ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sachertorta
2010. december 18.
Hozzávalók a tésztához:
5 tojás,
5 dkg cukor,
5 dkg porcukor,
12 dkg rétesliszt,
12 dkg étcsokoládé,
1 csomag vaníliás cukor,
csipet só;
Hozzávalók a forma kikenéséhez:
zsíradék,
liszt;
Hozzávalók a bevonáshoz:
barackíz,
csokoládémáz
A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral, a puha vajjal meg a darabokra tördelt, gőzön felolvasztott csokoládéval alaposan kikeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a cukorral ízesítjük. Csipetnyi sót és a vaníliás cukrot hozzáadva, a tojássárgájás masszához keverjük. Kizsírozott, kilisztezett, közepes nagyságú tortaformába töltjük, és a forró sütőben úgy sütjük tűpróbáig, mint a piskótát. Deszkára borítjuk, még melegen barackízzel megkenjük, és ha kihűlt, csokoládémázzal vonjuk be. Hasonló receptek
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Céklás brownie
Hozzávalók:
500g cékla,
100g vaj,
200g étcsokoládé,
1 tk vanília kivonat,
250g cukor,
3 tojás,
100g liszt,
25g kakaó
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Hozzászólások (2)
nyelvész 2010-12-19 12:41:09
SACHER !
Anti Bulvár 2010-12-19 11:47:36
Összetételét illetően nagyon hasonlít a Sacher-tortához....
