ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Római tálban sült borjúcsülök
2010. december 31.
Hozzávalók:
1 kg csontos borjúlábszár adagokra vágva,
20 dkg hosszú szemű rizs,
50 dkg paradicsom,
1 nagy szál póréhagyma,
25 dkg közepesen érett gouda,
só, fehér bors,
1 gerezd fokhagyma,
csipetnyi morzsolt szurokfű
A borjúlábszár-darabokat megmossuk, megtisztítjuk és leitatjuk róluk a nedvességet, majd fűszerekkel bedörzsöljük. A rizst enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd a vizet leöntjük róla. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk és félbevágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és hosszában félbevágjuk, majd 4 centis darabokra szeleteljük. A római tálat 10 percig áztatjuk, majd lecsurgatjuk. A hozzávalókat sorjában a tálba rakjuk, minden réteget fűszerezünk, a tetejére rizs kerüljön. A borjúlábat a rakottas tetejére fektetjük, és sajtréteggel lefedjük. A tálra rátesszük a tetejét, és előmelegített sütőben 200 fokon 100-120 percig sütjük. Hasonló receptek
Szendvics krumpli
Hozzávalók:
12 db burgonya,
25 dkg sonka vagy sült hús vagy pörkölt,
5 dkg hagyma,
25 dkg cukkíni,
1 pohár tejföl,
ízlés szerint petrezselyem,
szerecsendió,
vaj,
20 dkg reszelt sajt
Marhahústekercs
Hozzávalók:
800g marhacomb (4 szelet),
só, bors,
3 ek enyhén csípős mustár,
60g szeletelt baconszalonna,
4 hagyma,
2 csemegeuborka,
1 csomag leveszöldség,
3 ek olaj,
250g zöldségleves,
1 ek étkezési keményítő,
3 ek víz,
hústű vagy...
Ananászos salátával tálalt szűzpecsenye
Hozzávalók:
600g szűzpecsenye,
200g darabolt ananász (konzerv),
½ közepes fej hagyma,
1 kisebb érett paradicsom,
2 ek olívaolaj,
1 tk szárított kakukkfű,
só, cayenne-i bors,
3 ek aprított korianderzöld,
¼ tk őrölt kömény
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
