Szilva
Bárányborda aszaltszilva-mártással
2011 december 21.
Hozzávalók:
12 szelet bárányborda (kb. 12,5 dkg/db, 2,5 cm vastag),
2 ek olívaolaj,
só, bors;
Hozzávalók a szilvamártáshoz:
5-6 dkg barnacukor,
½ dl sherryecet,
2,5 dl víz,
½ tk reszelt narancshéj,
2 ek friss narancslé,...
Banános – szilvás – fahéjas turmix
2011 november 5.
Hozzávalók:
1 banán,
2 szilva,
fahéj,
joghurt,
tej,
juharszirup
Szilvás gombóc
2011 szeptember 6.
Hozzávalók:
1 kg krumpli,
25 dkg liszt,
egy csipet só,
1 kg szilva,
2 + 4 ek cukor,
1 tk fahéj,
fél dl olaj,
20 dkg zsemlemorzsa
Gyümölcsös libasült
2011 február 20.
Hozzávalók:
1 fiatal liba (kb. 4 kg),
só, fehér bors,
1 csomó üröm;
Hozzávalók a töltelékhez:
40 dkg alma,
20 dkg kimagozott aszalt szilva,
2 ek cukor,
3-4 ek fekete kenyérből készült morzsa,
5 dkg kockára vágott húsos szalonna;
Hozzávalók...
Gyümölcskenyér
2011 február 1.
Hozzávalók:
150g mogyoró,
100g tisztított, natúr pisztácia,
250g aszalt füge,
250g kimagozott aszalt szilva,
250g aszalt sárgabarack,
75-75g kandírozott citrom- és narancshéj,
250g mazsola,
½ dl rum,
2 ek méz,
4 tojás,
125g...
Aszalt szilvás párolt rizs
2010 november 22.
Hozzávalók:
15-20 dkg aszalt szilva,
1 csésze jázmin rizs
2-2,5 dl húsleves
petrezselyem
Olasz csokoládétorta
2010 október 10.
Hozzávalók:
20 dkg összevagdalt étcsokoládé,
20 dkg vaj,
2 tojás,
14 dkg aszalt gyümölcs vegyesen (őszi- és sárgabarack, datolya, szilva kimagozva, összevagdalva),
3-4 dkg durvára darált mogyoró,
13 dkg darabokra tördelt babapiskóta
Túrós zabpehely szilvapürével
2010 augusztus 9.
Hozzávalók:
10 dkg szilva,
2 kk citromlé,
reszelt citromhéj,
csipet szegfűszeg és fahéj,
8 dkg túró,
4 ek kefír,
3 ek zabpehely
Gyümölcsös tejbedara
2010 augusztus 8.
Hozzávalók:
250 ml tej,
50g búzadara,
30g mazsola vagy aszalt szilva,
csipet fahéj,
10g méz
Írós gyümölcssaláta
2010 augusztus 8.
Hozzávalók:
1 ek zabpehely,
1 alma,
1 körte,
1 narancs,
1 szilva,
1 ek citromlé,
1 tk méz,
1 dl író
Töltött tök
2010 augusztus 7.
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
2 nagy fej vöröshagyma felaprítva,
250g rétesalma lehámozva, kimagvazva és felszeletelve,
1-1 mk őrölt gyömbér és őrölt római kömény,
½ mk só,
bors,
220g mélyhűtött gesztenye felengedve,
120g konyhakész...
Konyakos-diós túrókrémmel töltött szilva
2010 július 30.
Hozzávalók:
16-20 szem szilva,
10 dkg dióbél,
15 dkg túró,
2-3 ek tejföl,
2 cl konyak,
porcukor,
2 szál citromfű
Gyümölcskosár-muffin
2010 június 13.
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
10 dkg hideg vaj,
10 dkg cukor,
1 tojás,
csipet só,
1 kg vegyes gyümölcs (alma, körte, barack, cseresznye, szilva),
2 tk étkezési keményítő
Bodzás kompót
2010 június 5.
Hozzávalók:
8 körte,
1 liter víz,
1 citrom,
1,5 kg szilva,
1 kg bodza bogyó,
50 dkg cukor
Szilvatorta
2010 május 20.
Hozzávalók:
12dkg vaj vagy margarin,
15 dkg liszt,
12 dkg porcukor,
10 dkg dió,
2 egész tojás,
2 zacskó vaníliás cukor,
csipetnyi só,
1 ek sütőpor,
50 dkg szilva,
néhány szem mandula,
fahéjas porcukor a torta tetejére,
vaj és liszt...
Bigos
2009 december 24.
Hozzávalók:
1,5 kg savanyú káposzta,
5 dkg szárított vargányagomba,
30 dkg sertéshús,
30 dkg marhahús,
¼ kacsa,
30 dkg kolbász,
10 dkg húsos szalonna,
2 fej hagyma,
3 dkg sertészsír,
2 babérlevél,
fehér bors,
3 szem szegfűbors,...
