ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Rizsleves húsgombóccal
2010. december 8.
Hozzávalók:
¾ csésze rizs,
1 fej hagyma,
1 ek vaj,
2 l húsleves,
kevés tej;
Hozzávalók a gombóchoz:
50 dkg sertés- vagy bárányhús,
3 tojás,
só, bors,
2 ek finomra aprított zöldfűszer (petrezselyem, kapor, koriander zöldje);
Hozzávalók a tálaláshoz:
2 ek finomra aprított petrezselyem és kapor
A rizst kiválogatjuk és megmossuk, majd a meghámozott, finomra aprított, vajban megpirított hagymával együtt feltesszük főni a húslevesben. A gombócokhoz a húst ledaráljuk, és egy tojással, 2-3 evőkanálnyi, a levesből kivett, lecsepegtetett rizzsel, sóval, borssal és a felaprított zöldfűszerekkel elkeverjük. Nyolc gombócot formálunk a masszából, és a forrásban lévő levesbe tesszük, majd alacsonyabb hőfokra állítva, csendesen készre főzzük. Minden tányérba 1-1 gombócot teszünk. Két tojást kevés tejjel elhabarunk, és állandó keverés közben óvatosan belecsurgatjuk a levesbe. Aprított zöldfűszert hintünk a tetejére, és megtöltjük a tányérokat a levessel. Hasonló receptek
Szendvics krumpli
Hozzávalók:
12 db burgonya,
25 dkg sonka vagy sült hús vagy pörkölt,
5 dkg hagyma,
25 dkg cukkíni,
1 pohár tejföl,
ízlés szerint petrezselyem,
szerecsendió,
vaj,
20 dkg reszelt sajt
Húspogácsák batyuban
Hozzávalók:
550g darált sertéshús,
1 fej hagyma, finomra aprítva,
1 ek finomra vágott friss zsálya,
80g zsemlemorzsa,
1 tojás, felverve,
só, bors,
120g stilton sajt,
8 kockára vágva,
600g vajastészta
Hagymás-kolbászos tekercs
Hozzávalók:
2-3 ek olaj,
4-5 közepes méretű, apróra vágott hagyma,
500g leveles tészta,
1 kg friss kolbászhús,
1 közepes tojás felverve
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
