g hámozott mandula, 500g sertés szűzpecsenye, 3 közepes nagyságú hagyma, olaj, só, bors, citrom, citromfű...
Gyümölcsrizs

Gyümölcsrizs

2011 június 21.

Hozzávalók: 10 dkg rizs, 6 dl tej, 2 dl tejszín, 10 dkg porcukor, 1 csészényi kimagozott rumos meggy (vagy meggybefőtt), 1 nagy narancs, 2 ek cukrozott narancshéj, 4 karika konzervananász, 3 dkg étcsokoládé, 1 csomag habfixáló, csipetnyi...
Fűszeres borjúkotlett

Fűszeres borjúkotlett

2011 június 16.

Hozzávalók: 4 szelet csontos borjú vagy sertéskotlett, 600g felezett, apró szemű burgonya, 1 citrom leve és finomra reszelt héja, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek olívaolaj, só, bors
Citromleves

Citromleves

2011 június 13.

Hozzávalók: 1 citrom, 2 dl tejszín, ízlés szerint kevés méz vagy cukor, 1 húsleveskocka, 1 tk liszt
Almás gombóc

Almás gombóc

2011 június 4.

Hozzávalók: 1 kg reszelt alma, ½ kg liszt, porcukor, őrölt fahéj, pirított zsemlemorzsa
Fűszeres-paradicsomos chutney

Fűszeres-paradicsomos chutney

2011 június 1.

Hozzávalók: 2 fej hagyma, darabolva, 4-6 nagy gerezd fokhagyma, áttörve, 25 dkg alma, kimagozva, felszeletelve (de nem kell meghámozni), 1 friss piros jalapenopaprika, apróra vágva, 6 ek gyömbér, finomra vágva, 3 ek kömény, 2 ek szárított...
Mézes-narancsos csirke

Mézes-narancsos csirke

2011 május 31.

Hozzávalók: 4 részben kicsontozott csirkemell, 2 ek folyékony méz, 1 nagy narancs leve és finomra reszelt héja, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 25 mm hosszú friss gyömbér lereszelve, só, bors
Epres túrószelet

Epres túrószelet

2011 május 21.

Hozzávalók: 25 dkg fagyasztott leveles tészta, 50 dkg tehéntúró, 50 dkg eper, 3 dl tejszín, 1 dl tejföl, 17 dkg cukor, fél citrom leve, 3 ek zselatinpor, 5 dkg főzőcsokoládé
Krémes csokoládépuding

Krémes csokoládépuding

2011 május 18.

Hozzávalók: 34 dkg barnacukor, 9 dkg liszt, 2 kk sütőpor, 9 dkg kakaó, 4 tojás felverve, 22 dkg olvasztott vaj, 1 kk vaníliaeszencia, 12 dkg pirított mogyoró, aprítva
Almás földimogyorókrém

Almás földimogyorókrém

2011 május 11.

Hozzávalók: 150g földimogyorókrém (peanut butter), 1 ek méz, 3 ek pirított búzacsíra, 1 alma felszeletelve
Hideg avokádó-krémleves

Hideg avokádó-krémleves

2011 május 10.

Hozzávalók: 1-2 chilipaprika, 1 ek olívaolaj, 3 nagy érett avokádó, 2,5 dl tejszín, 2,5 dl tej, 1-2 ek zöldcitromlé, só, bors, mentalevél a díszítéshez
Korianderes tésztasaláta

Korianderes tésztasaláta

2011 május 8.

Hozzávalók: 225g szárított kínai tojásos szalagtészta vagy egyéb széles metélt, 1 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 1,5 ek szezámolaj, 2 ek földimogyoró olaj, 3 ek szójaszósz, 2 ek pirított szezámmag, 3 ek koriander felaprítva, néhány csepp...
Gyömbéres-fahéjas sörleves

Gyömbéres-fahéjas sörleves

2011 május 4.

Hozzávalók: 1 l világos sör, 1 citrom, 1 dl tejszín, 1 ek liszt, 2 dkg vaj, 2 tojássárgája, 4 szelet barna kenyér, 1 ek rum, őrölt fahéj, gyömbér, szerecsendió, só
Részeges szelet

Részeges szelet

2011 április 30.

Hozzávalók: 2 ek narancslé vagy kávélikőr, 10 dkg Grahamm-keksz, apróra tördelve, 10 dkg vaj, 3 ek méz, 10 dkg félédes csokoládé, darabokra tördelve, 2,5 dl tejszín, gyengén felverve, 18 dkg dió, mogyoró, mandula vegyesen, durvára vágva,...
Húsvéti torta

Húsvéti torta

2011 április 25.

Hozzávalók: 18 + 12 dkg porcukor, 6 dkg kakaó, 1,2 dl forró víz, 22 dkg pirított, őrölt mogyoró, 6 tojás, kettéválasztva, 12 dkg félédes csokoládé, 3 dl tejszín, 22 dkg fehér csokoládé, 1 csomag mini csokoládétojás, vagy idénygyümöl...
Alma batyuban

Alma batyuban

2011 április 22.

Hozzávalók: 4 lap mélyhűtött levelestészta, 4 alma, 1-2 tk citromlé, 2 tk calvados, 30g marcipánmassza, 2 ek tej, 1 tojássárgája
Tárkonyos burgonya

Tárkonyos burgonya

2011 április 20.

Hozzávalók: ½ kg félbevágott újburgonya, vagy karikára vágott burgonya, 2 simára kevert tojássárgája, 2 ek tejföl, 2 dl olívaolaj, 2 ek enyhe ecet, ½ tk cukor, 1 tk friss, összevagdalt tárkony vagy snidling, só, bors, 2...
Spagetti mandulamártással

Spagetti mandulamártással

2011 április 17.

Hozzávalók: 4 l víz, só, 1 ek olaj, 350g spagetti, 1 gerezd fokhagyma, 60g darált mandula, 50g vaj, ¼ l tejszín, ¼ l zöldségalaplé, bors, néhány mentalevél
Tortellinis krémleves

Tortellinis krémleves

2011 április 15.

Hozzávalók: 3 ek olívaolaj, 1 fej apróra vágott hagyma, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 l csirke- vagy zöldségalaplé, 450g frissen készült tortellini, 200g mélyhűtött zöldborsó, 2 ek kukoricakeményítő, 1,5 dl tejföl, 3 ek apróra vágott friss...
Almás-sajtos lepény

Almás-sajtos lepény

2011 április 13.

Hozzávalók: 17 dkg liszt, 3 tk sütőpor, 7 dkg barnacukor, 10 dkg datolya kimagozva, összevagdosva, 50 dkg alma, kimagozva, felszeletelve, 5 dkg dió összeaprítva, 0,5 dl olaj, 2 tojás, 17 dkg kemény sajt reszelve
Töltött pulyka karamellizált almadarabokkal

Töltött pulyka karamellizált almadarabokkal

2011 április 11.

Hozzávalók: 1 alma, 5 szikkadt zsemle, 200g aszalt sárgabarack, 4 ek narancslikőr, 125 ml narancslé, 2 közepes méretű tojás, 150g tejföl, só, bors, oregánó, curry, őrölt fahéj, 1 konyhakész pulyka (kb. 5 kg); Hozzávalók a szószhoz:...
Sonkasaláta pennével

Sonkasaláta pennével

2011 április 10.

Hozzávalók: 220g penne (tollhegytészta), 220g tejföl, 150g majonéz, só, bors, 2 kk dijoni mustár, 2 kk finomra vágott friss tárkony, 1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva, 340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Mákos guba

Mákos guba

2011 április 8.

Hozzávalók: 8 szikkadt kifli, 15 dkg mák, 5 dkg mazsola, 1-1 ek reszelt narancs és citromhéj, 5 dl tej, 15 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, vaj
Szicíliai narancsos spagetti

Szicíliai narancsos spagetti

2011 április 5.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 8 szardellafilé, 4 narancs (lehetőleg vérnarancs), 2 ek zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 dl száraz fehérbor, ½ csokor petrezselyem, 2 ek extaszűz olívaolaj, só
Olívás kebab

Olívás kebab

2011 március 28.

Hozzávalók a páchoz: 3 ek olívaolaj, 2-2 vékony, negyedekre vágott narancs- és citromszelet, 2 fokhagymagerezd negyedelve, 1 tk őrölt édesköménymag; Hozzávalók a kebabhoz: 170g lecsöpögtetett, magnélküli olíva, 2 sárgahúsú paprika 2 cm-es...
Tojáskrémleves

Tojáskrémleves

2011 március 27.

Hozzávalók: 4 tojássárgája, ½ l tyúkhúsalaplé, 50 ml pohár portói bor, só, ½ tk cukor, 3-4 késhegynyi fahéj, reszelt szerecsendió, 2 késhegynyi sáfrány, 2 ek tejföl, 2 ek összevágott pisztácia
Sárgabarackos szelet

Sárgabarackos szelet

2011 március 24.

Hozzávalók: 22 dkg teljes kiőrlésű liszt, 5 dkg darált mandula, 10 dkg vaj, kis darabokban, 4 ek víz, tej a megkenéshez; Hozzávalók a töltelékhez: 22 dkg aszalt sárgabarack, 1 narancs reszelt héja, 3 dl almalé, 1 tk őrölt fahéj, 5...
Almás rizottó

Almás rizottó

2011 március 22.

Hozzávalók: 400g rizottórizs (Arborio, Carnaroli vagy Vialone Nano), 60g reszelt parmezán sajt, 1 l forró zöldségalaplé, 90 ml száraz fehérbor, 2 hámozott, kis kockákra vágott fanyar alma, 1 finomra vágott hagyma, 1 gerezd finomra vágott...
Csirkemell almakarikákkal

Csirkemell almakarikákkal

2011 március 19.

Hozzávalók: 700g kicsontozott csirkemell, só, bors, 2 alma, 2 ek vaj, 1 ek olaj, ¼ l tyúkhúsalaplé, 4 ek főzőtejszín, ½ tk kakukkfű, ½ l almalé, 1 tk étkezési keményítő
Pestós ziti túróval

Pestós ziti túróval

2011 március 15.

Hozzávalók: 50 dkg ziti (vastag csőtészta), 50 dkg koktélparadicsom, 35 dkg tehéntúró, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek extraszűz olívaolaj, só, bors, a díszítéshez friss bazsalikomlevelek Hozzávalók a pestóhoz: 1 nagy csokor friss bazsalikom,...
Almás burgonyasaláta

Almás burgonyasaláta

2011 március 13.

Hozzávalók: 1 ½ kg burgonya, 4 ek citromlé, 2 ek olívaolaj, só, bors, 1 kis tubus majonéz, 1 dl tejföl, 2 ek sűrített tej, 1 kicsi összevágott kígyóuborka, 1 csokor összevagdalt snidling, 1 kis csokor összevagdalt petrezselyem, a...
Csokoládés kétszersült

Csokoládés kétszersült

2011 március 12.

Hozzávalók: 12 dkg liszt, 10 dkg cukor, 1 tojás, 5 csepp vaníliaaroma, 5 dkg keserű csokoládé durvára tördelve, 5 dkg pörkölt mandulaforgács, 5 dkg fenyőmag, ½ tk sütőpor, 1 tk őrölt fahéj
Fattoush

Fattoush

2011 március 11.

Hozzávalók: 8 vékony szelet szikkadt kenyér, 1 gránátalma, 1 nagy fürtös uborka, 3 paradicsom, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, ½ csokor petrezselyem, ½ csokor koriander, ½ csokor mentalevél, 2 citrom leve, 1...
Fűszeres almás koszorú

Fűszeres almás koszorú

2011 március 5.

Hozzávalók: 17 dkg liszt, 17 dkg cukor, 17 dkg puha vaj, 3 tojás elhabarva, 2 alma meghámozva, lereszelve, 2 ek almalé, 2 dkg mandulaforgács, 2 tk sütőpor, 1 tk őrölt fahéj, 1 tk szegfűbors
Cukkínis spagetti fenyőmaggal és parmezánnal

Cukkínis spagetti fenyőmaggal és parmezánnal

2011 március 3.

Hozzávalók: 500g spagetti, 125g reszelt parmezán sajt, 90g fenyőmag, 125 ml zsírszegény tejszín, 3 aprított vagy reszelt cukkíni, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek finomra tépkedett bazsalikom, 3 ek vaj, 3 ek extraszűz olívaolaj, só,...
Grillezett ananász mentával

Grillezett ananász mentával

2011 február 26.

Hozzávalók: 1 hosszában félbevágott ananász, 90 ml méz, 60 ml narancslé, 1 narancs reszelt héja és frissen facsart leve, 2 ek frissen facsart citromlé, 2 ek finomra vágott menta
Töltött estike

Töltött estike

2011 február 25.

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 5 dkg vaníliaízű pudingpor, 1 ek narancslé; Hozzávalók a töltelékhez: 10 dkg porcukor, 2 ek olvasztott vaj, 1 ek vaníliaízű pudingpor, ½ narancs reszelt héja
Gyümölcsös libasült

Gyümölcsös libasült

2011 február 20.

Hozzávalók: 1 fiatal liba (kb. 4 kg), só, fehér bors, 1 csomó üröm; Hozzávalók a töltelékhez: 40 dkg alma, 20 dkg kimagozott aszalt szilva, 2 ek cukor, 3-4 ek fekete kenyérből készült morzsa, 5 dkg kockára vágott húsos szalonna; Hozzávalók...
Grillezett csirke fokhagymával és citrommal

Grillezett csirke fokhagymával és citrommal

2011 február 12.

Hozzávalók: 3 kicsontozott, hosszában kettévágott csirkemell, 250g rukkola saláta, 4 cikkekre vágott paradicsom, 1 citrom leve és finomra reszelt héja, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek extraszűz olívaolaj,...
Gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

2011 február 1.

Hozzávalók: 150g mogyoró, 100g tisztított, natúr pisztácia, 250g aszalt füge, 250g kimagozott aszalt szilva, 250g aszalt sárgabarack, 75-75g kandírozott citrom- és narancshéj, 250g mazsola, ½ dl rum, 2 ek méz, 4 tojás, 125g...
Alufóliában sült pisztráng

Alufóliában sült pisztráng

2011 január 31.

Hozzávalók: 1 konyhakész pisztráng (kb.200g), 1 citrom leve, só, bors, friss petrezselyem, kapor
Csokoládés narancskrém

Csokoládés narancskrém

2011 január 25.

Hozzávalók: 200g étcsokoládé, ½ rúd vanília, 3,5 dl tej, 3 narancs, 4 tojássárgája, 120g cukor, 25g liszt, 5g zselatin, 8 cl narancslikőr, 3 + 3 dl tejszín; Hozzávalók a díszítéshez: 3 cukrozott narancsszelet, 1 ek c...
Csirkemell mandulakéregben

Csirkemell mandulakéregben

2011 január 19.

Hozzávalók: 300g csirkemell filé, 1 ek dióolaj, só, bors, curry, 150g tejföl, 1 ek méz, 2 ek finomra vágott zöldfűszer, 100g durvára aprított mandula, 50g darált mandula; Hozzávalók a salátához: 2 ek málnaecet, só, bors, 3 ek...
Rakott kifli

Rakott kifli

2011 január 15.

Hozzávalók: 10 kifli, 1 l tej, 2 csomag vaníliás cukor, 10 dkg cukor, 12 dkg dió, 1 kk őrölt fahéj, mazsola, 1 dl vörösbor, 2 dl tejszín, 6 dkg darált mák, 1 citrom
Tilapia filé pikáns kelkáposztával

Tilapia filé pikáns kelkáposztával

2011 január 8.

Hozzávalók a körethez: 600g kelkáposzta, 2 mogyoróhagyma, 3 ek szezámolaj, 125 ml erőleves, 20g gyömbér, 1 piros chili, 125g tejföl, só, 1 ek méz; Hozzávalók a halhoz: 300g mélyhűtött Tilapia filé, 50g liszt, 100 ml fehérbor,...
Gyümölcskenyér cukor nélkül

Gyümölcskenyér cukor nélkül

2011 január 7.

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 12 dkg vaj, 7 dkg aszalt sárgabarack, 7 dkg datolya, 7 dkg kandírozott cseresznye, 10 dkg mazsola, 1,2 dl tej, 2 tojás, 1 narancs reszelt héja, 5-6 ek narancslé, 3 ek méz, 2 tk sütőpor, 1tk mézeskalács...
Búrkifli

Búrkifli

2011 január 4.

Hozzávalók a tésztához: 28 dkg rétesliszt, 22 dkg margarin, 2 dl tejföl, ½ citrom leve, csipetnyi só; Hozzávalók a töltelékhez: 20 dkg darált dió, 5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, egy fél citrom reszelt héja, 5 dkg mazsola,...
Kompóttal töltött sütemény

Kompóttal töltött sütemény

2011 január 2.

Hozzávalók: 250g liszt + egy kevés a kelesztéshez, 60g darált mandula, 75g porcukor, 175g hideg, földarabolt vaj, 2 közepes tojás sárgája, 820g kompót, 2 citrom reszelt héja, 2 ek Amaretto (mandula) likőr, 1 ek porcukor a kelesztéshez,...
Csokoládés fatörzs

Csokoládés fatörzs

2010 december 27.

Hozzávalók a tésztához: 5 tojás, 1 kk citromlé, 70 + 80g cukor, 85g liszt, 40g keményítő, 2 ek porcukor; Hozzávalók a töltelékhez: 50g mazsola, 1 narancs, 50g dió, 100g porcukor, 4 tojássárgája, 100g reszelt csokoládé, 250g...
Diókrémes mézes-szelet

Diókrémes mézes-szelet

2010 december 26.

Hozzávalók a tésztához: 70g vaj, 140g méz, 500g liszt, 100g porcukor, 1 ek mézeskalácsfűszer, ½ kk őrölt fahéj, 20g szalakáli, ½ dl tej, 3 tojás; Hozzávalók a diókrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 6 dl tej, 80g...
Töltött lazac

Töltött lazac

2010 december 23.

Hozzávalók: 500g mélyhűtött lazacfilé (4 db), 1 avokádó, 1 ek fehér balzsamecet, só, kevés cukor, 2 ek szezámolaj, kb. 70g pármai sonka (4 szelet), néhány zsálya
Csokoládés puszedli

Csokoládés puszedli

2010 december 23.

Hozzávalók: 50g apróra vágott étcsokoládé, 115g mandula, 225g cukor, 3 tojásfehérje, ½ tk vanília kivonat, ½ tk mandula kivonat, porcukor a díszítéshez
Francia húspástétom

Francia húspástétom

2010 december 22.

Hozzávalók: 20 dkg sertéshús, 10 dkg zsíros szalonna, 1 ek zöldfűszer (kakukkfű, zsálya, rozmaring, majoránna), tengeri só, fehér bors, 5 ek calvados, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 kis alma, 5 dkg csiperkegomba, 15 dkg sertésmáj, 1 tk...
Katalán pizza

Katalán pizza

2010 december 20.

Hozzávalók a tésztához: 1 ½ csésze meleg víz, 1 tk élesztőpor, 2 ek extra szűz olívaolaj, 1 tk tengeri só, 1 csésze liszt, 1 csésze búzadara, kukoricaliszt vagy búzadara a sütőlaphoz; Hozzávalók a tetejére: 4 nagy piros színű...
Ünnepi pite

Ünnepi pite

2010 december 19.

Hozzávalók a töltelékhez: 50 g mazsola, 1 alma lereszelve, 50g barnacukor, 50g finomra vágott, vegyes kandírozott gyümölcs, 25g darabolt koktélcseresznye, 1 narancs reszelt héja, 1 citrom reszelt héja és leve, 1/2 ek sütemény-fűszerkeverék,...
Csokoládés csiga

Csokoládés csiga

2010 december 18.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 12 dkg margarin, 2 tojássárgája, 7 dkg porcukor, 2 ek kakaó, 1 csomag vaníliás cukor, ½ citrom reszelt héja, 1 ek tejszín
Libasült

Libasült

2010 december 17.

Hozzávalók: 1 friss, konyhakész liba (kb. 5kg), só, bors, 1 csomó szárított üröm, 6 kis alma, 2 nagy fej hagyma, 1 tk étkezési keményítő vagy liszt
Almafelfújt

Almafelfújt

2010 december 17.

Hozzávalók: 4 közepes nagyságú alma, 15 dkg cukor, csipetnyi só, 12 dkg vaj, 12 dkg liszt; Hozzávalók a tálaláshoz: jégkrém, tejszínhab
Sült pisztráng

Sült pisztráng

2010 december 15.

Hozzávalók: 2 konyhakész tengeri pisztráng (800-900g/db), 1 citrom, só, bors, 2 fej hagyma, 2 póréhagyma, 3-4 paradicsom, 1 csomó petrezselyem, vaj a sütőforma kivajazásához, ¼ l száraz fehérbor
Fűszeres halleves

Fűszeres halleves

2010 december 12.

Hozzávalók: 800 g halfilé (pl. vörös sügér és foltos tőkehal), ½ citrom, só, bors, 1 kg burgonya, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 póréhagyma, 5 ek olívaolaj, ¼ l száraz fehérbor, 1 ¼ l halalaplé vagy víz,...
Fűszeres hering

Fűszeres hering

2010 december 11.

Hozzávalók: 8 konyhakész sós hering (kb. 12 dkg/db), 3 fej lilahagyma, 2 sárgarépa, 1 kis tormagyökér, 2 alma, 1 citrom leve, 2,5 dl borecet, 5 dl víz, 3 ek cukor, 10 szem fehér bors, 5 szem borókabogyó, 2 babérlevél, 1 csomó...
Sült ponty

Sült ponty

2010 december 9.

Hozzávalók: 1 konyhakész ponty (kb. 1,5 kg), ½ citrom leve, só, bors, 3 ek liszt a forgatáshoz, 2 tojás, 4 ek zsemlemorzsa, olvasztott vaj a kisütéshez
Cannelloni ricottával és gombával

Cannelloni ricottával és gombával

2010 december 8.

Hozzávalók a besamelmártáshoz: 3 kis hagyma, kevés zsálya (8 kis ág), 60g vaj, 4 ek liszt, 1,2 l tej, 1 ek reszelt citromhéj, só, bors, szerecsendió; Hozzávalók a töltelékhez: 100g fenyőmag, 350g champignon gomba, 6 ek olívaolaj,...
Panettone

Panettone

2010 december 3.

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 12 dkg cukor, 1,25 dl langyos tej, 1 zacskó vaníliás cukor, ½ üvegcse vaníliaaroma, 1 üvegcse citromaroma, 6 tojás, jó csipetnyi só, 25 dkg vaj, 6-6 dkg pirított cukrozott narancs-...
Tepsis mézes

Tepsis mézes

2010 december 2.

Hozzávalók a tésztához: 250g méz, 100g vaj, 2 tojás, 125g cukor, 2 tk sütőpor, 375g liszt, 2 ek mézeskalács-fűszerkeverék, 1 tk reszelt citromhéj, 2 ek rum, 1 ek kakaó, 100g kandírozott citromhéj, 50g kandírozott narancshéj, 80g...
Marcipán bonbon

Marcipán bonbon

2010 december 1.

Hozzávalók: 40 dkg nyers marcipánmassza, 12 dkg porcukor, 10 dkg vegyes cukrozott gyümölcs, 2 tk cseresznyepálinka-aroma, 20 dkg tejcsokoládé, 5 dkg porcukor; Hozzávalók a díszítéshez: 10 dkg csokoládés tortabevonó
Fahéjas szelet

Fahéjas szelet

2010 november 30.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, 25 dkg vaj, 3 tojás, 1 ek őrölt fahéj, 1,5 dl tejföl, 10 dkg napraforgómag, ½ tk szódabikarbóna, 1 ½ tk sütőpor
Mézes puszedli

Mézes puszedli

2010 november 29.

Hozzávalók: 4 tojás, 25 dkg liszt, 25 dkg barna cukor, 7,5 dkg aprított mandula, 20 dkg darált mogyoró, 7,5 dkg kockákra vágott cukrozott narancshéj, 7,5 dkg kockákra vágott cukrozott citromhéj, 1 tk fahéj, ½ csomag sütőpor, késhegynyi...
Csokoládés gyümölcskenyér

Csokoládés gyümölcskenyér

2010 november 29.

Hozzávalók: 3 tojás, 14 dkg porcukor, 10 dkg csokoládé, 14 dkg dió, 10 dkg mazsola, 10 dkg rétesliszt, 5 dkg cukrozott gyümölcs vagy birsalmasajt, ½ csomag sütőpor; Hozzávalók a forma kikenéséhez: zsíradék, liszt; Hozzávalók...
Juharszirupos kacsa

Juharszirupos kacsa

2010 november 26.

Hozzávalók: 2 kacsa (2.2-2.5 kg/db), só, frissen őrölt bors, 1 narancs, 1 metélőzeller 5 cm-es darabokra aprítva, 1 sárgarépa 5 cm-es darabokra vágva, 1 nagy fej hagyma nyolcadokra vágva, 10 dkg valódi juharszirup, 1 ek balzsamecet, narancsgerezdek,...
Fitness saláta

Fitness saláta

2010 november 22.

Hozzávalók: 1 fej jégsaláta, 40 dkg sonka, 1 fej brokkoli, 1 db közepes sárgarépa, 16 db fürjtojás, szerecsendió, só Hozzávalók az öntethez: 1 dl olivaolaj, ½ citrom leve, bazsalikom, 0,5 dl balzsamecet
Bécsi túrótorta

Bécsi túrótorta

2010 november 21.

Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1 tojássárgája, 5 dkg porcukor, késhegynyi só, 1/2 citrom reszelt héja; Hozzávalók a töltelékhez: 35 dkg túró, 12 dkg puha vaj, 6 tojás, 4 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1...
Pattogatott kukoricás sütemény

Pattogatott kukoricás sütemény

2010 november 19.

Hozzávalók: 65g vaj, 45 dkg marsmallow (pille-/mályvacukor), 10 dkg édes pattogatott kukorica, 10 dkg pirított, sótlan földimogyoró, 10 dkg színes csokoládédrazsé, 10 dkg sötét tortabevonó, sütőpapír vagy zsiradék a formához
Tésztában sült garnéla

Tésztában sült garnéla

2010 november 19.

Hozzávalók: 500g friss garnéla megtisztítva, 1 csésze meleg víz, tengeri só, ½ csésze liszt, 1 csésze extra szűz olívaolaj, cikkekre vágott citrom a díszítéshez
Almás rácsos

Almás rácsos

2010 november 18.

Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt, 20 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 2,5 dl tej, 1 csomag sütőpor, késhegynyi só; Hozzávalók a töltelékhez: 1,5 kg alma, 12 dkg cukor, 2–3 ek kekszmorzsa, 1 citrom, 10 dkg mazsola, 1...
Csőben sült gnocchi

Csőben sült gnocchi

2010 november 16.

Hozzávalók: só, bors, 30 dkg kész gnocchi, 3 darab olajban tartósított paradicsom, 1 ek vaj, 2 ek fenyőmag vagy mandula, ½ csomag zöldfűszer (pl. bazsalikom vagy vegyes zöldfűszer), 2 ek reszelt sajt (pl. ementáli)
Tökös sütemény

Tökös sütemény

2010 november 12.

Hozzávalók: 1 tök (hámozatlanul 80-100 dkg), 1 db diónyi friss gyömbér, ½ l narancslé, 20 dkg barna cukor, só, 1 kh őrölt szegfűszeg, frissen reszelt szerecsendió, 5 tojás, ½ tk fahéj, 15 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 20...
Roston sült pulyka

Roston sült pulyka

2010 november 9.

Hozzávalók: 600g pulykamell filé, 1 dl joghurt, 10g margarin, ½ citrom héja, só, bors, gyömbér A teljes adag 1144,9 kcal/7g szénhidrát
Márványkalács

Márványkalács

2010 november 9.

Hozzávalók: 25 dkg puha vaj, 20 dkg cukor, só, 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 4 tojás, 40 dkg liszt, 10 dkg étkezési keményítő, 1 cs sütőpor, 1/8 l tej, ízlés szerint 2-3 ek rum, 3 ek kakaó, porcukor a megszóráshoz,...
Gríztallér meggykompóttal

Gríztallér meggykompóttal

2010 november 7.

Hozzávalók a gríztallérhoz: 2 dl tej, 1 kk vaj, 1 ek cukor, 4 ek búzadara, 2 ek felaprított mandula; Hozzávalók a meggykompóthoz: 18 dkg kimagozott meggy, ½ rúd fahéj, 2 kk étkezési keményítő; Hozzávalók a sütéshez: 1 ek...
Amerikai almás lepény

Amerikai almás lepény

2010 november 5.

Hozzávalók tésztához: 40 dkg liszt, 1 tk só, 2 ek cukor, 10 ek vaj, 7 ek jéghideg víz, 1 ek ecet; Hozzávalók a töltelékhez: 1,25 kg sütésre alkalmas alma meghámozva, negyedelve, magháza nélkül hosszában kb. 1 cm vastagra szeletelve,...
Boszorkánypuncs

Boszorkánypuncs

2010 október 31.

Hozzávalók: 1l almalé, 1 citrom, 2 alma, néhány rúd fahéj, 1 l Ginger Ale (szénsavas gyömbér üdítő)
Mártogatós Frankenstein ujjaival

Mártogatós Frankenstein ujjaival

2010 október 29.

Hozzávalók: kész guacamole, 5 bébi répa, 4 sárgarépa, töltött olivabogyó, piros szőlő, mandula forgács, tejföl
Habos narancstök

Habos narancstök

2010 október 29.

Hozzávalók: 2 nagy narancs, ¼ görögdinnye (kimagozva, kis kockákra vágva), 1 gránátalma félbevágva, kimagozva, tejszínhab
Kirobbanó karamellás alma

Kirobbanó karamellás alma

2010 október 28.

Hozzávalók: 6 Granny Smith alma, 6 fapálcika, 100g apróra vágott étcsokoládé, 400g karamell, 2 ek víz, ½ tk vanília kivonat, 100g aszalt áfonya, 200g mandula forgács
Szellemes körte

Szellemes körte

2010 október 27.

Hozzávalók: 2 meghámozott körte, 300 ml almalé, 1 rúd fahéj, 3 szegfűszeg, 4 szem mazsola, napraforgómag, tejszínhab, piros színű gyümölcslé
Málnás túróval töltött alma

Málnás túróval töltött alma

2010 október 23.

Hozzávalók: 500g alma, 250g félzsíros tehéntúró, 150g málna, 1 db citrom, folyékony édesítőszer A teljes adag 579,5 kcal/53,4g szénhidrát
Vaníliás kifli

Vaníliás kifli

2010 október 22.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg darált mandula, 10 dkg vaníliás porcukor a hintéshez
Gyümölcstorta

Gyümölcstorta

2010 október 17.

Hozzávalók a tésztához: 10 dkg vaj, 6 tojás, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg liszt, ¼ tk sütőpor; Hozzávalók a krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor, 2 ek cukor, 3,5 dl őszi- vagy sárgabaracknektár, 25 dkg...
Pikáns saláta

Pikáns saláta

2010 október 13.

Hozzávalók: 250g paradicsom, 150g alma, 150g őszibarack, 150g narancs, 100g zöldpaprika, 100g citrom, 1 ek salátaolaj, só, zsálya, bazsalikom, A teljes adag 366,8 kcal/52g szénhidrát
Mézes alma

Mézes alma

2010 október 13.

Hozzávalók: 3 savanykás alma, 6 dkg liszt, 3 ek étkezési keményítő, 1 tojásfehérje, 12 dkg méz, 1 ek citromlé, 1 ek pirított szezámmag, 1 l olaj a sütéshez
Körtés rétes

Körtés rétes

2010 október 12.

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 1 kg körte, 5 ek olaj, 1 db citrom, 50g zsemlemorzsa, 50g mazsola, szegfűszeg, folyékony édesítőszer A teljes adag 1311 kcal/189,3g szénhidrát
Olasz csokoládétorta

Olasz csokoládétorta

2010 október 10.

Hozzávalók: 20 dkg összevagdalt étcsokoládé, 20 dkg vaj, 2 tojás, 14 dkg aszalt gyümölcs vegyesen (őszi- és sárgabarack, datolya, szilva kimagozva, összevagdalva), 3-4 dkg durvára darált mogyoró, 13 dkg darabokra tördelt babapiskóta
Almával töltött hal

Almával töltött hal

2010 október 10.

Hozzávalók: 400g busa, 400g alma, 2 db főtt tojás, 1 tojás, 2 ek olaj, ½ csokor petrezselyem, 2 db citrom, só, fekete bors A teljes adag 896,6 kcal/33,6g szénhidrát
'Nem is majonézes' zöldbab

'Nem is majonézes' zöldbab

2010 október 8.

Hozzávalók: 600g zöldbab, 20 db tojásfehérje, 1,5 dl olaj, 1 citrom leve, 2 gerezd fokhagyma, só, fehér bors A teljes adag 1679,7 kcal/42,3g szénhidrát
Gombás rakott tök

Gombás rakott tök

2010 október 6.

Hozzávalók: 800g tök, 300g gomba, 60g margarin, 2 tojás, 2 dl kefir, 30g Óvári sajt, ½ citrom leve, borsikafű, zsázsa, só A teljes adag 1092 kcal/70,4g szénhidrát
Brokkolis csirke kesudióval

Brokkolis csirke kesudióval

2010 október 5.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 2 tk étkezési keményítő, 3 ek szójaszósz, 2 ek olaj, só, bors, 50 dkg brokkoli, 2 mogyoróhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tyúkhúsleves, 2 ek rizsbor vagy sherry, 10 dkg kesudió
Körtés muffin

Körtés muffin

2010 október 5.

Hozzávalók: 24 dkg körte, 9 dkg teljes kiőrlésű liszt, 14 dkg finomliszt, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, 1 ½ tk fahéj, ¼ tk szegfűszeg, 1 tojás, 14 dkg barna cukor, 0,8 dl olaj, 2 ek rum vagy whisky,...
Füstölt makrélás héjában sült krumpli

Füstölt makrélás héjában sült krumpli

2010 október 2.

Hozzávalók: 4 közepes méretű burgonya (175g-225g/ db), 300g kész füstölt makréla, 4 tavaszi hagyma finomra vágva, 4 ek sovány tejföl, vizitorma kockák, 1 citrom
Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

2010 szeptember 30.

Hozzávalók: 4 nagy legalább 20 dkg-os burgonya, 1 fej friss saláta, a díszítéshez korianderzöld; Hozzávalók a guacamoléhoz: 1 nagy érett avokádó, 1 kis fej hagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 kis paradicsom, 1 ek tejszínes krémsajt,...
Túrómáz

Túrómáz

2010 szeptember 26.

Hozzávalók: 10 dkg tehéntúró, 9 dkg átszitált porcukor, ízlés szerint 1-2 kanál méz, barackíz, citrom- vagy narancshéj
Mézes sült csirke

Mézes sült csirke

2010 szeptember 23.

Hozzávalók: 15g vaj, 1 ek olívaolaj, 4 kicsontozott csirkemell bőr nélkül (kb.200 g /db), 250g mogyoróhagyma, 3 sárgarépa megtisztítva és vastagra felkarikázva, 1 nagy cukkíni megtisztítva és vastag szeletekre vágva, 1 narancs és 1 citrom...
Körtés babsaláta

Körtés babsaláta

2010 szeptember 22.

Hozzávalók: 250g zöldbab, só, fekete bors, 1 fehér babkonzerv (400g), 4 paradicsom, 2 körte, 125g sovány húsos szalonna, 6 ek olaj, 3 ek fehérborecet, ½ csomó majoránna
Holland citromhab

Holland citromhab

2010 szeptember 15.

Hozzávalók: 2 tojás, 5 dkg cukor, 4 ek citromlé, 1 dl száraz fehér bor, ½ citrom reszelt héja
Almás-mézes rétes

Almás-mézes rétes

2010 szeptember 9.

Hozzávalók: 10 dkg mézespuszedli, 1 dl tejszín, 4 alma, ¼ tk fahéj, 1 csipet szegfűszeg, 1 ek barna rum, 1 csomag négyszögletesre nyújtott réteslap, 5 dkg vaj, 2 ek porcukor a megszóráshoz
Amerikáner

Amerikáner

2010 szeptember 7.

Hozzávalók a tésztához: 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, só, 1 citrom reszelt héja, 2 tojás, 25 dkg liszt, 2 tk sütőpor, 1 ek rum (ízlés szerint), 1/8 l tej; Hozzávalók a mázhoz: 10 dkg csokoládébevonó, 10 dkg porcukor, 1 ek citr...
Pácolt kardhal grillezve

Pácolt kardhal grillezve

2010 szeptember 4.

Hozzávalók: 3 ek olívaolaj, 1 nagy citrom finomra reszelt héja és átszűrt leve, 1 ek méz, 1 ek szójaszósz, 2 kk szárított oregano, ½ mk só, ½ mk Tabasco-szósz, 4 vastag szelet kardhal (kb. 175g/db), 550g apró újburgonya...
Ripsz-Ropsz keksz

Ripsz-Ropsz keksz

2010 augusztus 30.

Hozzávalók: 15 dkg gyalult mogyoró, 8 dkg cukor, 1 késhegynyi fahéj, 4 ek méz, 1 ek vaj, 1,25 dl tejszín, 2 ek liszt
Tagliarini zöld spárgával

Tagliarini zöld spárgával

2010 augusztus 25.

Hozzávalók: 4 l víz, só, 750g gyenge zöld spárga, ½ citrom, 60g vaj, frissen bors, 250g tagliarini tészta, 1 ek olaj, 2-3 ág citromfű, 40-50g reszelt parmezán sajt
Gyümölcsös müzli pisztáciás joghurttal

Gyümölcsös müzli pisztáciás joghurttal

2010 augusztus 25.

Hozzávalók: 1 ek durvára vágott mandula, 3 ek zabpehely, 15 dkg vegyes friss vagy mirelit bogyós gyümölcs, 10 dkg joghurt, 1 tk méz, 2 tk apróra vágott natúr pisztácia, 1-2 mentalevél
Argentin almaleves

Argentin almaleves

2010 augusztus 23.

Hozzávalók: 6 dkg kristálycukor, 4 nagyobb savanykás alma, 1 marék mazsola, kevés kristálycukor vagy nádcukor az ízesítéshez, 1 citrom, tojássárgája
Banános joghurt

Banános joghurt

2010 augusztus 15.

Hozzávalók: 200 ml natúr joghurt, 1 banán, 15g napraforgómag, 20g korpás keksz, 10g méz
Szőlős erdeigyümölcs-leves

Szőlős erdeigyümölcs-leves

2010 augusztus 14.

Hozzávalók: 20 dkg szőlő, 20 dkg fekete szeder, 20 dkg málna, 20 dkg kökény, 3 dkg szeletelt mandula, 2 dl vörösbor, 2 dl tejszín, 1 ek liszt, cukor, ¼ vaníliarúd, citromfű
Almás burgonyaleves

Almás burgonyaleves

2010 augusztus 9.

Hozzávalók: 90 dkg Gül Baba burgonya, 3 jonatán alma, 1 fej lilahagyma, 5 dkg rukola, 1 l tyúkhúsleves, 1 ek citromlé, 4 ek vaj, só, bors, csipetnyi őrölt szegfűbors; Hozzávalók a díszítéshez: szeletekre vágott alma, rukola
Írós gyümölcssaláta

Írós gyümölcssaláta

2010 augusztus 8.

Hozzávalók: 1 ek zabpehely, 1 alma, 1 körte, 1 narancs, 1 szilva, 1 ek citromlé, 1 tk méz, 1 dl író
Töltött tök

Töltött tök

2010 augusztus 7.

Hozzávalók: 2 ek olívaolaj, 2 nagy fej vöröshagyma felaprítva, 250g rétesalma lehámozva, kimagvazva és felszeletelve, 1-1 mk őrölt gyömbér és őrölt római kömény, ½ mk só, bors, 220g mélyhűtött gesztenye felengedve, 120g konyhakész...
Mogyorós-almás müzli

Mogyorós-almás müzli

2010 augusztus 6.

Hozzávalók: 1 alma, 2 kk citromlé, csipetnyi fahéj, 10 dkg sűrített tej, 3 ek vegyes gabonapehely, 1 ek mazsola, 1 ek durvára vágott mogyoró
Roston sült töltött hal

Roston sült töltött hal

2010 augusztus 5.

Hozzávalók: 4 ek olívaolaj, 220g póréhagyma megtisztítva és vékonyan felszeletelve, 2 citrom finomra reszelt héja és átszűrt leve, 220g friss zsemlemorzsa, 3 ek finomra vágott friss petrezselyemzöld, 350g alma meghámozva, magház nélkül és...
Almás palacsinta

Almás palacsinta

2010 augusztus 4.

Hozzávalók: 1 tojás, 15 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz, késhegynyi só, cukor, ½ kg alma, kisütéshez olaj, fahéjas porcukor a szóráshoz
Mentás eperleves pirított mandulával

Mentás eperleves pirított mandulával

2010 augusztus 2.

Hozzávalók: 50 dkg eper, 4 dkg szeletelt mandula, 8 gombóc vaníliaf ízű agylalt, 5 dl tejszín, 1 dl édes vörösbor, 2 ek porcukor, 2 szál friss menta
Gyümölcsök csokoládéköntösben

Gyümölcsök csokoládéköntösben

2010 július 30.

Hozzávalók: 50 dkg eper, 2 mandarin, 20 dkg darabokra tört, nem túl keserű étcsokoládé, 1 ek olaj
Gyümölcsös joghurtleves

Gyümölcsös joghurtleves

2010 július 27.

Hozzávalók: 12 dkg kefír, 75g joghurt, 2 ek gabonapehely, 1 tk méz, ½ citrom, ½ nektarin, 2 ek fagyasztott áfonya, 1-2 mentalevél
Reggeli gyümölcssaláta

Reggeli gyümölcssaláta

2010 július 26.

Hozzávalók: 50g banán, 30g alma, 30g narancs, 10g dió, 100 ml joghurt, 50g korpás keksz
Pármai sonka dinnyével

Pármai sonka dinnyével

2010 július 23.

Hozzávalók: 40 dkg pármai sonka, 2 kisebb sárgadinnye, 12 szem fekete olajbogyó, 4 fodros salátalevél, 1 kisebb piros húsú paprika, bors, só
Barack leves

Barack leves

2010 július 22.

Hozzávalók: ½ kg sárgabarack, 2 dl fehérbor, 2 kanál zsemlemorzsa, 10 dkg cukor, 1 egész tojás, 1 dl tejföl
Almaleves

Almaleves

2010 július 19.

Hozzávalók: 60 dkg savanykás alma, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 5 dkg cukor, citromlé, kis darab fahéj, só
Mákos sütemény meggyel

Mákos sütemény meggyel

2010 július 18.

Hozzávalók: 17 dkg édesítőszerrel készült meggykompót, 13 dkg mák, 10 dkg mandula, 3 tojás, 10 dkg puha vaj, 6 dkg gyümölcscukor, 1 tk reszelt narancshéj, 2 dkg liszt, 1 csipet só, vaj a formához Szeletenként (12 szelet) kb. 220...
Túrótorta New York módra

Túrótorta New York módra

2010 július 15.

Hozzávalók a tésztához: 10 dkg rétesliszt, 13 dkg finomliszt, 1 ek sütőpor, 4 dkg cukor, 1 tk reszelt citromhéj, 8 dkg vaj, 1 tojás; Hozzávalók a töltelékhez: 75 dkg áttört tehéntúró, 12 dkg cukor, 3 dkg finomliszt, 2 tk reszelt...
Kókuszos sárgadinnyeleves nyári gyümölcsökkel

Kókuszos sárgadinnyeleves nyári gyümölcsökkel

2010 július 13.

Hozzávalók: 1 db zöldcitrom, 8 dkg cukor, 1 db sárgadinnye, 20 dkg nyári gyümölcs (ribizli, málna, dinnye, feketeszeder, eper stb.), 4 dl kókusztej cukor nélkül, só, citromfű (díszítéshez)
Bazsalikomos pesto

Bazsalikomos pesto

2010 július 12.

Hozzávalók: 2 csokor bazsalikom, 5 dkg fenyőmag, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt parmezán, 0,75 dl olivaolaj, só, bors
Málnás-mandulás morzsa

Málnás-mandulás morzsa

2010 július 12.

Hozzávalók: 4 dkg vaj, 6 dkg liszt, 2 dkg darált mandula, 50 dkg barna cukor, 2 nagy savanykás alma, 2 ek frissen facsart citromlé, 10 dkg málna, 1 ek gyalult mandula, vaj a formához
Vizes piskóta

Vizes piskóta

2010 július 11.

Hozzávalók: 25 dkg porcukor, 4 tojás, 1 citrom héja és leve, 20 dkg liszt, 4 ek forró víz, 1 csomag sütőpor
Dinnyés pillangó

Dinnyés pillangó

2010 július 9.

Hozzávalók: 50 dkg farfalle vagy pillangótészta, 1 kis kantalup dinnye (nem túl édes sárgadinnyefajta), 1 gerezd fokhagyma, 12 dkg reszelt parmezán sajt, 2,5 dl tejszín, 1,2 dl száraz portói, só, bors
Görög sütemény

Görög sütemény

2010 július 8.

Hozzávalók: 25 dkg vaj, 11 dkg porcukor, 1 tojássárgája, késhegynyi őrölt szegfűszeg, 1 csomag vaníliás cukor, 0,8 dl konyak (vagy Ouzo), 1 ek citromlé, 1/3 kiskanál szódabikarbóna, 6 dkg pirított, összevagdalt mandula, 50 dkg liszt,...
Mexikói gazpacho

Mexikói gazpacho

2010 július 7.

Hozzávalók: 1 nagy érett avokádó, 2 nagy érett paradicsom, 1 fürtös uborka, 1 zöldpaprika, 4 szál zöldhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl víz, 1 zöld citrom leve, 2 ek extraszűz olivaolaj, só, bors, ½ csokor petrezselyem, friss...
Almás trifle

Almás trifle

2010 július 6.

Hozzávalók: 1 kg megtisztított, felszeletelt alma, 2 ek víz, 12 dkg cukor, ½ tk reszelt szerecsendió, 1 tk reszelt citromhéj, 12 babapiskóta, 1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás krémpor, 3 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 2...
Citromos túrótorta

Citromos túrótorta

2010 július 5.

Hozzávalók: 25 dkg diós keksz, 8 dkg vaj, 2 tk reszelt citromhéj; Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg áttört tehéntúró, 20 dkg ricotta sajt, 10 dkg cukor, 2 ek keményítő, 3 tojás, 1 ek reszelt citromhéj, 3 ek citromlé, 2 dl tejföl;...
Makaróni mandulás paradicsommártásban

Makaróni mandulás paradicsommártásban

2010 július 4.

Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 50 dkg hámozott paradicsom (konzerv), 1 fej hagyma, 10 dkg hámozott mandula, 2 szelet szikkadt félbarna kenyér, 8 dkg pecorino sajt (kemény juhsajt), 4 ek extraszűz olivaolaj, só, bors
Sárgarépafőzelék

Sárgarépafőzelék

2010 július 2.

Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa, 2 ek olaj, 2 dkg liszt, 2-3 dkg cukor, egy kis tej, 1 dl tejföl, petrezselyem, só
Hideg meggyleves meggylikőrrel

Hideg meggyleves meggylikőrrel

2010 június 27.

Hozzávalók: 50 dkg magozott meggy, 10 dkg cukor, 1 szál fahéj, 1 kk szegfűszeg, ½ citrom leve, 2 dl tejszín, 2 dl felvert tejszínhab, 1 dl meggylikőr
Földimogyorós csók

Földimogyorós csók

2010 június 23.

Hozzávalók: 20 dkg vaj, 13 dkg barnacukor, 5 dkg darált, nem sózott földimogyoró, 2 ek méz, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg átszitált rétesliszt, késhegynyi sütőpor, 13 dkg nem sózott, felezett földimogyoró
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2010 június 22.

Hozzávalók: 4 érett, kemény paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma finomra vágva, 1 zöld chilipaprika kimagozva és kockára vágva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek koriander, só
Satay

Satay

2010 június 20.

Hozzávalók: 600g sovány sertéslapocka 25 mm-es kockákra vágva, fél citrom leve, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 25 mm hosszú friss gyömbérdarab lereszelve, ¾ tk őrölt kömény és koriander, 3 ek kókusztej, só
Gyümölcsös florentin

Gyümölcsös florentin

2010 június 19.

Hozzávalók: 8 dkg vaj, 11 dkg porcukor, 0,8 dl tej, 6 dkg átszitált rétesliszt, 10 dkg mazsola, 4 dkg cukrozott cseresznye, 4 dkg apróra vágott, cukrozott narancshéj, 5 dkg hámozott, felszeletelt mandula, 15 dkg kis darabokra vágott...
Piros pesto szósz

Piros pesto szósz

2010 június 18.

Hozzávalók: 1 nagy piros húsú paprika, 2 ek fenyőmag, 2 érett, zamatos paradicsom, meghámozva, kimagozva és felaprítva, 50g bazsalikomlevél, 1 gerezd durvára vágott fokhagyma, 6 aszalt, olajban tárolt paradicsom, 3 ek paradicsompüré, egy...
Narancsos csók

Narancsos csók

2010 június 17.

Hozzávalók: 13 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 8 dkg átszitált liszt, 6 dkg rétesliszt; Hozzávalók a töltelékhez: 2 dkg vaj, 9 dkg porcukor, 1 narancs reszelt héja, 2 kk narancslé
Avokádó szósz

Avokádó szósz

2010 június 15.

Hozzávalók: 1 nagy avokádó, 175 ml görög joghurt, 3 finomra vágott újhagyma, egy kevés zöld résszel, 1 nagy lime leve és finomra reszelt héja, 2-3 ek felaprított koriander, só, bors, koriander ágacska vagy hosszú citromhéj csíkok a dísz...
Margherita-muffin

Margherita-muffin

2010 június 13.

Hozzávalók: 10 dkg kandírozott cseresznye, 8 dkg pisztácia, 10 dkg fehér csokoládé, 20 dkg liszt, 2 tk sütőpor, 10 dkg cukor, 20 dkg tejföl, 8 dkg vaj, csipet só, 2 tojás
Gyümölcskosár-muffin

Gyümölcskosár-muffin

2010 június 13.

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg hideg vaj, 10 dkg cukor, 1 tojás, csipet só, 1 kg vegyes gyümölcs (alma, körte, barack, cseresznye, szilva), 2 tk étkezési keményítő
Meggybefőtt

Meggybefőtt

2010 június 13.

Hozzávalók: meggy, 50 dkg cukor
Cseresznyebefőtt

Cseresznyebefőtt

2010 június 13.

Hozzávalók: cseresznye, 30 dkg cukor
Bodzatea

Bodzatea

2010 június 5.

Hozzávalók: 1 liter víz, 300g cukor, 1 el bodza virág, ½ citrom leve
Bodza-muffin

Bodza-muffin

2010 június 5.

Hozzávalók: 400g bodzabogyó, 300g puha vaj, 120g cukor, 1 tk vaníliás cukor, ½ citrom leve, 5 tojás, 100g csokoládé, 50 ml tej, csipet őrölt gyömbér, 50g mandula, 2 tk sütőpor, 300g teljes kiőrlésű liszt
Őzgerinc bodzás almaszósszal

Őzgerinc bodzás almaszósszal

2010 június 5.

Hozzávalók: 30g szárított vargányagomba, 4 dl húslé, 6 szikadt zsemle, 3 dl tej, 3 hagyma, 2 ek vaj, 2 ek petrezselyem, 3 tojás, só, bors, 2 kg őzgerinc, 2 ek olaj, 1 alma, 300g bodza bogyó, 1 ek cukor
Bodzás kompót

Bodzás kompót

2010 június 5.

Hozzávalók: 8 körte, 1 liter víz, 1 citrom, 1,5 kg szilva, 1 kg bodza bogyó, 50 dkg cukor
Bodzaleves

Bodzaleves

2010 június 5.

Hozzávalók: 150g bodza bogyó, 1 liter víz, 1,5 tk kukoricakeményítő, 1 meghámozott és kockára vágott alma, 1 citromhéj, ízlés szerint cukor
Rázott mogyorós cola muffin

Rázott mogyorós cola muffin

2010 június 2.

Hozzávalók a tésztához: 150g liszt, 3 csapott tk sütőpor, 30g kakaópor, 150g cukor, 2 tojás, 100g olvasztott, majd kihűtött vaj vagy margarin, 125 ml Cola, 50g vagdalt, nem sózott földimogyoró; Hozzávalók a bevonathoz: 100g szitált...
Sajtos-barnarizses pite

Sajtos-barnarizses pite

2010 május 31.

Hozzávalók: 170 g főtt barna rizs, 250 g reszelt cheddar sajt, 4 ek reszelt parmezán sajt, 2 felvágott újhagyma, 2 reszelt cukkíni, 1 felkockázott pirospaprika, 31 g lecsepegtetett konzerv spárga felvágva, 3 ek pirított fenyőmag, 3 lazán...
Szalonnás-káposztás rakott burgonya

Szalonnás-káposztás rakott burgonya

2010 május 27.

Hozzávalók: 80 dkg héjában főtt burgonya, 50 dkg édes fejeskáposzta, 15 dkg húsos angolszalonna, 3 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy savanykás alma, 1 ek ételízesítő, 1 mk csombor (borsikafű), só
Mandulás rántott csirke

Mandulás rántott csirke

2010 május 27.

Hozzávalók: 1 közepes csirke, 2 tojás, 3-4 ek darált mandula, 2-3 ek liszt, 2 gerezd fokhagyma, só, olaj a sütéshez
Kolbász almapürével

Kolbász almapürével

2010 május 26.

Hozzávalók: 60 dkg sütőkolbász, 6 savanykás alma, 1 gerezd fokhagyma, 4 dkg vaj, só, frissen őrölt bors
Ropogós tengeri falatok

Ropogós tengeri falatok

2010 május 24.

Hozzávalók: 45 dkg tisztított kalamár (kalamári), 45 dkg garnélarák, 30 dkg naphalfilé, 30 dkg liszt, 1 citrom, só, olaj a sütéshez
Mézes gyümölcssaláta

Mézes gyümölcssaláta

2010 május 23.

Hozzávalók: 50-60 dkg idénynek megfelelő gyümölcs (4-5 fajta), 2 lime, 5 ek méz, 1 dl triple sec
Szilvatorta

Szilvatorta

2010 május 20.

Hozzávalók: 12dkg vaj vagy margarin, 15 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 10 dkg dió, 2 egész tojás, 2 zacskó vaníliás cukor, csipetnyi só, 1 ek sütőpor, 50 dkg szilva, néhány szem mandula, fahéjas porcukor a torta tetejére, vaj és liszt...
Narancssaláta

Narancssaláta

2010 május 14.

Hozzávalók: 3 narancs, 1 fej saláta, 2 fej lilahagyma, 10 dkg kimagozott fekete olajbogyó, 2 ek vörösborecet, 2 ek olívaolaj, só, bors
Zellersüni

Zellersüni

2010 május 14.

Hozzávalók: 45 dkg lágy, érett gorgonzola (vagy márvány-) sajt, 12 szál szárzeller, 1 citrom leve, 4 ek vaj, 2 ek extraszűz olivaolaj, frissen őrölt bors
Carmen saláta

Carmen saláta

2010 május 14.

Hozzávalók: 320 g zellergumó, 2 tk citromlé, só, 2 tojás, 25 g szarvasgomba, 2 alma, 5 ek majonéz, 2 fej cikória
Mandulás-ropogós friss málnával és eper jégkrémmel

Mandulás-ropogós friss málnával és eper jégkrémmel

2010 május 13.

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg porcukor, 7 dkg liszt, 12 dkg durvára őrölt mandula, 10 dkg puha margarin, 1 dl friss narancslé Hozzávalók a tálaláshoz: 10 dkg málna, 1 l eper jégkrém
Fóliában sült sügér

Fóliában sült sügér

2010 május 13.

Hozzávalók: konyhakész tengeri sügér (1 kilogrammos), 2 gerezd fokhagyma, ½ citrom, 4 ek olivaolaj, 1 friss rozmaringág, ½ csokor petrezselyem, só, frissen őrölt bors
Narancsos joghurtkocka

Narancsos joghurtkocka

2010 május 12.

Hozzávalók: 1 db 1 cm vastag linzerlap, 6 dl joghurt, 10 dkg túró, 2 dl tejszín, 4 dkg zselatin, 2 csomag tortazselé, 3 ek méz, 1 tasak vaníliás cukor, 3 narancs, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 2 cl narancslikőr
Erdei gombasaláta

Erdei gombasaláta

2010 május 12.

Hozzávalók: 45 dkg friss erdei gomba, 10 dkg dió, 8 dkg parmezán sajt, 1 citrom leve, 4 ek olívaolaj, só, bors
Paradicsomos sajtos tálkák

Paradicsomos sajtos tálkák

2010 május 5.

Hozzávalók: 4 nagy paradicsom, 200 g juhsajt, ½ csomó sima levelű zöldpetrezselyem, 6 ek olivaolaj, frissen őrölt fehér bors, fűszersó, ½ citrom reszelt héja
Csirkemellfilé földimogyoró-mártással

Csirkemellfilé földimogyoró-mártással

2010 május 2.

Hozzávalók: 3 mogyoróhagyma, 500 g csirkemellfilé, 3 ek édes szójaszósz (ketjab manis), ½ teáskanál őrölt feketebors, olaj a grillserpenyőhöz A földimogyoró mártáshoz: 3 mogyoróhagyma vagy kis hagyma, 2 fokhagymagerezd, 2 ek...

Csigaleves

2010 február 8.

Hozzávalók: 1 doboz csiga, 1 fej hagyma, petrezselyem, 125 ml fehérbor, 125 ml csontleves, 50 g tejszín, só, bors, ½ citrom leve, 4 cl Pernod

Mandulás rizs

2010 február 8.

Hozzávalók: 10 dkg hosszú szemű rizs, ½ l víz, 6 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 2 ek cukor, 1 ½ dl tejszín, 3 ek hámozott mandula, meggylikőr/málnaszörp

Farsangi süti

2010 február 6.

Hozzávalók: 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 tojás, 1 ek rum, 1 csipet szerecsendió-virág, 5 dkg darált mandula, 22 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 3 ek cukor
Zöldséges rétes

Zöldséges rétes

2010 február 6.

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 4 ek olaj, só, 30 dkg brokkoli, 2 csokor leveszöldség, 1 póréhagyma, 15 dkg vaj, 2 ek petrezselyem, 1 dl tejszín, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 ek napraforgómag

Kuglóf

2010 február 6.

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, só, 1 kocka élesztő, ¼ l langyos tej, 12 dkg mazsola, 1 cl rum, 3 tojás, 2 tojássárgája, 20 dkg vaj, 18 szem hámozott mandula, porcukor
Szilvalekváros bukta

Szilvalekváros bukta

2010 február 6.

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 kocka élesztő, 8 dkg cukor, ¼ l langyos tej, 15 dkg vaj, só, 1 csomag vaníliás cukor, ½ citrom reszelt héja, 4 tojássárgája, 20 dkg szilvalekvár
Mandulás fánkocskák

Mandulás fánkocskák

2010 február 6.

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 25 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 3 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag sütőpor; Hozzávalók a tetejére: 5 dkg vaj, 10 dkg őrölt mandula
Gesztenyefánk

Gesztenyefánk

2010 február 6.

Hozzávalók a tésztához: 1,2 dl tej, 1,2 dl víz, 5 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 14 dkg rétesliszt, 5 tojás, csipetnyi só; Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza, 4 dl tejszín, 1 ek porcukor, ½ citrom héja; Hozzávalók...

Citromos csirkehúsleves gombóccal

2010 január 30.

Hozzávalók a leveshez: 30 g vaj, 1 fej hagyma, 2 sárgarépa, 2 zellerszár, ½ tk szegfűbors, 1 kk citromlé, 1 ek koriander, 900 g csirke, 1,5 l csirkealaplé, ½ kk só, bors; Hozzávalók a gombóchoz: 170 g liszt, 2...

Amerikai bableves

2010 január 30.

Hozzávalók: 500 g kidney bab, 150 g földimogyoró, 1 csomó zöldhagyma, 200g metélőzeller, 2 burgonya, 1 ek földimogyoróolaj, 500 g paradicsompüré, zöldségleves, 3 szál borsikafű, 3 ek kakukkfű, só, bors, 5 csepp Tabasco, ½...

Almás majonéz

2010 január 16.

Hozzávalók: 4 savanykás alma, 2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1kh szegfűszeg, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk csípős mustár, só, bors
Tejszínes almatorta

Tejszínes almatorta

2010 január 6.

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 1 tojás, 15 dkg vaj, 1 ek cukor, só Hozzávalók a töltelékhez: 5 dkg mazsola, 2 ek rum, 1 citrom, 1 kg alma, 1 tk fahéj, 1 ek cukor, 5 dkg szeletelt mandula Hozzávalók a krémhez: 3 tojás,...
Dampfnudel

Dampfnudel

2010 január 6.

Hozzávalók: 2 dl tej, 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 5 dkg cukor, 5 dkg puha vaj, ½ citrom héja, 1 tojás, 1 tojássárgája, só, szilvalekvár (sütésálló), Hozzávalók a sütéshez: 5 dkg vaj, 2 ek cukor, 2 dl tej
Rahmschnitzel

Rahmschnitzel

2010 január 6.

Hozzávalók: 4 szelet borjúhús, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 6 dkg vaj, 2-3 ek paradicsompüré, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl tejszín, ½ citrom leve, liszt, csipetnyi cukor, fekete bors, só

Narancsos kosárka

2010 január 2.

Hozzávalók: 2 narancs, 1 tojássárgája, 1 ek cukor, 1 ek rum, ½ banán, 2-3 szem dió, 3-4 szem szőlő, 1 ek reszelt csoki, 1,2 dl tejszín, a díszítéshez narancs-, babán- és csokidarabok

Mákos tekercs

2010 január 2.

Hozzávalók: 1 csomag szárított élesztő, 15 dkg cukor, 2,25 dl langyos tej, 1 csipet só, 1 csomag reszelt narancshéj, 35 dkg liszt, 15 dkg puha vaj, 2 tojás, 1 dl forró tej, 15 dkg darált mák, 75 g mazsola, 5 dkg aprított mandula,...
Almásrétes

Almásrétes

2010 január 2.

Hozzávalók: 1 csomag fagyaszott leveles tészta, 6 ek mazsola, 2-3 ek rum, 80 dkg alma, 1 citrom, 6 ek cukor, ½ tk fahéj, 6 ek apróra vágott dió, 6 ek tejszín, 1-2 tojássárgája

Brokkolileves

2009 december 29.

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli, 2 fej hagyma, 2 ek tejföl, ½ l húsleves, ½ csokor petrezselyem, 2 ek olaj, 2 ek darált mandula, 1-1 csipetnyi curry, szerecsendió, cukor, fehér bors, só
Palacsinta mandulás vagdalttal

Palacsinta mandulás vagdalttal

2009 december 28.

Hozzávalók: 2 palacsinta, 1 kis szál póréhagyma, 1 ek olaj, 2 ek csíkokra metélt mandula, 10 dkg darált marhahús, 1 dl vörösbor, só, bors, pirospaprika, 1 ek petrezselyem

Rizssaláta szalámival

2009 december 28.

Hozzávalók: 20 dkg főtt rizs, 5 dkg szalámi, 2-3 szál újhagyma, 3 dkg durvára vágott kesudió, 1 dl joghurt, só, bors, ½ kk mustár, 1 kk borecet, 1-2 ek olívaolaj
Csirkesaláta

Csirkesaláta

2009 december 28.

Hozzávalók: 25 dkg főtt szarvacskatészta, 2 sült csirkemell, 10 dkg zöldborsó, 1 dl joghurt, 1-2 ek majonéz, só, bors, snidling, petrezselyem, 1 alma
Narancsos-tejszínes tormakrém

Narancsos-tejszínes tormakrém

2009 december 24.

Hozzávalók: 2,5 dl tejszín, csipetnyi cukor, 6 dkg reszelt torma, 1 tk citromlé, 1/2 narancs reszelt héja és leve, só, bors

Bigos

2009 december 24.

Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta, 5 dkg szárított vargányagomba, 30 dkg sertéshús, 30 dkg marhahús, ¼ kacsa, 30 dkg kolbász, 10 dkg húsos szalonna, 2 fej hagyma, 3 dkg sertészsír, 2 babérlevél, fehér bors, 3 szem szegfűbors,...

Mandulafalatkák

2009 december 22.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, 25 dkg vaj, 25 dkg darált mandula, 4 tojássárgája, 4 ek sűrített tej, csipetnyi őrölt fahéj, 50 db kis, kerek ostya, 50 db hámozott, felezett mandula, baracklekvár a megkenéshez
Alaszkai pekándiós sült lazac

Alaszkai pekándiós sült lazac

2009 december 21.

Hozzávalók: 3 ek mustár, 3 ek olvasztott vaj, 5 ek méz, 1 dl zsemlemorzsa, 1 dl apróra vágott pekándió, 3 tk petrezselyem, 6 lazacfilé, só, bors, 6 gerezd citrom
Pisztáciás camembert

Pisztáciás camembert

2009 december 20.

Hozzávalók: 2 db 125g-os egész camembert sajt, 1 tojás, 150g darált pisztácia, liszt
Mézes-ropogós csülök

Mézes-ropogós csülök

2009 december 20.

Hozzávalók: 2 kisebb csülök, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma, 1 hagyma, 2 szegfűszeg, 1 csokor petrezselyem, 2 dl fehérbor, 1 kis darab fahéj, 2 babérlevél, 2 narancs, 1 ek borecet, 2 ek méz

Diós kalács

2009 december 16.

Hozzávalók a tésztához: 30 g élesztő, 2 tk cukor, 1 dl tej, 300 g liszt, 30 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2 tojás, 30 g margarin + egy kevés a kenéshez Hozzávalók a töltelékhez: 10 ek tej, 80 g porcukor, 200...

Mézespuszedli

2009 december 16.

Hozzávalók: 50 g margarin, 60 g barnacukor, 125 g méz, 1 citrom, 250 g liszt, 1 tasak sütőpor, 1-1 mk őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, 1 tojás, 100 g fél dió
Fűszeres magok

Fűszeres magok

2009 december 16.

Hozzávalók: olaj, ½ bögre cukor, ½ bögre méz, 3 ek narancslé, 2 bögre dió, vagy mandula
Diós, mákos bejgli

Diós, mákos bejgli

2009 december 16.

Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 2,5 dl langyos tej, 5 dkg porcukor, csipet só, 1 egész tojás a a kenéshez Hozzávalók a töltelékhez: 30-30 dkg darált mák, illetve...

Mézeskalács

2009 december 16.

Hozzávalók: 250 g méz, 100 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tojás, 1 ek fahéj, 1 késhegynyi szegfűszeg, 1 késhegynyi őrölt szerecsendióvirág, 3 csepp citrom aroma, 1/2 üvegcse rumaroma, 500g liszt, 1 csomag sütőpor