ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sajtos kukoricacsónak
2011. május 24.
Hozzávalók:
4 dkg vaj,
1 ek liszt,
1 1/4 dl tej,
5 dkg reszelt edami sajt,
1/4 kk ételízesítő,
13 dkg alaposan lecsöpögtetett konzerv tejes kukorica,
borsikafű,
2 lap fagyasztott leveles tészta
A vajban gyenge tűzön éppen csak megpezsegtetjük a lisztet. A hideg tejet apránként belekeverjük, és kevergetve sűrű (besamel-) mártássá főzzük. A reszelt sajtot, a Vegetát, a kukoricát meg a borsikafüvet hozzáadjuk, és 1-2 percig kevergetve a tűzön hagyjuk. Az ujjnyi vastagra nyújtott leveles tésztából fánkszaggatóval 24 korongot és 24 ugyanekkora gyűrűt szúrunk ki. A gyűrűket a korongra fektetve a peremüket hideg vízzel megkenjük, 210 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A tészták üregébe 1-1 evőkanál meleg tölteléket rakunk. Hasonló receptek
Pekándiós édesburgonya-batyu
Hozzávalók:
20 dkg édesburgonya,
2 ek cukor,
1 ek víz,
¼ tk cayenne bors,
75g durvára vágott pekándió,
1 ek olívaolaj,
½ fej vékonyra szeletelt hagyma,
250g mirelit leveles tészta,
75g kéksajt
Sajtos tészta-rudacskák
Hozzávalók:
500g mirelit levelestészta,
2 ek fokhagymás és zöldfűszeres krémsajt,
¾ tk szárított, morzsolt rozmaring levél,
3 ek parmezán
Bolgár sajtos táska
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
1 tk cukor,
2,5 dl víz,
1 tk só;
Hozzávalók a töltelékhez:
25 dkg feta (helyettesíthető más juhsajttal is),
1 tojás,
1 tojássárgája a megkenéshez
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
