ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sajtos burgonyakeksz
2011. április 1.
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
10 dkg burgonyából készült püré,
2 ek reszelt sajt,
1 ek tej,
1 simára kevert tojás,
só,
késhegynyi mustár,
késhegynyi cayenne-bors;
Hozzávalók a tetejére:
5 dkg reszelt ementáli vagy edami sajt,
½ dl zabpehely
A sütőt 210 fokra előmelegítjük. A tepsit kizsírozzuk. Az átszitált lisztet a krumplival, a tojással, a sajttal, a tejjel, a mustárral meg a borssal összedolgozzuk, kissé megsózzuk. A masszából púpozott evőkanálnyit kiszakítunk, és lisztes kézzel gömbbé formáljuk. Zabpehelybe és reszelt sajtba forgatjuk, majd 5 cm átmérőjű korongokat készítünk. A süteményt az előkészített tepsire sorba fektetjük, és 10 perc alatt aranysárgára sütjük. Rácsra vagy deszkára rakva hűtjük ki. Hasonló receptek
Chilis sajtfonatok
Hozzávalók:
12 dkg liszt,
6 ek vaj, lehűtve és kockákra vágva,
15 dkg érett cheddar sajt, reszelve,
½ kk szárított, darált chili,
1 kk Worcestershire szósz,
a megszóráshoz pirospaprika
Sajtos rudak
Hozzávalók:
250g liszt,
1 tk sütőpor,
½ tk őrölt koriander vagy köménymag,
200g tehéntúró,
200g vaj,
100g szeletelt maasdami sajt,
édesnemes paprika,
1 tojássárgája;
Hozzávalók a szóráshoz:
mák,
szezámmag,
koriandermag,...
Sajtos tészta-rudacskák
Hozzávalók:
500g mirelit levelestészta,
2 ek fokhagymás és zöldfűszeres krémsajt,
¾ tk szárított, morzsolt rozmaring levél,
3 ek parmezán
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
