Gyors saláta öntettel

Gyors saláta öntettel

2017 november 14.

Hozzávalók: - fél fej saláta - 2 paradicsom - fél kígyóuborka - 1 paprika - 1 sárgarépa - 1 fej lilahagyma - 3dl joghurt - 2 ek majonéz - 1 kk mustár - 1 ek cukor - só, bors, ételízesítő
Fűszeres kukoricafasírt

Fűszeres kukoricafasírt

2017 november 8.

Hozzávalók 20 dkg pirított, natúr amerikai mogyoró 1 kisebb póréhagyma, vékonyan szeletelve 1 kisebb piros chilipaprika, vékonyan szeletelve 2 teáskanál friss reszelt gyömbér 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 tojás só 2...
Nyírségi húsgombócleves

Nyírségi húsgombócleves

2017 október 25.

Hozzávalók 25 dkg darált hús 2 ek rizs 1 ek zsemlemorzsa 1 tojás 1 fej hagyma só, bors 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 3 db burgonya 1 marék zöldbab 1 marék zöldborsó 1 paradicsom 1 kápia paprika 1 kk pirospaprika...
Boros gombaleves

Boros gombaleves

2017 október 20.

Hozzávalók: 2 Bonduelle szeletelt csiperkegomba 1/2 szál póréhagyma 2 dl fehérbor 2 dl tejföl 7 dl zöldség alaplé tárkony (friss vagy szárított) 1 ek kókuszzsír só 1 Bonduelle egész csiperkegomba pár szelet füstölt sajt 1-2...
Tejszínes-fokhagymás-gombás tésztaszósz

Tejszínes-fokhagymás-gombás tésztaszósz

2017 október 3.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 3 dl tejszín 4-5 gerezd fokhagyma 5-10 dkg bacon vagy húsos szalonna 1 ek liszt 10 dkg márványsajt só, bors, ételízesítő petrezselyem
Hagymás-sonkás muffin

Hagymás-sonkás muffin

2017 szeptember 29.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt sajt, 1 tojás, 0,6...
Fetás tonhalkrém

Fetás tonhalkrém

2017 szeptember 28.

Hozzávalók: 30 dkg tonhal (konzerv) 15 dkg feta 2 db újhagyma 5 ek tejföl 1 tk mustár petrezselyem
Tepsis-zöldséges reggeli

Tepsis-zöldséges reggeli

2017 szeptember 22.

Hozzávalók 1 csomag bébispenót 1 db vöröshagyma 10 db tojás 1 l tejszín (30%) 1 db grana padano 6 db aszalt paradicsom 1 csipet só 1 csipet bors 1 csomag rukkola
Borsókrémleves tejszínnel és póréhagymával

Borsókrémleves tejszínnel és póréhagymával

2017 szeptember 14.

Hozzávalók: 0,5 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín fél póréhagyma petrezselyem só, bors, szerecsendió, kicsi gyömbér 10 dkg pirított mandula kevés vaj
Paradicsomos mártogatós

Paradicsomos mártogatós

2017 augusztus 29.

Hozzávalók: 4 paradicsom 1 hagyma 1 paprika 1-2 gerezd fokhagyma só, bors oregánó, bazsalikom, petrezselyem ízlés szerint csili
Töltött tök kaporral

Töltött tök kaporral

2017 augusztus 23.

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 fej hagyma 2 db tojás 2 db zsemle 1 zsenge tök 2-3 gerezd fokhagyma petrezselyem só, bors - a szószhoz: 2 ek olaj 1 ek liszt 1 db leveskocka kapor kb 5 dl víz
Paradicsomos-fetás padlizsán

Paradicsomos-fetás padlizsán

2017 augusztus 10.

Hozzávalók: 2 (közepes) padlizsán 2 ek olívaolaj 2 paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma 20 dkg feta só, bors metélőhagyma
Fehérboros feketekagyló

Fehérboros feketekagyló

2017 július 26.

Hozzávalók: 1 kg friss feketekagyló 3 dl fehérbor 3 ek citromlé 3 gerezd fokhagyma fél leveskocka olívaolaj petrezselyem citrom
Gombás-juhtúrós cukkini

Gombás-juhtúrós cukkini

2017 július 21.

Hozzávalók: 4 db cukkíni 30 dkg gomba 2 db paradicsom 10 dkg juhtúró 1 csokor petrezselyem 4 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 ek olaj zsemlemorzsa só, bors
Körtés sajtsaláta

Körtés sajtsaláta

2017 június 23.

Hozzávalók: 20 dkg brie sajt, 3 szem körte, 1 kis fej saláta, 3 ek olaj, 1 ek tárkonyecet, 5 dkg összevagdalt földimogyoró
Pite spenóttal

Pite spenóttal

2017 június 20.

Hozzávalók: - a tésztához 50 dkg finomliszt só 1 ek sütőpor 1 dl olívaolaj 1 dl víz - a töltelékhez 1 kg spenót 2 db zöldhagyma 1 gerezd fokhagyma 25 dkg feta sajt 15 dkg reszelt sajt 2 db tojás 2 dl joghurt só, bors 1 ek zsemlemorzsa
Fűszeres lencse spenóttal

Fűszeres lencse spenóttal

2017 június 6.

Hozzávalók: 200g lencse, 125g zsenge spenót, 125 ml csirkealaplé, 4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 3 ek citromlé, 2 ek finomra vágott menta, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 tk köménymag, 1...
Hússal sült rizs

Hússal sült rizs

2017 június 1.

Hozzávalók: 90 dkg sovány sertéshús darabokra vágva, 2 ek extra szűz olívaolaj, 2 hagyma darabolva, 1 ek pirospaprika, víz, 2 piros csemegepaprika, 1 ½ csésze rizs, 10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva, 4 érett paradicsom, héj...
Tonhalas fasirt

Tonhalas fasirt

2017 május 26.

Hozzávalók: - 2 szelet bacon - 1 fej vöröshagyma - 1 db tojás - 7 ek majonéz - 2 tk mustár - 0,5 tk cukor - 1 citrom reszelt héja - 40 dkg tonhal konzerv - 1 nagy héjában főtt krumpli - 0,5 tk só - 1 cs petrezselyem A panírozáshoz: - 5 dkg...
Borsókrémleves

Borsókrémleves

2017 május 24.

Hozzávalók: 0,5 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín vaj vagy zsiradék fél póréhagyma 1 csokor petrezselyem só, bors, szerecsendió, gyömbér pirított mandula
Spárga fenyőmaggal és mandulával

Spárga fenyőmaggal és mandulával

2017 május 23.

Hozzávalók: 50 dkg spárga 1 ek vaj 2 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyem só, bors, szerecsendió 5 dkg fenyőmag 5 dkg szeletelt mandula
Tavaszi raguleves

Tavaszi raguleves

2017 május 19.

Hozzávalók: 60 dkg csirke (farhát, szárny) 4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 zeller 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 karalábé 3 ek liszt 2 dl tejszín 3 levél bazsalikom 1,5 liter húsleves alaplé (kockából is jó) 1 csokor petrezselyem 1 ek tárkony 1...
Spárga-krémleves bazsalikommal

Spárga-krémleves bazsalikommal

2017 május 12.

Hozzávalók: 2 csokor fehér spárga 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 1 dl olívaolaj 1 tk liszt 1 ek bazsalikom 1 csipet szerecsendió só, bors
Spenótos pesto

Spenótos pesto

2017 május 10.

Hozzávalók: 10 dkg bébi spenót 25 g fenyőmag 8 ek extra szűz olívaolaj 8 dkg reszelt parmezán 1-2 gerezd fokhagyma só, bors
Hagymás-sajtos muffin

Hagymás-sajtos muffin

2017 május 4.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt, 1 tojás,...
Póréhagymás tepsis csirke

Póréhagymás tepsis csirke

2017 április 28.

Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 1 kg burgonya 25 dkg bacon 1 póréhagyma 1 cs fűszersó 2 paprika 2,5 dl tejföl 3 dl főzőtejszín 1 tojás 10 dkg sajt 6 gerezd fokhagyma 1 tk szerecsendió bors, ízlés szerint
Majonézes céklasaláta

Majonézes céklasaláta

2017 április 26.

Hozzávalók: 2 fej cékla 2 tojás 1 ek mustár 1 dl olaj 1 ek olívaolaj só, bors petrezselyem
Francia rakott spárga

Francia rakott spárga

2017 április 20.

Hozzávalók (4 személyre): - 1 kg fehér spárga - 50 dkg tészta (tagliatelles) - 2 dl tejföl - 3 evõkanál vaj - 20 dkg fõtt sonka - 20 dkg ementáli sajt - só, bors, snidling
Póréhagyma krémleves

Póréhagyma krémleves

2017 április 4.

Hozzávalók: 50 dkg póréhagyma 2 ek liszt 1 l alaplé (lehet kockából) 2 ek tejföl 1 ek napraforgó olaj só, bors reszelt sajt, tortilla chipsz
Csicseriborsós ragu

Csicseriborsós ragu

2017 március 23.

Hozzávalók: 1 csésze csicseriborsó, néhány órára (vagy éjszakára) beáztatva, forró víz, 1 hagyma, meghámozva, 1 hagyma darabolva, 3 babérlevél, maroknyi petrezselyem, só, bors 4 ek extra szűz olívaolaj, 45 dkg friss spenót, megtisztítva...
Fokhagymás-spenótos harcsa

Fokhagymás-spenótos harcsa

2017 március 13.

Hozzávalók: - 70 dkg harcsafilé - 4 gerezd fokhagyma - 60 dkg spenót - 5 dkg vaj - 1 dl olaj - 2 dl tejszín - 15 dkg sárga- és fehérrépa - só, bors, liszt - 1 citrom
Sajtos-sült gombafejek

Sajtos-sült gombafejek

2017 március 3.

Hozzávalók: 8 nagyobb gombafej vaj sajt - lehet több féle is petrezselyem 4 gerezd fokhagyma só, bors
Tökmagolajos saláta

Tökmagolajos saláta

2017 február 27.

Hozzávalók: fél fejes saláta, fél tépő saláta, ízlés szerint endivia saláta, ízlés szerint kínai kelsaláta, tökmagolaj ecet só ízlés szerint tisztított tökmag, fokhagyma
Májgaluska levesbe

Májgaluska levesbe

2017 február 24.

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj kb. 5 ek liszt 1 db tojás 1 hagyma só, bors, majoranna petrezselyem
Rák petrezselyemmel és fokhagymával

Rák petrezselyemmel és fokhagymával

2017 február 23.

Hozzávalók: 35 dkg garnélarák 2 gerezd fokhagyma 2 ek petrezselyem 6 dkg vaj 4 ek citromlé 2 ek olívaolaj só, bors
Maceszgombóc

Maceszgombóc

2017 február 22.

Hozzávalók: 25 dkg macesz (pászka) 5 db tojás 10 dkg margarin 1 csokor petrezselyem só, bors
Tojásfasírt

Tojásfasírt

2017 február 15.

Hozzávalók: 5 tojás 2 zsemle 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 2-3 gerezd fokhagyma zsemlemorzsa só, bors tej az áztatáshoz olaj
Paradicsommártás

Paradicsommártás

2017 február 13.

Hozzávalók: 2 kg paradicsom, 1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 1 szál szárzeller, 1 gerezd fokhagyma, 4 ek extraszűz olívaolaj, 8 friss bazsalikomlevél, ½ csokor petrezselyem, 1 tk cukor, só, bors
Póréhagymaleves

Póréhagymaleves

2017 február 8.

Hozzávalók: 2 szál póréhagyma 3 dkg vaj 1,5 dl tejföl 1 ek liszt 10 dkg sajt só, bors, vegeta víz pirítós
Spenótos pesto

Spenótos pesto

2017 január 25.

Hozzávalók: 10 dkg zsenge spenót 25 g fenyőmag 8 ek extra szűz olívaolaj 8 dkg reszelt parmezán 1 gerezd fokhagyma só, bors
Padlizsánkrémleves parmezán chipsszel

Padlizsánkrémleves parmezán chipsszel

2017 január 23.

Hozzávalók: - 2 padlizsán - 1 sárgarépa - 1 fehérrépa - 1 kisebb póréhagyma - 1 kis fej vöröshagyma - 1 dl tejszín - 1/2 dl száraz fehér bor - őrölt bors - 2 dkg reszelt parmezánsajt - petrezselyem
Pikáns csirkesaláta

Pikáns csirkesaláta

2017 január 19.

Hozzávalók: - 1 fejes saláta - 1 tölgysaláta-levél - 1 evőkanál mustár - 1 evőkanál spanyol borecet - 1 evőkanál olívaolaj - 2 paradicsom - 200 g extra vékony zöldbab - 4 sült csirkemell - só, bors
Jénaiban sült burgonya saláta

Jénaiban sült burgonya saláta

2017 január 16.

Hozzávalók 2-3 fő részére: - fél kg burgonya - 1kisebb fej vöröshagyma, - 2 db tojás, - 1 pár virsli, - 1 nagy poharas tejföl, - 15 dkg sajt, - 1 ek majonéz, - 1 ek mustár, - 1 ek liszt, - 1 mokkáskanál pirospaprika, - ízlés szerint só, -...
Gyors melegszendvics krém

Gyors melegszendvics krém

2017 január 13.

Hozzávalók: 10 deka májkrém 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma petrezselyem só, bors, esetleg csili
Citromos-fokhagymás halpác

Citromos-fokhagymás halpác

2017 január 10.

Hozzávalók: 1 dl olívaolaj 2ek mustár 2 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyem fél citrom leve
Rizssaláta hagymával

Rizssaláta hagymával

2017 január 9.

Hozzávalók: 80g rizs, 500g póréhagyma, 200g paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 1 ek olaj, 1 db húsleveskocka, só, bors, ecet
Fokhagymaleves

Fokhagymaleves

2017 január 2.

Hozzávalók: 4 szelet kenyér, 4 ek füstölt sajt, 5 gerezd fokhagyma, 3 húsleves-kocka, 2 dl tejszín, 1 csokor petrezselyem 1 ek liszt só, bors, ízlés szerint
Cukkini lepény

Cukkini lepény

2016 december 16.

Hozzávalók: 3 cukkini 1 hagyma 5 gerezd fokhagyma 2 tojás só, bors, pirospaprika petrezselyem liszt olaj
Tojássaláta

Tojássaláta

2016 december 12.

Hozzávalók: - 5 tojás - 0,5 l tejföl - 1 tubus majonéz - 1 fej lilahagyma - petrezselyem
Töltött libanyak

Töltött libanyak

2016 november 11.

Hozzávalók: 50 dkg libanyak (bőr) 30 dkg libamáj 2 hagyma 30 dkg gomba 1 db tojás 3 db főtt tojás 3 szelet kenyér 1 dl tej só, bors, pirosparika, majoranna petrezselyem 2 ek libazsír
Fetás-spenótos pite (quiche)

Fetás-spenótos pite (quiche)

2016 november 8.

Hozzávalók: 1 csomag réteslap 1 kg friss spenót (lehet mirelit is, csak figyelni kell akkor a sűrűségre) 40 dkg feta 4 újhagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 2 db tojás 2 ek vaj só, bors
Töltött gomba - hús nélkül

Töltött gomba - hús nélkül

2016 november 4.

Hozzávalók: 12 közepes gomba, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 szelet meleg tejben áztatott héj nélküli fehér kenyér, 1 tojás + 1 tojás sárgája, 180g frissen reszelt parmezán sajt, 1 ek finomra vágott petrezselyem, 1 ek finomra vágott...
Svájci sajtos muffin

Svájci sajtos muffin

2016 október 28.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt, 1 tojás,...
Tésztában sült krumpli

Tésztában sült krumpli

2016 október 18.

Hozzávalók: 1 csomag mirelit leveles tészta, 1 kg burgonya, 25 dkg húsos szalonna, 3 ek metélőhagyma, 1 ek majoránna, só, bors, 15 dkg tejszín, 4 tojás, szerecsendió, fűszerpaprika, 1 ek tej
Sajtos krokett

Sajtos krokett

2016 október 13.

Hozzávalók: - a kroketthez: 3 burgonya 8 dkg reszelt sajt 5 ek liszt 1 tojás só, bors, szerecsendió petrezselyem - a panírozáshoz liszt 2 tojás zsemlemorzsa - a sütéshez olaj
Rizssaláta

Rizssaláta

2016 október 12.

Hozzávalók: 40 dkg rizs, 1 kicsi paradicsompaprika, 1 kis uborka, 2 szál újhagyma, 1 konzerv kukorica, 1 kis csokor petrezselyem Hozzávalók az öntethez: 3 ek olaj, 2 ek borecet, 1 kk mustár, só, bors
Tejszínes gombakrémleves

Tejszínes gombakrémleves

2016 szeptember 30.

Hozzávalók: 35 dkg gomba 1 fej hagyma 2 ek olaj 1 ek iszt 2,5 dl főzőtejszín 2 db leveskocka só, bors, petrezselyem
Sóskafőzelék

Sóskafőzelék

2016 szeptember 22.

Hozzávalók: 40 dkg sóska (friss vagy fagyasztott) 4 dll tej 2 ek olaj 2 ek liszt só, ételízesítő - ízlés szerint
Tojásos karfiol

Tojásos karfiol

2016 szeptember 13.

Hozzávalók: 1 karfiol 2-3 tojás kevés zsiradék só, bors, ételízesítő, szerecsendió petrezselyem
Spenótos csirke

Spenótos csirke

2016 szeptember 8.

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell vagy csirkecomb filé 25 dkg spenót (friss vagy mirelitt) 3 dl főzőtejszín 6 gerezd fokhagyma olaj só, bors, ételízesítő
Spenótos palacsinta sajtszósszal

Spenótos palacsinta sajtszósszal

2016 augusztus 31.

hozzávalók: - a palacsintához 40 dkg spenót (friss vagy mirelitt) 2 db tojás 4 ek liszt 4 dl tej 2 gerezd fokhagyma só, bors kb 1 ek olaj - a sajtmártáshoz 15 dkg gomolya sajt 5 dkg vaj 1 ek liszt 2 dl tej 1 dl száraz fehérbor só, bors
Nizzai saláta

Nizzai saláta

2016 augusztus 10.

Hozzávalók: 50 dkg újkrumpli 12 dkg olajos hal 4 db tojás 20 dkg zöldbab (főtt) fekete olajbogyó ek kapribogyó fél fej fejessaláta 5 db koktélparadicsom olívaolaj A mártáshoz: 2 gerezd fokhagyma 1 tk dijoni mustár 2 ek fehérborecet 1 ek...
Karfiol egészben sütve

Karfiol egészben sütve

2016 augusztus 3.

Hozzávalók: 1 db karfiol 25 dkg sajt 3 újhagyma 25 dkg tejföl 1 db tojás só, bors, pirospaprika, ízlés szerint petrezselyem
Nyári vitaminsaláta

Nyári vitaminsaláta

2016 július 13.

Hozzávalók: 1 sárgarépa 1 kigyóuborka 2 paradicsom 1 paprika 1 lilahagyma natur joghurt majonéz, ízlés szerint só, bors petrezselyem
Fokhagymás halfilé

Fokhagymás halfilé

2016 július 5.

Hozzávalók: 1 kg tengeri hafilé só, bors 5-6 gerezd fokhagyma metélőhagyma olaj
Baconös gombapörkölt

Baconös gombapörkölt

2016 június 28.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg bacon 1 paradicsom olaj só, bors, pirospaprika, vegeta petrezselyem
Gombás csirkebrassói

Gombás csirkebrassói

2016 június 23.

Hozzávalók: fél kg csirkecomb filé olaj 4-5 gerezd fokhagyma 25 dkg gomba 5 dkg bacon só, bors, petrezselyem
Zöldborsós gombaragu

Zöldborsós gombaragu

2016 június 16.

Hozzávalók: 30 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 1-1 fehér és sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma olaj só, bors, ételízesító liszt tejföl petrezselyem
Brokkolifrittata

Brokkolifrittata

2016 június 15.

Hozzávalók: 5 tojás, 30 dkg brokkoli, 6 szál zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kis piros chili, 3 ek szójaszósz, 6 dkg durvára vágott földimogyoró, 1 csokor petrezselyem, 2 ek olivaolaj, só
Csirkés szendvicskrém

Csirkés szendvicskrém

2016 június 7.

Hozzávalók: 2 db csirkecomb filé 5 dkg vaj 2 db tojás 3 dkg mustár 3 szál újhagyma 10 dkg vöröshagyma 1 dl alaplé (lehet kockából) só, bors csipetnyi porcukor 2 csokor petrezselyem
Grillezett steak sültpaprika mártással

Grillezett steak sültpaprika mártással

2016 június 6.

Hozzávalók: 450g steak hús, 8 ek ecetes, olajmentes saláta öntet, 2 közepes méretű piros paprika, 1 gerezd felaprított fokhagyma, 1 ek kapor, 1 közepes méretű mogyoróhagyma felaprítva, 3 ek friss bazsalikom apróra vágva, olaj, 1/8 ek...
Mindent bele saláta

Mindent bele saláta

2016 június 3.

Hozzávalók: 1 doboz kukorica 2 db paradicsom 1 zeller 1 kigyóuborka 1 lilahagyma 2,5 dl tejföl 2 tojás majonéz cukor, bors
Spárga dijoni módra

Spárga dijoni módra

2016 június 2.

Hozzávalók: 700g zöld spárga, só, 4 ek olívaolaj, 1 ek fehérborecet, 1 ek dijoni mustár, 1 k szárított tárkony, 2 ek tejföl, bors, 2 ek apróra vágott lilahagyma
Spárgás-tejszínes penne

Spárgás-tejszínes penne

2016 május 31.

Hozzávalók: 25 dkg penne 0,5 kg spárga 2 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín só, bors parmezán
Gyors spárgaleves galuskával

Gyors spárgaleves galuskával

2016 május 26.

Hozzávalók: 0,5 kg fehér spárga liszt olaj só, bors, pirospaprika, ételízesítő 2 dl tejföl 1 tojás petrezselyem
Sajtos tejfölös gomba

Sajtos tejfölös gomba

2016 május 23.

Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 ek olaj 2 dl tej kb 2 dkg vaj kb 2 dkg liszt 25 dkg trappista sajt 1 dl tejföl só, bors, petrezselyem
Lazacos pite spenóttal

Lazacos pite spenóttal

2016 május 17.

Hozzávalók: 1 csomag mirelit leveles tészta, 60 dkg lazacfilé, só, bors, 30 dkg friss vagy fagyaszott spenót, 1 fej hagyma, 1 ek vaj, 1 dl tejszín, szerecsendió, tojássárgája
Sváb krumplisaláta

Sváb krumplisaláta

2016 május 13.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 fej hagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 dl húsleves, 5 ek olaj, 3 ek ecet, só, bors
Fokhagymás-szalonnás süllő

Fokhagymás-szalonnás süllő

2016 május 11.

Hozzávalók: 1 kg süllő 12 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj 5 gerezd fokhagyma 1 db citrom só, bors petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring
Sajttal sült spárga

Sajttal sült spárga

2016 május 10.

Hozzávalók: 1 cs fehér spárga 1 cs zöldspárga 3 dkg vaj 1 ek só 1 ek cukor fél citrom leve A szószhoz: 3 dl tej 2 ek liszt 2 gerezd fokhagyma só, szerecsendió kevés vaj 30 dkg sajt
Tavaszi karalábéleves

Tavaszi karalábéleves

2016 május 4.

Hozzávalók: 2 db zsenge karalábé 2 ek olaj 1 l alaplé (lehet kockából) 2 ek liszt petrezselyem só, bors
Gyors spárgaszósz

Gyors spárgaszósz

2016 április 11.

Hozzávalók: 50 dkg spárga 1 ek vaj 2 dl főzőtejszín 1 csokor petrezselyem só, bors, szerecsendió 5 dkg fenyőmag 5 dkg szeletelt mandula
Csirkemell spárgával

Csirkemell spárgával

2016 április 6.

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell filé 1 csomag spárga 1 fej hagyma 15 dkg sajt 1 krémsajt 1 pohár tejföl olaj só, bors, szerecsendió
Spárgás-gombás penne

Spárgás-gombás penne

2016 március 18.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 20 dkg spárga 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma só, bors 2 dl főzőtejszín márványsajt ízlés szerint parmezán penne olaj 2 ek liszt
Csirkemájas levestöltelék

Csirkemájas levestöltelék

2016 március 3.

Hozzávalók: 3 db zsemle 20 dkg csirkemáj 3 tojás 1 hagyma só, bors petrezselyem olaj
Spenótos lasagne

Spenótos lasagne

2016 február 25.

Hozzávalók: 25 dkg spenót (lehet mirelitt) lasagne tészta 3-4 gerezd fokhagyma só, bors, szerecsendió füstölt sajt parmezán 1 db zsemle tej liszt olaj
Különleges zöldségleves

Különleges zöldségleves

2016 február 22.

Hozzávalók 4 személyre: - 4 ek olívaolaj, - 10 dkg hagyma, - 10 dkg sárgarépa, - 30 dkg pasztinák, - 20 dkg burgonya, - 1-2 gerezd fokhagyma, - 2 alma, - 1 l zöldségleves (lehet kockából), - 2 dl főzőtejszín, - 1 tk reszelt citromhéj, - só,...
Halfasírt

Halfasírt

2016 február 16.

Hozzávalók: 40 dkg filézett hal (ponty, harcsa, stb) 2 db tojás 1 db vöröshagyma zsemlemorzsa 1 db zsemle tej 2 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyem, kapor olaj
Spenótos-diós tészta

Spenótos-diós tészta

2016 február 10.

Hozzávalók: 20 dkg szélesmetélt (lehet akár penne is, ízlés szerint) 20 dkg spenót felaprítva (vagy mirelit) 10 dkg dió, durvára zúzva 15 dkg kéksajt 2 dl száraz fehérbor 1 db citrom leve 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só, bors
Gombás muffin

Gombás muffin

2016 február 8.

Hozzávalók 12 darabhoz: - 1 és 3/4 csésze liszt - 1 ek cukor - pici só - 2 tk sütőpor - 1/2 csésze reszelt cheddar sajt - 3/4 csésze tej - 1/3 csésze sütő olaj - 1 tojás - 3/4 csésze apróra vágott gomba - 1/3 csésze apróra vágott vöröshagyma -...
Currys tojássaláta

Currys tojássaláta

2016 január 27.

Hozzávalók: 8 tojás, 1 csokor zöldhagyma, 1 fej saláta, 2 dl tejföl, 1 dl majonéz, ½ dl paradicsomlé, 1 tk mustár, 1 tk curry, só, bors
Csípős-savanyú leves

Csípős-savanyú leves

2016 január 26.

Hozzávalók: 20 dkg csirkemell filé 2 közepes db sárgarépa 1 szál póréhagyma 1,5 l csirke alaplé (kockából) 5 dkg bambuszrügy (konzerv) 2 db tojás 1,5 ek szójaszósz 1 ek fehérborecet 2 ek erőspaprika krém 1 ek étkezési keményítő
Joghurtos karfiolleves

Joghurtos karfiolleves

2016 január 21.

Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 5 dl víz, 2 ek vaj, 2 ek mandula, 1 fej hagyma, 1 ek liszt, só, szerecsendió, 2 dl joghurt, 2,5 dl tej, petrezselyem
All'arrabbiata szósz

All'arrabbiata szósz

2016 január 19.

Hozzávalók: 4 dl sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pepperoni vagy pici erőspaprika só, bors olívaolaj reszelt sajt petrezselyem
Csirkés rizottó parmezánnal

Csirkés rizottó parmezánnal

2016 január 18.

Hozzávalók: 12,5 dkg filézett csirkemell, bors, 2 ek olaj, 1 dl csirkehúsleves, 1 dl száraz fehérbor, 1 kis szál póréhagyma, só, 2-3 ek parmezán sajt, 20 dkg főtt rizs
Mascarponés tonhalkrém

Mascarponés tonhalkrém

2016 január 14.

Hozzávalók: 12 dkg mascarpone 25 dkg tonhal (konzerv) 2-3 szárított paradicsom 1 ek crème fraîche (vagy zsíros tejföl és tejszín keveréke) metélőhagyma só, bors
Mustáros lencsesaláta

Mustáros lencsesaláta

2015 december 29.

Hozzávalók: 25 dkg lencse 5 dkg vaj 1 db vöröshagyma 10 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg sárgarépa 5 dl csirke alaplé (lehet kockából) só, bors 1 ek mustár 2 kk fehérborecet 1 dl olívaolaj 1 csokor petrezselyem
Fűszeres sült burgonya chorizóval

Fűszeres sült burgonya chorizóval

2015 december 18.

Hozzávalók: 45 dkg újburgonya, 3 ek olívaolaj, 20 dkg chorizo, darabokra vágva, 2 gerezd fokhagyma, összezúzva, ½ kk szárított, darált chili, friss petrezselyem apróra vágva, só
Olajbogyóleves

Olajbogyóleves

2015 december 14.

Hozzávalók: 20 dkg olajbogyó, 3 dkg liszt, 3 dkg hagyma, 1 dl olívaolaj, galuskatészta, só, bors, petrezselyem, feta sajt
Ananászos rizs

Ananászos rizs

2015 december 2.

Hozzávalók: 2,5 dl rizs 45 dkg ananászkonzerv 20 dkg sonka 1 gerezd fokhagyma petrezselyem olaj só, bors
Burgonya rizottó

Burgonya rizottó

2015 november 27.

Hozzávalók: 40 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 2 ek olívaolaj 15 dkg gomba 1 dl fehérbor 2,5 dl húsleves alaplé (lehet kockából) 8 dkg reszelt parmezán 1 ek vaj só, bors petrezselyem
Póréhagyma krémleves

Póréhagyma krémleves

2015 november 4.

Hozzávalók: 50 dkg póréhagyma 2 ek liszt 1 l zöldség alaplé (lehet kockából) 2 ek tejföl 1 ek olaj só, bors
Fokhagymás zöldbabfőzelék

Fokhagymás zöldbabfőzelék

2015 november 3.

Hozzávalók: 30 dkg zöldbab 1 db vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 2 dl kefir 2 dl főzőtejszín 1 ek étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem só, bors, vegeta ízlés szerint
Penne salátával

Penne salátával

2015 október 27.

Hozzávalók: 80 dkg saláta 3 ek olívaolaj 35 dkg penne 10 dkg sajt 2.5 dkg vaj só, bors
Kiadós reform saláta

Kiadós reform saláta

2015 október 15.

Hozzávalók: 1 kígyóuborka 3 paprika 2 szál sárgarépa 3 paradicsom 20 dkg zöldborsó 2 dl tejföl 1 ek tökmagolaj 2 ek lenmag 1 ek szezámmag só petrezselyem
Pikáns gombafasírt

Pikáns gombafasírt

2015 október 8.

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 1 db zsemle 1 db tojás petrezselyem 1 ek majoránna 1 ek pirospaprika zsemlemorzsa só, bors olívaolaj olaj
Almás-diós saláta

Almás-diós saláta

2015 október 7.

Hozzávalók: 1 db alma 1 sárgarépa 3 újhagyma 2 db retek 0,5 kínai kel 4 levél káposzta 3 ek dió, pirítva citromlé só
Citromos spagetti

Citromos spagetti

2015 október 6.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 5 dkg fenyőmag 5 ek olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 5 csilipehely 2 db citrom 10 dkg olajbogyó petrezselyem só, bors reszelt parmezán
Sörben sült krumplis húsgombóc

Sörben sült krumplis húsgombóc

2015 október 5.

Hozzávalók: - 6 burgonya - 50 dkg darált hús - 2 tojás - 2 ek mustár - 1 csokor petrezselyem - 1 kk vaj - 2 ek liszt - 5 dl sör - 2 dl tejföl - só, bors
Olajos-fokhagymás spagetti

Olajos-fokhagymás spagetti

2015 szeptember 9.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 5 gerezd fokhagyma 1,5 dl olívaolaj 1 csomag friss petrezselyem só, bors
Bögrés cukkinifasírt

Bögrés cukkinifasírt

2015 szeptember 8.

Hozzávalók: 2 bögre cukkini (lereszelve) 2 bögre főtt rizs 1 db vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1/4 bögre liszt 1 kk pirosaprika só, bors liszt kukoricadara olaj
Orosz sóskaleves

Orosz sóskaleves

2015 szeptember 7.

Hozzávalók: - 50 dkg csontos marhahús, - 3 db burgonya, - 50 dkg sóska, - 1 db hagyma - 1 csokor petrezselyem, - személyenként 1 főtt tojás, - 2 dl tejföl, - só, esetleg bors
Andalúziai burgonya

Andalúziai burgonya

2015 augusztus 27.

Hozzávalók: 3 dl tejföl 1 kg burgonya só, bors 3 gerezd fokhagyma metélőhagyma majonéz citromlé
Patisszonfasírt

Patisszonfasírt

2015 augusztus 11.

Hozzávalók: 1 db patiszon 2 db tojás kenyér vagy zsemle petrezselyem 1 fej hagyma só, bors zsemlemorzsa vegeta olaj a sütéshez
Svédgomba saláta

Svédgomba saláta

2015 augusztus 4.

Hozzávalók: 50 dkg csiperke gomba, 2 fej hagyma, 1,5 dl fehérbor, só, bors, szerecsendió, kakukkfű, sűrített paradicsom, ketchup, olaj, olívaolaj
Mozzarella roston színes salátával

Mozzarella roston színes salátával

2015 augusztus 3.

Hozzávalók: 1 póréhagyma póréhagyma pár szem paradicsom 1 dl olívaolaj só, bors 40 dkg durumtészta friss bazsalikom 20 dkg mozzarella sajt 20 dkg galambbegysaláta
Töltött karalábé

Töltött karalábé

2015 július 30.

Hozzávalók: 4 db karalábé (levelekkel) 50 dkg darált hús 1,5 dl rizs 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás étolaj só, bors, ételízesítő 1 csokor petrezselyem mustár cukor liszt tejföl
Bulgur saláta mentával

Bulgur saláta mentával

2015 július 16.

Hozzávalók: - 40 dkg bulgur - kb 8 dkg mentalevél - 1 csokor petrezselyem - 2 citrom - 1 vöröshagyma - 1 dl extra szűz olívaolaj - 4 paradicsom - 3 dl víz - 3 tk (tengeri) só - 1 tk fahéj
Rakott zöldbab paradicsommal

Rakott zöldbab paradicsommal

2015 július 6.

Hozzávalók: - 0,5 kg zöldbab - 0,5 kg paradicsom - vaj - só, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, snidling - 5 dkg reszelt sajt
Spenótos vitaminkoktél

Spenótos vitaminkoktél

2015 június 5.

Hozzávalók: 20 dkg friss spenót 4 szál répa 5 szál zellerzöld 2 gerezd fokhagyma 0,5 citrom leve őrölt bors 3 ek lenmag olaj 5 dl víz
Rakott sóska

Rakott sóska

2015 június 1.

Hozzávalók: - 50 dkg sóska, - 30 dkg rizs, - 50 dkg szeletelt bacon vagy sonka - 1 csomag feta sajt, - 1 ek olaj
Spárgás tavaszi rizottó

Spárgás tavaszi rizottó

2015 május 27.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 1 fej finomra vágott hagyma, 3 finomra vágott fokhagymagerezd, 175 ml fehérbor, 200g rizottó rizs, 600 ml forró csirke- vagy zöldségalaplé, 10 szál spárga feldarabolva, 80g zöldborsó, 80g friss vagy fagyasztott...
Sajtos-gombás töltött bagett

Sajtos-gombás töltött bagett

2015 május 11.

Hozzávalók: 40 dkg friss csiperkegomba, 40 dkg gouda sajt, 40 dkg krémsajt, 6 tojás, 4 fej hagyma, 2 csokor petrezselyem, 2 csokor metélőhagyma, 2 piros húsú paprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 bagett, szárított oregánó, fehér bors,...
Sonkás rakott tészta

Sonkás rakott tészta

2015 április 30.

Hozzávalók: 40 dkg sonka 50 dkg tészta 15 dkg vaj 10 dkg sajt 4 dl tejföl 3 tojás 1 fej vöröshagyma 1 ek só, bors, petrezselyem
Spárgafőzelék

Spárgafőzelék

2015 április 29.

Hozzávalók: - 40 dkg zöldspárga - 2 gerezd fokhagyma - 2 dl tejföl - petrezselyem - 1 tk cukor - 2 ek liszt - csipetnyi sáfrány - 4 dkg vaj - só, bors, víz
Medvehagyma-krémleves

Medvehagyma-krémleves

2015 április 1.

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 1 száll póréhagyma 1 krumpli só, bors, szerecsendió 1 zöldségleveskocka 1 ek margarin 2 ek olívaolaj 2 dl tejszín
Csirke vörösborban (coq au vin)

Csirke vörösborban (coq au vin)

2015 március 17.

Hozzávalók: 1,5 kg csirkecomb 10 dkg húsos szalonna 2 sárgarépa 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 fehérrépa 1 zellerszár olaj 1 babérlevél só, bors, kakukkfű, petrezselyem 15 dkg erdei gomba 7,5 dl vörösbor 1 tk liszt 2 ek konyak
Gyors borsókrém-leves

Gyors borsókrém-leves

2015 március 12.

Hozzávalók 4 személyre: - 30 dkg mirelit zöldborsó, - 20 dkg főtt füstölt sonka, - 10 dkg vékonyra szelt húsos füstölt szalonna, - 3 közepes fej vöröshagyma, - 1 dl tejszín, - 7,5 dl húsleveslé (leveskockából is készülhet), - 1 evőkanál vaj vagy...
Hagymás tintahalsaláta

Hagymás tintahalsaláta

2015 március 10.

Hozzávalók: 60 dkg tintahal, 3 fej lilahagyma, 1 csokor metélőhagyma, 2 szál zeller, 1 tk koriander, 1 csokor kapor, 3 paradicsom, 1 citrom, 3 gerezd fokhagyma, 3 chilipaprika, 3 tk cukor, 2 salátalevél, só, bors, ízlés szerint kb 15 rá...
Petrezselymes túrógombóc

Petrezselymes túrógombóc

2015 március 4.

Hozzávalók: - fél kiló túró - 5 dkg búzadara - 2 tojás - fél mk só - fél csomag petrezselyem
Könnyű zöldségleves

Könnyű zöldségleves

2015 március 3.

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 sárgarépa 1 fehérrépa 1,5 liter alaplé (lehet kockából) 1 karalábé 1 marék kelbimbó 1 zeller 1 fej hagyma só, bors, petrezselyem
Sajtsalátával töltött paprika

Sajtsalátával töltött paprika

2015 február 24.

Hozzávalók 4 személyre: - 4 db zöldpaprika - 1 db színes kaliforniai paprika - 2 db alma - 10 dkg rucola saláta - 1 evőkanál olívaolaj - 1,5 dl majonéz - ízlés szerint só - ízlés szerint őrölt fehérbors - ízlés szerint mustár - 15 dkg trappista...

Tonhalsaláta

2015 február 16.

Hozzávalók: 50 dkg tonhal, 1 fej lilahagyma, 2 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, fél fejes saláta, 2 ek borecet, 1 dl fehérbor, ½ citrom leve, 2 ek olaj, 1 csokor petrezselyem, só, bors
Gyors sajtleves

Gyors sajtleves

2015 január 20.

Hozzávalók: 20 dkg krémsajt 1 póréhagyma só, bors olaj 1 hús- vagy zöldségleves kocka 5 dkg reszelhető sajt
Sós palacsinta gazdagon

Sós palacsinta gazdagon

2015 január 14.

Hozzávalók: A tésztához: 2 db tojás 1 tk só 18 dkg liszt 4 dl tej kb. 0.5 dl szódavíz a sütéshez kb 3 ek olaj A töltelékhez - 6 dkg bacon - 15 dkg sonka - 1 db póréhagyma - 4 db főtt tojás - 2 dl főzőtejszín - 10 dkg sajt (reszelt) - só,...
Zöldséges-sajtos gomba

Zöldséges-sajtos gomba

2015 január 13.

Hozzávalók 0,5 kg gomba 0,5 db cukkini 1 db paradicsom 1 szál póréhagyma fehér része 20 dkg sajt, reszelve kapor só bors olaj
Húspástétom spenóttal

Húspástétom spenóttal

2015 január 7.

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús, 25 dkg spenót (lehet mirelit), 3 ek zsemlemorzsa, 1 tojás, 1 dl főzőtejszín, 1 ek olaj, 1 gerezd fokhagyma, só, bors
Csirke vadas

Csirke vadas

2014 december 9.

Hozzávalók: - 1 kg csirkecomb - 3 db újhagyma - 50 dkg sárgarépa - 25 dkg fehérrépa - 30 dkg zeller - 2 ek zsír - 3 db babérlevél - só, bors - 1 kk kakukkfű - 1 ek mustár - 1 tk méz - 1 citrom leve - 1 csokor petrezselyem - 3.5 dl tejföl...
Juhtúrós-kelbimbós saláta

Juhtúrós-kelbimbós saláta

2014 november 27.

Hozzávalók: - 50 dkg kelbimbó - 20 dkg párizsi - 20 dkg juhtúró - 1 nagy tejföl - vegeta
Magyaros gombaleves

Magyaros gombaleves

2014 november 24.

Hozzávalók: - 40 dkg csiperke gomba - 1 fej vöröshagyma - 2 db sárgarépa - 2 db fehérrépa - 1 fél zeller - petrezselyem - só, bors, pirospaprika - olaj
Spagetti kolbásszal és kelkáposztával

Spagetti kolbásszal és kelkáposztával

2014 november 19.

Hozzávalók: 10 dkg kolbász spagettitészta 20 dkg kelkáposzta só, bors petrezselyem 1 ek vaj olívaolaj
Spenótleves

Spenótleves

2014 november 6.

Hozzávalók: - 25 dkg spenót - 1 vöröshagyma - 2,5 dl tejszín - 2 gerezd fokhagyma - 1 tk vaj - só, bors, szerecsendió
Szüreti köleskása

Szüreti köleskása

2014 szeptember 29.

Hozzávalók: 25 dkg köles 1 ek zsír 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 szál zellerzöld 2 csokor petrezselyem 2 db fehér paprika 2 db paradicsom 3 db burgonya só, bors, ételízesítő
Lecsóval töltött tök

Lecsóval töltött tök

2014 szeptember 24.

Hozzávalók: - kb. 40 dkg tök - egy zsemle - 50 dkg darált hús - 15 dkg szalonna - 1 fej vöröshagyma - 25 dkg paradicsom - 35 dkg paprika - 1 tojás - petrezselyem, só, bors, pirospaprika, erős paprika (ízlés szerint)
Csirkecomb gombával és májjal töltve

Csirkecomb gombával és májjal töltve

2014 szeptember 16.

Hozzávalók: - 8 egész csirkecomb - 8 dkg zsemle - 20 dkg gomba - 20 dkg csirkemáj - 1 csokor petrezselyem - 1 fej vörös hagyma - só, bors, majoránna, vegeta - 1 db. tojás - olaj
Orosz sóskaleves

Orosz sóskaleves

2014 szeptember 15.

Hozzávalók: - 50 dkg csontosabb marhahús, - 3 db burgonya, - 50 dkg sóska, - 1 csokor petrezselyem, - személyenként számolva 1 db főtt tojás - 1 fej hagyma, - 2 dl tejföl, - só, esetleg bors
Tejes borjúragu

Tejes borjúragu

2014 szeptember 4.

Hozzávalók: 1 kg kockára vágott borjúcomb, 2 gerezd fokhagyma, 2,5 dl tej, 1,2 dl marhahúsleves, 4 ek olívaolaj, néhány szál petrezselyem, só, bors
Padlizsánban sült zöldséges tészta

Padlizsánban sült zöldséges tészta

2014 szeptember 3.

Hozzávalók: 30 dkg gyufametélt, 5 db kisebb padlizsán 0.5 dl olívaolaj 15 dkg póréhagyma 25 dkg paradicsom 15 dkg zöldbab 2 dl paradicsomlé fél csokor bazsalikom só, bors 20 dkg reszelt füstölt sajt A mártáshoz: 50 dkg paradicsom 2 gerezd...
Marhasült gombával

Marhasült gombával

2014 augusztus 26.

Hozzávalók: 60 dkg marha felsál 20 dkg gomba só, bors, petrezselyem zöld
Spenótos pite

Spenótos pite

2014 augusztus 13.

Hozzávalók: - a tésztához 50 dkg finomliszt só 1 ek sütőpor 1 dl olívaolaj 1 dl víz - a töltelékhez 1 kg spenót 2 db zöldhagyma 1 gerezd fokhagyma 25 dkg feta sajt 15 dkg reszelt sajt 2 db tojás 2 dl joghurt só, bors 1 ek zsemlemorzsa
Töltött kelbimbó

Töltött kelbimbó

2014 július 31.

Hozzávalók: 500g friss vagy mélyhűtött kelbimbó, friss fűszerkeverék (petrezselyem, kapor, bazsalikom, majoránna, tárkony), 1 ek fehérborecet, 1 piros kaliforniai paprika, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 3 ek vaj, 4 ek tejszín, só,...
Töltött burgonya

Töltött burgonya

2014 július 29.

Hozzávalók: 10 nagy burgonya, 250 ml víz, 500g reszelt parmezán vagy Cheddar sajt, 60g zsemlemorzsa, 1 finomra vágott hagyma, 3 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek olvasztott vaj, 125 ml olívaolaj, só, bors
Waldorf saláta

Waldorf saláta

2014 július 28.

Hozzávalók: 2 db alma 1 fej jégsaláta 5 szál zeller 10 dkg dió A mártáshoz: 1 tojás sárgája 1,5 dl olaj só, porcukor 2 tk mustár 4 ek tejföl
Fűszeres perzsacsirke

Fűszeres perzsacsirke

2014 július 15.

Hozzávalók: 11 dkg vaj, 2 közepes, felszeletelt hagyma, 1 megfőzött csirke részeire szedve, 4,3 dl csirkehúsleves, só, bors, 1 csésze felaprított petrezselyem, 1 csésze felvágott metélőhagyma, 1/4 csésze felaprított menta, 1/4 csésze...
Tabbouleh, azaz bulgur saláta

Tabbouleh, azaz bulgur saláta

2014 július 7.

Hozzávalók: - 15 dkg bulgur - 7 koktélparadicsom - 1 kígyóuborka - 1 csokor újhagyma - 2 csokor petrezselyem - 0,5 csokor menta - 4 ek citromlé - 4 ek olívaolaj - só, esetleg bors
Salátaleves tejföllel

Salátaleves tejföllel

2014 július 4.

Hozzávalók: - 2 fej saláta - 2 gerezd fokhagyma - olaj - 1 ek liszt - só - 1 pohár tejföl - tej
Karfiolleves

Karfiolleves

2014 június 11.

Hozzávalók: 1 kg karfiol, 2 ek olaj, 3 dkg liszt, petrezselyem, 1 dl tejföl, só
Spárgakrémleves egyszerűen

Spárgakrémleves egyszerűen

2014 május 20.

Hozzávalók: 1 csomag spárga 5 dl víz 1 húsleveskocka 1 közepes vöröshagyma só, bors, cukor 1 ek citomlé 1 kanálnyi vaj 1 kanálnyi étolaj pirított kenyérkocka a tálaláshoz
Spárgás-baconös quiche

Spárgás-baconös quiche

2014 május 19.

Hozzávalók: A tésztához: - 20 dkg liszt - 10 dkg vaj - 1 tojás - só A töltelékhez: - 50 dkg zöld spárga - 15 dkg bacon - 3 tojás - 2,5 dl tejszín - 10 dkg sajt - só, bors, szerecsendió
Rakott sóska

Rakott sóska

2014 május 13.

Hozzávalók: - 50 dkg sóska, - 30 dkg rizs, - 50 dkg szeletelt bacon, - 1 cs feta, - 1 ek olaj - só, bors
Spárgasaláta almával

Spárgasaláta almával

2014 április 28.

Hozzávalók: 40 dkg spárga 1 fej saláta 2 db alma 4 db paradicsom 1 db citrom: a héja lereszelve, a leve kipréselve 1 dl olívaolaj 2 dkg tökmag
Majonézes spárgasaláta

Majonézes spárgasaláta

2014 április 24.

Hozzávalók: - 25 dkg spárga (lehet vegyesen) - 3 főtt tojás - 2 szál újhagyma - 1 kis gerezd fokhagyma - 1 evőkanál mustár - 3 evőkanál majonéz - 3 evőkanál joghurt - só, bors
Padlizsánban sült zöldséges tészta

Padlizsánban sült zöldséges tészta

2014 április 23.

Hozzávalók: - 30 dkg metélt - 5 db kisebb padlizsán - fél olívaolaj - 15 dkg póréhagyma - 25 dkg paradicsom - 15 dkg zöldbab - 2 dl paradicsomlé - fél csokor bazsalikom - só, bors - 20 dkg reszelt füstölt sajt A mártáshoz - 50 dkg paradicsom -...
Halfilé spárgával

Halfilé spárgával

2014 április 11.

Hozzávalók: - két szelet halfilé (személyenként) - 4 paradicsom - 1 kaliforniai paprika - fél kg spárga - vaj - kapor - szójaszósz - fél citrom leve
Brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék

2014 április 9.

Hozzávalók: - 50 dkg brokkoli - 1 csomag petrezselyem - kevés olaj - só, bors - 1 ek liszt - 1 dl tej
Spenótleves

Spenótleves

2014 április 7.

Hozzávalók: - 25 dkg spenót - 1 vöröshagyma - 1 doboz tejszín - 2 gerezd fokhagyma - 1 tk vaj - só, bors, szerecsendió
Spenótos lasagne

Spenótos lasagne

2014 április 3.

Hozzávalók - 12 lasagne lap, - 30 dkg friss vagy fagyaszott spenót, - 0,5 kg tehéntúró, - 2 doboz konzervparadicsom, - 75 g reszelt sajt, - 10 g parmezán, - só, bors, fokhagyma, szerecsendió, oregánó, bazsalikom
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

2014 április 1.

Hozzávalók: 1 póréhagyma, 2 hagyma, 1 csokor petrezselyem, 8 dl húsleves (kockából), 1 dl száraz fehérbor, 10 dkg trapista sajt, 4 szelet rozskenyér, 5 dkg vaj, szerecsendió, fehér bors, só
Vegetáriánus lasagne

Vegetáriánus lasagne

2014 március 12.

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tészta 5 ek vaj 4 ek liszt 6 dl tej 0.5 tk szerecsendió 2 tk só 3 gerezd fokhagyma 1 csokor bazsalikom 3 ek fenyőmag 70 dkg zöldspárga 1 dl olívaolaj 8 dkg parmezán sajt 15 dkg pecorino sajt 1 db padlizsán 5 ek...
Ludaskása

Ludaskása

2014 február 12.

Hozzávalók: 80 dkg libahús (libaaprólék, szárny, zúza, nyak, szív) 4 db sárgarépa 3 db fehérrépa 10 dkg zeller 15 dkg gomba 15 dkg zöldborsó 10 dkg zeller 2 fej vöröshagyma 5 dkg libazsír 25 dkg rizs 1 csokor petrezselyem 5 gerezd fokhagyma só,...
Spenótos pesto

Spenótos pesto

2014 február 10.

Hozzávalók: 10 dkg zsenge spenót 25 g fenyőmag 8 ek extra szűz olívaolaj 8 dkg reszelt parmezán 1 gerezd fokhagyma só, bors
Házi cannelloni

Házi cannelloni

2014 január 15.

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg finomliszt 2 tojás A töltelékhez: 30 dkg darált marhahús 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 zeller 1 ek petrezselyem 6 dkg sonka 5 dkg szárított vargánya 4 paradicsom 1,5 dl száraz fehérbor 3 dkg finomliszt szerecsendió A...
Citromos spenót

Citromos spenót

2013 november 27.

Hozzávalók: 1 kg friss spenót, 1,5 dl olívaolaj, és még egy kevés a kikenéshez, fél citrom leve, só, bors
Kukoricasaláta fehérboros mártással

Kukoricasaláta fehérboros mártással

2013 november 26.

Hozzávalók: 40 dkg mirelit csemegekukorica, só, 2 nagy kemény húsú paradicsom, 1 csokor petrezselyem; Hozzávalók a fehérboros mártáshoz: 1,5 dl majonéz, 1 dl tejföl, 0,8 dl száraz fehérbor, porcukor, citromlé az ízesítéshez
Sörös marharagu

Sörös marharagu

2013 október 18.

Hozzávalók: 90 dkg puha hátszín lezsírozva és kockára vágva, 1 mk só, frissen őrölt fekete bors, 2 ek olaj, 2 fej hagyma vastagon felszeletelve, 1 kk cukor, 3 dl barna sör, 4,5 dl marhahúsalaplé, 3 mk szárított kakukkfű, 1 babérlevél,...
Csirkés sütőtöksaláta

Csirkés sütőtöksaláta

2013 október 15.

Hozzávalók: - 20 dkg csirkemell - 1 db sütőtök - 4 db tojás - 2 dl majonéz - 1 dl méz - 1 csokor petrezselyem - só, bors - majonéz, mustár
Zöldségleves tejjel

Zöldségleves tejjel

2013 október 1.

Hozzávalók: - 1 fej vöröshagyma - 1 leveskocka - 2 ek olaj - 2 sárgarépa - 3 gerezd fokhagyma - 4 krumpli - 20 dkg zöldborsó - fél karfiol - 2 rózsa brokkoli - só, bors, petrezselyem - 2 ek rizs - 3 dl tej
Zöldborsókrémleves csirkegombóccal

Zöldborsókrémleves csirkegombóccal

2013 szeptember 9.

- 1,5 l alaplé (lehet leveskockából is) - 70 dkg zöldborsó - 25 dkg darált csirkemell só, bors - 1 csipet őrölt gyömbér - 1 ek apróra vágott friss petrezselyem - 1 tojás - 1 ek zabkorpa vagy rizsliszt
Pezsgős pulyka

Pezsgős pulyka

2013 szeptember 3.

Hozzávalók: - 1 bébipulyka - 2 db hagyma - 2 sárgarépa - 1 közepes zeller - 20 dkg bacon - 1 cs. petrezselyem - só, kapor, zsálya - 2 dl húsleves alaplé (lehet kockából) - 4 dl pezsgő
Töltött karalábé

Töltött karalábé

2013 augusztus 13.

Hozzávalók: - 8 db karalábé, - 50 dkg darálthús, - 15 dkg rizs, - olaj, - 1 fej vöröshagyma, - 1 tojás, - 1 dl tejföl, - 1 ek liszt, - só, bors, cukor, petrezselyem, kapor - 1 sárgarépa
Joghurtos tésztasaláta

Joghurtos tésztasaláta

2013 augusztus 12.

Hozzávalók: - 20 dkg penne, - 2 paradicsom, - 4 tojás keményre főzve, - fél csokor petrezselyem, - 2 nagy pohár natúr joghurt, - citromlé, só, bors, oregánó, - 20 dkg trappista sajt
Paradicsomos zöldségleves sajtos gombóccal

Paradicsomos zöldségleves sajtos gombóccal

2013 július 29.

Hozzávalók a leveshez: 2 ek olívaolaj, 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, 1 burgonya, 3 piros húsú paprika, 400 g konzervparadicsom, 3 csík narancshéj, 1 mk őrölt gyömbér, 3 dl víz, 3 narancs leve, 1 mk só, bors; Hozzávalók...
Színes zöldségfasírt

Színes zöldségfasírt

2013 június 12.

Recept - 1 csicseriborsó konzerv - 2 nagy sárgarépa - 1 csomag újhagyma - 1 csokor petrezselyem - 10 dkg zöldborsó - 5 ek kukoricaliszt - 1 tojás - 2 gerezd fokhagyma - 1 tk koriander mag - 1/2 tk cayenne bors - 1 tk őrölt római kömény -...
Tejfölös tavaszi saláta

Tejfölös tavaszi saláta

2013 április 4.

Hozzávalók: - 2 paradicsom, - 2 paprika, - 1 kígyóuborka, - zöldhagyma, - 3 fej retek, - 3 dl 12%-os tejföl, - 1 ek ecet, só, - 1 ek ecet, só, - 2 ek olaj, - 2 ek víz, - petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, oregánó
Böjti sóskatorta

Böjti sóskatorta

2013 február 12.

Hozzávalók: a tésztához: - 20 g liszt - 20 g kukoricakeményítő - 2 dl sovány tej - 1 kk napraforgóolaj a sóskához: - 250 g sóska - 2 gyöngyhagyma - 1 ek napraforgóolaj - só, bors
Citromos csicseriborsó leves

Citromos csicseriborsó leves

2013 február 11.

Hozzávalók 3 főre: - 10 dkg száraz csicseriborsó, - 1 ek extra szűz olíva olaj, - 6 dkg vöröshagyma, - 20 dkg sárgarépa, - diónyi friss gyömbér, - 1 gerezd fokhagyma, - ½ mk chili pehely, - 1 l víz, - só, - fl citrom - 1 dl tejszín, -...
Gyors hagymaleves

Gyors hagymaleves

2012 november 15.

Hozzávalók 3 főre: - 150 g vöröshagyma - 80 g póréhagyma - 25 g vaj - 25 g búzaliszt - 6,5 dl húsleves alaplé - 1 dl száraz fehérbor - só, morzsolt kakukkfű - ementáli sajt
Zöldséges zsírégető!

Zöldséges zsírégető!

2012 szeptember 21.

Hozzávalók: - egy marék zeller levél - 3 darab sárgarépa - 1 cékla - pár szál petrezselyem - 1 uborka
Hétfői zöldségleves

Hétfői zöldségleves

2012 szeptember 17.

Hozzávalók: 1 db brokkoli 2-3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db karalábé 1 db vöröshagyma 1-2 szál petrezselyem zöldségleves kocka vagy vegeta, só, bors
Falafel

Falafel

2012 szeptember 5.

Hozzávalók: 50 dkg csicseriborsó, 1 burgonya, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek liszt, 2 tk sütőpor, 1 cs petrezselyem, só, bors, őrölt koriander, őrölt római kömény, szárított oregánó, olaj a sütéshez
Kukoricapalacsinta spenóttal töltve

Kukoricapalacsinta spenóttal töltve

2012 augusztus 27.

Hozzávalók: 12 dkg kukoricaliszt, 6 tojás, 35 dkg friss spenót, 25 dkg tehéntúró, 25 dkg erős ízű sajt, 2 hegyes erős paprika, 8 ek olaj, 1 tk darált cseresznyepaprika, Tabasco mártás, só, bors
Töltött gomba

Töltött gomba

2012 augusztus 8.

Hozzávalók: 12 közepes gomba, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 szelet meleg tejben áztatott héj nélküli fehér kenyér, 1 tojás + 1 tojás sárgája, 180g frissen reszelt parmezán sajt, 1 ek finomra vágott petrezselyem, 1 ek finomra vágott...
Lecsós gomba

Lecsós gomba

2012 június 25.

Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika, 3 nagyobb paradicsom, 50 dkg sampinyon gomba, 2 fej hagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1-1 ek piros fűszerpaprika és ételízesítő, késhegynyi törött feketebors, csipetnyi...
Fokhagymás dalmát hal

Fokhagymás dalmát hal

2012 június 5.

Hozzávalók: fejenként egy kicsi vagy egy fél nagy hal, 2 ek olaj, 5 gerezd fokhagyma, só, 1 csokor petrezselyem
Provence-i articsóka

Provence-i articsóka

2012 május 30.

Hozzávalók: 6 articsóka, 250 ml száraz fehérbor, 1 citrom, 2 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 babérlevél, 1 ek finomra vágott kakukkfű, 4 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Hideg sárgarépa-krémleves tejföllel

Hideg sárgarépa-krémleves tejföllel

2012 május 24.

Hozzávalók: 250 ml zöldségleves, 1 ek liszt, 180 ml tej, 4 ek tejföl, 300g kockákra vágott sárgarépa, 125g kockákra vágott burgonya, 1 finomra vágott póréhagyma, 1 ek finomra aprított petrezselyem, 2 ek extraszűz olívaolaj, só
Currys rizottó

Currys rizottó

2012 május 15.

Hozzávalók: 350g rizs, 750 ml zöldségleves, 6 ek száraz fehérbor, 2 hámozott, finomra vágott paradicsom, 1 fej finomra vágott hagyma, 1 finomra vágott zellerszár, 1 ek currypor, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 3 ek extraszűz olívaolaj,...
Babsaláta

Babsaláta

2012 május 14.

Hozzávalók: 15 dkg zöldbab, 40 dkg konzerv vörösbab, 60 dkg konzerv fehérbab, 1 kis fej lilahagyma, 1 nagy csokor összevagdalt petrezselyem, 2 ek francia öntet
Körtés brie-saláta

Körtés brie-saláta

2012 május 3.

Hozzávalók: 20 dkg brie sajt, 3 szem körte, 1 kis fej saláta, 3 ek olaj, 1 ek tárkonyecet, 5 dkg összevagdalt földimogyoró
Spanyol ratatouille

Spanyol ratatouille

2012 május 2.

Hozzávalók: 300g padlizsán, 300g cukkíni, 100g zöldpaprika, 200g paradicsom, 50g hagyma, 30g vaj, 100g fokhagymás sajt, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, só, bors, oregánó, bazsalikom, babérlevél
Waldorf saláta

Waldorf saláta

2012 április 25.

Hozzávalók: 3 piros alma, 2 zöld vagy sárga alma, 2 felszeletelt zeleri vagy 1 fej reszelt zeller, 6 dkg dió, 3 ek majonéz, 2 ek franciaöntet, 1 ek tejföl, 3-4 salátalevél
Tenger gyümölcsei saláta

Tenger gyümölcsei saláta

2012 április 19.

Hozzávalók: 20 dkg polipkarika, ½ kg királyrák, 20 dkg konzerv kagyló, 4 salátalevél, 4 ek ezersziget salátaöntet, 1 ek tejszín, 1 kis csokor összevagdalt friss petrezselyem
Gyors csirkesaláta

Gyors csirkesaláta

2012 április 16.

Hozzávalók: 1 fej tépősaláta vagy piros színű fodros saláta, 1 kicsi grillcsirke, 1 meghámozott, kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó, 2 felszeletelt zeleriszár vagy 1 kis reszelt zellergumó, 3 ek tubusos majonéz, 2 dl tejszín, 2...
Barbecue-n készült fűszeres cukkíni szeletek

Barbecue-n készült fűszeres cukkíni szeletek

2012 április 6.

Hozzávalók: 4 nagy cukkíni (kb. 550g), 2 ek olívaolaj, 1 tk fokhagymaecet, 2 ek felaprított vegyes fűszernövény pl. majoránna, kakukkfű, petrezselyem, rozmaring és snidling (metélőhagyma), só, bors
Sonkás saláta citrommajonézzel

Sonkás saláta citrommajonézzel

2012 március 22.

Hozzávalók: 50 dkg Gül Baba burgonya, 17 dkg főtt, füstölt sonka, 1 szál sárgarépa, 17 dkg zöldhüvelyű bab, 22 dkg karfiol, 22 dkg bébikukorica (konzerv), 5 dkg aprószemű csiperkegomba, só, bors; Hozzávalók az öntethez: 1,5 dl majonéz,...
Húsos batyu

Húsos batyu

2012 március 21.

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 13 dkg darált marhahús, 25 dkg burgonya, 1 szál póréhagyma, 1 zöldpaprika, 13 dkg csiperkegomba, 1 ek liszt, 1 ek paradicsompüré, 0,8 dl marhahúsleves, 0,8 dl vörösbor, 2 ek olvasztott vaj, 1 ek olaj,...
Tejszínes csirkeleves

Tejszínes csirkeleves

2012 március 19.

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell, 2 dl tejszín, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma, 2 tojássárgája, 2 húsleveskocka, bors, fél citrom héja, pirított zsemlekocka
Óvári sajtos szelet

Óvári sajtos szelet

2012 március 13.

Hozzávalók: 4 sertésborda vagy combszelet, 20 dkg óvári sajt, 5 dkg nyári szalámi, 8 dkg gomba, 2 zöldpaprika, 1/2 dl olaj, 30 dkg rizs, 10 dkg zöldborsó, 40 dkg tisztított burgonya, só, bors, 1 csokor petrezselyem, olaj a süt...
Töltött burgonyakrokett

Töltött burgonyakrokett

2012 március 10.

Hozzávalók: 50 dkg főtt burgonya, 5 dkg főtt füstölt sonka, 1 tojás, 7 dkg gouda vagy cheddar sajt, 4 szál zöldhagyma, 5 dkg liszt, 3 dkg vaj, só, bors; Hozzávalók a panírozáshoz: 2 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa; Hozzávalók a sütéshez:...
Cukkínis szűzpecsenye

Cukkínis szűzpecsenye

2012 március 3.

Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye, 20 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 50 dkg cukkíni, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomó újhagyma, 3 ek olaj, só, bors, 1 csokor petrezselyem
Szendvics krumpli

Szendvics krumpli

2012 március 1.

Hozzávalók: 12 db burgonya, 25 dkg sonka vagy sült hús vagy pörkölt, 5 dkg hagyma, 25 dkg cukkíni, 1 pohár tejföl, ízlés szerint petrezselyem, szerecsendió, vaj, 20 dkg reszelt sajt
Rakott karfiol

Rakott karfiol

2012 február 24.

Hozzávalók: 1 kg karfiol, 2 pohár tejföl, 15 dkg vaj, 5 dkg liszt, 0,5 dl tej, 3 db zsemle, 3 db tojás, 1 csomag petrezselyem, só, bors, 5 dkg hagyma, olaj, zsemlemorzsa
Sertésszeletek olaszos bundában

Sertésszeletek olaszos bundában

2012 február 10.

Hozzávalók: 3 tojás, 45 ml tej, 180g zsemlemorzsa, 1 tk bazsalikom, 1 tk oregánó, só, bors, 40g parmezán sajt, 2 ek petrezselyem, 2 tk olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, 4 szelet sertésszelet
Penne tofuval

Penne tofuval

2012 február 4.

Hozzávalók: 500g penne teljes kiőrlésű lisztből, 150g tofu, 50g blansírozott mandula, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis csomó bazsalikom, 1 kis csomó petrezselyem, 6 ek olívaolaj, só
Aprikolt kelbimbó

Aprikolt kelbimbó

2012 január 29.

Hozzávalók: 225g bacon szalonna, 4 ek vaj, 90g fenyőmag, 900g kelbimbó felaprítva, 3 póréhagyma apróra vágva, só, bors
Borsos, gombás makaróni

Borsos, gombás makaróni

2012 január 27.

Hozzávalók: 500g rövid makaróni, 300g vékony szeletekre vágott, fehér csiperkegomba, 250g frissen reszelt mozzarella sajt, 250 ml tejszín, 4 vékony szeletekre vágott mogyoróhagyma, 2 ek durvára vágott petrezselyem, 2 ek vaj, 3 ek olívaolaj,...
Rukkolával töltött paradicsom

Rukkolával töltött paradicsom

2012 január 26.

Hozzávalók: 500g rukkola, 8-12 fürtös paradicsom, 1 ek citromlé, 4 ek fenyőmag, 1 ek kapribogyó, 1 csomó petrezselyem, 4 bazsalikomlevél, 4 ek olívaolaj
Zöldséges sült puliszka

Zöldséges sült puliszka

2012 január 25.

Hozzávalók: 400g kukoricaliszt, 250g zöldségkeverék (cikória, édeskömény, spenót, stb.), 2,5 dl víz, 125g frissen reszelt Pecorino sajt, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 erős, finomra vágott chili, 4 ek olívaolaj, 1-2 ek durva szemű...
Sült gomba zöldfűszeres feta sajttal

Sült gomba zöldfűszeres feta sajttal

2012 január 20.

Hozzávalók: 8 nagy portobello, field vagy nagy kalapú csiperkegomba, 125g morzsolt feta sajt, 60 ml olívaolaj, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek finomra vágott oregánó, 2 ek frissen facsart citromlé, 1 csomó összevágott rukkola, só,...
Kelbimbó tejfölös mártásban

Kelbimbó tejfölös mártásban

2012 január 17.

Hozzávalók: 900g friss kelbimbó, 80g apróra vágott hagyma, 2 ek vaj, 1 ek liszt, 1 ek barnacukor, ½ tk só, ½ tk őrölt mustármag, 120 ml tej, 230g tejföl, petrezselyem
Spenót-krémleves

Spenót-krémleves

2012 január 13.

Hozzávalók: 500 ml zöldségleves, 1 ek liszt, 1 tojás, 250 ml tej, 150 ml főzőtejszín, 40g frissen reszelt parmezán sajt, 400g zsenge spenótlevél, 1 finomra vágott hagyma, 3 ek vaj, só
Hárombabos saláta

Hárombabos saláta

2012 január 8.

Hozzávalók: 220g mélyhűtött lóbab, 220g mélyhűtött zsenge zöldbab, 5 ek fehérborecet, 1 ek dijoni mustár, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 ek finomra vágott friss petrezselyemzöld, só, bors, 220g főtt vörös vesebab, leöblítve és lecsepegtetve,...
Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal

Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal

2011 december 8.

Hozzávalók: 750g cseresznye paradicsom, 3-4 gerezd megtisztított fokhagyma, 1 ek frissen vágott vagy 1 tk szárított kakukkfű, 2 ek olívaolaj, 700 ml zöldséglé, 100 ml tejszín, só, bors, 1-2 tk cukor, bazsalikomlevél a tálaláshoz; Hozzávalók...
Spagettisaláta

Spagettisaláta

2011 november 10.

Hozzávalók: 20 dkg natúr spagetti, 15 dkg fekete spagetti, só, 1-1 piros, sárga és zöld húsú paprika; Hozzávalók a cézáröntethez: 2 dl majonéz, 0,8 dl száraz fehérbor, 1 tk szardellapaszta, 1 tk kapribogyó, 1 citrom, 2 szál zöldhagyma,...
Pappardelle zöldpaprikával

Pappardelle zöldpaprikával

2011 október 9.

Hozzávalók: 40 dkg pappardelle tészta (szélesmetélt), 10 dkg húsos füstölt szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 1 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 12 dkg reszelt parmezán sajt, ½ csokor petrezselyem, 2 dkg vaj, 4 ek extraszűz olívaolaj,...
Sütőtökös burgonyasaláta

Sütőtökös burgonyasaláta

2011 október 8.

Hozzávalók: ½ kg meghámozott, kockákra vágott sütőtök, ½ kg meghámozott, feldarabolt burgonya, 6 felszeletelt újhagyma, 5 dkg sós földimogyoró, 1 kis meghámozott, legyalult zeller, só, bors, 1 csokor összevagdalt petrezselyem,...
Tárkonyos csirke

Tárkonyos csirke

2011 október 5.

Hozzávalók: 4 csirkecomb, bőr nélkül, kettévágva, 1 mk só, bors, 3 ek olívaolaj, 1 póréhagyma, 1 zellerszár, felvágva, 120g felszeletelt gomba, 1,5 dl száraz fehérbor, 4,5 dl csirkealaplé, 1 kk tárkony, 1 babérlevél, 250g mélyhűtött...
Burgonyás hagymaleves

Burgonyás hagymaleves

2011 október 4.

Hozzávalók: 160g apróra vágott hagyma, 115g vaj, 90g póréhagyma, 8 kockára vágott krumpli, 1,4 liter húsleves, kakukkfű, 2,3 ml tejszín, só, bors
Túrós–sajtos ravioli

Túrós–sajtos ravioli

2011 szeptember 28.

Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 2 tojás, 6 ek meleg víz, 2 csipetnyi só; Hozzávalók a töltelékhez: 30 dkg tehéntúró, 15 dkg erős ízű sajt, 2 tojás, olvasztott vaj, ¼ csokor petrezselyem, só, bors, reszelt citromhéj; Hozzávalók...
Német krumplisaláta

Német krumplisaláta

2011 szeptember 26.

Hozzávalók: 1,3 kg felszeletelt krumpli, 80g apróra vágott hagyma, 2 tk só, 120 ml majonéz, 60 ml olaj, 120 ml ecet, 25g cukor, petrezselyem, bors
Burgonyagombóc

Burgonyagombóc

2011 szeptember 25.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg búzadara, 5 dl tej, petrezselyem, só, bors, szerecsendió
Sárgarépa–krémleves

Sárgarépa–krémleves

2011 szeptember 23.

Hozzávalók: 3 szál sárgarépa, 60 dkg burgonya, 1 szál póréhagyma, 2 l tyúkhúsleves, 1,2 dl tejszín, 3 dkg vaj, só, bors, ½ csokor petrezselyem
Krumplis-tejfölös muffin

Krumplis-tejfölös muffin

2011 szeptember 19.

Hozzávalók: 250 g tört burgonya, 2 lágyan felvert tojás, 1 bögre tej, ¾ bögre tejföl, 60 g olvasztott vaj, 1 ½ tk sütőpor, 2 ½ bögre liszt, 3 ek frissen aprított metélőhagyma
Garnélarákos avokádósaláta

Garnélarákos avokádósaláta

2011 augusztus 29.

Hozzávalók a kapros öntethez: 125 ml extraszűz olívaolaj, 60 ml tejföl, 1 tojássárgája, 2 ek finomra vágott kapor, 2 tk frissen facsart citromlé, 1 tk dijoni mustár, só, bors; Hozzávalók a salátához: 24 tisztított főtt garnélarák, 2...
Kolbászos, póréhagyás, feta sajtos frittata

Kolbászos, póréhagyás, feta sajtos frittata

2011 augusztus 28.

Hozzávalók: 2 pácolt, spanyol chorizo kolbász, 125g morzsolt feta sajt, 10 tojás, 2 vékony szeletekre vágott póréhagyma, 2 ek extraszűz olívaolaj, só,bors, rukkola a tálaláshoz
Görök csirkés tészta

Görök csirkés tészta

2011 augusztus 22.

Hozzávalók: 450g tészta, 15 ml olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 85g hagyma, 450g csirkemell, 500g articsóka, 1 paradicsom, 75g feta sajt, 1 csokor friss petrezselyem, 30 ml citromlé, 1 tk oregánó, só, bors, 2 citrom
Toszkán kenyérsaláta

Toszkán kenyérsaláta

2011 augusztus 13.

Hozzávalók: 50 dkg szikkadt kenyér, 5 közepes paradicsom, 2 fej lilahagyma, 1 nagy fürtös uborka, 12 friss bazsalikomlevél, 1 ek vörösborecet, 4 ek olívaolaj, só, bors
Póréhagymás mini pizza

Póréhagymás mini pizza

2011 augusztus 10.

Hozzávalók: 125g liszt, ¼ tk só, 70g hideg vaj, 2 ek hideg víz, 4 szelet Gouda-sajt, 100g húsos szalonna, 2 szál póréhagyma, bors, 150g edami sajt
Tavaszi hagyma és gomba Stroganov módra

Tavaszi hagyma és gomba Stroganov módra

2011 augusztus 8.

Hozzávalók: 150g fettucini vagy tagliatelle tészta, 4 ek olívaolaj, 4-6 tavaszi hagyma, megtisztítva és vékonyra szeletelve, 2 újhagyma megtisztítva és vékonyra szeletelve, diónyi vaj, 250g gomba, só, bors, 4 ek fehérbor, 100 ml tejföl,...
Füstölthal-krém

Füstölthal-krém

2011 augusztus 6.

Hozzávalók: 1 kg füstölt hal (pl. makréla), 2 gerezd fokhagyma, 2,5 dl extraszűz olívaolaj, 1 csokor petrezselyem, bors
Körtés, kéksajtos saláta

Körtés, kéksajtos saláta

2011 július 27.

Hozzávalók: 250g összemorzsolt kéksajt, 150g zsenge spenótlevél, 50g dió, 3 vékonyan szeletelt körte, 60 ml extraszűz olívaolaj, 2 ek frissen facsart citromlé, 1 ek méz
Gennaro Contaldo húsgolyók

Gennaro Contaldo húsgolyók

2011 július 22.

Hozzávalók: 250g darált marhahús, 250g darált sertéshús, 100g szikkadt kenyér, a héja levágva, néhány ek tejjel meglocsolva és lecsöpögtetve, ½ fokhagymagerezd finomra vágva, 1 ek finomra vágott petrezselyem, 1 tojás, 40g frissen reszelt...
Zöldséges nyárs

Zöldséges nyárs

2011 július 19.

Hozzávalók: 16 koktélparadicsom, só, bors, morzsolt kakukkfű, 150g juhsajt, 6 olajbogyó, 1 kis (250 g-os) padlizsán, 1 kis (150 g-os) cukkíni, 8 ek olívaolaj, morzsolt oregánó, 2 tk citromlé, 600g kígyóuborka, 150g sampinyongomba,...
Manírozott tarja

Manírozott tarja

2011 július 5.

Hozzávalók: 8 (egyenként 150g-os) sertéstarja; Hozzávalók a curry-s marinádhoz: 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, 1 tk curry, 1 ek szójaszósz, só, bors, 1 ek petrezselyem, 5 ek olaj; Hozzávalók a paradicsomos marinádhoz: 1...
Zöldfűszeres töltött filé

Zöldfűszeres töltött filé

2011 június 30.

Hozzávalók: 2 (egyenként 300g-os) sertésfilé Hozzávalók a töltelékhez: 2 ek zöldfűszeres mustár, 150g túró, 4 mogyoróhagyma, ½ - ½ csomó metélőhagyma, petrezselyem és tárkony, só, bors, 2 ek szójaolaj; Hozzávalók az öntethez:...
Spenótos dinnyesaláta

Spenótos dinnyesaláta

2011 június 27.

Hozzávalók az öntethez: 120 ml fehérborecet, 100g cukor, 1 tk mustár, ½ tk hagymasó, 120 ml olaj, ½ fej apróra vágott hagyma, 1 tk mák; Hozzávalók a salátához: 350g zsenge spenót, 300g kimagozott és kockára vágott görögdinnye,...
Spenótos sajttorta

Spenótos sajttorta

2011 június 20.

Hozzávalók: 250g spenót, 250g ricotta, 125g morzsolt feta sajt, 2 tojás, 4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 2 ek finomra vágott kapor, 2 ek finomra vágott snidling, csipetnyi frissen őrölt szerecsendió, só, bors, zöldsaláta és ropogós...
Spenótos palacsinta

Spenótos palacsinta

2011 június 17.

Hozzávalók a palacsintához: 2 dl tej, 1 dl szóda, 2 db tojás, 1 dkg cukor, csipetnyi só, 20 dkg liszt; Hozzávalók a töltelékhez: 3 dl tej, 20 dkg spenót, 0,5 dl olaj, 2 dkg liszt, 2 gerezd fokhagyma, csipetnyi só, 2 dl tejföl,...
Fűszeres borjúkotlett

Fűszeres borjúkotlett

2011 június 16.

Hozzávalók: 4 szelet csontos borjú vagy sertéskotlett, 600g felezett, apró szemű burgonya, 1 citrom leve és finomra reszelt héja, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek olívaolaj, só, bors
Sajtos-snidlinges sült csirke spenóttal

Sajtos-snidlinges sült csirke spenóttal

2011 június 9.

Hozzávalók: 4 csont és bőr nélküli csirkemellfilé, 150g vékonyra szeletelt Grujére sajt, 90g vaj, 1 csomó spenót, 2 ek finomra vágott snidling, csipetnyi őrölt szerecsendió, 1 ek olívaolaj, só, bors
Szendvicsnyárs

Szendvicsnyárs

2011 június 7.

Hozzávalók: 8 vékony szelet szendvicskenyér, 10 dkg vörös lazac vagy olajos hal, 2 kk majonéz, 4 db lapsajt, 1 csomag összevagdalt snidling, ketchup, 1 kis fej saláta
Gombás-spárgás rizottó

Gombás-spárgás rizottó

2011 május 26.

Hozzávalók: 400g rizottórizs (Arborió, Carnaroli vagy Vialone Nano), 300g vékony szeletekre vágott gomba, 100g morzsolt feta sajt, 1 l forró csirke- vagy zöldségalaplé, 60 ml olívaolaj, 1 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Barnarizs-saláta

Barnarizs-saláta

2011 május 20.

Hozzávalók: 300g előfőzött barnarizs, 125g fejtett zöldborsó, 110g kukorica, 60 ml világos szójaszósz, 1 finomra reszelt sárgarépa, 2 vékonyra szeletelt zellerszár, 4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Csípős-ragacsos csirke

Csípős-ragacsos csirke

2011 május 5.

Hozzávalók: 1,5-2 kg-os egész csirke megtisztítva, kettévágva, 1 (330 ml) dobozos Dr. Pepper üdítőital, 10 gerezd fokhagyma, áttörve, 3 egész chilipaprika, 2 ek tabasco szósz, 5 dkg reszelt hagyma, 2 ek friss koriander, darabolva, 2 ek...
Mediterrán roston sült hal zöldségekkel

Mediterrán roston sült hal zöldségekkel

2011 április 23.

Hozzávalók: 1 ek finomra vágott friss tárkony vagy 2 csapott kk szárított tárkony, 6 ek olívaolaj, 4 szelet óriási lapos hal, lazac vagy tőkehal (kb. 180g/db), 2 fej fokhagyma egészben, külső héja leszedve, 2 ek finomra vágott friss petrezselyem,...
Marhahúsalaplé

Marhahúsalaplé

2011 április 18.

Hozzávalók: kb.3 kg velős csont feldarabolva, 4 fej hagyma héjastól feldarabolva, kb. 3 kg marhalábszár kockára vágva, 5 l víz, 4 sárgarépa megtisztítva és felszeletelve, 6 zellerszár megmosva és felszeletelve, 2 póréhagyma felszeletelve,...
Szicíliai narancsos spagetti

Szicíliai narancsos spagetti

2011 április 5.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 8 szardellafilé, 4 narancs (lehetőleg vérnarancs), 2 ek zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 dl száraz fehérbor, ½ csokor petrezselyem, 2 ek extaszűz olívaolaj, só
Édes és csípős csirketekercs

Édes és csípős csirketekercs

2011 március 29.

Hozzávalók: 4 lepény vagy pita, 400g főtt csirkehús, 100g saláta, 90 ml majonéz, 2 finomra vágott paradicsom, 1 vékonyra szeletelt uborka, 1 finomra reszelt sárgarépa, 2 ek thai édes chiliszósz, só, bors
Almás burgonyasaláta

Almás burgonyasaláta

2011 március 13.

Hozzávalók: 1 ½ kg burgonya, 4 ek citromlé, 2 ek olívaolaj, só, bors, 1 kis tubus majonéz, 1 dl tejföl, 2 ek sűrített tej, 1 kicsi összevágott kígyóuborka, 1 csokor összevagdalt snidling, 1 kis csokor összevagdalt petrezselyem, a...
Fattoush

Fattoush

2011 március 11.

Hozzávalók: 8 vékony szelet szikkadt kenyér, 1 gránátalma, 1 nagy fürtös uborka, 3 paradicsom, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, ½ csokor petrezselyem, ½ csokor koriander, ½ csokor mentalevél, 2 citrom leve, 1...
Paradicsomos humusz olajbogyóval

Paradicsomos humusz olajbogyóval

2011 március 9.

Hozzávalók: 400g csicseriborsó (konzerv), 30g kimagozott olajbogyó, 90 ml tahini (sós szezámmagkrém), 90 ml frissen facsart citromlé, 2 kockára vágott paradicsom, 1 kockára vágott uborka, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek extraszűz...
Régimódi sertésragu Brain Jones módra

Régimódi sertésragu Brain Jones módra

2011 február 24.

Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka, 5 dkg zsír, 15 dkg póréhagyma, 5 dkg liszt, 2 dl barna sör a raguba + 18 dl a szakácsba, kevés tabasco-mártás, 7 dkg gomba, 1 szelet citromhéj, fűszercsomag (petrezselyem, kakukkfű, 1 babérlevél gézbe...
Hagymaleves, ahogy Lacina Páter szereti

Hagymaleves, ahogy Lacina Páter szereti

2011 február 22.

Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma, 2 ek olívaolaj, 1 dl száraz fehérbor, 8 dl húsleves, só, fehérbors, ½ csokor petrezselyem, ½ csokor metélőhagyma, 1 kh reszelt szerecsendió, 1 fokhagymagerezdnyi friss gyömbér kisajtolt...
Spenótos és feta sajtos saláta

Spenótos és feta sajtos saláta

2011 február 18.

Hozzávalók: ½ felkockázott bagett, 150g feta sajt, 150g olajos, szárított paradicsom, 150g zsenge spenótlevél, 3 ek extraszűz olívaolaj, 1 ek fehérborecet, só, bors
Spagetti húsgombóccal

Spagetti húsgombóccal

2011 február 13.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 50 dkg darált marhahús, 1 tojás, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 7 dkg liszt, 1 adag paradicsommártás, 1 fej hagyma, ½ csokor petrezselyem, friss bazsalikomlevelek, 6 ek olívaolaj, só, bors Hozzávalók...
Grillezett csirke fokhagymával és citrommal

Grillezett csirke fokhagymával és citrommal

2011 február 12.

Hozzávalók: 3 kicsontozott, hosszában kettévágott csirkemell, 250g rukkola saláta, 4 cikkekre vágott paradicsom, 1 citrom leve és finomra reszelt héja, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek extraszűz olívaolaj,...
Téli minestrone

Téli minestrone

2011 február 6.

Hozzávalók: 220g árpagyöngy (gersli), 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, póréhagyma, 1 cukkíni, 1 nagy burgonya, ½ kis zellergumó, 7 dkg füstölt húsos szalonna, néhány spenótlevél, ½ csokor petrezselyem, 1,5 l marhahúsleves,...
Sült paprikás bruschetta

Sült paprikás bruschetta

2011 február 2.

Hozzávalók: 16 szelet francia bagett, 1 cm vastag szeletekre vágva, 2 +1 ek olívaolaj, 8-10 gerezd fokhagyma, 200g paprika, 2 ek finomra vágott petrezselyem, 2 ek reszelt parmezán sajt, ¼ tk só, ¼ tk bors
Jókai-bableves

Jókai-bableves

2011 január 30.

Hozzávalók: 1 füstölt sertéscsülök, 25 dkg tarkabab, 2 ek olaj, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 fej hagyma, 2 babérlevél, 30 dkg füstölt kolbász, 2 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 1 paradicsom, 2 ek liszt, pirospaprika, só, 1 csokor...
Jávai saláta gado-gado mártással

Jávai saláta gado-gado mártással

2011 január 29.

Hozzávalók a salátához: 2 nagy főtt burgonya, 2 tojás, 3 keményre főtt tojás, 20 dkg ropogós salátalevél, 20 dkg fejes káposzta, 20 dkg főtt ceruzabab, 3 szelet friss ananász, 15 dkg friss szójababcsíra, 15 dkg koktélparadicsom, 1...
Tabuli

Tabuli

2011 január 26.

Hozzávalók: 20 dkg kuszkusz, 2 dl forró víz, 2 csokor petrezselyem, 4 összevagdalt újhagyma, 4 kockára vágott paradicsom, 3 ek összevagdalt mentalevél, 3 ek citromlé, 3 ek olívaolaj
Zöldmártás

Zöldmártás

2011 január 17.

Hozzávalók: 6 szardellafilé, ¼ csésze kapribogyó, 1 csésze finomra vágott petrezselyem zöldje és bazsalikom, 2-3 vastag szelet parasztkenyér héja nélkül, 1 ek fehér borecet, víz, 2 keménytojás sárgája, ½ csésze extra szűz...
Húsos sült rizs

Húsos sült rizs

2011 január 10.

Hozzávalók: 90 dkg sovány sertéshús csont nélkül, darabokra vágva, 2 ek extra szűz olívaolaj, 2 hagyma darabolva, 1 ek pirospaprika, víz, 2 piros csemegepaprika, 1 ½ csésze rizs, 10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva, 4 érett...
Mézes-burgonya

Mézes-burgonya

2011 január 6.

Hozzávalók: 500g apró burgonya, 250g tejföl, 2 ek méz, 1 ek felaprított bazsalikom, 1 ek metélőhagyma karika, 1 ek fűszerecet, só, 2 ek olaj
Római tálban sült borjúcsülök

Római tálban sült borjúcsülök

2010 december 31.

Hozzávalók: 1 kg csontos borjúlábszár adagokra vágva, 20 dkg hosszú szemű rizs, 50 dkg paradicsom, 1 nagy szál póréhagyma, 25 dkg közepesen érett gouda, só, fehér bors, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi morzsolt szurokfű
Marhahústekercs

Marhahústekercs

2010 december 27.

Hozzávalók: 800g marhacomb (4 szelet), só, bors, 3 ek enyhén csípős mustár, 60g szeletelt baconszalonna, 4 hagyma, 2 csemegeuborka, 1 csomag leveszöldség, 3 ek olaj, 250g zöldségleves, 1 ek étkezési keményítő, 3 ek víz, hústű vagy...
Póréhagymás krumplileves

Póréhagymás krumplileves

2010 december 20.

Hozzávalók: 4 apróra vágott póréhagyma, 4 nagy, felkockázott krumpli, 1 ek olaj, 800 ml csirke- vagy zöldségalap-lé, 300 ml tejföl, csipetnyi reszelt szerecsendió; Hozzávalók a tálaláshoz: pirított zsemlekocka (croutons), reszelt szerecsendió,...
Sült pisztráng

Sült pisztráng

2010 december 15.

Hozzávalók: 2 konyhakész tengeri pisztráng (800-900g/db), 1 citrom, só, bors, 2 fej hagyma, 2 póréhagyma, 3-4 paradicsom, 1 csomó petrezselyem, vaj a sütőforma kivajazásához, ¼ l száraz fehérbor
Fűszeres hús rolád sárgarépával és tésztával

Fűszeres hús rolád sárgarépával és tésztával

2010 december 12.

Hozzávalók: 4 borjú- vagy sertésszelet (100g /db), só, bors, 4 ek enyhén csípős mustár, 1 csomag mélyhűtött, apróra vágott vegyes zöldfűszer, 750g sárgarépa, 1 ek olaj, 3 dl húsleves; Hozzávalók a tésztához: 2 l víz, 2 ek só, 250g...
Fűszeres halleves

Fűszeres halleves

2010 december 12.

Hozzávalók: 800 g halfilé (pl. vörös sügér és foltos tőkehal), ½ citrom, só, bors, 1 kg burgonya, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 póréhagyma, 5 ek olívaolaj, ¼ l száraz fehérbor, 1 ¼ l halalaplé vagy víz,...
Amerikai töltött pulyka

Amerikai töltött pulyka

2010 december 10.

Hozzávalók: 1 db 3-4 kilós konyhakész pulyka, só, bors, 5 dl víz, 3 fej hagyma, 1 babérlevél, a pulyka mája, 12 dkg olvasztott vaj, 1 csomó petrezselyem, 5 szelet pirított fehér kenyér, 12,5 dkg kolbásztöltelék, 3 szál friss zsálya,...
Cannelloni ricottával és gombával

Cannelloni ricottával és gombával

2010 december 8.

Hozzávalók a besamelmártáshoz: 3 kis hagyma, kevés zsálya (8 kis ág), 60g vaj, 4 ek liszt, 1,2 l tej, 1 ek reszelt citromhéj, só, bors, szerecsendió; Hozzávalók a töltelékhez: 100g fenyőmag, 350g champignon gomba, 6 ek olívaolaj,...
Rizsleves húsgombóccal

Rizsleves húsgombóccal

2010 december 8.

Hozzávalók: ¾ csésze rizs, 1 fej hagyma, 1 ek vaj, 2 l húsleves, kevés tej; Hozzávalók a gombóchoz: 50 dkg sertés- vagy bárányhús, 3 tojás, só, bors, 2 ek finomra aprított zöldfűszer (petrezselyem, kapor, koriander zöldje); Hozzávalók...
Mozzarellás burgonyapüré

Mozzarellás burgonyapüré

2010 december 6.

Hozzávalók: 1 kg közepes nagyságú, lisztes burgonya, ½ l víz, ¼ l tej, 1 ek vaj, só, bors, 1 csokor metélőhagyma, 2 késhegynyi reszelt szerecsendió, 2 tojássárgája, 200g mozzarella sajt, vaj a sütőformához
Sült spenót

Sült spenót

2010 december 6.

Hozzávalók: 90 dkg friss spenót, 5 ek extra szűz olívaolaj, 1 fej hagyma finomra vágva, szerecsendió, só, bors, ¾ csésze reszelt feta sajt, ¼ csésze túró, ½ csésze finomra vágott petrezselyem
Csicseriborsóleves

Csicseriborsóleves

2010 november 27.

Hozzávalók: 1 csésze csicseriborsó (éjszakára vagy néhány órára beáztatva), 45 dkg sovány bárányhús, 1 nagy hagyma feldarabolva, ¼ csésze extra szűz olívaolaj, 1 tk bors, só, 1 tk őrölt gyömbér, 1 rúd fahéj, csipetnyi sáfrány, 1...
Fitness saláta

Fitness saláta

2010 november 22.

Hozzávalók: 1 fej jégsaláta, 40 dkg sonka, 1 fej brokkoli, 1 db közepes sárgarépa, 16 db fürjtojás, szerecsendió, só Hozzávalók az öntethez: 1 dl olivaolaj, ½ citrom leve, bazsalikom, 0,5 dl balzsamecet
Csőben sült szarvasragu

Csőben sült szarvasragu

2010 november 21.

Hozzávalók: 1,5 kg szarvashús csont nélkül (pl. fartő, vesepecsenye vége, gömbölyű felsál) 4 cm-es kockákra felaprítva, 2 ek liszt, 2 ek olívaolaj, 10 dkg angolszalonna apró kockákra vágva, 1 hagyma apró kockákra vágva, 6 szál friss petrezselyem,...
Rizses csirke

Rizses csirke

2010 november 16.

Hozzávalók: 1 csirke, 30 dkg vegyes leveszöldség, 1 kg zöldborsó, 25 dkg rizs, 2 ek olaj, 5 dkg vaj, só, 1 csokor petrezselyem
Padlizsánleves paprikás tejszínnel

Padlizsánleves paprikás tejszínnel

2010 november 15.

Hozzávalók: 2 padlizsán (75 dkg/db), 1 piros vastag húsú paprika, 5 ek tejszín, csipetnyi csípős pirospaprika, só, bors, 2 ek olívaolaj, 2 hagyma durvára aprítva, 4 gerezd fokhagyma felaprítva, 1,5 l csirkeerőleves, petrezselyem
Lebbencsleves

Lebbencsleves

2010 november 6.

Hozzávalók: 15 dkg lebbencstészta, 5 dkg füstölt szalonna, 40 dkg burgonya, hagyma, petrezselyem, só, paprika
Svájci muffin

Svájci muffin

2010 november 6.

Hozzávalók: 10 dkg póréhagyma, 10 dkg főtt sonka, 1 hagyma, 13 dkg liszt, 12 dkg zabpehely, 2 ½ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk só, késhegynyi őrölt feketebors, 12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt, 1 tojás,...
Póréhagymás rizssaláta

Póréhagymás rizssaláta

2010 október 19.

Hozzávalók: 80g rizs, 500g póréhagyma, 200g paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 1 ek olaj, 1 db húsleveskocka, só, bors, ecet A teljes adag 611,2 kcal/101,5g szénhidrát
Zabpelyhes brokkolileves

Zabpelyhes brokkolileves

2010 október 18.

Hozzávalók: 300g brokkoli, 200g sárgarépa, 100g petrezselyemgyökér, 50g hagyma, 20g zabpehely, 1 csokor petrezselyem, 1 ek olaj, fehér bors, só A teljes adag 372 kcal/45,3g szénhidrát
Gombaleves vadrizzsel

Gombaleves vadrizzsel

2010 október 16.

Hozzávalók: 10 dkg vadrizs, 7,5 dl forró víz, ½ tk só, 1,5 dkg szárított vadon termő gomba (pl. vargánya, rókagomba vagy shiitake), 2 ek vaj, 1 hagyma apróra vágva, 1 metélőzeller apróra vágva, 1,25 dl száraz fehérbor, 35-40 dkg...
Salsás héjában sült krumpli

Salsás héjában sült krumpli

2010 október 14.

Hozzávalók: 4 nagy sütnivaló burgonya, kb. 700g darált hús, 3-4 ek chili szósz; Hozzávalók a salsához: 1 kis hagyma finomra aprítva, 2 paradicsom apróra vágva, 2 zellerszár finomra aprítva, ¼ uborka finomra aprítva, 2 ek aprított...
Pikáns saláta

Pikáns saláta

2010 október 13.

Hozzávalók: 250g paradicsom, 150g alma, 150g őszibarack, 150g narancs, 100g zöldpaprika, 100g citrom, 1 ek salátaolaj, só, zsálya, bazsalikom, A teljes adag 366,8 kcal/52g szénhidrát
Nizzai saláta

Nizzai saláta

2010 október 12.

Hozzávalók: 1 fej saláta megmosva és szárazra törölve, 220g apró újburgonya megfőzve, lecsepegtetve, kihűtve és félbevágva, 220g zsenge blansírozott zöldbab, 1 fej hagyma, nagyon vékonyra szeletelve, 3 paradicsom kimagozva és cikkelyekre vágva,...
Gombás melegszendvics

Gombás melegszendvics

2010 október 11.

Hozzávalók: 300g sampinyon gomba, 50g hagyma, 2 ek olaj, 200g paradicsom, 250g korpáskenyér (kb. 4 szelet), 50g Óvári sajt, ½ csokor petrezselyem, citromlé, majoránna, só, bors A teljes adag 1202,1 kcal/157,8g szénhidrát
Céklás szendvicskrém

Céklás szendvicskrém

2010 október 8.

Hozzávalók: 40g light margarin, 80g cékla, metélőhagyma, őrölt kömény, só A teljes adag 229,6 kcal/4,7g szénhidrát
Mexikói steak babpürével

Mexikói steak babpürével

2010 október 7.

Hozzávalók: 500g kidney bab, 2 chilipaprika, 2 ek olaj, só, bors, csipetnyi őrölt kömény, 4 marhasteak, 4 nagy burgonya, l zöldségleves, 2 fokhagymagerezd, 2 ek paradicsompüré, 2 ek tejföl, 2 ek apróra vagdalt metélőhagyma
Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

Sütőben sült burgonya guacamoléval és salsával

2010 szeptember 30.

Hozzávalók: 4 nagy legalább 20 dkg-os burgonya, 1 fej friss saláta, a díszítéshez korianderzöld; Hozzávalók a guacamoléhoz: 1 nagy érett avokádó, 1 kis fej hagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 kis paradicsom, 1 ek tejszínes krémsajt,...
Borsópörkölt

Borsópörkölt

2010 szeptember 23.

Hozzávalók: 50 dkg borsó, 1 pohár tejföl, petrezselyem, só, paprika, 1 fej vörös hagyma, olaj liszt
Új-zélandi paradicsomos-sajtos pite

Új-zélandi paradicsomos-sajtos pite

2010 szeptember 16.

Hozzávalók: 10 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg liszt, 1 db paradicsom, 10 dkg reszelt sajt, 6 vékony szelet angolszalonna, 3 tojás felverve, 3 dl tej, só, bors, apróra vágott petrezselyem
Csirkemáj fehér borosan, New York-i módra

Csirkemáj fehér borosan, New York-i módra

2010 szeptember 15.

Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj, liszt, só, bors, 4 ek zsiradék, 20 dkg gomba szeletelve, 1 db zöldhagyma apróra vágva, 1 dl húsleves, 1 dl száraz fehér bor, 1 db babérlevél, 4-6 ek apróra vágott petrezselyem
Jávai omlett

Jávai omlett

2010 szeptember 14.

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma szeletelve, 1 db paradicsom szeletelve, 4-6 ek apróra vágott petrezselyem, 10 dkg apróra vágott sonka, 4 ek olaj, 1 csipet pirospaprika, só, bors, 4 felvert tojás
Finn nyári leves

Finn nyári leves

2010 szeptember 13.

Hozzávalók: 2 ½ dl-nyi szeletelt, hámozott nyers sárgarépa, 2 ½ dl-nyi kockára vágott nyers burgonya, 2 ½ dl-nyi nyers, rózsájára szétszedett karfiol, 20 dkg apróra vágott nyers spenót, 40 dkg tisztított nyers zöldborsó,...
Zöldséges tészta fokhagymamártással

Zöldséges tészta fokhagymamártással

2010 szeptember 9.

Hozzávalók: 50g szarvacska tészta, 10 dkg brokkoli, 50g póréhagyma, 5 + 5 ml olaj, 50g köményes sajt, 8g liszt, 80 ml 1,5%-os tej, fokhagyma (451 kcal, 2,8g zsír)
Samosa sajttal

Samosa sajttal

2010 szeptember 8.

Hozzávalók a tésztához: 250g teljes kiőrlésű búzaliszt, 2 ek olaj, 150 ml hideg víz, ½ tk só, 1 tk olaj a tészta megkenéséhez; Hozzávalók a töltelékhez: 200g keményre fővő burgonya, 200g hagyma, 1 fokhagymagerezd, 1 ek olaj,...
Hússal rakott burgonyapüré

Hússal rakott burgonyapüré

2010 szeptember 3.

Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús, 70 dkg Ella burgonya, 2 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál szárzeller, 1 ek liszt, 1 doboz paradicsompüré, 3 dl marhahúsleves, 3 ek tej, 1 ek Worcestershire mártás, 2 dkg...
Spanyol burgonya

Spanyol burgonya

2010 szeptember 2.

Hozzávalók: 50 dkg apró szemű újburgonya, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 3 dl passzírozott paradicsom, 3 dl zöldségerőleves, 1 tk mustár, 1 mk csípős pirospaprika, 2 ek olívaolaj, só, bors, a díszítéshez petrezselyem
Szerb saláta

Szerb saláta

2010 szeptember 1.

Hozzávalók: 2 nagy hagyma, 2-3 zöld kaliforniai paprika, 4-5 paradicsom, 4-5 ek salátaolaj, 2-3 ek ecet, só, bors
Tagliarini zöld spárgával

Tagliarini zöld spárgával

2010 augusztus 25.

Hozzávalók: 4 l víz, só, 750g gyenge zöld spárga, ½ citrom, 60g vaj, frissen bors, 250g tagliarini tészta, 1 ek olaj, 2-3 ág citromfű, 40-50g reszelt parmezán sajt
Karamellizált újburgonya

Karamellizált újburgonya

2010 augusztus 14.

Hozzávalók: 70 dkg újburgonya, 4 ek barnacukor, 6 dkg vaj, 1 ek narancslé, ½ csokor petrezselyem vagy korianderzöld, só, bors, a díszítéshez narancshéj
Bajor kolbász vele sült körettel

Bajor kolbász vele sült körettel

2010 augusztus 13.

Hozzávalók: 8 sütni való bajor (fehér) kolbász, 4 szelet speck (nyers, füstölt húsos szalonna), 70 dkg burgonya, 1 cukkíni, 1 fej hagyma, 1,5 dl zöldségerőleves, 1 dl száraz fehérbor, 1 csokor petrezselyem, 1 tk Worcestershire mártás,...
Mikrós hagymás lasagne

Mikrós hagymás lasagne

2010 augusztus 12.

Hozzávalók: 8 fej vöröshagyma, 70g vaj, 3 ek liszt, ½ l tej, ¼ l zöldségalaplé, só, bors, szerecsendió, 1 csokor metélőhagyma, vaj a kikenéshez, 250g lasagne tésztalap, 80g reszelt sbrinz sajt (pikáns svájci sajt)
Roston sült töltött hal

Roston sült töltött hal

2010 augusztus 5.

Hozzávalók: 4 ek olívaolaj, 220g póréhagyma megtisztítva és vékonyan felszeletelve, 2 citrom finomra reszelt héja és átszűrt leve, 220g friss zsemlemorzsa, 3 ek finomra vágott friss petrezselyemzöld, 350g alma meghámozva, magház nélkül és...
Tofuburger

Tofuburger

2010 július 29.

Hozzávalók: 70g tofu, 1 tk olívaolaj, 50g sárgarépa, 10g hagyma, só, bors, majoránna, petrezselyem, 1 zsemle, 20g póréhagyma, 20g paradicsom
Sütőtök saláta

Sütőtök saláta

2010 július 29.

Hozzávalók: 70 dkg megtisztított sütőtök, 10 dkg tisztított zellergumó, 10 dkg lilahagyma, 4 db főtt tojás, 2 dl tejföl vagy kefir, 5 dkg ecetes torma, 1 csomag metélőhagyma (snidling), 2 dkg mustár, só, bors
Mexikói gazpacho

Mexikói gazpacho

2010 július 7.

Hozzávalók: 1 nagy érett avokádó, 2 nagy érett paradicsom, 1 fürtös uborka, 1 zöldpaprika, 4 szál zöldhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl víz, 1 zöld citrom leve, 2 ek extraszűz olivaolaj, só, bors, ½ csokor petrezselyem, friss...
Salátafőzelék

Salátafőzelék

2010 július 3.

Hozzávalók: 4 fej közepes nagyságú saláta, 2 ek olaj, 2 dkg liszt, 1 dl tejföl, kapor, fokhagyma, ecet, só, cukor
Sárgarépafőzelék

Sárgarépafőzelék

2010 július 2.

Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa, 2 ek olaj, 2 dkg liszt, 2-3 dkg cukor, egy kis tej, 1 dl tejföl, petrezselyem, só
Spenótfőzelék

Spenótfőzelék

2010 július 2.

Hozzávalók: 1 kg spenót vagy 2 doboz mélyhűtött paraj, 3 ek olaj, 5 dkg liszt, 4 dl tej, bors vagy fokhagyma
Zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék

2010 június 30.

Hozzávalók: 1 kg zöldbab, 3 ek olaj, 4 dkg liszt, 1 ek tejföl, ecet, só, petrezselyem
Karalábéfőzelék

Karalábéfőzelék

2010 június 30.

Hozzávalók: 80 dkg karalábé, 2,5 ek olaj, 2 dkg liszt, 2 dkg cukor, petrezselyem, só, 1 dl tejföl
Zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék

2010 június 29.

Hozzávalók: 1 kg zöldborsó, 3 ek olaj, 2 dkg liszt, 1 dl tejföl, petrezselyem, só
Vegyes tavaszi főzelék

Vegyes tavaszi főzelék

2010 június 28.

Hozzávalók: 40 dkg kifejtett zöldborsó, 30 dkg sárgarépa, 30 dkg karalábé, 3 ek olaj, 2 dkg liszt, ¼ l tej, cukor, petrezselyem, só
Fűszeres rudak

Fűszeres rudak

2010 június 26.

Hozzávalók: 4 dkg puha vaj, 1-1 ek összevágott petrezselyem, snidling és rozmaring, 1 gerezd összetört fokhagyma, pici őrölt bors, 2 lap fagyasztott leveles vajas tészta, 2 dkg olvasztott vaj, 2 ek szemes mák
Fajita-csirke

Fajita-csirke

2010 június 25.

Hozzávalók: 600g kicsontozott bőr nélküli csirkemell, 2 ek keserűcitromlé, 2 gerezd finomra zúzott fokhagyma, 1 tk szárított szurokfű (origánum), 2 ek olivaolaj, 8 tortilla, 150 ml tejföl vagy tejszín, 50g kemény fehér sajt lereszelve,...
Glamorgan kolbászkák

Glamorgan kolbászkák

2010 június 15.

Hozzávalók: 100g friss zsemlemorzsa, 50g reszelt sajt (kecskesajt, ementáli vagy érett Cheddar), 1 ek felaprított petrezselyem, ¾ teáskanál felaprított kakukkfű, 1 finomra vágott újhagyma, 1 tojás, 3 ek simaliszt 2 teáskanál őrölt...
Roston sült zöldségsaláta

Roston sült zöldségsaláta

2010 június 14.

Hozzávalók: 2 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek frissen sajtolt olivaolaj, padlizsán 5 mm vastag szeletekre vágva, 8 újhagyma, 2 cukkíni, hosszában 5 mm vastagon felszeletelve, 1 piros húsú paprika félbevágva és kimagozva, egy nagy csokor petrezselyem...
Könnyű paella

Könnyű paella

2010 június 12.

Hozzávalók: 30g vaj, 1 felvágott hagyma, 140g barnarizs, 500 ml csirke erőleves, 250g főtt csirke feldarabolva, 250g sonka feldarabolva, 250g főtt rák páncéljától megfosztva, kipucolva, feldarabolva, 2 ek citromlé, frissen őrölt feketebors,...
Tésztasaláta görögösen

Tésztasaláta görögösen

2010 június 12.

Hozzávalók: 50 dkg korpás penne, 10 dkg feta sajt, 50 dkg zöldpaprika, 2 kis cukkíni, 10 dkg fekete olajbogyó, 3 ek apróra vágott vegyes zöldfűszer (petrezselyem, bazsalikom, majoránna, kakukkfű), 6 ek extraszűz olivaolaj, só, bors
Tojásos lángos

Tojásos lángos

2010 június 8.

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 főtt burgonya, 1 ek olaj, ½ dkg só, langyos tej, 3 keményre főtt tojás, metélőhagyma, 2-3 tk tejföl, olaj a sütéshez
Őzgerinc bodzás almaszósszal

Őzgerinc bodzás almaszósszal

2010 június 5.

Hozzávalók: 30g szárított vargányagomba, 4 dl húslé, 6 szikadt zsemle, 3 dl tej, 3 hagyma, 2 ek vaj, 2 ek petrezselyem, 3 tojás, só, bors, 2 kg őzgerinc, 2 ek olaj, 1 alma, 300g bodza bogyó, 1 ek cukor
Barnarizses erőleves

Barnarizses erőleves

2010 június 5.

Hozzávalók: 2 ½ liter marha erőleves, 4 felvágott sárgarépa, 1 felvágott hagyma, 1 szál felvágott zellerszár, 1 kis felvágott fehérrépa, 3 szál petrezselyem, 1 babérlevél, 1 ek paradicsompüré, 65 g barnarizs, 2 ek finomra vágott...
Rizottó zsenge spenóttal és gorgonzolával

Rizottó zsenge spenóttal és gorgonzolával

2010 június 3.

Hozzávalók: 1 l csirke erőleves, 2 ek olivaolaj, 3 gerezd zúzott fokhagyma, 1 finomra vágott hagyma, 440g arborio rizs, 125 ml fehérbor, 200g gorgonzola sajt kis darabokra törve, só, frissen őrölt feketebors
Sajtos-barnarizses pite

Sajtos-barnarizses pite

2010 május 31.

Hozzávalók: 170 g főtt barna rizs, 250 g reszelt cheddar sajt, 4 ek reszelt parmezán sajt, 2 felvágott újhagyma, 2 reszelt cukkíni, 1 felkockázott pirospaprika, 31 g lecsepegtetett konzerv spárga felvágva, 3 ek pirított fenyőmag, 3 lazán...
Spárga dijoni módra

Spárga dijoni módra

2010 május 22.

Hozzávalók: 700g zöld spárga, só, 4 ek olívaolaj, 1 ek fehérborecet, 1 ek dijoni mustár, 1 k szárított tárkony, 2 ek tejföl, bors, 2 ek apróra vágott lilahagyma
Omlett csőben sütve

Omlett csőben sütve

2010 május 20.

Hozzávalók: 6 tojás, 3 szelet főtt, füstölt sonka, 2 paradicsom, 2 dkg liszt, 0,6 dl tejszín, 0,6 dl tej, 2 ek vaj, 2 ek apróra vágott zöldfűszer(petrezselyem, snidling, kapor, tárkony), só, bors
Görög-saláta

Görög-saláta

2010 május 20.

Hozzávalók: 3 paradicsom, 1 zöldhagyma, 1 kígyóuborka, 3 szál újhagyma, 25 dkg feta sajt, 4 ek kimagozott, fekete olívabogyó, 2 ek citromlé, 3 ek olívaolaj, só
Spárgakrémleves

Spárgakrémleves

2010 május 18.

Hozzávalók: 400g spárga, 1 liter víz, só, ½ tk cukor, 60 g vaj, 20 dkg liszt, ¼ liter tyúkleves, 1/8 liter tejszín, bors, 1 késhegynyi szerecsendió
Gyermekláncfű-saláta

Gyermekláncfű-saláta

2010 május 18.

Hozzávalók: 25 dkg gyermekláncfűlevél, 80 g vékonyra szeletelt sonka, 2 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér, 1 gerezd fokhagyma, 30 g vaj, 1 ek szezámmag, 2 tojás, 2 ek almaecet, 1 ek calvados, só, bors, 5 ek dióolaj
Tarka salátástál

Tarka salátástál

2010 május 17.

Hozzávalók: 200 g szalámi, 200 g csiperkegomba, 1 piros húsú paprika, 300 g csicseriborsó (konzerv), 150 g mag nélküli fekete olajbogyó, 150 g articsókaszív (olajban eltéve), 2 ek olívaolaj, 1 ek vörösborecet, ½ tk oregano, só,...
Japán tofusaláta

Japán tofusaláta

2010 május 16.

Hozzávalók: 20 dkg tofu, 4 kemény tojás, 10 bébikukorica, 1 piros húsú paprika, 4 szál zöldhagyma, 1 szál szárzeller, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi darált chili, 1 ek szójaszósz, 1 ek limelé, 2 ek olívaolaj, petrezselyem
Narancssaláta

Narancssaláta

2010 május 14.

Hozzávalók: 3 narancs, 1 fej saláta, 2 fej lilahagyma, 10 dkg kimagozott fekete olajbogyó, 2 ek vörösborecet, 2 ek olívaolaj, só, bors
Carmen saláta

Carmen saláta

2010 május 14.

Hozzávalók: 320 g zellergumó, 2 tk citromlé, só, 2 tojás, 25 g szarvasgomba, 2 alma, 5 ek majonéz, 2 fej cikória
Fóliában sült sügér

Fóliában sült sügér

2010 május 13.

Hozzávalók: konyhakész tengeri sügér (1 kilogrammos), 2 gerezd fokhagyma, ½ citrom, 4 ek olivaolaj, 1 friss rozmaringág, ½ csokor petrezselyem, só, frissen őrölt bors
Málnás-diós saláta

Málnás-diós saláta

2010 május 12.

Hozzávalók: 50 dkg vegyes saláta, 18 dkg feta sajt, 25 dkg friss málna, 12 dkg dió, 2 szál zöldhagyma, 2 tk csípős mustár, 2 ek málnaecet, 1 ek balzsamecet, 2 ek méz, 2 ek narancslé, 1 dl olívaolaj
Kerti saláta

Kerti saláta

2010 május 12.

Hozzávalók: 2 fej leveleire szedett saláta, 12 dkg vöröskáposzta, 1 sárgarépa, 1 szárzeller, 1 zöldpaprika; Hozzávalók az öntethez: 3 ek olaj, 2 ek fehérborecet, 1 kk mustár, só, bors
Sonkás spárgasaláta

Sonkás spárgasaláta

2010 május 12.

Hozzávalók: ¾ kg zöld vagy fehér spárga, 4 szelet sonka, 3 ek olívaolaj, 3 kk tárkonyecet, só, 2 kk mák, 3 dkg parmezán sajt
Rostélyos chilipaprika-mártással

Rostélyos chilipaprika-mártással

2010 február 8.

Hozzávalók: 1 kg rostélyos, 3 mogyoróhagyma, vaj, ¼ l húsleves, 2-4 piros chilipaprika, Worcestershire-szósz, bazsalikom, petrezselyem, metélőhagyma

Tavaszi tekercsek

2010 február 8.

Hozzávalók: 1 póréhagyma, 1 sárgarépa, 15 g zeller, 25 g uborka, 25 g mángold, 25 g szójababcsíra, 1 gerezd fokhagyma, 2 tk szezámolaj, 1 tk mentalevél, 1 tk gyömbér, ½ tk reszelt torma, 2 cl szójaszósz, só, bors, 12...
Gyöngytyúkmell szezámmaggal és lencsesalátával

Gyöngytyúkmell szezámmaggal és lencsesalátával

2010 február 8.

Hozzávalók: 50 g apró lencse, 2 gyöngytyúkmell, só, bors, liszt, 1 tojássárgája, 60 g szezámmag, 50 g sárgarépa, 50 g zeller, 50 g póréhagyma, 50 g hagyma, málnaecet, olívaolaj, 100 g vaj a sütéshez, 8 levél fodroskel-saláta...

Csigaleves

2010 február 8.

Hozzávalók: 1 doboz csiga, 1 fej hagyma, petrezselyem, 125 ml fehérbor, 125 ml csontleves, 50 g tejszín, só, bors, ½ citrom leve, 4 cl Pernod
Tavaszi rizottó

Tavaszi rizottó

2010 február 8.

Hozzávalók: 15 dkg zöldborsó, 15 dkg spárga, 1 l víz, 1 csirkeleveskocka, 6 dkg vaj, 2 ek olívaolaj, 1 lilahagyma, 1 sárgarépa, 3 szál zellerszár, 1 cukkíni, 25 dkg arborio (gömbölyű) rizs, 5 dkg reszelt parmezán sajt
Paella

Paella

2010 február 8.

Hozzávalók: 12 megtisztított kagyló, 1 ¼ dl fehérbor, 2 fej apróra vágott hagyma, 1 kockára vágott csirkemell, 30 dkg megtisztított, felszeletelt garnélarák, 10 dkg felszeletelt tintahal, 10 dkg feldarabolt tengeri hal, 1 szelet...
Zöldséges rétes

Zöldséges rétes

2010 február 6.

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 4 ek olaj, só, 30 dkg brokkoli, 2 csokor leveszöldség, 1 póréhagyma, 15 dkg vaj, 2 ek petrezselyem, 1 dl tejszín, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 ek napraforgómag

Rizses-spenótos sajtleves

2010 január 30.

Hozzávalók: 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 póréhagyma, 450 g spenót, 50 g vaj, 120 g rizs, 1 és ¼ l marhahúsalaplé, só, bors, ½ tk szerecsendió, ½ csomó petrezselyem, 200 g tejföl, 125 ml tejszín, 180...
Olasz bableves

Olasz bableves

2010 január 30.

Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 szál zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek olívaolaj, 1 sárgarépa, 2,5 dl tyúkleves, 500 g paradicsom, 400g főtt fehérbab, 250 g paraj, 1 kis cukkíni, 125 g csavart tészta, 4 bazsalikomlevél, 1 csomó petrezselyem,...
Egyszerű burgonyás halleves

Egyszerű burgonyás halleves

2010 január 30.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 2 szelet apróra vágott húsos füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 80 dkg meghámozott, főtt felszeletelt burgonya, 3,5 dl víz, 2 csirkeleveskocka, 1 babérlevél, ½ kk tárkony és kakukkfű, bors, 40 dkg...
Tésztában sült burgonya

Tésztában sült burgonya

2010 január 21.

Hozzávalók: 1 csomag mirelit leveles tészta, 1 kg burgonya, 25 dkg húsos szalonna, 3 ek metélőhagyma, 1 ek majoránna, só, bors, 15 dkg tejszín, 4 tojás, szerecsendió, fűszerpaprika, 1 ek tej
Burgonyás pizza

Burgonyás pizza

2010 január 21.

Hozzávalók: 75 dkg burgonya, 15 dkg húsos szalonna, 50 dkg paradicsom, ½ tk oregánó, 1 ek petrezselyem, fokhagymás só, bors, 25 dkg maasdami sajt

Pirozski

2010 január 16.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt, ½ tk só, 18 dkg vaj, 1 tojássárgája, ½ dl tejföl Hozzávalók a töltelékhez: 15 dkg gomba, 5 dkg vaj, 1 fej hagyma, 9 dkg gömbölyű szemű főtt rizs, 1 keményre főzött tojás,...

Tofus lencsével töltött papucs

2010 január 16.

Hozzávalók: 300g fagyasztott levelestészta, 350 ml zöldségleves, 175g vörös lencse, 1 tk friss kakukkfű, 250g tofu, 3 ek szójaszósz, bors, reszelt citromhéj, ½ tk őrölt koriander, 4 ek vagdalt petrezselyem, 4 ek apróra vágott...

Sváb burgonyasaláta

2010 január 6.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 fej hagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 dl húsleves, 5 ek olaj, 3 ek ecet, só, bors
Chili Con Carne egyszerűen

Chili Con Carne egyszerűen

2009 december 30.

Hozzávalók: 50 dkg paradicsom, 4 db zöld húsú paprika, 160 dkg konzerv vörös kidney bab, 4 gerezd fokhagyma, 50 dkg hagyma, 2 ek olaj, 50 dkg vegyes darált hús, 50 dkg darált bélszín vagy hátszín, 14 dkg konzerv sűrített paradicsom,...
Csőben sült burgonya

Csőben sült burgonya

2009 december 30.

Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg reszelt ementáli sajt, 1 dl tejszín, 1 ek finomra vágott metélőhagyma, 3 dkg vaj, szerecsendió, só, bors
Katalán rizstál

Katalán rizstál

2009 december 30.

Hozzávalók: 2 fej hagyma, 15 dkg hosszú szemű rizs, ½ csokor petrezselyem, ½ l húsleves, 2 ek olaj, 30 dkg vegyes darált hús, 4 dkg konzerv sűrített paradicsom, ½ tk fűszerpaprika, só, bors

Brokkolileves

2009 december 29.

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli, 2 fej hagyma, 2 ek tejföl, ½ l húsleves, ½ csokor petrezselyem, 2 ek olaj, 2 ek darált mandula, 1-1 csipetnyi curry, szerecsendió, cukor, fehér bors, só
Palacsinta mandulás vagdalttal

Palacsinta mandulás vagdalttal

2009 december 28.

Hozzávalók: 2 palacsinta, 1 kis szál póréhagyma, 1 ek olaj, 2 ek csíkokra metélt mandula, 10 dkg darált marhahús, 1 dl vörösbor, só, bors, pirospaprika, 1 ek petrezselyem