ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sajtos kocsonya
2010. december 29.
Hozzávalók:
5 dl fűszerezett és zsírtalanított húsleves,
8 lap fehér zselatin,
1 kis üveg vegyes savanyúság,
20 dkg ementáli 5 mm vastag szeletekben,
3 db kemény tojás,
4 szelet oldalas (5 mm vastag),
2 szem paradicsom,
1 cső savanyított piros paprika,
fél csomó petrezselyemzöld
A húslevest felforrósítjuk, a beáztatott és kinyomkodott zselatint feloldjuk benne, és egy formát kitöltünk vele. A savanyított zöldségeket apróbb darabokra vágjuk. A sajtszeletekből kerek, négyszögletes, csillag alakú stb. formákat szúrunk ki. A többi hozzávalókat csíkokra, szeletekre vagy kockákra vágjuk. A petrezselymet levélkékre szedjük. A forma alját és oldalait kirakjuk sajttal, zöldséggel. A zseléöntettel felöntjük, a maradék hozzávalókat berakjuk a formába és ráöntjük a maradék zselét, hogy az egészet befedje. A kocsonyát lehűtjük, s teljes merevedés után tálra borítjuk, és zöldpetrezselyemmel díszítve tálaljuk. Hasonló receptek
Húsos-sajtos rétes
Hozzávalók:
1 csomag mélyhűtött leveles tészta (30 dkg),
1 fej hagyma,
20 dkg zöldpaprika,
3 ek olaj,
40 dkg darált marhahús,
2 ek ketchup,
1 csapott tk só,
½ tk fekete bors,
12,5 dkg chester (vagy chester ömlesztett sajt),
1...
Húsos batyu
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
13 dkg darált marhahús,
25 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
1 zöldpaprika,
13 dkg csiperkegomba,
1 ek liszt,
1 ek paradicsompüré,
0,8 dl marhahúsleves,
0,8 dl vörösbor,
2 ek olvasztott vaj,
1 ek olaj,...
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
