ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Rizses csirke
2010. november 16.
Hozzávalók:
1 csirke,
30 dkg vegyes leveszöldség,
1 kg zöldborsó,
25 dkg rizs,
2 ek olaj,
5 dkg vaj,
só,
1 csokor petrezselyem
A megtisztított csirkét darabokra vágjuk, hozzátehetjük a máját, zúzáját. A zöldségeket kockára vagy hosszúkásra vágjuk. A csirkét feltesszük főni a zöldséggel együtt annyi vízzel, hogy ellepje. A rizst forró zsiradékban megfuttatjuk és hozzáadjuk a félig megfőtt csirkéhez. Meghintjük felaprított petrezselyemmel, hozzákeverjük a zöldborsót, és puhára pároljuk. Csak óvatosan, pecsenye villával kavargatjuk. Tálaláskor olvasztott vajjal meglocsoljuk, és petrezselyemmel megszórjuk. Hasonló receptek
Zöldborsós-karfiolos paprikás csirke
Hozzávalók:
220g sima liszt,
1 kk só,
2 tojás,
3 ek víz,
1,5 kg csirke, bőr nélkül, 8 darabba vágva,
frissen őrölt feketebors,
2 ek növényi olaj,
2 nagy fej vöröshagyma felszeletelve,
2 közepes piros húsú paprika, kimagozva és nagyobb...
Csángó gulyás
Hozzávalók:
50 dkg sertés lábszár,
1 fej hagyma,
1 tk pirospaprika,
só, bors,
1 mk őrölt köménymag,
borsikafű,
25 dkg savanyú káposzta,
5 dkg rizs,
1 dl tejföl
Csirkés-cukkínis rizottó
Hozzávalók:
9 dl csirkehúsleves,
5 dkg vaj,
1 ek olaj,
8 csirke-alsócomb,
1 fej hagyma finomra vágva,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
40 dkg arborio rizs,
só, bors,
3 cukkíni lereszelve,
5 dkg felezett dió,
2,5 dkg frissen reszelt parmezán...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
