Fűszeres kukoricafasírt

Fűszeres kukoricafasírt

2017 november 8.

Hozzávalók 20 dkg pirított, natúr amerikai mogyoró 1 kisebb póréhagyma, vékonyan szeletelve 1 kisebb piros chilipaprika, vékonyan szeletelve 2 teáskanál friss reszelt gyömbér 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 tojás só 2...
Chillis avokádókrém

Chillis avokádókrém

2017 október 19.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander chillis olívaolaj
Sörös sajtszósz

Sörös sajtszósz

2017 szeptember 12.

Hozzávalók: 1,5 dl sör 25 dkg reszelt cheddar sajt 5 dkg krémsajt 2 gerezd fokhagyma 1 ek liszt fél jalapeño paprika só, bors
Avokádókrém csilivel

Avokádókrém csilivel

2017 szeptember 8.

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander csilis olívaolaj
Paradicsomos mártogatós

Paradicsomos mártogatós

2017 augusztus 29.

Hozzávalók: 4 paradicsom 1 hagyma 1 paprika 1-2 gerezd fokhagyma só, bors oregánó, bazsalikom, petrezselyem ízlés szerint csili
Hawaii grillnyárs

Hawaii grillnyárs

2017 július 18.

Hozzávalók: 0,5 kg szűzpecsenye 1 csomag bacon 1 konzerv ananász ketchup, mustár olaj bors, ételízesítő nyárs
Mexikói muffin

Mexikói muffin

2017 április 24.

Hozzávalók: 2 tojás, 2 dl tejföl, 3 ek olívaolaj, 15 dkg liszt, 10 dkg kukoricaliszt, ½ csomag sütőpor, 8 dkg konzerv kukorica, 1 kis chilipaprika, 15 dkg sajt
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2017 március 16.

Hozzávalók: 4 érett, kemény paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma finomra vágva, 1 zöld chilipaprika kimagozva és kockára vágva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek koriander, só
Csirkés burrito falatok

Csirkés burrito falatok

2017 január 26.

Hozzávalók: A burritóhoz: 10 dkg sajt 1 doboz Bonduelle Créatif Sombrero Mix 1 db csirkemell filé 2 közepes db vöröshagyma 3 teáskanál oregánó 1 teáskanál fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sűrített paradicsom só, bors ízlés szerint 5...
Illatos almaleves

Illatos almaleves

2016 december 22.

Hozzávalók: 6 dkg kristálycukor, 4 nagyobb savanykás alma, 1 marék mazsola, kevés kristálycukor vagy nádcukor az ízesítéshez, 1 citrom, tojássárgája
Fetás-spenótos pite (quiche)

Fetás-spenótos pite (quiche)

2016 november 8.

Hozzávalók: 1 csomag réteslap 1 kg friss spenót (lehet mirelit is, csak figyelni kell akkor a sűrűségre) 40 dkg feta 4 újhagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 2 db tojás 2 ek vaj só, bors
Mexikói szendvicskrém

Mexikói szendvicskrém

2016 október 25.

Hozzávalók: 1 chilis kukoricakonzerv 20 dkg májkrém 2 ek g vaj 2 újhagyma vagy egy kisebb lilahagyma 3 ek ketchup 1 kk oregánó só, pirospaprika 15 dkg sajt
Gyors kukoricaleves

Gyors kukoricaleves

2016 október 19.

Hozzávalók: - 2 doboz csemegekukorica - 2dl tejföl - 1 ek. liszt - só, bors, ételízesítő - tortilla chips
Pulykás wrap

Pulykás wrap

2016 február 11.

Hozzávalók: 224g fűszeres sajtkrém, 2 tk mustár, 6 teljes kiőrlésű tortilla lap, 80g jégsaláta, 12 szelet pulykasonka, 80g reszelt sajt, 1 paradicsom, 1 avokadó, 6 csík bacon szalonna
Forró kakaó chilivel

Forró kakaó chilivel

2016 január 11.

hozzávalók - 2 dl tej - 2 tk cukrozatlan kakaópor - 2 tk cukor (esetleg méz) - 1 db chili - csipetnyi fahéj - ízlés szerint vanília
Citromos chili

Citromos chili

2015 január 21.

Hozzávalók: - 20-30 friss, hosszú chillipaprika (zöld) - 10 citrom - negyed csésze mustármag - só - negyed csésze mangópor (amchur) - fél kanál kurkuma
Mexikói sajtleves

Mexikói sajtleves

2014 január 27.

Hozzávalók: - 10 dkg vaj - 1 ek liszt - 40 dkg csemegekukorica - 30 dkg tömlős krémsajt - 30 dkg cheddar sajt - 2 l húsleves alaplé (lehet kockából) - 1 gerezd fokhagyma - só, bors, szerecsendió - chili vagy jalapeno paprika, ízlés szerint -...
Mézes-csilis csirke

Mézes-csilis csirke

2013 augusztus 14.

Hozzávalók: - 1,5 kg csirkemell - 5 ek méz - 4 ek olívaolaj - 6 gerezd fokhagyma - 2 chilipaprika - só, bors, citromlé
Brazil mandulás csirkeleves

Brazil mandulás csirkeleves

2013 január 15.

Hozzávalók 4 személyre: - 6 dkg hámozott mandula - 2 ek. vaj - 1 fej vöröshagyma - 2 főtt csirkemell - 1,5 l csirke erőleves - só, bors - 1 csipetnyi reszelt szerecsendió - 5 ek. száraz sherry - 1 ek. petrezselyemzöld
Mexikói csirkesaláta

Mexikói csirkesaláta

2013 január 4.

Hozzávalók: - 1 fejes saláta - 1 tölgysaláta-levél - 1 evőkanál mustár - 1 evőkanál spanyol borecet - 1 evőkanál olívaolaj - 2 paradicsom - 200 g extra vékony zöldbab - 4 sült csirkemell - só, bors
Kukoricapalacsinta spenóttal töltve

Kukoricapalacsinta spenóttal töltve

2012 augusztus 27.

Hozzávalók: 12 dkg kukoricaliszt, 6 tojás, 35 dkg friss spenót, 25 dkg tehéntúró, 25 dkg erős ízű sajt, 2 hegyes erős paprika, 8 ek olaj, 1 tk darált cseresznyepaprika, Tabasco mártás, só, bors
Mozzarellás - bazsalikomos quesadilla

Mozzarellás - bazsalikomos quesadilla

2012 március 29.

Hozzávalók: olívaolaj a kenéshez, 2 lágy búzalisztből készült tortilla, 15 dkg mozarella sajt, vékonyra szeletelve, szárított, darált chili, maréknyi friss bazsalikomlevél
Guacamole

Guacamole

2012 március 7.

Hozzávalók: 2 avokádó, ½ lilahagyma, 2 ek koriander, 1 ek citromlé, ½ tk só
Sonkás, sajtos és avokádós quesadilla

Sonkás, sajtos és avokádós quesadilla

2012 február 13.

Hozzávalók: 4 nagy tortilla, 60g rukkola, 8 szelet svájci sajt, 4 nagy szelet sonka, 2 ek majonéz, 1 kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó, olívaolaj, só, bors
Bundázott kukorica avokádósalsával

Bundázott kukorica avokádósalsával

2011 december 31.

Hozzávalók: 400g tejes kukorica (konzerv), 100g liszt, 1 tk sütőpor, 250 ml olaj, 150 ml tej, 1 tojás, 4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 1 ek koriander, lime-gerezdek a tálaláshoz; Hozzávalók a salsához: 2 kimagozott, összevágott...
Fűszeres csirkés tortilla

Fűszeres csirkés tortilla

2011 október 27.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1-1 nagy piros, illetve zöld húsú paprika felaprítva, 2 zöld chilipaprika kimagozva és apróra vágva, 1 gerezd zúzott fokhagyma, ½ mk római kömény, 2 főtt csirkemell filé apróra vágva, 220g reszelt cheddar...
Nachos

Nachos

2011 szeptember 7.

Hozzávalók: 400g vörös kidney bab (konzerv), 250g tortilla chips, 185g frissen reszelt cheddar sajt, 250 ml tejföl, 2 kockára vágott paradicsom, 2 finomra vágott jalapeno paprika, 1 pürésített avokádó
Hagymás-chilis salsa

Hagymás-chilis salsa

2011 július 4.

Hozzávalók: 1 fej hámozatlan hagyma, félbevágva, 10 hámozatlan, egész gerezd fokhagyma, 3 pepperoni, 1 zöld kaliforniai paprika, félbevágva, 1 nagy paradicsom, kockákra vágva, só, ½ citrom leve
Mangó salsa

Mangó salsa

2011 június 6.

Hozzávalók: 1 nagy érett mangó, fél friss piros chilipaprika, kimagozva és felaprítva, 4 újhagyma finomra vágva, 2 ek felaprított korriander, fél lime leve, só, bors
Kukoricás chili

Kukoricás chili

2011 május 17.

Hozzávalók: 3 ek olaj, 2 dl tabasco szósz, 2 marhahúsleves-kocka, 1 közepes hagyma, darabolva, 1 kg marhahús, felkockázva vagy nagyobb darabokra vágva, 4 tk chilipor, 1 tk őrölt római kömény, 1 tk szárított oregánó, 1 tk szárított fokhagyma,...
Hideg avokádó-krémleves

Hideg avokádó-krémleves

2011 május 10.

Hozzávalók: 1-2 chilipaprika, 1 ek olívaolaj, 3 nagy érett avokádó, 2,5 dl tejszín, 2,5 dl tej, 1-2 ek zöldcitromlé, só, bors, mentalevél a díszítéshez
Salsás marhataco

Salsás marhataco

2011 április 16.

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús, 10 dkg hagyma, szeletelve, 2 gerezd tört fokhagyma, 2 ek taco fűszerkeverék, 1 csésze tabascoszósz, vagy 2 chili paprika, 40 dkg vörös vesebab konzerv, 10 db puha kukoricatortilla, paradicsomos salsa,...
Édes és csípős csirketekercs

Édes és csípős csirketekercs

2011 március 29.

Hozzávalók: 4 lepény vagy pita, 400g főtt csirkehús, 100g saláta, 90 ml majonéz, 2 finomra vágott paradicsom, 1 vékonyra szeletelt uborka, 1 finomra reszelt sárgarépa, 2 ek thai édes chiliszósz, só, bors
Sült nacho

Sült nacho

2011 március 21.

Hozzávalók: 1 kg sovány darált marhahús, 1,5 dl víz, 2 zacskó (30 g-os) taco fűszer keverék, 140 g apróra vágott zöld chilipaprika, 2 babkonzerv (420g/db), 150g reszelt Cheddar sajt, 100g apróra vágott paradicsom, 4 ek aprított zöldhagyma,...
Mexikói pásztorpite

Mexikói pásztorpite

2011 január 28.

Hozzávalók: 500g sovány darált marhahús, 50g szeletelt zöldhagyma, 2 dl salsa, 1 ½ tk chilipor, ¾ tk kömény, 300g lecsöpögtetett kukoricakonzerv, 1 tasak burgonyapüré (170g), 2 dl víz, 2 ek vaj, 100g reszelt Cheddar sajt,...
Kukoricás kenyér

Kukoricás kenyér

2010 november 8.

Hozzávalók: 25 dkg sima liszt, 25 dkg kukoricaliszt, 2 ek cukor, 1 ek sütőpor, 1 tk só, 2,5 dl tej, 2,5 dl tejföl, 1 dl kukoricaolaj, 1 tojás kicsit felverve
Mexikói steak babpürével

Mexikói steak babpürével

2010 október 7.

Hozzávalók: 500g kidney bab, 2 chilipaprika, 2 ek olaj, só, bors, csipetnyi őrölt kömény, 4 marhasteak, 4 nagy burgonya, l zöldségleves, 2 fokhagymagerezd, 2 ek paradicsompüré, 2 ek tejföl, 2 ek apróra vagdalt metélőhagyma
Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

2010 szeptember 30.

Hozzávalók: 4 nagy legalább 20 dkg-os burgonya, 1 fej friss saláta, a díszítéshez korianderzöld; Hozzávalók a guacamoléhoz: 1 nagy érett avokádó, 1 kis fej hagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 kis paradicsom, 1 ek tejszínes krémsajt,...
Kolumbiai sajtos burgonya

Kolumbiai sajtos burgonya

2010 szeptember 19.

Hozzávalók: 4 db hámozott burgonya, 3 dkg zsiradék, 1 ek liszt, 1 kk só, 1 fej vöröshagyma vékonyan szeletelve, 1 db paradicsom szeletelve, 2,5 dl tej, 10 dkg reszelt sajt
Argentin citromos csirke

Argentin citromos csirke

2010 szeptember 18.

Hozzávalók: 1 kg-os csirke darabokra vágva, 8 dkg vaj, 6 ek citromlé, 10 dkg zeller apró kockára vágva, 3 ek liszt, 3-4 dl tej, 1 csipet só, bors, 1 ek cukor, 2 kk mustár, ½ kk ecet
Kubai kókuszos

Kubai kókuszos

2010 szeptember 17.

Hozzávalók: 40 dkg cukor, 4 tojássárgája villával felverve, 5 ek bonbonmeggy-likőr, ½ kk őrölt fahéj, 20 dkg kókuszreszelék
Argentin almaleves

Argentin almaleves

2010 augusztus 23.

Hozzávalók: 6 dkg kristálycukor, 4 nagyobb savanykás alma, 1 marék mazsola, kevés kristálycukor vagy nádcukor az ízesítéshez, 1 citrom, tojássárgája
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2010 július 18.

Hozzávalók: 4 nagy zamatos, érett paradicsom, 1 nagy gerezd fokhagyma héjastól, 1 kis fej vöröshagyma finomra vágva, 1 friss zöld chilipaprika kimagozva és finomra aprítva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek felaprított koriander, só
Taco-mártás

Taco-mártás

2010 július 14.

Hozzávalók: 1 ek olaj, 1 kis fej összevagdalt vöröshagyma, 1 tk őrölt koriander, 1 kiskanál őrölt kömény, ½ tk chilipor, 1 tört fokhagymagerezd, 1 kicsi, csípős pirospaprika, összevagdalva, 1 kicsi összevagdalt zöldpaprika, 1...
Mexikói gazpacho

Mexikói gazpacho

2010 július 7.

Hozzávalók: 1 nagy érett avokádó, 2 nagy érett paradicsom, 1 fürtös uborka, 1 zöldpaprika, 4 szál zöldhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl víz, 1 zöld citrom leve, 2 ek extraszűz olivaolaj, só, bors, ½ csokor petrezselyem, friss...
Fajita-csirke

Fajita-csirke

2010 június 25.

Hozzávalók: 600g kicsontozott bőr nélküli csirkemell, 2 ek keserűcitromlé, 2 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 1 tk szárított szurokfű (origánum), 2 ek olivaolaj, 8 tortilla, 150 ml tejföl vagy tejszín, 50g kemény fehér sajt lereszelve,...
Fokhagymás pitakenyér

Fokhagymás pitakenyér

2010 június 23.

Hozzávalók: 3 ek olivaolaj, 1 nagy gerezd fokhagyma finomra zúzva, fél friss piros chilipaprika, 4 fehér, barna vagy szezámmagos pitakenyér; kb. 4 nagy ropogós salátalevél felaprítva, bors
Mexikói salsa

Mexikói salsa

2010 június 22.

Hozzávalók: 4 érett, kemény paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma finomra vágva, 1 zöld chilipaprika kimagozva és kockára vágva, 1-3 tk keserűcitromlé, 3 ek koriander, só
Mexikói kifli

Mexikói kifli

2010 június 18.

Hozzávalók: 13 dkg vaj, 6 dkg átszitált porcukor, 1 tojássárgája, 1 ek konyak, ½ kk őrölt fahéj, 25 dkg liszt, a tálaláshoz porcukor
Korianderes kukoricaleves

Korianderes kukoricaleves

2010 január 30.

Hozzávalók: 8 cső kukorica, 1 piros húsú paprika, 2 ek olaj, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 750 ml csirkealaplé, 125 ml citromlé, 10 g friss koriander levél

Töltött Sopaipillas

2010 január 16.

Hozzávalók a tésztához: 500 g liszt, 1 ½ tk sütőpor, 20 g vaj, 375 ml tej, olaj a sütéshez, 250 ml chili-szósz, 185 g reszelt sajt; Hozzávalók a töltelékhez: 2 ek olaj, 450 g apróra vágott hagyma, ¼ tk bors, 1 gerezd...

Mexikói oldalas

2010 január 2.

Hozzávalók: 1,5 kg csontos oldalas, 1 ek mustár, ½ ek currypor, 1 tk csípős paprikakrém, 1 ek méz, 1 mk só, bors
Chili Con Carne egyszerűen

Chili Con Carne egyszerűen

2009 december 30.

Hozzávalók: 50 dkg paradicsom, 4 db zöld húsú paprika, 160 dkg konzerv vörös kidney bab, 4 gerezd fokhagyma, 50 dkg hagyma, 2 ek olaj, 50 dkg vegyes darált hús, 50 dkg darált bélszín vagy hátszín, 14 dkg konzerv sűrített paradicsom,...