Sajtkrémes padlizsánkrém

Sajtkrémes padlizsánkrém

2017 november 2.

Hozzávalók - 1 padlizsán - 10 dkg krémsajt (lehet füstölt) - 2 gerezd fokhagyma - só, bors
Muszaka

Muszaka

2017 október 18.

Hozzávalók: 3 + 1 ek olaj, 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 1 kk só, ½ kk bors, 50-60 dkg darált bárányhús (lehet sertés is), 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, 2 dl paradicsompüré, 1 csipet szerecsendió, 15 dkg liszt, 2 db...
Paradicsomos-fetás padlizsán

Paradicsomos-fetás padlizsán

2017 augusztus 10.

Hozzávalók: 2 (közepes) padlizsán 2 ek olívaolaj 2 paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma 20 dkg feta só, bors metélőhagyma
Erős padlizsánkrém

Erős padlizsánkrém

2017 június 19.

Hozzávalók: - 2 kisebb padlizsán, - 2 gerezd fokhagyma - 1,5 dl natúr joghurt, - pár mentalevél - 0,5 dl olívaolaj, - 1-2 friss chili paprika
Sajtos-zöldséges rakottas

Sajtos-zöldséges rakottas

2017 április 5.

Hozzávalók: 2 padlizsán 3 cukkini 3 paradicsom só, bors, kakukkfű reszelt füstölt sajt olívaolaj
Padlizsánkrémleves parmezán chipsszel

Padlizsánkrémleves parmezán chipsszel

2017 január 23.

Hozzávalók: - 2 padlizsán - 1 sárgarépa - 1 fehérrépa - 1 kisebb póréhagyma - 1 kis fej vöröshagyma - 1 dl tejszín - 1/2 dl száraz fehér bor - őrölt bors - 2 dkg reszelt parmezánsajt - petrezselyem
Baconben sült zöldséges csirkemell

Baconben sült zöldséges csirkemell

2017 január 5.

Hozzávalók: 20 dkg bacon 40 dkg csirkemell filé 30 dkg zöldség vegyesen (pl.: répa, cukkini, uborka, hagyma, padlizsán) 1 ek vaj só, bors, ételízesítő
Keleti zöldségragu

Keleti zöldségragu

2016 november 22.

Hozzávalók: 1 hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 padlizsán 15 dkg gomba 1 cukkini 2 dl tej 1 ek liszt só, bors, ételízesítő, kömény curry, fahéj olaj
Görög zöldséges egytál (briami)

Görög zöldséges egytál (briami)

2016 augusztus 22.

Hozzávalók: 2 db cukkini 1 db padlizsán 2 db krumpli 3 db paradicsom petrezselyemzöld 5 gerezd fokhagyma 3 db lilahagyma 1,5 dl olívaolaj só, bors, oregano 10 dkg feta sajt
Keleti fűszeres padlizsán

Keleti fűszeres padlizsán

2016 június 9.

Hozzávalók: 2 nagy padlizsán, 1 ek olívaolaj, 1 kk köménymag, 1 kk édesköménymag, 45 dkg paradicsom meghámozva és felvágva, 1 kb. 2,5 cm hosszú friss gyömbér reszelve, 4 gerezd összezúzott fokhagyma, 1 kk őrölt koriander, 1 kk őrölt...
Francia töltött padlizsán

Francia töltött padlizsán

2015 augusztus 12.

Hozzávalók: 2 db padlizsán 20 dkg gomba 4 db paradicsom 2 ek tejföl 10 dkg sajt 10 dkg gépsonka só, bors 2 ek liszt kb 1 dl olaj
Padlizsánkrém túróval

Padlizsánkrém túróval

2015 július 29.

Hozzávalók: 1 padlizsán 25 dkg túró 2 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma só, bors
Erdélyi zakuszka

Erdélyi zakuszka

2014 szeptember 19.

Hozzávalók: - 3,5 kg padlizsán - 3,5 kg pritamin paprika - 6 fej vöröshagyma - 1 l sűrített paradicsomlé - 7 dl olaj - 5 babérlevél - só, bors
Padlizsánban sült zöldséges tészta

Padlizsánban sült zöldséges tészta

2014 szeptember 3.

Hozzávalók: 30 dkg gyufametélt, 5 db kisebb padlizsán 0.5 dl olívaolaj 15 dkg póréhagyma 25 dkg paradicsom 15 dkg zöldbab 2 dl paradicsomlé fél csokor bazsalikom só, bors 20 dkg reszelt füstölt sajt A mártáshoz: 50 dkg paradicsom 2 gerezd...
Édes padlizsánkrém

Édes padlizsánkrém

2014 augusztus 18.

Hozzávalók: 1 kg padlizsán 60 dkg cukor 8 dl víz 1 kk fahéj 1 kk gyömbér 1 rúd vanília 1 citrom (a leve és a héja kell) 10 dkg összetört dió 3 kanál méz 1 cs zselésítő
Padlizsánban sült zöldséges tészta

Padlizsánban sült zöldséges tészta

2014 április 23.

Hozzávalók: - 30 dkg metélt - 5 db kisebb padlizsán - fél olívaolaj - 15 dkg póréhagyma - 25 dkg paradicsom - 15 dkg zöldbab - 2 dl paradicsomlé - fél csokor bazsalikom - só, bors - 20 dkg reszelt füstölt sajt A mártáshoz - 50 dkg paradicsom -...
Vegetáriánus lasagne

Vegetáriánus lasagne

2014 március 12.

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tészta 5 ek vaj 4 ek liszt 6 dl tej 0.5 tk szerecsendió 2 tk só 3 gerezd fokhagyma 1 csokor bazsalikom 3 ek fenyőmag 70 dkg zöldspárga 1 dl olívaolaj 8 dkg parmezán sajt 15 dkg pecorino sajt 1 db padlizsán 5 ek...
Pikáns padlizsánkrém

Pikáns padlizsánkrém

2013 augusztus 27.

Hozzávalók: - 1 nagyobb padlizsán, - 1 zöldhagyma, - olivaolaj, só, bors, pirospaprika
Rizssaláta padlizsánnal és paradicsommal

Rizssaláta padlizsánnal és paradicsommal

2013 május 9.

Hozzávalók: - 12,5 dkg rizs - 1 zöldpaprika - 20 dkg padlizsán - 12 dkg paradicsom - 1 fej vöröshagyma - 3 evőkanál olívaolaj - 1 evőkanál balzsamecet - 2 evőkanál olaj - fél kávéskanál mustár - só, bors - fokhagyma
Fűszeres padlizsán

Fűszeres padlizsán

2012 augusztus 16.

Hozzávalók: 2 nagy padlizsán, 1 ek olívaolaj, 1 kk köménymag, 1 kk édesköménymag, 45 dkg paradicsom meghámozva és felvágva, 1 kb. 2,5 cm hosszú friss gyömbér reszelve, 4 gerezd összezúzott fokhagyma, 1 kk őrölt koriander, 1 kk őrölt...
Vegetáriánus kebab mozzarellával

Vegetáriánus kebab mozzarellával

2012 július 4.

Hozzávalók: 2 vékonyra szeletelt cukkíni, 1 közepes, vékonyra szeletelt padlizsán, 16 koktélparadicsom, 8 minimozzarella, 8 friss bazsalikomlevél, 1 ek olívaolaj, só, bors
Spanyol ratatouille

Spanyol ratatouille

2012 május 2.

Hozzávalók: 300g padlizsán, 300g cukkíni, 100g zöldpaprika, 200g paradicsom, 50g hagyma, 30g vaj, 100g fokhagymás sajt, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, só, bors, oregánó, bazsalikom, babérlevél
Padlizsános, cukkínis penne

Padlizsános, cukkínis penne

2012 április 27.

Hozzávalók: 500g penne, 250g padlizsán, 250g cukkíni, 250g kimagozott piros kaliforniai paprika, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 ek finomra vágott menta, 4 bazsalikomlevél, ½ tk frissen reszelt gyömbér, 6 ek extraszűz olívaolaj,...
Padlizsánsaláta rostonsülttel

Padlizsánsaláta rostonsülttel

2012 április 22.

Hozzávalók: 2 padlizsán, 2 ek só, 3 cukkíni, 2 paradicsompaprika, 10 dkg apró szemű gomba, 2 fej hagyma, 4 ek olívaolaj, 1 ek citromlé, ¾ kg marhabélszín vagy érlelt hátszín, 1 csokor zsázsa, 3 ek friss bazsalikom
Zöldséges nyárs

Zöldséges nyárs

2011 július 19.

Hozzávalók: 16 koktélparadicsom, só, bors, morzsolt kakukkfű, 150g juhsajt, 6 olajbogyó, 1 kis (250 g-os) padlizsán, 1 kis (150 g-os) cukkíni, 8 ek olívaolaj, morzsolt oregánó, 2 tk citromlé, 600g kígyóuborka, 150g sampinyongomba,...
Moussaka

Moussaka

2011 július 10.

Hozzávalók: 450g sovány darált bárányhús, 1 apróra vágott kis fej hagyma, 1 nagy fokhagymagerezd apróra vágva, 1/4 tk őrölt fahéj, 100g kukorica, 400g konzerv paradicsomkocka, 1 ek paradicsompüré, só, bors, 2 ek friss petrezselyemzöld...
Grillezett burgonya padlizsánnal

Grillezett burgonya padlizsánnal

2011 július 9.

Hozzávalók: 800g kis újburgonya, 2 kis padlizsán, 125 ml olívaolaj, 1 csomó friss kakukkfű, 2 szál rozmaring, durva szemcséjű só, bors
Mediterrán roston sült hal zöldségekkel

Mediterrán roston sült hal zöldségekkel

2011 április 23.

Hozzávalók: 1 ek finomra vágott friss tárkony vagy 2 csapott kk szárított tárkony, 6 ek olívaolaj, 4 szelet óriási lapos hal, lazac vagy tőkehal (kb. 180g/db), 2 fej fokhagyma egészben, külső héja leszedve, 2 ek finomra vágott friss petrezselyem,...
Paradicsomos – padlizsános tészta sugo módra

Paradicsomos – padlizsános tészta sugo módra

2010 december 22.

Hozzávalók: 350g padlizsán, só, 150g hagyma, 1 fokhagymagerezd, 500g paradicsom, 2 ek olívaolaj, 1 csipet cukor, 1 ek paradicsompüré, 250 ml zöldségleves, 250g tészta (pl. penne), 150g tejföl, Cayenne bors, néhány bazsalikomlevél,...
Padlizsánleves paprikás tejszínnel

Padlizsánleves paprikás tejszínnel

2010 november 15.

Hozzávalók: 2 padlizsán (75 dkg/db), 1 piros vastag húsú paprika, 5 ek tejszín, csipetnyi csípős pirospaprika, só, bors, 2 ek olívaolaj, 2 hagyma durvára aprítva, 4 gerezd fokhagyma felaprítva, 1,5 l csirkeerőleves, petrezselyem
Görög mussaka

Görög mussaka

2010 szeptember 17.

Hozzávalók: 3 + 1 ek olaj, 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 1 kk só, ½ kk bors, 50-60 dkg darált bárányhús (lehet sertés is), 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, 2 dl paradicsompüré, 1 csipet szerecsendió, 15 dkg liszt, 2 db...
Paradicsomos padlizsánlepény

Paradicsomos padlizsánlepény

2010 augusztus 24.

Hozzávalók: 300g leveles tészta, 220g padlizsán megtisztítva és felszeletelve, 3 mk só, 3 ek olívaolaj, 1 fej hagyma finomra aprítva, 1 paprika kimagvazva és apróra vágva, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 nagy szilvaparadicsom lehámozva, négybe...
Padlizsános parmigiána

Padlizsános parmigiána

2010 július 26.

Hozzávalók: 1 kg padlizsán megtisztítva és felszeletelve, 1,5 dl olívaolaj, 1 nagy fej vöröshagyma finomra aprítva, 700g friss paradicsom meghámozva, kimagozva és feldarabolva, só, bors, 1 ek finomra vágott friss bazsalikom, 60g sima liszt,...
Roston sült zöldségsaláta

Roston sült zöldségsaláta

2010 június 14.

Hozzávalók: 2 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek frissen sajtolt olivaolaj, padlizsán 5 mm vastag szeletekre vágva, 8 újhagyma, 2 cukkíni, hosszában 5 mm vastagon felszeletelve, 1 piros húsú paprika félbevágva és kimagozva, egy nagy csokor petrezselyem...